Материалы по тегу: Европейская кухня

Материалы по тегу: Европейская кухня

Тип материала

Вкусный сыр «Моцарелла»

1 час 20 минут

Вкусный сыр «Моцарелла»

Сыр «Моцарелла» является популярным сыром итальянского происхождения. Такой сыр готовить не затруднительно, но требует немного времени. Получается он очень вкусным, сытным и ароматным. Его хорошо использовать при приготовлении различных классических блюд, а также просто подавать на стол как закуску.

Изысканные перепелки на гриле

3 часа 10 минут

Изысканные перепелки на гриле

Самым популярным и доступным мясом птицы является куриное мясо. Но если хочется разнообразить рацион питания, перепелка будет прекрасным решением. Благодаря своей неординарности, вкус перепелиного мяса не стоит перебивать насыщенными соусами и маринадами. Маленькие косточки и более плотное мясо в сравнении с курицей — особенности в пользу приготовления данного блюда.

Итальянские картофельные ньокки с грибами

1 час 20 минут

Итальянские картофельные ньокки с грибами

Приезжая в Италию, можете быть уверены — голодными вы точно не останетесь. В итальянской кухне каждый найдет блюдо на свой вкус. Сегодня мы покажем, как готовить клецки (они же ньокки). Грибы можно использовать любые. Лучший вариант — лесные, которые придают блюду более насыщенный вкус.

Нежные перепелки в фольге

1 час 20 минут

Нежные перепелки в фольге

Мясо перепелки можно приготовить десятками разных способов. Однако этот метод приготовления гарантирует сочное и вкусное блюдо. Маринование в течение нескольких часов придаст мясу пряный вкус и аромат.

Перепелки с обволакивающим сметано-чесночным соусом

Перепелки с обволакивающим сметано-чесночным соусом

На данный момент перепелки ценятся в диетологии за свою низкую калорийность и полезность. Однако раньше это был настоящий деликатес, подаваемый к царскому столу. Перепелиное мясо в соусе станет еще более мягким и сочным, а недорогая цена станет преимуществом в разнообразии своего рациона.

Перепелки с рисом по-домашнему

1 час 30 минут

Перепелки с рисом по-домашнему

Многие гурманы положительно относятся к перепелиному мясу за ее приятный «дикий» вкус и низкокалорийность. Но мясо этой птицы полезно людям и детского, и пожилого возраста. Более того, такое универсальный и полезный ингредиент возможно приготовить в домашних условиях с сохранением всех вкусовых качеств.

Питательные перепелки с шампиньонами

1 час 40 минут

Питательные перепелки с шампиньонами

Перепелиное мясо богато по составу входящих микроэлементов и нутриентов: оно состоит из белка, который легко усваивается пищеварительным трактом, поэтому блюда из перепелки подходят даже больным. Топпинг в виде грибов выйдет хорошим дополнением к мясу. В качестве гарнира подойдут любые овощи, например, тушеные кабачки и баклажаны.

Питательные чесночные перепела на мангале

1 час 30 минут

Питательные чесночные перепела на мангале

Если раньше перепелов добывали на охоте, то сейчас их широко разводят на специальных фермах. В последнее время перепела все чаще заменяют в блюдах курицу или индейку, ведь по составу они гораздо полезнее последних. Востребованность перепелов также объясняется небольшими временными затратами на приготовление и многообразием вариантов обработки. Интересным способом будет приготовление птицы на шампурах на мангале. А маринад из оливкового масла и чеснока сделает птицу ароматной и сочной.

Простые и сочные перепелки в рукаве

Простые и сочные перепелки в рукаве

Запеченные в рукаве перепелки непередаваемо яркие на вкус, а их запах вызовет аппетит у любого человека. Главное преимущество рецепта — его простота: с ним справится любая хозяйка. Единственное требование для получения сочного мяса — приготовление на малом жаре в течение небольшого количества времени.

Сочные перепела, запеченные с картофелем

1 час 40 минут

Сочные перепела, запеченные с картофелем

Перепела широко используются в приготовлении сложных блюд французской кухни, однако это птица была известна еще в дореволюционной России и была частым гостем на царских столах. Благодаря своему сбалансированному составу и низкому содержанию жира мясо перепелов очень полезное. Однако, являясь диетической пищей, перепела требуют предварительного маринования перед обработкой. Классическим способом приготовления является запекание перепелов в сочетании с картофелем.

Сочный стейк филе миньон из говяжьей вырезки

Сочный стейк филе миньон из говяжьей вырезки

Стейк филе миньон готовится из вырезки, которая располагается вдоль позвоночника. Волокна здесь тонкие, из-за чего мясо получается мягким. Родиной стейка филе миньон считается Франция. Такое мясо можно приготовить как на гриле, так и дома на обычной сковороде или сковороде гриль.

Сытная говядина с овощами в духовке

3 часа 20 минут

Сытная говядина с овощами в духовке

Главная особенность этого блюда — мягкое и сочное мясо, томившееся в духовке несколько часов. В качестве гарнира можно использовать не только овощи, но и грибы, картофель, кускус: в говядине почти нет углеводов, поэтому любой гарнир сделает прием пищи полноценным по соотношению нутриентов. А благодаря тимьяну, розмарину, сушеной мяте и чесноку блюдо будет иметь ароматный, насыщенный запах.

Сытные перепела в мультиварке

1 час 20 минут

Сытные перепела в мультиварке

Перепелиное мясо примечательно своей низкокалорийностью и незаурядным внешним видом. Такую дичь можно кушать и детям, и людям пожилого возраста, и больным. Приготовление в мультиварке затрачивает наименьшее количество усилий: достаточно лишь приправить, нажать кнопку и подождать свое блюдо.

Тающие во рту перепела с яблоками

Тающие во рту перепела с яблоками

Перепелиное мясо схоже по вкусу с куриным мясом, но приготовление в сравнении с ним занимает меньше времени, а текстура мяса у перепел более нежная. Этот рецепт подойдет как для простого приема пищи за счет питательности и простой обработки, так и для подачи к праздничному столу.

Хрустящие перепелки в беконе

Хрустящие перепелки в беконе

Перепелки обладают особым «диким» вкусом, который прекрасно дополнят несколько кусочков насыщенного бекона и айвы со сладковато-терпким запахом. Данное блюдо прекрасно дополнит праздничный стол за счет своего презентабельного вида.

Паста птитим с мясом свинины

Паста птитим с мясом свинины

Существует много способов приготовления птитима. Мы предлагаем сделать пасту со свининой. Получится вкусное и сытное блюдо на обед или ужин.

Домашние жареные перепелки

Домашние жареные перепелки

Мясо перепелок получается очень сочным и вкусным, оно не требует много времени на приготовление. В таком мясе содержится много белка. Приготовьте перепелок по этому рецепту для праздничного ужина. Подайте с тушеными овощами или другим гарниром.

Полезная оленина, запеченная в фольге

3 часа 20 минут

Полезная оленина, запеченная в фольге

В Европе мясо оленины считается деликатесным. Врачи-специалисты рекомендуют его употреблять в особенности людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями для предотвращения инфарктов и инсультов. Благодаря высокому содержанию белка, различных витаминов и минералов, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека, мясо оленины помогает восстановиться после серьезных заболеваний. Блюдо с олениной прекрасно дополнит ваш ужин, восполнит силы и энергию после трудового дня.

Сочные перепела с вишней

Сочные перепела с вишней

Тортилья — это блюдо, особенно популярное среди мексиканцев, потому что именно они придумали окончательный вариант рецепта. Начинки для тортильи могут быть мясными, овощными, рыбными, с морепродуктами, творожными, фруктовыми, смешанными — на любой вкус. Тортилья с творогом — это отличный вариант для завтрака, содержащий в себе большое количество белков, нужных жиров и углеводов. Такой завтрак восполнит вашу энергию и зарядит на предстоящий день.

Домашние перепела на мангале

1 час 20 минут

Домашние перепела на мангале

Перепелиное мясо любят и употребляют в пищу по всему миру благодаря его ценным свойствам. Перепела содержат большое количество белка, минералов, витаминов группы В, аминокислот и других полезных макро— и микроэлементов. Такое мясо является диетическим, поскольку в нем содержится очень маленький процент жира, и рекомендовано специалистами для употребления в пищу в качестве профилактики различных заболеваний.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении