Европейская кухня
Тип материала
пудинг
1 час
Рисовый пудинг с клубничным соусом
Рисовый пудинг — это десерт, который готовится на основе риса, молока или сливок с добавлением различных ингредиентов. Он популярен во всем мире. В разных странах его готовят по-разному. В этом рецепте предлагаем вам приготовить версию рисового пудинга, популярную в Англии и Америке. Из риса и молока варится своего рода каша, затем разливается по формочкам и запекается в духовке. Добавьте к пудингу клубничный соус, и нежный вкусный десерт готов.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Молоко, Рис, Куриное яйцо, Клубника, Сливочное масло, Сахар, Соль
оладьи
30 минут
Оладьи из кабачков с чесноком
Если классические оладьи из кабачков вам уже надоели, обязательно попробуйте рецепт сытных кабачковых оладий с чесноком. Благодаря добавлению измельченного чеснока оладьи получатся ароматными и в меру пикантными. Лучший соус для этого блюда — сметанный или майонезный. Оладьи из кабачков можно подавать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к горячим мясным блюдам.
Ингредиенты: Кабачки, Чеснок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Куриное филе с помидорами
Вкусное, интересное, а главное, доступное блюдо, с которым сможет совладать любой, кто умеет пользоваться духовкой. Отложите страхи пересушить курицу — у вас этого не получится. Помидоры всегда сделают вашу курицу очень сочной, а также придадут легкую пикантную кислинку.
Ингредиенты: Куриное филе, Зелень, Твердый сыр, Помидор, Соль, Черный перец молотый
канапе
25 минут
Бисквитное канапе с маскарпоне и вишней
Хотите устроить праздник или фуршет, но не знаете какие закуски подать? А что насчет сладких закусок? Предлагаем вам приготовить десертные канапе из бисквита с сырным кремом на основе маскарпоне и вишни. Для приготовления таких канапе можно взять готовый бисквит, что значительно упростит процесс приготовления. Вишню можно взять как свежую, так и замороженную, либо использовать вишневое варенье.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Бисквит, Ягоды, Вишня, Сыр маскарпоне, Сметана, Сливочное масло, Тростниковый сахар
картофельная запекан...
55 минут
Картофельная запеканка с колбасой
Картофель — это незаменимый продукт. Из него можно приготовить массу блюд. Картофель варят, тушат, жарят и запекают. Одним из самых популярных блюд из картофеля является картофельная запеканка. В этом рецепте предлагаем вам бюджетный вариант картофельной запеканки с вареной колбасой и плавленым сыром. Такая запеканка отлично подойдет на ужин. Плавленый сыр для ее приготовления возьмите любой по вашему вкусу: это может быть мягкий сыр в ванночках, так и обычный плавленый сырок.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Вареная колбаса, Помидоры черри, Плавленый сыр, Майонез, Растительное масло, Сушеные травы, Соль, Черный перец молотый
спагетти
30 минут
Спагетти с беконом
Модернизированный рецепт классической пасты карбонары с добавлением сливочного соуса. Блюдо выглядит эффектно,подойдет для праздничного стола. Сочетание жареного хрустящего бекона со сливочным соусом способно покорить любого.
Ингредиенты: Спагетти, Сливки, Бекон, Репчатый лук, Чеснок, Растительное масло, Специи
тартар
50 минут
Тартар из тунца
Тартар из тунца с авокадо получается очень нежным и при этом сытным блюдом. Эти два ингредиента очень полезны, благодаря витаминам и микроэлементам в их составе. Готовится блюдо быстро: нужно только нарезать рыбу и авокадо, а затем смешать все ингредиенты. Для приготовления используйте любое растительное масло: оливковое, кунжутное, подсолнечное или льняное. В тартар с тунцом также можно добавить соевый соус, тертый свежий огурец и горчицу. Вариантов приготовления этого блюда множество.
Ингредиенты: Зеленый лук, Филе тунца, Кунжут, Авокадо, Лимон, Имбирь, Кунжутное масло, Соль, Черный перец молотый
бисквит
40 минут
Морковный бисквит
Выпечка на основе бисквитного теста получается мягкой и сочной. С помощью простых приемов можно даже изменить цвет готового коржа. Например, какао сделает его коричневым, а морковь превратит в яркий десерт оранжевого цвета. Для приготовления морковного бисквита для торта вам понадобится всего 1 стакан очищенной и натертой на терке моркови. Рецепт настолько простой, что с приготовлением десерта справится даже новичок.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Куриное яйцо, Сахар, Растительное масло, Морковь, Сода, Пшеничная мука хлебопекарная, Столовый уксус, Растительное масло, Ванилин
сэндвичи
20 минут
Сэндвич с омлетом
Название "сэндвич" произошло от титула английского аристократа Джона Монтегю, 4-го графа Сэндвичского (1718—1792 гг.). Он был любителем карт, и чтобы не отрываться от игры, для перекуса просил подать ему ветчину между двумя кусочками хлеба. Со времен, сэндвичи стали очень популярны во всем мире и приобрели различные вариации начинки. Удобство сэндвичей заключается в простоте приготовления и возможности взять с собой на работу, учебу или пикник. Утренний сэндвич с омлетом на сковороде — идеальный завтрак. Просто, быстро, а главное — невероятно вкусно!
Ингредиенты: Тостовый хлеб, Огурец, Куриное яйцо, Помидор, Молоко, Растительное масло, Соль
овощные салаты
15 минут
Редька с майонезом
Редька с майонезом — рецепт вкусного витаминного салата. Готовить ее можно в любое время года, особенно зимой и весной. Редька укрепляет иммунитет, помогает бороться с вирусными, инфекционными заболеваниями. Для этого блюда лучше взять зеленую редьку. Она мягче и сочнее других сортов.
Ингредиенты: Зеленая редька, Укроп, Петрушка, Майонез, Чеснок, Сыр, Морковь, Соль
блюда из рыбы
50 минут
Семга, запеченная со сладким перцем и базиликом
Семга, запеченная со сладким перцем и базиликом, получается очень ароматной, нежной и тающей во рту. Такая рыбка, как семга, богата омега-3 и омега-6, фосфором, натрием, йодом и кальцием, что несет организму огромную пользу. Нужно включать ее в рацион детей и взрослых хотя бы 1 раз в неделю.
Ингредиенты: Стейк семги, Болгарский перец, Сушеный базилик, Лимонный сок, Приправа для рыбы, Черный перец молотый, Соль
паста (макароны)
40 минут
Классическая паста с брокколи и креветками
Средиземноморская кухня сейчас весьма популярна, поэтому итальянская паста у хозяек в большом почете. Это блюдо великолепно сочетается практически с любыми продуктами. Наш рецепт наверняка подойдет хозяйкам, которые стремятся разнообразить рацион своей семьи за счет легких и полезных продуктов. Брокколи и морепродукты — полезные продукты с богатым составом и невысокой калорийностью.
Ингредиенты: Паста фетучини, Креветки, Брокколи, Сливки 20% жирности, Пармезан, Сливочное масло, Подсолнечное масло рафинированное, Чеснок, Петрушка, Орегано (душица), Соль, Черный перец молотый
рагу
20 минут
Рагу с помидорами и цукини
Измените представление о продуктах и вкусах. Влюбитесь в овощи раз и навсегда! Вегетарианская часть кулинарии богата и разнообразна ароматами, специями, уважением к продуктам и потреблению пищи в целом.
Блюда из овощей, даже изредка добавленные в меню, — кирпичики в фундаменте идеального отношения в телу. В отличии от блюд с мясом или рыбой нет нужды беспокоится о пищевой безопасности и использовать отдельные разделочные доски для резки компонентов.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Помидор, Репчатый лук, Растительное масло, Смесь пяти перцев горошком, Соль
закуски из яиц
20 минут
Фаршированные яйца черной икрой и икрой трески
Яйца, фаршированные черной икрой — это простая в приготовлении, но в то же время восхитительно вкусная закуска, которая украсит любой стол и понравится любителям икры.Для праздничной подачи вы можете украсить блюдо по своему вкусу, например, половинками маслин без косточек, веточкой укропа, бальзамическим кремом, специями или долькой лимона. Приятного аппетита!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Икра трески, Черная икра, Соль
смузи
15 минут
Фруктовый смузи
В фруктах очень полезна клетчатка. Это грубое пищевое волокно, которое очищает организм от токсинов, регулирует уровень сахара и холестерина в крови, снижает чувство голода. Неудивительно, что смузи из фруктов стали сегодня так популярны среди приверженцев здорового образа жизни. Этот густой коктейль содержит и сок, и клетчатку. Фруктовый смузи укрепляет здоровье и помогает снизить вес.
Ингредиенты: Авокадо, Кинза, Петрушка, Груша, Яблоки, Вода, Соль
блюда из говядины
1 час 10 минут
Говядина, запеченная с картофелем и цукини
Существует мнение, что говядина во множестве блюд остается жесткой, но, если ее приготовить с запеченным картофелем и цукини, то такое блюдо порадует даже самых привередливых гостей. Мясо получается очень нежным и сочным. Особый шарм блюду придает картофель, который запекается на «соляной подушке». Именно благодаря ей он приобретает вкус печеной картошки на углях. Говядина в сочетании с рассыпчатым и ароматным картофелем «с дымком» и сочным цукини украсит как будничный, так и праздничный стол.
Ингредиенты: Помидоры черри, Говядина, Картошка, Петрушка, Кабачок цукини, Сливочное масло, Бульон, Сметана, Соль, Черный перец молотый
компоты
45 минут
Компот из замороженной клубники
Компот — популярный в России напиток из ягод или фруктов. Очень часто в конце летнего сезона компот консервируют на зиму в трехлитровых банках. Что делать не обязательно, ведь ягоды можно просто заморозить и, когда понадобится, сварить из них компот. Сделать это очень просто. В этом рецепте мы вам расскажем, как приготовить компот из замороженной клубники. На его приготовление вам понадобится всего 10-15 минут. И вот, вкусный и полезный напиток готов.
Ингредиенты: Апельсин, Клубника замороженная, Вода, Сахар
овощные заготовки
1 час
Лечо из баклажанов в банках
Баклажаны относятся к категории сезонных овощей, поэтому лучше всего начать их заготавливать поздним летом и осенью. Лечо из баклажанов приятно разнообразит ваше зимнее меню. Особенно блюдо понравится любителям пикантной пищи. Подавайте лечо со свежей зеленью и толчеными грецкими орехами.
Ингредиенты: Помидор, Болгарский перец, Баклажан, Репчатый лук, Соль, Сахар, Черный перец горошком, Растительное масло, Столовый уксус 9%
печенье
1 час 30 минут
Имбирное печенье
Имбирное печенье — символ Рождества. В новогодние праздники его можно увидеть в любом магазине, но можно легко приготовить и в домашних условиях. Для него вам понадобится много пряностей. Обычно печенье готовят с корицей, имбирем, гвоздикой и кардамоном, чтобы тесто получилось очень пряным и ароматным. Перед выпеканием обязательно охладите тесто в холодильнике в течение часа — так оно легче будет раскатываться.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Кондитерская посыпка, Шоколадная глазурь, Сливочное масло, Сахарная пудра, Куриное яйцо, Мед, Какао-порошок, Молотый имбирь, Молотая корица, Молотый кардамон, Молотая гвоздика, Душистый перец молотый, Соль
закуски с рыбой
14 часов
Слабосоленая сёмга
Рыбу начали солить еще в Древней Греции. На основе морской соли делали густые рассолы, в которых солили оливки, сыр, мясо и рыбу. Прошло много веков, но «тренд» на засолку рыбы по-прежнему жив и процветает. Однако наши вкусы все-таки немного немного изменились: многие предпочитают именно слабосоленую рыбу, рецепт которой мы для вас и подготовили.
Ингредиенты: Филе семги, Соль, Сахар, Розмарин
