Домашняя пицца

Домашняя пицца

Правильно приготовленная основа для пиццы — это 90% успеха. Есть несколько лайфхаков, которые помогут вам сделать хорошее тесто. Во-первых, обязательно просеивайте муку — тогда тесто получится воздушным. Во-вторых, используйте не подсолнечное, а оливковое масло, чтобы основа стала более ароматной и эластичной. В-третьих, никаких сквозняков! Дрожжевое тесто нужно держать в тепле. Надеемся, эти правила помогут вам сделать вкуснейшую домашнюю пиццу.
Калории 183,76 кКал
Белки 9,29 грамм
Жиры 12,17 грамм
Углеводы 11,28 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для основы

300 г
5 г
10 г
210 мл = 210 г
2 г

Для начинки

300 г
600 г
500 г
4 шт. = 600 г
100 г
100 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените майонез нежирной сметаной.

Видео рецепта

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просейте муку, мелко натрите сыр. Колбасу и томат нарежьте слайсами, перец – тонкой соломкой. Чтобы перец был более нежным и мягким, обдайте его кипятком и снимите с него кожицу. Разогрейте духовку до 220°C.

Шаг 1

Приготовьте тесто: смешайте муку, дрожжи и соль, добавьте теплую воду и оливковое масло. Вымесите тесто до эластичности, поместите в глубокую тарелку, накройте пищевой пленкой и оставьте в тепле на 30 минут.

Шаг 2

Соберите пиццу: раскатайте из теста лепешку, выложите ее на противень, смажьте майонезом и кетчупом. Равномерно распределите салями и овощи, присыпьте все тертым сыром и отправьте противень на 15 минут в духовку, разогретую до 220°C.

Шаг 3

Готовую пиццу посыпьте сушеным орегано, нарежьте на порции и подавайте.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.7
Рейтинг из 52 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(11)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Кристина
Супер
17.01.25 в 12:19
Редактор Food.ru
Сергей, моментальные дрожжи активируются от контакта с любой влагой.
08.11.24 в 13:40
Сергей
дрожжи без сахара? и тесто поднимется?
05.11.24 в 09:27
Лилия
круто и вкусно
12.08.24 в 05:28
Редактор Food.ru
Мария, спасибо за ваше замечание, добавили кетчуп в список ингредиентов!
27.02.24 в 12:15
Мария Р.
В продуктах отсутсвует информация о кетчупе
24.02.24 в 14:16
Николай П.
Спасибо, а то я уже 1 кг муки перевел
23.12.23 в 14:36
Редактор Food.ru
Николай, Юлия, спасибо за вашу внимательность! Мы поправили воду в рецепте, потребуется около 200 мл воды :)
22.12.23 в 13:43
Юлия С.
Наверно опечатка и 200мл 😅
22.12.23 в 11:48
Николай П.
Вода в тесто 20 мл? Вы серьезно?
16.12.23 в 07:32

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении