Европейская кухня
Тип материала
овощные блюда
55 минут
Брокколи в сливочном соусе
Простой способ увеличить потребление витаминов и антиоксидантов — включить в свой рацион капусту брокколи. Чтобы блюдо получилось не только полезным, но и аппетитным, попробуйте запечь ее в духовке с соусом и сыром. Рецепт брокколи в сливочном соусе включает в себя два вида сыра — это усиливает сливочный вкус блюда. Не забывайте и о специях. С брокколи хорошо сочетаются базилик, петрушка, сушеный чеснок. Беспроигрышное сочетание — брокколи в сливочном соусе с чесноком.
Ингредиенты: Сливки 10% жирности, Брокколи, Вода, Плавленый сыр, Соль, Чеснок, Мускатный орех, Твердый сыр, Черный перец молотый, Сливочное масло, Салатные листья
овощная запеканка
45 минут
Шпинат в духовке
Овощные запеканки могут быть похожи на ресторанные блюда. К таковым относится шпинат в сливочном соусе с сыром, запеченный в духовке. Это блюдо получается сочным, ароматным и очень привлекательным внешне. Идеальным дополнением запеченному с сыром шпинату в духовке станет бокал белого вина.
Ингредиенты: Сыр «голландский», Шпинат, Молоко 3,2%, Чеснок, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сливочное масло, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Мускатный орех, Белое вино
блюда из индейки
1 час
Индейка с овощами в духовке
Индейка, запеченная с овощами — один из вариантов полезного низкокалорийного и питательного блюда. Приготовление простое — нужно только аккуратно нарезать продукты и отправить их в духовку. Если дома нет свежих овощей, можно использовать замороженные. Такие смеси сейчас продаются в каждом магазине. Рецепт не ограничивается теми овощами, которые в нем представлены. По желанию можно добавить к мясу любую съедобную растительность.
Ингредиенты: Сушеные травы, Филе индейки, Репчатый лук, Медово-горчичный соус, Морковь, Чеснок, Помидор, Болгарский перец, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
желе
3 часа 30 минут
Лимонное желе
Лимонное желе считается одним из самых вкусных. Приготовленное по домашнему рецепту, оно существенно отличается от готовой желейной смеси из пакетика. В основе десерта сочный цитрус. Поверхность лимона должна иметь равномерную окраску без темных пятен или точек. Кожура ровная, без увядших и подгнивших участков. Аромат ярко выраженный.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Порошковый желатин, Мята, Лимон, Сахар, Вода
молочные и сливочные...
7 минут
Молочный коктейль банан-изюм
Простой и вкусный коктейль с бананом, изюмом и печеньем готовится в считанные минуты. Просто соедините все ингредиенты вместе и взбейте блендером. Банан и молоко делают коктейль нежным и сливочным, изюм добавляет сладость без необходимости класть сахар, а печенье делает коктейль сытным. Замените печенье на отруби и тогда коктейль станет еще полезнее. Вы сможете насладиться им без вреда для фигуры.Такой коктейль отлично подойдет для десерта или перекуса.
Ингредиенты: Банан, Молоко, Банан, Молочный шоколад, Песочное печенье, Изюм, Песочное печенье
закуски с хлебом или...
35 минут
Закуска из лаваша
Печень трески — это настоящий кладезь витаминов А и D, а также незаменимых для организма жирных кислот омега-3. В сочетании с лавашом, зеленью и сыром печень трески приобретает потрясающий нежный вкус. Прекрасный рецепт блюда, которое не займет у вас много времени, но станет приятным дополнением завтрака или легким и питательным перекусом.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Укроп, Печень трески, Майонез, Сливочный сыр, Болгарский перец, Микс салатов, Укроп
кремы
15 минут
Крем-чиз для торта
По классическому рецепту творожного крем-чиза в его приготовлении можно использовать только сахарную пудру. Сахар для этого не подходит, так как процесс расстворения у него слишком долгий. За это время крем-чиз для торта потеряет свою плотность и стабильность. Обычно крем-чиз используют для выравнивания торта.
Ингредиенты: Сливочное масло, Творожный сыр, Сахарная пудра, Ванилин
смузи
10 минут
Апельсиновый смузи
Смузи с апельсином на основе молока и йогурта получается питательным и полезным. Он насытит организм белком и витамином С. Апельсиновый смузи можно пить даже для профилактики простудных заболеваний. Для смузи используйте натуральный йогурт. Приготовьте его сами, в термосе, добавив в молоко закваску. Апельсины выбирайте крупные, ярко-оранжевые. Это залог того, что они сладкие.
Ингредиенты: Апельсин, Йогурт, Молоко, Миндаль, Клюква, Сахар, Молоко 2,5% жирности, Закваска для йогурта
смузи
10 минут
Банановый смузи с киви
Смузи из киви и банана с молоком — это отличный питательный напиток, который насыщен полезными веществами. За счет наличия в нем киви, вы получите дневную дозу витамина С. Регулярное употребление такого смузи повышает иммунитет, а также укрепляет кровеносные сосуды. Для приготовления выбирайте киви правильной формы, упругое, но не слишком жесткое. Оно не должно быть мягким или с признаками гнили. Бананы подойдут переспелые, с коричневыми точками. Рецепт смузи очень простой.
Ингредиенты: Банан, Киви, Киви, Мед, Молоко
пицца
1 час 5 минут
Пицца с томатами и сыром
Пицца с помидорами и сыром. Эти волшебные слова могут привести вас к двум решениям. Первое — сделать заказ в пиццерии, через 40-60 минут расплатиться с курьером, открыть коробку и приступить к этому блюду. Второе решение — сделать домашнюю пиццу в духовке и через те же 60 минут отрезать первый кусочек с тягучим сыром и сочными помидорами. Конечно, мы за второй вариант, потому что уже знаем рецепт!
Ингредиенты: Томатный соус, Пшеничная мука хлебопекарная, Оливковое масло, Растительное масло, Соль, Пармезан, Сахар, Моцарелла для пиццы, Помидор, Прессованные дрожжи, Базилик, Вода
паста (макароны)
50 минут
Макароны с фаршем
Чтобы паста получилась по-ресторанному вкусной, нужно, во-первых, правильно сварить макароны. Они должны быть «аль денте», что в переводе с итальянского означает «на зубок» — довольно упругими, но при этом мягкими. А еще нужен насыщенный и вкусный соус, как раз такой, который мы и предлагаем вам приготовить по нашему рецепту.
Ингредиенты: Спагетти, Говяжий фарш, Репчатый лук, Морковь, Стебель сельдерея, Томатная паста, Вода, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
25 минут
Куриное филе в кляре
Что делать, чтобы куриное филе получилось мягким, нежным и сочным, но в то же время с легкой румяной корочкой? Ответ кроется не во времени приготовления, а в том, как правильно подготовить филе к жарке. Мы выбрали проверенный способ, но слегка модернизировали его.
Ингредиенты: Куриное филе, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Куриное яйцо, Растительное масло, Соль
закуски из яиц
25 минут
Яйца, фаршированные горбушей
Горбуша — популярная промысловая рыба, обладающая ярко-оранжевым цветом мяса. Одним из излюбленных методов приготовления горбуши является засолка. Кусочки слабосоленой горбуши отлично подходят для приготовления различных закусок, например, фаршированных яиц. Фаршированные яйца с горбушей — это вкусная и нежная закуска, которая украсит любой праздничный стол. В этом рецепте мы покажем вам не только, как приготовить фаршированные яйца, но и как их красиво подать.
Ингредиенты: Петрушка, Слабосоленая горбуша, Куриное яйцо, Помидоры черри, Дижонская горчица, Майонез, Петрушка, Черный перец молотый
салаты на зиму
1 час
Салат из огурцов и помидоров на зиму
Маринованные овощи в наши дни занимают значительное место в кулинарии многих стран. Можно приготовить много блюд и разнообразных заготовок. Консервированные овощи отлично дополняют обеденный и праздничный стол.
Ингредиенты: Чеснок, Огурец, Помидор, Столовый уксус, Укроп, Соль, Сахар, Вода, Лавровый лист, Черный перец горошком
сырники
20 минут
Воздушные сырники из творога
Творог — незаменимый источник кальция, который укрепляет скелет и зубы, нормализует работу ЖКТ и способствует нормализации микрофлоры кишечника, а значит, улучшает обменные процессы. Поэтому один из лучших вариантов завтрака — творожные сырники. Готовятся они из простых ингредиентов, всегда получаются вкусными и сочными, главное — не переборщить с мукой. Подавайте это блюдо со сгущенным молоком, сметаной, ягодами или медом.
Ингредиенты: Шоколадный сироп, Творог 5%, Куриное яйцо, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль
пирожные
2 часа 50 минут
«Баунти» из 3 ингредиентов
Зачем покупать шоколадные батончики, если можно приготовить их самостоятельно? Так вы будете уверены в составе десерта и сможете использовать только натуральные ингредиенты. Приготовьте домашнее «Баунти» по нашему рецепту — он займет всего 20 минут вашего времени. Подержите батончики в холодильнике, и можно устраивать чаепитие.
Ингредиенты: Сгущенное молоко, Кокосовая стружка, Молочный шоколад
блюда из курицы
1 час 15 минут
Рулет из куриных бедер
Когда хочется поесть вкусного, сочного мяса, но на готовку нет времени, сделайте рулеты из куриных бедер. На первый взгляд кажется, что это сложное блюдо. На самом деле, готовится рулет из куриных бедрышек быстро. Его можно подать как самостоятельное блюдо к гарниру или использовать как начинку для сытного бутерброда.
Ингредиенты: Помидор, Куриное бедро, Специи для курицы, Огурец, Горчица, Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 10 минут
Курица с картошкой в майонезе
Ничто так хорошо не сочетается вместе, как курочка и картошка. Из этих простых и всегда доступных продуктов можно собрать как обычный семейный ужин, так и праздничный стол. Курочка, запеченная в духовке с картошкой и майонезом под хрустящей сырной корочкой, никого не оставит равнодушным. Такое блюдо получается сочным, нежным и ароматным. Это простое в приготовлении блюдо покорит ваше сердце и желудок.
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Куриное филе, Сыр, Репчатый лук, Чеснок, Майонез, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
печенье
2 часа
Печенье «Треугольники»
Печенье в форме треугольника еще называют «Конвертики» из-за старинного способа складывать письма. Рецепт печенья «Треугольники» невероятно простой и идеально подойдет для начинающих кулинаров. Благодаря тому, что оно готовится из творога, печенье приобретает необычную слоеную структуру, а аромат при запекании в духовке распространяется по всему дому, возвращая вас снова в детство.
Ингредиенты: Творог, Кондитерская посыпка, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Разрыхлитель теста, Соль, Куриное яйцо
блюда из рыбы
35 минут
Треска по-польски
Точных сведений, почему треска по-польски называется именно так, нет. В национальную кухню этой страны блюдо не входит. Скорее всего, некто неизвестный попробовал в Польше блюдо по описанному ниже рецепту и решил, что оно родом именно оттуда. Существует много рецептов приготовления трески по-польски. Их объединяет простота в исполнении и насыщенный вкус рыбы со сливочно-яичным соусом. У свежей трески глаза прозрачные, жабры красные, кожа однотонная и без повреждений.
Ингредиенты: Треска, Картошка, Рис, Морковь, Репчатый лук, Лавровый лист, Соль, Черный перец горошком, Сливочное масло, Куриное яйцо, Зелень, Вода
