Европейская кухня
Тип материала
алкогольные коктейли
5 минут
Вкусный коктейль джин-тоник
Иногда, в компании друзей хочется расслабиться и выпить вкусного, освежающего напитка. Один из таких напитков ― это коктейль джин-тоник. Он отлично подойдет для посиделок в компании друзей. Готовится он очень просто. Запоминается такой коктейль своим сочетанием ингредиентов. Оно очень интересное, необычное, с легким привкусом цитруса.
Ингредиенты: Джин, Тоник, Лед, Лайм
салаты
10 минут
Оригинальный салат с хурмой
Вкусовые качество хурмы удивляют многие народы уже не одну сотню лет. Нежный плод, напоминающий сочетание персика и манго покорил сердца любителей сочных фруктов. Помимо самостоятельного употребления, хурму широко используют в кулинарии. Она замечательно сочетается с различными специями, сырами, маслами, мясом, медом и йогуртом. Из хурмы изготавливают вкуснейшие джемы, пудинги, соусы, добавляют в салаты и выпечку.
Ингредиенты: Хурма, Куриная грудка, Репчатый лук, Салат листовой, Грецкий орех, Яблочный уксус, Подсолнечное масло рафинированное, Зелень, Соль, Черный перец молотый
пончики
25 минут
Нежные и воздушные пончики
Пончики — это великолепный завтрак. Приготовление занимает десяток минут. Ингредиенты имеются у каждой хозяйки на кухне. Дополнить выпечку можно сладкими джемами, шоколадным топпингом, сгущенным молоком, орехами и ягодами. От такого лакомства не в силах отказать ни взрослые, ни дети. А приготовление в мультипекаре сэкономит ваше время вдвойне.
Ингредиенты: Творог, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сахар, Растительное масло, Сметана, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Соль
блюда из крольчатины
9 часов 30 минут
Запеченный кролик в маринаде из бальзамического уксуса
Мясо кролика известно своей мягкостью. Для запекания используется множество различных маринадов и специй. Бальзамический уксус имеет свой довольно выразительный вкус, который хорошо сочетается с нежный мясом кролика. Кислота из уксуса размягчит мясо и сделает его еще мягче.
Ингредиенты: Бальзамический уксус, Оливковое масло, Чеснок, Лавровый лист, Розмарин, Соль, Черный перец молотый, Кролик
блюда из курицы
45 минут
Куриные крылышки, томленые в овощах
Куриные крылышки являются популярным продуктом, имеющим множество различных рецептов. Крылышки запекают, тушат в соусах, готовят на открытом огне, но самое легендарное блюдо из куриных крылышек готовится во фритюре и носит название «Buffalo wings», что дословно переводится как «крылья буйвола», и является национальным традиционным блюдом Америки. А в Европейских странах крылышки принято томить в соусе с различными овощами и подавать с гарниром.
Ингредиенты: Куриные крылья, Чеснок, Репчатый лук, Морковь, Сладкий перец, Помидор, Томатный соус, Сметана, Адыгейская соль, Растительное масло, Приправа для курицы, Черный перец молотый
блюда из курицы
5 часов
Румяная курица, запечная в рукаве с лаймом и овощами
Блюда из курицы, вероятно, самые распространенные в кулинарии. Такая популярность объясняется нежным вкусом мяса птицы, питательностью, и вместе с тем низкой калорийностью. Этот продукт подходит всем видам питания ― детям, поклонникам здоровых диет, худеющим. Очень вкусной курица получается в рукаве, где она после маринада с овощами питается всеми соками, и в итоге получается блюдо, достойное не только домашнего, а и гостевого стола.
Ингредиенты: Тушка цыпленка, Лайм, Овощи, Майонез, Соевый соус, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
салаты с креветками
30 минут
Королевский салат с хурмой и креветками
Если вы придерживаетесь основ правильного питания и следите за своим здоровьем, определенно стоит попробовать салат с королевскими креветками, оливковым маслом и шпинатом. Для его приготовления понадобится не более получаса, и сытная закуска будет готова. Такой салат определенно можно преподнести и на праздничный стол.
Ингредиенты: Хурма, Королевские креветки, Китайская капуста, Маслины, Бальзамический уксус, Оливковое масло, Шпинат, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Миндальная стружка
блюда из рыбы
1 час
Треска с прованскими травами и сыром, в духовке
Треска, запеченная в духовке, под сырной шубой ― сытный ужин на каждый день. Приготовление сытного ужина займет всего час, но польза и сытость бесконечны. Готовить треску ― одно удовольствие, ее, в отличие от другой рыбы, не нужно чистить и разделывать. В филе нет костей, поэтому его можно давать детям.
Ингредиенты: Филе трески, Куриное яйцо, Сливки 33%, Твердый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Прованские травы, Приправа для рыбы, Соль, Черный перец молотый
закуски с хлебом или...
40 минут
Сухарики в сметанном соусе
С давних времен сухарики относились к любимым и распространенным лакомствам наших предков. Несмотря на огромный выбор этого продукта в любом супермаркете, более полезным и вкусным будет вариант приготовления сухариков в домашних условиях, которые послужат идеальной заменой многообразию фастфуда.
Ингредиенты: Ржаной хлеб, Твердый сыр, Сметана, Чеснок, Укроп, Соль, Черный перец молотый
десерты
8 часов 45 минут
Домашняя пахлава
Пахлава — это безумно вкусное восточное лакомство. На данный момент все чаще ее готовят в домашних условиях. Для этого используют слоеное тесто с начинки из корицы и орехов. Все заливают сиропом на основе меда, воды и сахара. Нежная текстура и орехово-медовый вкус произведут неизгладимое впечатление даже на привередливых гурманов.
Ингредиенты: Слоеное тесто, Корица, Куриное яйцо, Сахарная пудра, Сливочное масло, Грецкий орех, Сахар, Вода, Мед
стейки из рыбы
20 минут
Стейки лосося, тушеные в кокосовом молоке с перцем чили и имбирем
Красная рыба богата белками, аминокислотами и витамином D. Блюда из нее не только полезные, но еще и очень вкусные. Нежными и сочными получаются стейки лосося, если тушить их в кокосовом молоке. Перец чили и имбирь придают блюду приятную остринку.
Ингредиенты: Лимон, Стейк лосося, Кокосовое молоко, Зеленый лук, Кокосовая стружка, Молотый имбирь, Перец чили, Черный перец молотый, Соль
кремы
1 час 20 минут
Шоколадно-ореховый крем со сливками
Если вам нужен очень простой крем для любого кондитерского изделия, то попробуйте приготовить его по этому рецепту. Масса получается густая и стабильная, украсить ею можно что угодно. А главное приготовить очень просто, для этого понадобится буквально несколько ингредиентов.
Ингредиенты: Сливки 33%, Шоколадно-ореховая паста, Сливочный сыр, Желатин пищевой
овощные салаты
25 минут
Диетический овощной салат с морепродуктами и сухариками
Диетический овощной салат с морепродуктами и сухариками это низкокалорийное блюдо, из полезных продуктов. Пекинская капуста, помидоры черри, огурцы и болгарский перец, используемые в приготовлении салата, наполняют блюдо сочным вкусом, и придает ему необыкновенную легкость. Слабосоленая семга и морской микс делают салат питательным, и придает блюду солоноватый маслянистый вкус. Сухарики дополняют приятным хрустом, а заправка из сока лайма идеально сочетается с овощами и морепродуктами.
Ингредиенты: Огурцы, Сладкий перец, Сухарики, Лайм, Томаты черри, Китайская капуста, Слабосоленая семга, Коктейль из морепродуктов в рассоле
торты
13 часов
Шоколадный торт «Черный принц» со сливочным кремом
Шоколадные, сочные и мягкие коржи с кремом всегда вызывают аппетит. Видимо, сказывается зависимость от шоколада, который стимулирует наш гормон удовольствия и вызывает ощущение счастья. Торт «Черный принц» вызывает такой же интерес и желание попробовать хоть кусочек, независимо от калорий и прочих предостережений. Главное, не переусердствовать в дегустации, и в общем-то можно иногда позволить порадовать себя и семью.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сахар, Кефир 3,2%, Сметана, Сахар, Сливочное масло, Темный шоколад, Сода, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Какао-порошок, Грецкий орех, Лимон
блюда из свинины
1 час 30 минут
Нежная свинина в сливочном соусе
Свинина ― это достаточно распространенный ингредиент на просторах кулинарии. О полезных свойствах мяса известно всем. Приготовив свинину в сливочном соусе, вы непременно не ошибетесь. Мясо получается нежным и вкусным. В качестве гарнира отлично подойдут каши, картофель, бобовые или салаты из свежих овощей. Хозяйка может быть спокойна, так как обеденная трапеза с данным блюдом не оставит никого голодным.
Ингредиенты: Свинина, Сметана, Горчица, Молотая паприка, Соль, Черный перец молотый, Репчатый лук, Растительное масло
кекс
1 час
Легкий кекс с изюмом
Пару десятков минут и великолепный нежный кекс готов. Приготовление настолько простое, что не заставит вас долгое время находить на кухне. В состав теста входят: сливочное масло, мука, сахар, яйца и в качестве добавки изюм, который придает особый вкус выпечке. Немного старания и ароматная домашняя выпечка порадует всех членов семьи и гостей.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сахар, Куриное яйцо, Изюм, Разрыхлитель теста, Ваниль, Сахарная пудра
супы с рыбой
40 минут
Быстрый супчик из рыбной консервы на сливках
Если вы любите рыбный суп, то этот рецепт для вас. Используя консерву, без долгой подготовки, легко и быстро сварить первое блюдо. Его можно приготовить из сайры, горбуши, сардин или скумбрии. Оно получается очень ароматным и сытным. Очень пользуется популярностью такое блюдо среди занятых хозяек.
Ингредиенты: Горбуша консервированная, Картофель, Морковь, Репчатый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сливки 20%, Лавровый лист, Черный перец молотый, Соль, Укроп
салаты с курицей
20 минут
Салат с виноградом и курицей
Салат с виноградом и курицей представляет собой легкую закуску, которая подходит не только для повседневного ужина, но и для праздника. Привычные продукты прекрасно балансируют друг с другом, создавая необычный вкус. Нежная курица отлично сочетается с кисло-сладким виноградом, а дополняет ее ароматная заправка на основе растительного масла и лимонного сока.
Ингредиенты: Китайская капуста, Растительное масло, Салат листовой, Лимонный сок, Бальзамический уксус, Виноград, Соль, Апельсин, Черный перец молотый, Куриная грудка (копченая), Моцарелла, Грецкий орех
блюда из свинины
1 час 30 минут
Свиная грудинка в сливочном соусе
Впервые дикую свинью одомашнили, как ни странно, на территории Ближнего Востока. История говорит, что именно оттуда домашние свиньи попали на территорию нынешней Европы. Из-за того, что свиное мясо достаточно сочное из-за жировой прослойки, грудинка является одним из самых популярных продуктов, которые готовят из свинины. Употребляют ее как самостоятельное блюдо, так и как заготовку для других блюд.
Ингредиенты: Свиная грудинка, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Пшеничная мука хлебопекарная, Укроп, Растительное масло, Сливки 10%, Вода, Черный перец молотый, Соль
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Морской окунь, приготовленный в духовке, со специями
Морской окунь ― рыба, содержащая в себе большое количество витаминов, необходимых для человека. Регулярное употребление рыбы положительно сказывается на костях человека, на коже, и в целом, на самочувствии. Готовить ее можно, сочетая с любыми другими продуктами для маринада, добавляя в нее что-то новое или сохраняя классические продукты. В любом виде она получается нежной, мягкой и довольно аппетитной.
Ингредиенты: Сметана, Морской окунь, Петрушка, Лимон, Розмарин, Соль, Приправа для рыбы
