Европейская кухня
Тип материала
овощные и грибные па...
20 минут
Ароматный веганский паштет из авокадо, сока лайма, зелени и чеснока
Набор самых полезных растительных ингредиентов собран в этом паштете для намазки бутербродов. Для пополнения рациона белками, полезными жирами, волокном и витаминами лучшего не придумать. Кроме этого, он может стать находкой для людей, предпочитающих веганство или вегетарианство, а также тех, кто заботится о своем здоровье и предпочитает растительную пищу. На его приготовление много времени также не требуется.
Ингредиенты: Авокадо, Лайм, Чеснок, Петрушка, Оливковое масло, Черный перец молотый, Соль
торты
3 часа
Тающий во рту бисквитный торт со сливочным кремом и цедрой апельсина
Торт — кондитерское изделие, изготовленное из выпеченных коржей, пропитанных и украшенных кремом, ягодами и фруктами. В качестве основы для торта используются бисквитные, слоеные, вафельные и песочные коржи, каждые из которых обладают потрясающим вкусом и ароматом. В качестве крема используется творожный, белковый, сливочный, заварной и шоколадный крем. Приготовить вкусный торт дома не составит труда, необходимо лишь использовать свежие ингредиенты и следовать рекомендациям опытных кондитеров.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Кукурузный крахмал, Сахар, Сгущенное молоко, Цедра апельсина, Апельсин, Сливки, Пшеничная мука хлебопекарная, Кукурузный крахмал, Апельсиновый сок, Вишневый ликер, Разрыхлитель теста, Цедра апельсина, Сахар, Белый шоколад, Растительное масло
блюда из рыбы
40 минут
Скумбрия с апельсинами и хурмой
Скумбрия является очень вкусной и полезной рыбой, содержащей достаточно большое количество витаминов и жирных кислот. В кулинарии давно отмечены вкусовые качества этой аппетитной рыбы, поэтому ее широко применяют в различных блюдах. Поскольку скумбрия поддается любым видам термообработки, ее принято тушить, варить, запекать, консервировать, фаршировать и многое другое. Замечательные вкусовые качество и аромат скумбрия приобретает в сочетании с разнообразием фруктов, овощей и соусов.
Ингредиенты: Скумбрия, Хурма, Апельсин, Чеснок, Растительное масло, Лавровый лист, Белое сухое вино, Соль, Черный перец молотый
кекс
15 минут
Кексы из картофеля, грудки и рыбы
Привычные кексы в нашем рецепте совершенно в другом исполнении. Они состоят из копченой грудки, слабосоленой семги, творожного сыра залитых омлетом из сметаны, яиц и зелени. Эта восхитительная закуска подойдет как на завтрак, в качестве перекуса и на праздничный стол. Вкусное блюдо займет всего десяток минут и сытно накормит семью.
Ингредиенты: Картофель, Творожный сыр, Зелень, Куриная грудка (копченая), Слабосоленая семга, Куриное яйцо, Сметана, Растительное масло
салат «цезарь»
40 минут
Постный салат «Цезарь» с креветками и кольцами кальмара
Постный салат с морепродуктами это удачное сочетание ингредиентов, благодаря которым салат получается легким по вкусу и в приготовлении, а также содержит незначительное количество калорий. Основными ингредиентами салата являются деликатесные морепродукты, это креветки и кольца кальмара которые наполняют салат приятным сладковатым крабовым вкусом. Помидоры черри и пекинская капуста придают салату свежесть и сочностью, сухарики привносят в салат особенную хрусткость.
Ингредиенты: Креветки, Кальмар, Китайская капуста, Маслины, Белый хлеб, Томаты черри, Постный майонез
блюда из курицы
55 минут
Аппетитная курица в ежевичном соусе
Аппетитная курица в ежевичном соусе ― это вкусное и аппетитное блюдо, которое обладает своей не обычной изюминкой. Ежевичный соус в сочетании с мясом придают блюду не обычный вкус. Курица отлично подойдет в качестве главного блюда на праздничном столе. Приготовить такое чудо смогут многие.
Ингредиенты: Тушка цыпленка, Ежевика, Кориандр, Чеснок, Перец жгучий, Черный перец молотый, Соль
бисквит
1 час 35 минут
Воздушный японский бисквит
Бисквит — это великолепное воздушное лакомство, которое может служить как основой для пирожных и тортов, так и как самостоятельный десерт. Состав продуктов достаточно простой. Стоит отделить белки от желтков. Белки тщательно взбить с сахаром для образования пышной массы. А желтки смешать с мукой, маслом и молоком. Пару десятков минут и тесто готово.
Ингредиенты: Сахар, Сливочное масло, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Ванильный сахар
смузи
15 минут
Смузи из экзотических фруктов
Эти вкусные и полезные напитки готовят практически в каждой семье, и популярность их только растет. Для приготовления смузи можно использовать самые разнообразные продукты: ягоды, фрукты и овощи, орехи, молоко и кисломолочные продукты. Мы предлагаем простой рецепт смузи, в состав которого входят экзотические фрукты и кокосовое молоко.
Ингредиенты: Ананасы, Манго, Кокосовое молоко
постные салаты
30 минут
Постный «Деревенский» салат
Постный «Деревенский» салат — отличное блюдо для повседневного меню в осенне-зимний период. Он придется по вкусу не только тем, кто придерживается поста, но и вегетарианцам, и поклонниками правильного питания. Деревенский салат получается сытным, сочным и пикантным. Ингредиенты для него потребуются бюджетные и доступные, а времени на приготовление нужно совсем мало.
Ингредиенты: Картофель, Репчатый лук, Столовый уксус 9%, Маринованные грибы, Соленые огурцы, Растительное масло, Укроп, Зеленый лук
блюда из утки
30 минут
Утиная грудка под миндальной корочкой
Утиная грудка под миндальной корочкой ― это вкусное и аппетитное блюдо, которое отлично подходит для подачи на праздничный стол. Утиная грудка относиться к категории праздничных. Миндаль придает мясу не повторимую изюминку. Готовка не займет у вас много времени и сил.
Ингредиенты: Филе утки, Миндаль, Сахар, Соль
пироги
10 часов 50 минут
Классический сметанник на патоке
Торт под названием «сметанник» является лакомством национальной русской и украинской кухни. Стоит отметить, что первый опубликованный рецепт появился в 19 веке в кулинарной книге. Есть версия, что к созданию сметанника причастен сам император Александр II. Отличительной особенностью сметанника от других тортов является добавление сметаны и в тесто, и в крем.
Ингредиенты: Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Патока, Сливки 33%, Сахарная пудра, Сахар, Сода, Лимонный сок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная
блюда из рыбы
30 минут
Полезный жареный лосось с пекинской капустой
Мясо лосося используется в кулинарии во многих кухнях мира. Эта рыба богата витаминами, минералами, кислотами омега-3, и различными микроэлементами, поэтому может использоваться и при диетическом питании. Жареный лосось сохраняет все полезные вещества, а блюдо получается нежным, сытным и низкокалорийным. Пекинская капуста отлично подходит к рыбе и дополнит блюдо мягким, чуть острым вкусом и оригинальным ароматом.
Ингредиенты: Сливочное масло, Лосось, Китайская капуста, Кокосовая стружка, Соль, Черный перец молотый, Молотая куркума
сырники
30 минут
Румяные и ароматные сырники с кокосовой стружкой
Если обычные сырники «приелись», приготовьте необычные ― с экзотическим ароматом, который им придаст кокосовая стружка. К слову, она содержит 70% масла, ряд витаминов и других питательных веществ, в том числе лауриновую кислоту, которая эффективно снижает холестерин. Используют кокосовую стружку для многих десертов, выпечки и других блюд. Сырники с нею получают очень необычную текстуру и аромат.
Ингредиенты: Творог, Пшеничная мука хлебопекарная, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Сахар, Растительное масло
стейки из рыбы
1 час
Аппетитные стейки из семги с ежевичным соусом
Стейк из семги довольно популярное блюдо, которое прославилось благодаря своему невероятному вкусу. Семга — это диетическая рыба, при частом употреблении ее мясо помогает похудеть. Из семги делают огромное количество оригинальных блюд.
Ингредиенты: Стейк семги, Рыбный соус, Оливковое масло, Лимон, Ежевика, Красное вино, Сахар, Соль, Черный перец молотый
холодные супы
50 минут
Аппетитный пивной суп
Супы это одна из самых популярных во всем мире категорий блюд, с которой человек знакомится еще с детства в детском саду. Суп, приготовленный с добавлением пива это то самое блюдо, которым вы сможете удивить своих гостей.
Ингредиенты: Ветчина, Твердый сыр, Копченый сыр, Светлое пиво, Куриный бульон, Сливочное масло, Сливки 33%, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Стебель сельдерея, Репчатый лук, Сладкий перец, Чеснок
фруктовые десерты
20 минут
Запеченные фрукты под хрустящей сахарной корочкой
С наступлением холодов все чаще хочется на десерт что-то горячее ― так и тянет что-нибудь запечь. В этом случае выручит простой и быстрый рецепт запеченных фруктов. При запекании вкус становится немного другим, у грейпфрута уходит горчинка, а хурма раскрывает новые вкусовые оттенки. Сахар под действием высокой температуры превращается в нежную карамель и приятно похрустывает. Сливочный вкус мороженого оттеняет все это великолепие контрастом температуры и превращается в сладкий соус прямо в тарелке.
Ингредиенты: Хурма, Грейпфрут, Мороженое, Тростниковый сахар
бисквит
1 час 20 минут
Воздушный бисквит на кефире и соде
Бисквит на кефире получается воздушным, пышным и нежным. Его можно смело подавать к чаю как самостоятельный десерт. По желанию разрежьте бисквитные коржи, смажьте приготовленным кремом, сгущенным молоком или джемом и у вас получится полноценный торт. Приготовление бисквита достаточно простое, с ним справиться даже не опытная хозяйка.
Ингредиенты: Кефир, Растительное масло, Куриное яйцо, Сахар, Разрыхлитель теста, Сода, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль
сладкие блины
1 час 10 минут
Голландские блинчики с запеченными сливами
Несмотря на то, что этот десерт называется «голландские блинчики», известен он также как «немецкие блины». Однако вкус от этого не меняется. Остается прежним и способ приготовления, который придется по душе хозяйке в любой стране мира. Ведь для того, чтобы эти блинчики приготовить, не нужно долго стоять у плиты, жаря тончайшее тесто. Достаточно просто вылить все тесто на противень и доставить в духовку.
Ингредиенты: Сливочное масло, Слива, Куриное яйцо, Апельсин, Чай, Сливки, Молоко, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Молотая корица
сливочные соусы
20 минут
Сливочный соус с орехами
Сливочный соус с орехами ― это вкусное и аппетитное блюдо, которое имеет изысканный вкус за счет не обычного сочетания разных ингредиентов. Орехи придают соусу изюминку. Готовка не займет у вас много времени и сил. Сливочный соус можно подавать с различными блюдами.
Ингредиенты: Сливки, Молоко, Сливочное масло, Репчатый лук, Грецкий орех, Пармезан, Соль, Мускатный орех
блюда из баранины
1 час 50 минут
Тушеная баранья лопатка в специях и сметане
Баранина считается мясом кочевых племен. Однако именно баранина вызывает наиболее жаркие споры о пользе и вреде. Так, например, в бараньем мясе на треть больше железа, чем в свинине. А по содержанию жира в мясе, баранина приближена больше к говядине, чем к свинине. И употребление баранины значительно снижает риск развития атеросклероза, из-за низкого содержания холестерина в ее составе.
Ингредиенты: Баранья лопатка, Сметана, Растительное масло, Молотая паприка, Приправа к мясу, Базилик, Корица, Розовый (красный) перец, Соль, Булгур, Репчатый лук
