Европейская кухня
Тип материала
рагу
30 минут
Овощное рагу с универсальной приправой
Овощное рагу с универсальной приправой — вкусный и сытный вариант гарнира, который можно быстро сделать. Для его приготовления старайтесь нарезать овощи кусочками среднего размера, потому что слишком мелкие дольки могут развариться во время тушения. Посыпать овощи лучше всего универсальной приправой. В ее составе могут быть куркума, перец, кориандр, петрушка, паприка и пряные травы.
Ингредиенты: Помидор, Картофель, Белокочанная капуста, Морковь, Репчатый лук, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа универсальная, Соль
рагу
30 минут
Овощное рагу с тунцом в масле рубленым
Консервированный тунец в масле стоит недорого и продается в любом магазине. Из него быстро и просто готовятся разнообразные блюда, в том числе рагу. Овощи, пропитанные рыбном маслом, получаются вкусными, мягкими и сочными. Кукурузу в рагу можно использовать как консервированную, так и свежую. Болгарский перец желательно брать двух разных цветов: один красный, другой желтый.
Ингредиенты: Кинза, Тунец в масле рубленый, Сладкий перец, Кукуруза консервированная, Картофель, Репчатый лук, Чеснок, Растительное масло, Черный перец молотый, Соль
рагу
55 минут
Овощное рагу с минеральной водой
Овощное рагу с минеральной водой — полезное и вкусное блюдо. Его можно подать в качестве гарнира или сделать сытнее, добавив крупу, чечевицу или нут. Польза минеральной воды обусловлена ценным солевым составом. Хлоридные, сульфатные или фторные воды рекомендуют к употреблению для регулирования обмена веществ, повышения иммунитета и улучшения состояния кожи и волос. Также лечебная вода регулирует кислотно-щелочной баланс и способствует очищению организма от токсинов.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зелень, Сметана 15%, Картофель, Морковь, Репчатый лук, Соевый соус, Растительное масло, Минеральная вода, Приправа для картофеля, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
30 минут
Колоритный салат из авокадо, грейпфрута, руколы, капусты и фисташек
Если раньше овощи в магазинах появлялись сезонно, то сейчас во всех супермаркетах они продаются круглый год. Более того, на полках много зелени, фруктов и овощей, ранее считавшихся деликатесными. Сейчас и зимой можно приготовить салат, представленный в рецепте, и употреблять его в качестве легкого ужина, поскольку он малокалорийный и насыщен витаминами и минералами.
Ингредиенты: Гранат, Оливковое масло, Лимонный сок, Тыква, Соль, Китайская капуста, Черный перец молотый, Авокадо, Грейпфрут, Рукола, Салат листовой, Фисташки
блюда из рыбы
50 минут
Нежная рыба в сливочном соусе с овощами
Рыба является одним из самых важных продуктом на нашем столе, и не зря, ведь в ней содержится много полезных веществ для нашего организма. Рыбу необходимо готовить не только вкусно, но и правильно. Подвергать достаточной тепловой обработке или заморозке, перед употреблением. Рыба в сливках всегда будет одним из лучших вариантов на любом столе, а овощи дополнят вкус и пользу блюда.
Ингредиенты: Рыба, Сливки 20%, Репчатый лук, Морковь, Сладкий перец, Чеснок, Растительное масло, Приправа для рыбы, Соль, Черный перец молотый, Лавровый лист, Зелень
торты
5 часов 30 минут
Ежевичный торт с ягодным муссом
Все чаще и чаще тяжелые сметанные и медовые торты заменяют воздушными муссовыми десертами. Такой торт приятнее съесть после вкусного сытного банкета, ведь он невероятно легкий и свежий. К тому же ежевика очень полезная ягода и благотворно влияет на организм. Она обладает антибактериальным, противовоспалительным и антиоксидантным действиями. А еще улучшает качество кожи и помогает работе сердца. Этот десерт покорит сладкоежек не только изысканным вкусом, но и видом. Торт из этой ягоды получается ярким, необычным, с легкой ягодной кислинкой и волшебным ароматом. Его бархатистая текстура покорит ваших гостей, и они обязательно захотят добавку.
Ингредиенты: Ежевика, Яйца, Сахар, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана 20%, Крахмал, Желатин пищевой, Разрыхлитель теста, Вода
торты
3 часа
Торт «Министерский»
Торт «Министерский» состоит из трех коржей, в каждый из которых добавляют грецкие орехи и мак непосредственно в само тесто. Очень часто один из коржей оставляют классическим. Крем, состоящий из сливочного масла и сгущенного молока, придает выпечке нежный, приятный вкус. Чем дольше торт пропитывается, тем вкуснее и нежнее он будет.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Кефир, Куриное яйцо, Грецкий орех, Сливочное масло, Мак кондитерский, Сахар, Сгущенное молоко, Сода
антрекот из говядины
40 минут
Антрекот из говядины по-бретонски
Чтобы получилось новое блюдо, иногда достаточно добавить всего 1-2 ингредиента. Чтобы разнообразить антрекот, можно дополнить его смесью из сливочного масла со свежей зеленью. Протушенное в такой смеси мясо станет нежнее и ароматнее. Зелень можно выбрать любую. Хорошо подойдут не только привычные укроп и петрушка, но и руккола или шпинат. Также микс свежей зелени можно добавить при подаче, украсив ей тарелку.
Ингредиенты: Говядина, Зелень, Сливочное масло, Зелень, Соль, Черный перец молотый
закуски с крабовыми...
40 минут
Крабовые палочки в слоеном тесте
Крабовые палочки в слоеном тесте – это очень интересная нежная закуска, на внешний вид напоминающая сосиски в тесте. К крабовым палочкам по желанию можно подать соус.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Слоеное бездрожжевое тесто, Сыр, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло
фаршированные овощи
15 минут
Фаршированные помидоры яйцом и сыром в микроволновке
Невероятно вкусная и необычная закуска для вашего праздничного стола. Удивите всех гостей необычной подачей этого блюда, фаршированные помидорки — прекрасная закуска к шампанскому или белому вину.Приготовить такое блюдо сможет даже новичок на кухне, вам понадобится всего 15 минут свободного времени.Приятного аппетита!
Ингредиенты: Помидор, Куриное яйцо, Сливочное масло, Чеснок, Специи, Сыр, Соль
рагу
10 часов 50 минут
Овощное рагу с порошковым желатином
Овощное рагу с порошковым желатином — необычное и сытное блюдо, которое украсит праздничный стол. Перед применением желатин всегда заливается холодной водой, потому что так его свойства не потеряются. Готовый желатин должен впитать в себя воду и набухнуть. Если ингредиенты еще не готовы, а желатин уже превратился в кашицу — уберите его на время в холодильник. Так он не будет нагреваться до комнатной температуры и останется эффективным.
Ингредиенты: Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Вода, Чеснок, Подсолнечное масло рафинированное, Черный перец горошком, Лавровый лист, Желатин пищевой, Замороженная овощная смесь, Соль
рагу
45 минут
Овощное рагу с тростниковым сахаром
Овощное рагу с тростниковым сахаром — яркое овощное блюдо, которое можно подать к столу как горячую или холодную закуску. Также его можно использовать как начинку для бутербродов и тостов. Готовят рагу из баклажанов и сладкого перца. Овощи тушат в томатном соусе с добавлением тростникового сахара и чеснока. Для вкуса к ним добавляют оливки, пряности, зелень.
Ингредиенты: Баклажан, Тостовый хлеб, Помидор, Базилик, Перец сладкий, Репчатый лук, Оливки без косточки, Растительное масло, Яблочный уксус 6%, Тростниковый сахар, Итальянские травы, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
30 минут
Колоритный салат из овощей, руколы и граната в медово-лимонной заправке
По мнению диетологов, в рацион питания должны входить не менее 400 г овощей и другой растительной пищи. Кроме того, они настаивают на растениях разных цветов и типов, которые отличаются составом. К примеру, представленный салат содержит зеленый, красный, рубиновый цвета и отвечает принципам правильной пищи. Такой салат универсально подходит детям и взрослым, вегетарианцам и тем, кто худеет или держит вес в норме.
Ингредиенты: Огурцы, Сладкий перец, Помидор, Зеленый лук, Гранат, Рукола, Лимонный сок, Мед, Растительное масло, Соевый соус
блины
1 час 9 минут
Золотисто-румяные блины на сливках
Блины — народное блюдо многих кухонь мира, и, в частности, славянской и русской. Блины любят дети и взрослые — за красивую круглую форму, яркий золотисто-румяный цвет, универсальность подачи. На стол их подают со сметаной, медом, икрой, грибами, вареньем, джемом, карамельными и ягодными соусами, а чтобы прославить блины даже устраиваются праздники в их честь. Готовятся они несложно, главное соблюдать баланс сухих и жидких ингредиентов, тогда можно испечь блины нужной плотности и толщины. Подавать их можно на завтрак, ужин и всегда порадовать семью выпечкой, похожей на солнце.
Ингредиенты: Сливки, Куриное яйцо, Ванилин, Пшеничная мука хлебопекарная, Оливковое масло, Сахар
безалкогольные напит...
15 минут
Безалкогольный мохито с ежевикой и черникой
Мохито ― освежающий напиток на основе мяты, лайма и тростникового сахара, с большим количеством льда. В алкогольный вариант мохито, кроме газированной воды, добавляется также светлый ром. Мохито легко приготовить в домашних условиях, а поскольку единого рецепта не существует, то классическую основу можно дополнить различными ягодами, и получить новый вкус. Добавьте в мохито ежевику и чернику, эти ягоды благодаря своей окраске придадут напитку насыщенный цвет и яркий вкус.
Ингредиенты: Газированная вода, Мята, Ежевика, Черника, Тростниковый сахар, Лайм, Лед
салаты
20 минут
Полезный салат с пекинской капустой, хурмой и сыром бри
О пользе хурмы известно с давних времен. А в сочетании с яблоком, пекинской капустой и питательным сыром Бри получается невероятно вкусный, витаминный салат. Большим плюсом этого салата является то, что для заправки не используется майонез. Таким образом в результате вы получите легкое, но при этом пикантное блюдо с интересной текстурой и необычным вкусом. Благодаря яркому виду, оно станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты: Китайская капуста, Хурма, Яблоки, Сыр бри, Оливковое масло, Бальзамический уксус, Соль
торты
13 часов 20 минут
Нежный торт «Мимоза» с ананасом
Вкусный и очень сочный торт с весенним названием может быть актуален не только в преддверии праздника 8 Марта, но и в любое другое время года. Яркий и привлекательный снаружи, мягкий и нежный, с хрустящими кусочками ананасов внутри, этот торт готовится гораздо легче, чем может показаться. Яркие кусочки бисквита очень нарядно смотрятся на столе, а сладкий заварной крем с добавлением сливок и пропитка из ананасового сиропа делают вкус торта просто незабываемым.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Ананасы, Картофельный крахмал, Молотая куркума, Молоко, Сливки 33%, Ванильный сахар
