29 июня 2022

Картофель с филе индейки и дайконом

Картофель с филе индейки и дайконом — питательное и вкусное блюдо. Сегодня картофель пользуется большой популярностью, по миру он распространился после открытия Нового Света. До этого момента картошка была известна лишь коренным американцам. Дайкон — это корнеплод, который также называют «японской редькой». Он обладает большим размером, чем обычная редька. Самые крупные образцы могут достигать 20 килограмм. В переводе с японского его название означает «большой корень».

Алина Бирюкова

кулинарный редактор Food.ru

Калории 84,88 кКал

Белки 4,22 грамм

Жиры 3,75 грамм

Углеводы 8,7 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 50 минут

Время на кухне

20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Европейская, русская

Распространенный аллерген

Злаки, содержащие глютен, Соя

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда и маринада

Филе индейки	500 г
Картошка	7 шт. = 840 г
Дайкон	1 шт. = 550 г
Помидоры черри	10 шт. = 200 г
Смесь перцев	по вкусу
Сушеный тимьян / чабрец	по вкусу
Соль	по вкусу
Растительное масло	по вкусу
Соевый соус	4 ст. л. = 60 г
Мед	1 ст. л. = 28 г
Чеснок	2 зубчик = 10 г

Для подачи

Болгарский перец

1 шт. = 150 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы при жарке не образовались канцерогены, используйте топленое масло.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Филе индейки помойте под проточной водой и порежьте кусками. Картофель помойте, отварите в мундире до состояния полуготовности и разрежьте на 4 части. По желанию его можно порезать мельче. Помидоры помойте. Снимите с них кожицу. Дайкон очистите, помойте и нарежьте кусочками. Чеснок очистите, помойте и мелко порубите. Разогрейте духовку до 200 градусов. Приготовьте жаропрочную форму.

Совет. Залейте помидоры кипятком на несколько секунд, кожица легко снимется.

Шаг 1

Замаринуйте мясо. Соедините соус, мед и чеснок. Добавьте к ним мясо, хорошо перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на час.

Шаг 2

Завершите приготовление блюда. Разогрейте сковороду, добавьте масло и обжарьте мясо со всех сторон, чтобы оно слегка зарумянилось. Добавьте картофель, томаты и дайкон. Приправьте специями по вкусу и перемешайте. Возьмите форму для запекания и переложите в нее мясо с овощами. Отправьте в духовку до полной готовности. На это потребуется около 30 минут.

произвести впечатление

Картофель с филе индейки и дайконом будет красиво смотреться, если выложить его порционно на широкие тарелки и дополнить болгарским перцем, нарезанным соломкой.