Европейская кухня
Тип материала
блюда из курицы
2 часа
Филе куры со стручковой фасолью под сыром
Филе куры со стручковой фасолью под сыром довольно сбалансированное блюдо. Можно сказать, что оно уже в себе содержит гарнир в виде стручковой фасоли под сыром.
Ингредиенты: Филе грудки, Стручковая фасоль, Соевый соус, Твердый сыр, Растительное масло, Молотая паприка, Черный перец молотый
котлеты
1 час 10 минут
Котлеты из капусты с манкой и молоком
Вкусное, полезное и доступное овощное блюдо — котлеты из капусты получаются нежными внутри и хрустящими снаружи. Капусту для овощного фарша нужно долго тушить с добавлением молока. Для плотности дополните фарш манной крупой и куриным желтком. Затем сформируйте котлеты, обваляйте их в яичном белке и панировочных сухарях, обжарьте на разогретом растительном масле. Для подачи приготовьте нежный йогуртовый соус, который придаст готовому блюду яркие ароматные нотки благодаря мяте и лимонной цедре.
Ингредиенты: Йогурт, Белокочанная капуста, Цедра лимона, Манка, Молоко, Сушеная мята, Куриное яйцо, Соль, Черный перец молотый, Соль, Мята, Панировочные сухари, Растительное масло
блюда из курицы
2 часа
Куриный окорочок на рисе с кукурузой
Куриный окорочок на рисе с кукурузой — очень аппетитное блюдо, которое хорошо подойдет для обеда или ужина. Благодаря приправам мясо курицы становится пряным и ароматным. Рис, перемешанный с луком, морковью и специями, становится сочным и пропитанным их вкусами. А кукуруза добавляет приятный сладкий привкус. Чтобы блюдо получилось более насыщенным и вкусным, оставьте все ингредиенты настояться пару минут и только потом приступайте к сервировке.
Ингредиенты: Куриный окорочок, Укроп, Репчатый лук, Рис пропаренный, Морковь, Кукуруза консервированная, Куриный бульон, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа для плова, Приправа для курицы, Майонез, Соль
блюда из индейки
1 час
Филе индейки с маслинами
Хотя маслины не являются низкокалорийными, их часто рекомендуется включать в диетическое меню. Связано это с их богатым составом и тем положительным влиянием, которое они оказывают на все органы. Они помогают улучшить пищеварение и очистить организм. Кроме того, маслины хорошо насыщают. При этом важно помнить, что их нельзя есть в большом количестве. В сутки рекомендуется употреблять 7 маслин.
Ингредиенты: Помидор, Чесночные гренки, Желтый сладкий перец, Маслины без косточек, Филе индейки, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Итальянские травы, Базилик
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки с помидорами черри
Филе индейки с помидорами черри — вкусное блюдо, которое можно быстро и просто приготовить. Сладкие помидоры черри отлично сочетаются с мягким мясом индейки, острым чесноком, нежными сливками и молочной сметаной. А прованские травы добавляют блюду пряный аромат. В качестве гарнира можно приготовить булгур. Он очень полезен и богат витаминами, которые понижают сахар в крови и ускоряют метаболизм. А помидоры черри богаты железом и полезны при анемии.
Ингредиенты: Рис, Филе индейки, Чеснок, Кинза, Томаты черри, Сметана 15%, Оливковое масло, Прованские травы, Соль, Сливки
рагу
50 минут
Овощное рагу с красным луком
Красный лук имеет нежный, сладковатый вкус. Его часто добавляют в различные салаты и закуски. Идеально подходит такой лук для приготовления и других блюд. Например, овощного рагу. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, отличается от классического рагу оригинальным сочетанием острых, соленых и сладких продуктов, которые гармонично дополняют друг друга. Рагу получается очень вкусным, ярким, интересным.
Ингредиенты: Рис, Вода, Тыква, Морковь, Красный лук, Шампиньоны, Апельсин, Молотый имбирь, Перец жгучий, Соль, Сахар, Кешью, Изюм, Растительное масло
салаты с рыбой
40 минут
Аппетитный овощной салат с брынзой, картофельными кнелями и икрой трески
Если в классический греческий салат добавить несколько других ингредиентов, он вполне может стать полноценным ужином. Так, в данном варианте к овощам и брынзе добавлено картофельное пюре в виде кнелей и тресковая икра. Такой микс получил много новых микроэлементов. Например, в икре трески содержится достаточно омеги-3, витамины А, В, С и D, а также йод, фосфор, натрий, цинк и другие вещества. Готовится такой салат просто, но его польза часто превышает ценность других блюд.
Ингредиенты: Картофель, Соль, Сливочное масло, Помидор, Огурцы, Сладкий перец, Красный лук, Сахар, Оливковое масло, Винный уксус красный, Икра трески, Брынза, Орегано, Оливки
сладкие пироги
1 час 30 минут
Ароматный открытый пирог с вишней
Уютные чаепития в кругу семьи старается скрасить каждая хозяйка. Порадуйте своих близких ароматным открытым пирогом с вишней. Этот потрясающий пирог с ярким вишневым вкусом, легкой кислинкой и тающим во рту тестом никого не оставит равнодушным. Приготовление его займет некоторое время, но результат явно того стоит! Большим плюсом является то, что приготовить его можно и из замороженных ягод, поэтому печь его можно в любое время года. Для того, чтобы он хорошо пропекся и вишневый сок не пропитал тесто, достаточно добавить в начинку немного крахмала. Он сдержит лишнюю жидкость, и вы получите нежное, сладкое, хрустящее тесто, которое оттенит слегка кислый вкус вишни.
Ингредиенты: Вишня, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Картофельный крахмал, Сахарная пудра, Разрыхлитель теста, Сливки 10%, Ванилин
торты
5 часов 50 минут
Великолепный торт «Захер»
Венский торт «Захер» популярен во всех странах мира. Великолепные бисквитные коржи, пропитанные абрикосовым джемом, придают десерту фруктовую нотку с выразительным кисло-сладким вкусом. Шоколадная глазурь — это не только кондитерское украшение торта. Она также вносит свой вклад во вкус лакомства. Горький шоколад придаст пикантности торту и дополнит вкусом сладкие бисквитные коржи.
Ингредиенты: Сливочное масло, Какао, Пшеничная мука хлебопекарная, Темный шоколад, Молоко, Миндаль, Ванильный сахар, Сахар, Коньяк, Разрыхлитель теста, Куриное яйцо, Абрикосовый джем
торты
7 часов
Ароматный миндальный торт
Миндальный торт станет шикарным десертом на вашем столе. Он обладает невероятно нежным, сливочным вкусом и необычной текстурой. Такое лакомство можно даже тем, кто придерживается безглютеновой диеты, ведь он приготовлен без добавления пшеничной муки. В миндале содержится масса благотворных микроэлементов, витаминов и насыщенных жиров. Основой для коржей в торте служит миндальная мука, которую совсем не сложно приготовить самостоятельно. К тому же она вкуснее и полезнее покупной. Крем в этом торте в меру сладкий, воздушный и служит идеальной пропиткой к миндальным коржам.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Миндальные лепестки, Миндаль, Куриное яйцо, Сахар, Молоко, Кукурузный крахмал, Сливочное масло
блюда из индейки
1 час
Филе индейки с маринованным сладким перцем
Филе индейки прекрасно сочетается с овощами. Для приготовления этого блюда понадобятся томаты, морковь и маринованный перец, который придаст блюду особый аромат и пикантный вкус. Перец — кладезь витаминов и микроэлементов. Даже в маринованном виде он сохраняет много полезных свойств. В качестве гарнира можно подать рис, картошку или макароны.
Ингредиенты: Филе индейки, Зеленый лук, Маринованный сладкий перец, Томаты консервированные, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Соль, Черный перец молотый, Сладкая паприка, Подсолнечное масло рафинированное
гуляш
30 минут
Гуляш из филе индейки с помидорами в собственном соку
В данном рецепте гуляш — это мясо индейки, которое сначала обжаривается с луком, а затем тушится вместе с помидорами и зеленью. В результате получается сытное и аппетитное блюдо, которое можно подать с любым гарниром, например, с рисом. Помидоры в собственном соку содержат в себе ликопин, который уменьшает уровень вредного холестерина в организме и нормализует пищеварение.
Ингредиенты: Рис, Филе индейки, Помидоры в собственном соку, Укроп, Репчатый лук, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый, Петрушка
рагу
1 час 10 минут
Овощное рагу с красным вином
Овощное рагу с красным вином — вариант вкусного сытного блюда для прекрасного семейного вечера. Для приготовления используется сухое вино, которое, благодаря высокому содержанию кислот, размягчает мясо и улучшает его вкус и аромат. Не пугайтесь, детям это блюдо тоже можно есть. Во время тушения все пары алкоголя испаряются. Остается только пряный концентрат, который не принесет вреда здоровью. Готовить рагу лучше из свинины, телятины или курицы.
Ингредиенты: Свинина, Красное сухое вино, Картофель, Белый хлеб, Перец сладкий, Помидор, Шампиньоны, Репчатый лук, Красное сухое вино, Мясной бульон, Молотая паприка, Черный перец молотый, Соль, Растительное масло
смузи
15 минут
Быстрый и вкусный малиново-абрикосовый смузи со сливками
Смузи у нас еще не такой популярный напиток, как в других кухнях мира, но он обретает популярность, и не зря. В одном стакане фруктового, ягодного или овощного смузи концентрируется состав хорошей порции плодов. При этом они сохраняют все свои свойства, витамины, минералы и клетчатку, которая практически удаляется из соков. Секрет в том, что фрукты и ягоды не проходят никакую переработку, кроме измельчения. Стакан смузи, благодаря питательности и ценности, может быть хорошим перекусом или даже ужином. Готовится он очень быстро.
Ингредиенты: Малина, Абрикос, Сливки, Мед
блюда из свинины
1 час
Аппетитная свинина с лисичками
Для сохранения всех питательных и вкусовых свойств свиного мяса его необходимо хранить в холодильнике. Еще одной отличительной особенностью свинины является высокое содержание витаминов группы В, чем не могут похвастаться ни говядина, ни баранина. При правильной готовке мясо, становиться очень мягким, но при неправильной готовке оно может стать сухим.
Ингредиенты: Свиной окорок, Лисички, Репчатый лук, Чеснок, Сливки, Пшеничная мука хлебопекарная, Белое сухое вино, Прованские травы, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
домашние кисломолочн...
1 час
Миндальный творог
За счет своего природного состава миндаль считается очень полезным для человеческого организма. Он является великолепным источником магния, железа, фосфора, калия и кальция. Миндаль также является прекрасным источником протеина и витамина Е, помогает снизить вес, улучшает здоровье и память. В кулинарии миндаль также нашел применение. Он используется в основном в приготовлении разнообразных кондитерских изделий и в качестве украшения.
Ингредиенты: Миндаль, Чеснок, Оливковое масло, Лимонный сок, Соль, Черный перец молотый
запеканка
1 час 10 минут
Ароматная запеканка с рикоттой
Ванильный аромат от запеканки с рикоттой соберет на кухне всех ваших близких. Ее нежная текстура покорит каждого сладкоежку. Получается она невероятно воздушная и сытная. Такая запеканка станет отличным вариантом завтрака и зарядит энергией и бодростью на весь день. Приготовить ее достаточно просто, а результат превзойдет все ожидания. Подавайте ее с чашкой зеленого чая или капучино и наслаждайтесь нежным вкусом.
Ингредиенты: Рикотта, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Сахар, Манка, Ванильный сахар, Куриное яйцо
печенье
1 час 50 минут
Песочное печенье на сливочном масле с апельсином
Все любят, когда дома пахнет выпечкой. Подайте к чаю вкусное домашнее печенье, и вечернее чаепитие станет маленьким семейным праздником. Песочное печенье очень нежное, рассыпчатое и хрустящее, оно долго не черствеет и буквально тает во рту. Печенье по этому рецепту получается очень изысканным, а еле уловимые цитрусовые нотки апельсина делают его вкус еще богаче и ярче. Благодаря тому, что тесто очень эластичное, ему можно придать любую форму при помощи специальных формочек или просто руками.
Ингредиенты: Какао, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Апельсин, Куриное яйцо, Сахарная пудра, Сахар, Ванилин, Соль
