28 июня 2022

Филе индейки с помидорами черри

Филе индейки с помидорами черри — вкусное блюдо, которое можно быстро и просто приготовить. Сладкие помидоры черри отлично сочетаются с мягким мясом индейки, острым чесноком, нежными сливками и молочной сметаной. А прованские травы добавляют блюду пряный аромат. В качестве гарнира можно приготовить булгур. Он очень полезен и богат витаминами, которые понижают сахар в крови и ускоряют метаболизм. А помидоры черри богаты железом и полезны при анемии.

Анна Синицына

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 186,85 кКал
Белки: 7,6 грамм
Жиры: 12,97 грамм
Углеводы: 10,08 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 30 минут
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.: 2 из 5
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!: 1 из 5

Кухня: европейская

Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.: Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Филе индейки	400 г
Чеснок	2 зубчик = 10 г
Помидоры черри	10 шт. = 200 г
Сметана 15% жирности	2 ст. л. = 50 г
Оливковое масло	1 ст. л. = 17 г
Прованские травы	1 ч. л. = 2 г
Соль	по вкусу
Сливки	100 мл = 100 г

Для подачи

Рис	0,5 стакан = 90 г
Кинза	по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать блюдо полезнее, используйте домашние сливки вместо покупных. Они намного вкуснее и питательнее.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Вымойте филе индейки, почистите от пленок и обсушите. Сполосните овощи, обсушите их полотенцем. Очистите чеснок от шелухи. Отварите булгур для подачи. Разогрейте оливковое масло на сковороде.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Порежьте филе индейки на куски среднего размера. Посыпьте мясо прованскими травами. Измельчите чеснок. Помидоры разделите на половинки.

Шаг 2

Приготовьте блюдо. На разогретую сковороду выложите кусочки индейки, обжарьте их до белого цвета. Положите к мясу чеснок и помидоры, постоянно их перемешивайте. Готовьте все 4 минуты. Влейте сливки, положите сметану и соль. Все хорошо перемешайте, закройте крышкой и тушите еще несколько минут.