Европейская кухня
Тип материала
торты-салаты
5 часов
Закусочный торт «Мужской каприз»
Сытный, с интересным насыщенным вкусом, празднично оформленный закусочный торт «Мужской каприз» придется по вкусу не только мужчинам. Количество ингредиентов приведено довольно условно, так как оно зависит от размеров формы, количества слоев и индивидуальных вкусовых предпочтений. Удобнее всего собирать этот торт в разъемную форму-кольцо. Но если его нет, застелите любую глубокую чашу пищевой пленкой, выложите в нее все слои, а потом просто переверните на плоское блюдо и уберите пленку.
Ингредиенты: Крекеры, Творожный сыр, Шампиньоны, Сметана 30%, Репчатый лук, Горчица, Соль, Соевый соус, Мед, Сушеный базилик, Филе грудки, Растительное масло, Грецкий орех, Растительное масло
салаты с ветчиной
25 минут
Салат «Дамский каприз» с черносливом и ветчиной
Салат «Дамский каприз» с черносливом и ветчиной запомнится своим необычным и неповторимым вкусом. Он быстро готовится и получается легким, особенно если использовать низкокалорийную заправку на основе греческого йогурта или сметаны вместо майонеза. Такой салат можно приготовить как в смешанном виде, так и выложить его слоями на блюдо. Также интересной станет порционная подача в прозрачных креманках. А в качестве украшения идеально подойдут измельченные ядра грецкого ореха.
Ингредиенты: Грецкий орех, Ветчина, Чернослив, Огурцы, Куриное яйцо, Греческий йогурт, Соль
сладкие пироги
1 час 5 минут
Пряный пирог с грушей
В осенние, дождливые вечера иногда хочется чего-то ароматного, пряного и вкусного. Скоротать холодные вечера вам поможет пряный пирог на кокосовом молоке со спелыми грушами. Пирог очень простой, но при этом невероятно вкусный и ароматный. Кардамон, корица и миндаль идеально гармонируют с тропическим ароматом кокосового молока и придают выпечке пряные, ореховые, сладко-жгучие нотки.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Тростниковый сахар, Куриное яйцо, Кокосовое молоко, Груша, Корица, Миндаль, Кардамон, Сода, Соль
блюда из круп
1 час 30 минут
Красная фасоль в пикантном соусе
Разнообразные блюда из фасоли давно являются традиционными для домашней кухни, классикой советского общепита. Этот рекордсмен среди бобовых прекрасно сочетается со многими продуктами, при этом они пропитываются соками и помогают раскрыться вкусу друг друга. Наш проверенный рецепт позволит приготовить вкусную, сытную и полезную фасоль, а пикантности ее вкусу придаст сложный соус.
Ингредиенты: Говядина, Соль, Красная фасоль, Темное пиво, Репчатый лук, Чеснок, Сладкий перец, Куриная спинка, Помидоры в собственном соку, Подсолнечное масло рафинированное, Сметана, Мед, Куриный бульон, Кумин, Укроп, Перец чили, Соль
кекс
1 час 20 минут
Рождественский кекс с миндалем
Подготовка к Рождеству всегда ассоциируется с праздничной домашней выпечкой! В европейских странах в канун светлого праздника принято печь особый кекс под названием «штоллен». История его появления напрямую связана с христианством. Кекс с белой глазурью или сахарной пудрой сверху символизирует новорожденного Иисуса, который был завернут в пеленку. Сами кексы тоже часто оборачивают и кладут в корзины для выпечки. Добавьте в тесто обжаренный миндаль, чтобы сделать штоллен еще вкуснее!
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сахар, Молоко, Вишневый ликер, Куриное яйцо, Миндаль, Кардамон, Корица, Разрыхлитель теста
салаты с рыбой
15 минут
Рыбный салат с макаронами и маслинами
Рыбный салат с макаронами и маслинами — маленький шедевр, который затмит даже рецепты «его мамы». Говорят, что ни у одной невестки ничего и никогда не может получиться лучше, но этот салат тому прямое опровержение.В нем собраны все вкусы: сладость, легкая горечь, кислота, соленый вкус и умами. Вкус высокобелкового тунца обрамлен оставшимися ингредиентами и больше похож на нечто восхитительное, чем на японское слово «умами». Обязателен к готовке хотя бы раз, чтобы распробовать! Готовится быстро и легко!
Ингредиенты: Тунец рубленый в собственном соку, Сушеные травы, Томаты черри, Перец сладкий, Оливки, Маслины, Макароны, Французская горчица, Растительное масло
салаты с семгой
30 минут
Легкий салат с блинчиком и семгой
Легкий салат с блинчиком и семгой — простой в приготовлении, но очень вкусный и необычный. Такое блюдо точно придется по душе вам и вашей семье.Блинные салаты готовят с мясом, вареным или копченым, с колбасой различных видов, с овощами или с консервированной рыбой. Каждый вариант получается по-своему оригинальным и вкусным. Благодаря тому что блины отлично сочетаются со множеством продуктов, компоненты в салатах можно менять в зависимости от предпочтений хозяйки.
Ингредиенты: Рукола, Слабосоленая семга, Блины, Красный лук, Томаты черри, Оливковое масло, Лимонный сок, Соль, Душистый перец молотый
овсяная каша
25 минут
Царская овсянка с сухофруктами, черной смородиной и грецкими орехами
Царская овсянка с сухофруктами, черной смородиной и грецкими орехами — вкуснейший завтрак, который можно приготовить и для детей, и для взрослых, и даже для тех, кто придерживается диеты. Большое количество разнообразных фруктов, орехов и сухофруктов делает это блюдо вкуснее любого десерта, и к тому же очень полезным.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Грецкий орех, Вода, Сливочное масло, Семена льна, Кунжут, Сгущенное молоко, Бананы, Мандарины, Хурма, Замороженная черная смородина, Яблоки
безалкогольные напит...
20 минут
Безалкогольный грог с вишневым соком и имбирем
Безалкогольный грог с вишневым соком и имбирем — горячий ароматный напиток, который согреет холодными зимними вечерами, подарит уют и наполнит комнату ароматом специй и имбиря. Можно варьировать специями и видом сока, каждый раз создавая напиток с новым вкусом.
Ингредиенты: Гречишный мед, Иван-чай (кипрей), Вишневый сок, Вода, Мандарины, Имбирь, Лайм, Молотая корица, Душистый перец горошком, Гвоздика, Черный перец горошком
печенье
40 минут
Рассыпчатое овсяное печенье
В домашних условиях можно приготовить самые разнообразные кондитерские изделия из различных видов теста. Овсяное печенье — очень полезная и вкусная выпечка. Его любят и готовят во многих странах мира. По желанию в него можно добавить орешки, сухофрукты или кусочки шоколада. Идеально подходит для перекуса на работу или деткам в школу.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Овсяные хлопья, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соль, Сода, Лимонный сок
паста (макароны)
40 минут
Макароны с говядиной в сырном соусе
Макароны с говядиной в сырном соусе — изысканное блюдо с соусом из голубого сыра для любителей пасты. Но даже если вы не любитель макаронных изделий, то приготовив их по этому рецепту кардинально измените свое мнение.
Ингредиенты: Бекон, Филе говядины, Говяжий бульон, Сливочный сыр, Сыр с голубой плесенью, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко 2,5%, Макароны, Соль, Черный перец молотый
мясные рулеты
1 час 40 минут
Мясные рулетики с маринованным огурцом и грецким орехом
Мясные рулетики с маринованным огурцом и грецким орехом это оригинальное и сытное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. По этому рецепту мясо получается сочное и мягкое, так как ломтики мяса отбиваются, обжариваются в виде рулетиков на сковороде, которые затем запекаются в духовке. Начинка из маринованного огурца и грецкого ореха придает блюдо особенный пикантный вкус. Маринованный огурец наполняет блюдо кисло-соленным вкусом, а грецкий орех насыщенным маслянистым вкусом.
Ингредиенты: Свинина, Маринованные огурцы, Грецкий орех, Чеснок, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Укроп, Соль, Смесь перцев
блюда из козлятины
1 час 10 минут
Мясо козленка с овощами в белом вине
Мясо козленка с овощами в белом вине — нежный и ароматный деликатес, который поможет разнообразить повседневное меню. Белое вино и чеснок, обжаренный в сливочном масле, помогут убрать специфический запах у мяса, а овощи придадут блюду яркость и красивый вид. К тому же козлятина — это диетический, гипоаллергенный продукт, который подходит и для детского, и для диетического питания.
Ингредиенты: Паста, Козлятина, Белое сухое вино, Морская соль, Оливковое масло, Сливочное масло, Чеснок, Сладкий перец, Репчатый лук, Лимон, Смесь перцев, Хмели-сунели, Сливочное масло, Петрушка, Морская соль
фруктовые пюре
50 минут
Нежное пюре из яблок со сгущенным молоком
Нежное яблочное пюре со сгущенным молоком — кремообразное лакомство, в котором кислинка яблок идеально сочетается со сливочным вкусом сгущенного молока. Такое пюре можно есть как самостоятельное блюдо, добавлять в пироги и даже использовать вместо крема в тортах.
Ингредиенты: Яблоки, Тростниковый сахар, Сгущенное молоко, Вода, Ванилин
супы
25 минут
Варшавский пивной суп
Нежный и вкусный варшавский пивной суп получается довольно густым и сытным благодаря большому количеству муки. Пиво придает блюду особый насыщенный вкус и аромат. Перед подачей дайте ему настояться под закрытой крышкой в течение 5-10 минут. Затем разлейте суп по тарелкам, посыпьте измельченным сыром и добавьте немного гренок. Его всегда подают горячим и используют как закуску к горячительным напиткам. Такое блюдо можно приготовить в любой день. Или подать как изюминку на праздничный стол.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Твердый сыр, Сметана 15%, Гренки из белого хлеба, Куриное яйцо, Сливочное масло, Светлое пиво
капкейк
1 час
Быстрый рецепт ванильного капейка на кокосовом молоке
Несмотря на то, что капкейк считается американским блюдом, его полюбили во всем мире, и поэтому вариантов его приготовления с каждым годом становится только больше. Ванильный капкейк — это один из рецептов классического капкейка, но даже его можно разнообразить, добавив взбитые сливки или ягоды.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сахар, Сахар, Ванильный сахар, Сливочное масло, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Соль
салаты с креветками
25 минут
Морской салат с кешью и кинзой
Подавать салат с креветками и кешью можно как самостоятельное блюдо, так как оно достаточно сытное и очень питательное. Но, по желанию, оно отлично подойдет в качестве дополнительного блюда, гарнира к пасте или запеченному картофелю.
Ингредиенты: Креветки, Кинза, Оливки, Красный лук, Кешью, Оливковое масло, Соевый соус, Коктейль из морепродуктов в рассоле, Соль, Черный перец молотый
пироги
1 час 15 минут
Постный морковный пирог с изюмом и орехами
Если вы хотите даже во время поста баловать своих домочадцев вкусной домашней выпечкой, сохраните этот рецепт в своей кулинарной книге. Морковный пирог имеет не совсем обычную, плотную и одновременно мягкую текстуру. Морковь улучшает вкус, придаёт аромат и яркую окраску тесту. Вашим домочадцам он наверняка понравится.
Ингредиенты: Соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничная мука цельнозерновая, Апельсиновый сок, Морковь, Цедра апельсина, Изюм, Орехи, Мед, Разрыхлитель теста, Сода, Кардамон, Корица, Мускатный орех, Соль, Сахар
мясные блюда
20 минут
Салат с сосиской, кукурузой и корейской морковкой
Приготовление праздничного ужина может отнять столько времени и сил, что на удовольствие их уже не останется. Поберегите энергию, приготовив салат из ингредиентов не требующих особой подготовки: огурец и сосиски нужно только нарезать, смешать с корейской морковкой и добавить сладкую кукурузу. Для более эффектной подачи, салат выкладывайте слоями, тогда текстура каждого компонента будет ощущаться сильнее. В этот рецепт хорошо впишутся ржаные сухарики, сбалансировав это остро-сладкое блюдо.
Ингредиенты: Огурцы, Сосиски, Морковь по-корейски, Кукуруза, Майонез
кекс
1 час 20 минут
Рождественский кекс с грецкими орехами
Рождество в европейских странах принято отмечать с особым размахом. В центре городов появляются ярмарки. Там люди продают сувениры и домашнюю выпечку. В Германии в канун Рождества принято печь особый кекс. Он называется «штоллен». Ароматный кекс приготовлен с перетертым сахаром и цедрой лимона. Добавьте в тесто ликер, корицу, кардамон и грецкий орех. Все эти ингредиенты соединяются в тесте. В процессе выпекания дом наполняется неповторимым ароматом новогоднего праздника!
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сахар, Гречневое молоко, Вишневый ликер, Куриное яйцо, Лимон, Грецкий орех, Кардамон, Молотая корица, Разрыхлитель теста
