Мясные рулетики с маринованным огурцом и грецким орехом

Мясные рулетики с маринованным огурцом и грецким орехом

Мясные рулетики с маринованным огурцом и грецким орехом это оригинальное и сытное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. По этому рецепту мясо получается сочное и мягкое, так как ломтики мяса отбиваются, обжариваются в виде рулетиков на сковороде, которые затем запекаются в духовке. Начинка из маринованного огурца и грецкого ореха придает блюдо особенный пикантный вкус. Маринованный огурец наполняет блюдо кисло-соленным вкусом, а грецкий орех насыщенным маслянистым вкусом.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории272,99кКал
Белки9,98грамм
Жиры23,67грамм
Углеводы4,4грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 40 минут
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать блюдо полезным и диетическим, по желанию приготовьте рулетики из куриной грудинки, он будет менее калорийный. Также, начинку можно приготовить из чернослива и грецкого ореха или сыра и чеснока.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда.

Шаг 1

Мясо промойте под проточной водой и просушите бумажным полотенцем.Нарежьте мясо ломтиками толщиной примерно 1 см. Каждый ломтик мяса посолите и поперчите по вкусу. Поочередно выложите мясо на доску и отбейте кухонным молотком.

Шаг 2

Маринованные огурцы нарежьте вдоль тонкой соломкой. Зелень укропа вымойте и мелко нарубите. Грецкий орех мелко измельчите ножом. Чеснок очистите, и натрите на мелкой терке. В небольшой глубокой емкости соедините измельченный грецкий орех, укроп и чеснок, добавьте майонез и тщательно перемешайте.

Шаг 3

Ломтик мяса намажьте приготовленным соусом, выложите на край ломтика несколько соломок маринованного огурца и плотно заверните в рулетик. Таким образом, заверните каждый ломтик мяса. Обваляйте рулетики в муке и обжарьте в сковороде на растительном масле со всех сторон до румяной корочки.

Шаг 4

Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите в нее обжаренные мясные рулетики. Накройте форму фольгой и отправьте запекаться в разогретую духовку до 180°C на 40 минут.

произвести впечатление

Мясные рулетики с маринованным огурцом и грецким орехом выложите на тарелку. Блюдо украсьте свежей зеленью укропа, нарезанным маринованным огурцом и грецкими орехами. С приготовленными мясными рулетиками будет отлично сочетаться гарнир из отварного или запеченного картофеля, а также томатный соус. По желанию можно подать салат из свежих овощей либо приготовить овощную нарезку.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении