Постный морковный пирог с изюмом и орехами

Постный морковный пирог с изюмом и орехами

Если вы хотите даже во время поста баловать своих домочадцев вкусной домашней выпечкой, сохраните этот рецепт в своей кулинарной книге. Морковный пирог имеет не совсем обычную, плотную и одновременно мягкую текстуру. Морковь улучшает вкус, придаёт аромат и яркую окраску тесту. Вашим домочадцам он наверняка понравится.
Калории 216,75 кКал
Белки 5,34 грамм
Жиры 4,66 грамм
Углеводы 38,59 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 15 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Орехи, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

200 г
200 г
150 г
400 г
15 г
100 г
100 г
60 г
1 ч. л. = 5 г
1 ч. л. = 5 г
1 ч. л. = 2 г
1 ч. л. = 4 г
0,5 ч. л. = 2 г
3 г
0,5 стакан = 90 г

Для блюда

3 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для приготовления своего пирога приобретите сочную спелую морковь яркого цвета. Используйте натуральный мёд, натуральные специи.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Не забудьте просеять муку через сито, она станет воздушной и лёгкой. Можете повторить эту процедуру несколько раз, это улучшит качество выпечки. Почистите морковь, помойте её холодной водой. Апельсин помойте и обсушите. Изюм промойте холодной водой и выложите в дуршлаг.

Шаг 1

Смешайте муку двух видов, добавьте соду, разрыхлитель, соль и специи. Хорошо перемешайте. Подготовленную морковь потрите на мелкой тёрке и добавьте сахар, перемешайте. С апельсина снимите цедру, разрежьте пополам и выжмите сок. Две трети орехов измельчите ножом, треть измельчите с помощью блендера.

Шаг 2

Мёд растворите в половине стакана тёплой воды. Половину медового сиропа соедините с морковью. Порционно добавьте смесь сухих ингредиентов и постоянно перемешивайте. Добавьте орехи, изюм и хорошо перемешайте.

Шаг 3

Готовое тесто выложите в форму для запекания, застеленную пергаментом. Поместите в предварительно разогретую до 180°С духовку и выпекайте в течение 55 минут. Готовность пирога проверьте традиционно, зубочисткой. Поверхность пирога полейте медовым сиропом, посыпьте измельчёнными орехами.

произвести впечатление

Подавайте морковный пирог к столу после того как он немного остынет. Если подаёте его гостям порционно, порежьте треугольными ломтиками и выложите в плоскую тарелку, украсьте ломтиком апельсина.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Олег, спасибо, что заметили, мы уже добавили сахар в список ингредиентов!
23.05.24 в 09:35
Олег
Написано: добавьте Сахар. Но сколько Сахара не написано
22.05.24 в 08:43

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении