Европейская кухня
Тип материала
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей и вешенками
В составе этого сытного и оригинального салата всего несколько ингредиентов — куриное филе, вешенки и сыр. Но в итоге получается вкусное и полезное блюдо. В вешенках содержатся витамины В, D и С, йод и калий, которые нормализуют уровень холестерина и уменьшают давление. Хранить вешенки лучше в холодильнике не более 5 дней, желательно есть их сразу же после покупки.
Ингредиенты: Филе грудки, Салат листовой, Вешенки, Твердый сыр, Майонез, Соль, Растительное масло
капкейк
1 час 10 минут
Банановые капкейки с шоколадно-творожным кремом
Добавление в тесто для капкейков любых фруктов — отличная идея для улучшения их вкусовых качеств. Банан — отдельная история. Этот плод делает текстуру кексов мягкой, ароматной, сливочной. Кроме того, специалисты даже рекомендуют использовать банановое пюре вместо жирного масла, что уменьшает калорийность выпечки. Такие капкейки, несомненно, добавят изюминку в ежедневное чаепитие.
Ингредиенты: Бананы, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Разрыхлитель теста, Соль, Сливочное масло, Сахар, Молоко, Куриное яйцо, Сливки, Белый шоколад, Сахарная пудра, Творожный сыр
мясные блюда
3 часа
Запеченный козленок Кацики
Разница между козленком и козой сильно заметна. Мясо козленка безумно нежное, сочное, а мясо козы имеет более насыщенный и вкус, но оно намного жестче. В любом случае обычно такое мясо подают в запеченном виде. Предлагаем вам рецепт запеченного козленка. Это невероятно красивое, презентабельное блюдо с запоминающимся вкусом. Такое блюдо займет главное место на праздничном столе.
Ингредиенты: Козлятина, Оливковое масло, Белое вино, Лимонный сок, Соль, Черный перец молотый, Тимьян, Чеснок, Орегано
салаты с курицей
20 минут
Яркий салат из куриного филе, красной фасоли и грецких орехов
Салат из курицы с красной фасолью — аналог известного грузинского «Тбилиси». Вместо говядины здесь использована куриная грудка, но это никак не портит его вкус. Он такой же сочный, ароматный и яркий, как в классическом варианте. Существенное преимущество блюда — в легкости, поэтому такую закуску можно вводить в различные планы питания, в том числе и борьбы с лишним весом. Кроме этого, радует бюджетный вариант продуктов и скорость приготовления.
Ингредиенты: Филе грудки, Красная фасоль, Сладкий перец, Белый лук, Чеснок, Грецкий орех, Растительное масло, Уксус из белого вина, Хмели-сунели, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
торты
1 час 30 минут
Аппетитный бисквитный торт с орехами
Бисквитный торт с орехами получается нежным, воздушным, с кремом из сливочного масла и вареной сгущенки. Сам бисквит — пышный и мягкий, а торт, щедро посыпанный орехами, выглядит великолепно. Приготовить такой торт не сложно, все ингредиенты доступны и просты, а в итоге получается шикарное сочетание вкусов нежного бисквита, крема и хрустящих орешков. Такой десерт идеально подойдет для чаепития в кругу родных и друзей.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Яйца, Сливочное масло, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Грецкий орех, Ванилин, Арахис, Молоко, Сливочное масло, Какао, Сода
овсяное печенье
40 минут
Простое и быстрое овсяное печенье
Учитывая, что у современных людей остается совершенно мало времени на приготовление еды и тем более выпечки, кулинары предлагают быстрые рецепты вкусных изделий из теста, которые и порадуют, и принесут пользу. Один из таких — овсяное печенье. Это простая и быстрая выпечка, но это не значит, что она хуже промышленных кондитерских изделий. К семейному чаепитию, или в кругу друзей — лучшего и не пожелать.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Панировочные сухари, Сахарная пудра, Сливочное масло, Темный шоколад, Куриное яйцо
печенье
40 минут
Золотистое имбирное печенье с корицей, гвоздикой и орехами
Тесто на это печенье нужно замесить с вечера или за сутки, но в этом есть свои преимущества. В день выпечки все произойдет быстро и без сложностей, останется только раскатать его и испечь. Но самое главное –результат. Изделия получаются красивыми по виду, вкусными и, что интересно, они могут представлять два вида текстуры. Если нужно хрустящее изделие, тесто следует раскатать тоньше, а если пряники — то толще и выпекать на пару минут дольше.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Патока, Сахар, Сливочное масло, Куриное яйцо, Сода, Корица, Молотая гвоздика, Молотый имбирь, Орехи
блюда из свинины
1 час 10 минут
Запеченный свиной окорок с луком
В этом простом блюде нежное и ароматное мясо отлично сочетается со сладостью лука. Для аромата вы можете добавить любимые специи, мы ограничились перцем и солью. Подавайте мясо в горячем виде к любому гарниру: рису, картофелю или макаронам.
Ингредиенты: Свиной окорок, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
смузи
10 минут
Ароматный смузи из дыни с лимоном и мятой
Дыня — это отличная основа для смузи. Напиток, приготовленный на ее основе, отличается ярким ароматом и нежным вкусом. Добавление лимона делает смузи еще более насыщенным. Также в этом рецепте используется вино, поэтому напиток не предназначен для детей. Подавайте его на завтрак или полдник в качестве дополнения к сырникам или вафлям.
Ингредиенты: Дыня, Лимон, Мята, Мед, Белое полусладкое вино
фаршированные овощи
30 минут
Баклажаны, фаршированные сыром и яйцом
Дополнить меню праздничного застолья можно быстрой и вкусной закуской — баклажанами, фаршированными сыром и яйцом. Это блюдо придется по вкусу всем гостям, особенно тем, кто любит печеные овощи. Хозяйкам такие фаршированные баклажаны приносят отдельное удовольствие, так как не требуют много времени и сил на приготовление. С этой закуской смогут справиться даже дети. Несмотря на свой незамысловатый рецепт, фаршированные баклажаны смотрятся на столе эффектно и вкусно.
Ингредиенты: Баклажан, Сыр, Куриное яйцо, Томаты черри, Майонез, Соль
фруктовые пюре
40 минут
Яблочно-нектариновое пюре
Нет лучшего применения для летнего урожая яблок и нектаринов чем фруктовое пюре. В нем плоды сохраняют максимум своей пользы, витаминов и минералов. Оно долго хранится, более нежное ем вранье или джем по консистенции. Обязательно пригодится вам позже в качестве сладкой начинки для выпечки, пирогов, мусса, суфле или десерта. Как самостоятельное сладкое кушанье яблочно-нектариновое пюре может подойти даже очень маленьким детям.
Ингредиенты: Нектарин, Яблоки, Сахар
блюда из курицы
2 часа 40 минут
Аппетитный цыпленок с лимонами, петрушкой и розмарином
Кулинары давно заметили, что вкус мяса курицы становится более изысканным и нежным, если добавить, например, розмарин, лимон. В данном рецепте эти ингредиенты использованы и выполняют заложенную в них миссию. Такой запеченный в духовке цыпленок может быть блюдом обычного и воскресного дня, но также и праздничного, если его приготовить с этими «секретными» ингредиентами. В целом с таким блюдом стоит похлопотать и получить восторг семьи.
Ингредиенты: Цыпленок, Петрушка, Розмарин, Лимон, Мед, Оливковое масло, Морская соль, Черный перец молотый
супы с макаронными и...
50 минут
Сытный вермишелевый суп без мяса
Постные блюда на столе наших славянских предков составляли основу рациона, поскольку мясо готовили в основном по праздникам. Супы также входили в эту категорию. Впрочем, современные ученые доказывают правоту мудрых предков и пользу растительной пищи, которая укрепляет наше сердце и сосуды, благотворно влияет на ЖКТ благодаря клетчатке и витаминам, которыми питаются наши кишечные бактерии. Употребляя супы, подобные представленному, можно убедиться, что это вкусная и сытная еда, к тому же, не требующая больших трат.
Ингредиенты: Картофель, Репчатый лук, Морковь, Вермишель, Томатная паста, Соль, Черный перец молотый, Зелень, Растительное масло
кекс
1 час 30 минут
Оригинальные мясные кексы с грибами, сыром и картофельным пюре
Удивить и порадовать вкусом могут не только кексы из теста, а и мясные. В данном рецепте они получаются сочными, текстуру мяса дополняет текстура прослойки из грибов сыра и картофельной шапочки. Согласитесь, они на столе будут выглядеть очень креативно и оригинально, ну, и вкусом тоже не подведут. К тому же, их можно очень красиво подать и украсить по типу кондитерских изделий, только использовать овощи, сыр, яйца, маслины, зелень и другое.
Ингредиенты: Свиной фарш, Шампиньоны, Картофель, Твердый сыр, Сливочное масло, Куриное яйцо, Репчатый лук, Молоко, Панировочные сухари, Соль, Черный перец молотый
капкейк
2 часа
Закусочные капкейки с творожным сыром и морепродуктами
Сытная и быстрая закуска, которая хорошо подойдет под любое мероприятие — это капкейки, в которые можно положить любую начинку. Приготовление не требует специальных знаний, а импровизируя с начинкой, можно получить каждый раз новый и оригинальный вкус. Для приготовления этих капкейков будет удобно приобрести специальные бумажные формы, чтобы готовый продукт смотрелся более эстетично.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сливки, Сахар, Творожный сыр, Кефир, Соль, Зелень, Растительное масло, Маслины, Пшеничная мука хлебопекарная, Твердый сыр, Креветки, Майонез, Томаты черри, Мидии, Сметана, Лимон, Оливковое масло, Чеснок, Икра мойвы, Соль, Специи
блюда из курицы
1 час 10 минут
Запеченная сочная куриная грудка в кефирном маринаде с помидором
Запеченная сочная куриная грудка в кефирном маринаде с помидорами — это блюдо европейской кухни. Впервые куриную грудку начали запекать в странах Западной Европы. Для того чтобы грудка получалась сочнее и ароматнее ее начали мариновать. Один из самых популярных маринадов стал кефирный маринад с горчицей. Также для придания большей сочности во время запекания добавляли помидоры и лук, чтобы ароматы не уходили, ее заворачивали в пергамент.
Ингредиенты: Куриная грудка, Помидор, Красный лук, Сыр, Кефир, Горчица, Соль, Черный перец молотый, Хмели-сунели
стейки из рыбы
20 минут
Жареный стейк из тунца в панировке из кунжута
Тунец — это деликатесный продукт, стейки из него подают в лучших ресторанах и, несмотря на высокую цену, они того стоят. Каждому гурману хоть раз в жизни стоит это попробовать, а также решиться и приготовить блюдо дома. Ведь это совершенно не сложно и очень быстро.
Ингредиенты: Филе тунца, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Кунжут
