Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Закусочные капкейки с творожным сыром и морепродуктами

Name: Закусочные капкейки с творожным сыром и морепродуктами
Prep time: 45 min
Total time: 120 min
Yield: 6 штук
Cuisine: европейская
Ingredients: Куриное яйцо 3 шт. = 180 г; Сахар 1 ст. л. = 25 г; Кефир 100 мл = 100 г; Растительное масло 80 мл = 80 г; Пшеничная мука хлебопекарная 170 г; Твердый сыр 100 г; Майонез 50 г; Сметана 50 г; Оливковое масло 20 мл = 20 г; Чеснок 1 зубчик = 5 г; Икра мойвы 20 г; Соль по вкусу; Специи по вкусу; Сливки 150 г; Творожный сыр 250 г; Соль 1 щепотка = 1 г; Зелень по вкусу; Маслины 100 г; Креветки 200 г; Помидоры черри 5 шт. = 100 г; Мидии по вкусу; Лимон по вкусу

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 120 мин | 🔥 Калорийность: 260,46 ккал | 🍽 Порций: 6

31 декабря 2021

Закусочные капкейки с творожным сыром и морепродуктами

Купить продукты

Закусочные капкейки с творожным сыром и морепродуктами

Сытная и быстрая закуска, которая хорошо подойдет под любое мероприятие — это капкейки, в которые можно положить любую начинку. Приготовление не требует специальных знаний, а импровизируя с начинкой, можно получить каждый раз новый и оригинальный вкус. Для приготовления этих капкейков будет удобно приобрести специальные бумажные формы, чтобы готовый продукт смотрелся более эстетично.

Елена Зуева

читатель и автор Food.ru

Калории: 260,46 кКал
Белки: 8,32 грамм
Жиры: 19,75 грамм
Углеводы: 11,09 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 2 часа
Время на кухне: 45 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Моллюски, Ракообразные, Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для теста и соуса

Куриное яйцо	3 шт. = 180 г
Сахар	1 ст. л. = 25 г
Кефир	100 мл = 100 г
Растительное масло	80 мл = 80 г
Пшеничная мука хлебопекарная	170 г
Твердый сыр	100 г
Майонез	50 г
Сметана	50 г
Оливковое масло	20 мл = 20 г
Чеснок	1 зубчик = 5 г
Икра мойвы	20 г
Соль	по вкусу
Специи	по вкусу

Для крема и украшения

Сливки	150 г
Творожный сыр	250 г
Соль	1 щепотка = 1 г
Зелень	по вкусу
Маслины	100 г
Креветки	200 г
Помидоры черри	5 шт. = 100 г
Мидии	по вкусу
Лимон	по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Используйте майонез и сметану небольшой жирности, можно заменить майонез йогуртом.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте ингредиенты для теста, они должны быть комнатной температуры.

Шаг 1

Взбейте яйца с солью и сахаром, перемешайте, затем просейте к данным ингредиентам муку и соль, натрите сыр и добавьте его в тесто.

Шаг 2

Подготовьте бумажные формы и наполните каждую тестом на 2/3, выпекайте в духовке, при температуре 180 градусов, до готовности, около 25 минут.

Шаг 3

Подготовьте крем, смешайте майонез, сметану, икру, масло оливковое, чеснок измельченный, специи. В середине капкейков сделайте углубление и наполните соусом. Затем накройте тестом.

Шаг 4

Взбейте миксером сливки, добавьте творожный сыр, соль, зелень, еще раз взбейте. Наполните кондитерский мешок и сделайте шапочки для капкейков, верх украсьте маслинами, лимоном, мидиями, креветками, колбасой, помидорами черри и зеленью.