Оригинальные мясные кексы с грибами, сыром и картофельным пюре

Оригинальные мясные кексы с грибами, сыром и картофельным пюре

Удивить и порадовать вкусом могут не только кексы из теста, а и мясные. В данном рецепте они получаются сочными, текстуру мяса дополняет текстура прослойки из грибов сыра и картофельной шапочки. Согласитесь, они на столе будут выглядеть очень креативно и оригинально, ну, и вкусом тоже не подведут. К тому же, их можно очень красиво подать и украсить по типу кондитерских изделий, только использовать овощи, сыр, яйца, маслины, зелень и другое.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории196,26кКал
Белки9,21грамм
Жиры10,52грамм
Углеводы16,55грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Куриный фарш без кожицы позволит мясные кексы сделать менее калорийными и ввести их в планы диетического питания.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Картофель и лук очистите от кожуры и помойте. Шампиньоны зачистите, помойте и разложите на полотенце обсыхать.

Шаг 1

Из картофеля сварите пюре, добавьте сливочное масло. Хлеб порвите на куски и залейте молоком. Лук нарежьте кубиками.

Шаг 2

В фарш добавьте половину лука, выжатый хлеб, яйца, соль и перец. Перемешайте и измельчите блендером. Грибы порежьте, половину из них обжарьте с половиной лука.

Шаг 3

Формы для капкейков смажьте, выложите фарш до половины. Сделайте углубление в средине мяса. Половину кексов наполните сырыми грибами, вторую - обжаренными с луком.

Шаг 4

Поверх грибов положите по щепотке тертого сыра и накройте слоем фарша. Поставьте в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 35 минут. Дайте остыть 10 минут, а затем извлеките из форм. На шапочки кексов выложите картофельное пюре.

произвести впечатление

Подайте готовые мясные кексы на блюде. Картофельные шапочки украсьте ломтиками огурцов, маслинами, зернами граната или клюквы. Для колорита добавьте зелень петрушки или укропа.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении