Европейская кухня
Тип материала
блюда из свинины
2 часа 50 минут
Вкусный фаршированный поросенок
Уже все привыкли к молочному поросенку на праздники. Он вкусный, сочный, нежный, но хочется чего-то новенького. Так вот, фаршированный поросенок — это новая жизнь для того самого молочного поросенка. Это как — будто совсем другое блюдо. Оно также безумно вкусное, сочное, ароматное. Но имеет намного богаче и интереснее вкус.
Ингредиенты: Тушка поросенка, Грибы, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Приправа универсальная
варенье
2 часа
Полезное черничное варенье
Черничное варенье из черники продлит лето в зимний период. Такое варенье будет прекрасным дополнением к чаю, блинам или мороженому. Варенье получается ароматное, с ярким вкусом. Варенье можете добавлять в десерты и напитки, делать с ним различную выпечку. А также можете употреблять просто варенье по утрам. Деткам при болезни такое варенье очень помогает, поскольку в нем много витамин.
Ингредиенты: Черника, Сахар
Фарш для пельменей
25 минут
Домашний фарш с луком
Такой фарш подходит для котлет, тефтелей, пельменей и голубцов. Еще его удобно использовать в качестве начинки для пирогов и рулетов. Готовится он просто и быстро, понадобится лишь два вида мяса, лук, соль и специи.
Ингредиенты: Свинина, Говядина, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
11 часов 20 минут
Свинина в луковой шелухе
Мясо готовят различными способами абсолютно все страны нашей планеты. В древние времена мясо засаливали и вялили с целью сохранить скоропортящийся продукт. И благодаря тому, что не было холодильников появились такие мясные деликатесы как: колбасы, буженина, ветчина, корейка, карбонат и махан.
Ингредиенты: Луковая шелуха, Свиная грудинка, Вода, Соль, Чеснок, Специи
брускетта
10 минут
Брускетты с гусиным паштетом и мандариновым джемом
Брускетты с Гусиным паштетом и мандариновым джемом. Помните из песни «…И вкус французской булки!». Чтобы ваш вечер стал упоительным, как и задумывалось автором, используйте собственноручно приготовленный мандариновый джем, дорогой гусиный паштет и свежий багет из любимой пекарни.
Готовится быстро, хватит десяти минут. Брускетты можно использовать, как изысканный перекус, ставить на праздничный стол или подавать, как закуску к вину. Идеальное гастрономическое удовольствие! Подавайте в теплом виде.
Ингредиенты: Багет, Мандариновый джем, Сливочное масло, Черный перец молотый, Паштет с гусиной печенью
рагу
50 минут
Рагу с говядиной, картофелем, сметаной и паприкой
Рагу с говядиной, картофелем, сметаной и паприкой — это сытное и красивое блюдо, походящее на густой суп.Говяжье мясо получается невероятно вкусным и нежным за счет длительного тушения, а ароматные овощи приобретают неповторимый вкус. Если хочется разнообразия, в дополнение к мясу и картофелю можно использовать ваши любимые овощи.Из пряных трав в этом блюде к месту будут свежий или сушеный укроп, петрушка, тимьян, чабер, кориандр, майоран. Обогатят вкус лавровый лист, красная паприка и чеснок.
Ингредиенты: Говядина, Картофель, Баклажан, Репчатый лук, Морковь, Сметана, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Молотая паприка
Безалкогольные кокте...
15 минут
Коктейль из молока и консервированного ананаса
Молочный коктейль — отличный напиток в жару. Густой и питательный ананасовый коктейль утолит жажду и голод. Вкусный и освежающий молочный коктейль надолго запомнится вам и вашим близким. Мед придает сладкий вкус напитку, ананас — экзотические нотки, а мороженное — свежесть. Ананас в составе имеет множество макроэлементов и витаминов, полезных для организма.
Ингредиенты: Ванильное мороженое, Ананасы, Молоко, Мед, Молотая корица
печенье
1 час 50 минут
Мягкое имбирное печенье с апельсинами и морковью
Приготовить мягкое имбирное печенье к новогодним праздникам и не только, сможет каждая хозяйка. Несмотря на то, что список продуктов довольно обширный, готовится оно легко. На приготовление уйдет около часа, такое печенье можно приготовить, ожидая прихода гостей. Используйте для придания праздничного вида глазурь.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Апельсиновый сок, Сода, Куриное яйцо, Молотый имбирь, Мускатный орех, Сливочное масло, Мед, Сахар, Апельсин, Морковь, Соль, Овсяные хлопья, Ванилин
овсяное печенье
1 час
Овсяное печенье с красной смородиной
Основными ингредиентами этого блюда являются овсяные хлопья и ягоды красной смородины. Овсяные хлопья это натуральный продукт, который готовится из цельной крупы и сохраняет в себе все ее питательные вещества. Печенье из овсянки это правильные медленные углеводы, придающие организму силы на целый день. Ягоды красной смородины в свою очередь содержат большое количество органических кислот и сахаров, сочетание которых обусловливает приятный, освежающий вкус.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Растительное масло, Куриное яйцо, Молотая корица, Красная смородина, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар
домашний сыр
35 минут
Домашний сыр «Филадельфия»
Сыр используют в различных блюдах. Его любят за нежную текстуру, сливочный вкус и аромат, но хорошие сыры стоят не дешево. Мало кто знает, что многие сорта и виды сыров можно готовить и дома, без использования специальных приборов и приспособлений. Один из таких сыров — «Филадельфия», который можно использовать в приготовлении различных блюд и подавать как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Молоко, Кефир, Куриное яйцо, Лимонная кислота
фруктовые десерты
20 минут
Порционный десерт из ягод и творожного сыра
Всем известно, что ягоды отлично сочетаются со сливками и творожным сыром. А в красивых бокалах, такой десерт смотрится еще и очень празднично. Приготовить его сможет даже не очень опытный кулинар, а ингредиенты все доступны в любое время года. Ягоды можно выбрать на ваш вкус или купить готовое замороженное ассорти.
Ингредиенты: Замороженные ягоды, Замороженная малина, Сахар, Сливочный сыр, Сливки, Сметана, Ванильный сахар
капкейк
1 час 10 минут
Удачный рецепт красивых капкейков
Капкейки по этому рецепту получаются с ровной поверхностью. Такие кексы легко украшать кремовой шапочкой. Тесто готовится с использованием небольшого количества сливочного масла, что делает кексы легкими и малокалорийными.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочный сыр, Сахар, Сливочное масло, Куриное яйцо, Сахарная пудра, Молоко, Сливочное масло, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Соль
блюда из крольчатины
1 час
Жареный рис с кроликом, овощами и орехами кешью
Жареный рис с кроликом, овощами и орехами кешью — блюдо азиатской кухни, чаще всего такое готовят в Таиланде. Имбирь, перец чили и приправа карри придают рису остроту и пикантность, а болгарские красные перцы добавляют в него ярких красок. Мясо для такого блюда можно брать любое, в каждом случае получится по-своему вкусно.
Ингредиенты: Рис «жасмин», Филе кролика, Перец сладкий, Куриное яйцо, Кешью, Соевый соус, Чеснок, Перец чили, Имбирь, Каменная (розовая) соль, Тростниковый сахар, Оливковое масло, Цедра лайма, Лук-порей, Карри
фруктовые десерты
15 минут
Фруктовый десерт с мандаринами и черносливом «Дивный сон»
Какой десерт приготовить, если дома нет духовки? Выложите слоями в креманки сметанный крем, чередуя его с яблоками, мандаринами и черносливом. Легкий в исполнении, воздушный десерт, который хорошо впишется на праздничный стол, благодаря красивому внешнему виду. Также можно приготовить диетическую версию десерта, заменив сметану на йогурт с низким содержанием жира без сахара. Оставьте креманки в холодильнике на пару часов, чтобы фрукты отдали свой сок, придав десерту естественную сладость.
Ингредиенты: Кедровые орехи, Мандарины, Яблоки, Чернослив, Сметана, Сахарная пудра
каши
40 минут
Кукурузная каша с клубникой и кленовым сиропом
Каша из кукурузной крупы с клубникой будет сытным и полезным завтраком. Ее польза заключается в содержании клетчатки и пищевых волокон, способствующих нормальному пищеварению. Кукурузную крупу разделяют на три вида по методу обработки зерен, от этого зависит время варки и консистенция готового блюда. Крупа более мелкого помола сварится за 15 минут. Для крупного помола, самого полезного, потребуется 50 минут варки. Каша из крупы среднего помола будет готова через 30 минут.
Ингредиенты: Кленовый сироп, Кукурузная крупа, Вода, Сливочное масло, Молотая корица, Кокосовая стружка, Сахар, Соль, Клубника, Апельсиновый сок
блюда из рыбы
30 минут
Лосось запеченный с моцареллой
Лосось водится в океанических водах и является жирной полезной рыбой. Существует несколько простых секретов для наилучшего вкуса запеченной рыбы. Так, например, предпочтение стоит отдать целой тушке, а не нарезанным стейкам. Ни в коем случае не стоит размораживать рыбину в воде или при комнатной температуре, а только в холодильнике. И важно знать, что лимонный сок попадая на рыбку обесцвечивает ее яркое мясо.
Ингредиенты: Стейк лосося, Моцарелла, Соль, Специи, Лимонный сок, Растительное масло
салаты
25 минут
Витаминный салат с зеленой редькой и гранатом на скорую руку
Овощной салат представляет собой блюдо, приготовленное из смеси овощей с добавлением к ним соли, специй, зелени и заправки из сметаны, майонеза или масла. Овощные салаты обладают хорошими вкусовыми качествами, высокой пищевой ценностью, прекрасной усвояемостью организмом и низкой калорийностью, что делает блюдо уместным в рационе сторонников здорового и диетического питания.
Ингредиенты: Зеленая редька, Морковь, Гранат, Семена подсолнечные, Тыквенные семечки, Лимон, Оливковое масло, Соль
салат «нежность»
40 минут
Салат «Нежность» с черносливом и грецкими орехами
Чернослив — популярный сухофрукт, содержащий пектин, растительную клетчатку, органические кислоты. Одно из его уникальных качеств — способность подавлять рост и размножение болезнетворных микробов. Старинные кулинарные книги рекомендовали использовать его для лучшей сохранности мяса. Качественный чернослив должен быть черным, мясистым и сладким с легкой кислинкой. Коричневый оттенок указывает, что его обработали кипятком. Если этот сухофрукт высушен с косточкой, то в нем сохранилось больше пользы.
Ингредиенты: Филе грудки, Рукола, Огурцы, Чернослив, Куриное яйцо, Грецкий орех, Майонез
салаты с рыбой
35 минут
Салат с рыбными консервами слоями
Готовить салаты слоями придумали практически в то же время, когда и обычные салаты. Такая техника позволяет увидеть каждый слой ингредиентов, прочувствовать их по отдельности и визуально насладиться видом салата. Салаты подают охлажденными, так дольше сохраняется их вид и продукты остаются более свежими. В наше время салаты готовятся быстро и без особых усилий, а их подачу можно сделать украшением стола с помощью безграничной фантазии.
Ингредиенты: Огурцы, Тунец кусочками в собственном соку, Помидор, Крабовые палочки, Твердый сыр, Картофель, Куриное яйцо, Майонез, Зеленый лук, Соль
салаты с рыбой
30 минут
Рыбный салат с зеленым луком
Рыбный салат с зеленым луком представляет собой питательное блюдо, в основу которого входит аппетитная сардина, нежные куриные яйца и сочная зелень. Интересно, что, смешиваясь с майонезом, рыба практически растворяется, оставляя приятный аромат и легкое рыбное послевкусие. Такая закуска прекрасно подходит для сытного перекуса. А чтобы разнообразить подачу салата, достаточно поместить его в тарталетки. Блюдо сразу преобразится, станет более интересным и оригинальным.
Ингредиенты: Консервированные сардины в масле, Куриное яйцо, Зеленый лук, Огурцы, Твердый сыр, Майонез, Укроп, Петрушка
