Европейская кухня
Тип материала
блюда из грибов
20 минут
Шампиньоны в пергаменте
У королей Европы в летописях датированными 18 веком шампиньоны упоминаются, как новый уникальный гриб завезенный из Италии с потрясающе нежным вкусом, который прекрасно растет в подвальном помещении и не требует особых условий, как другие грибы, такие как: лисички, опята, и подберезовики.
Ингредиенты: Шампиньоны, Соевый соус, Оливковое масло, Специи
блюда из курицы
2 часа
Ароматные куриные крылышки, запеченные в духовке с кабачком и картофелем
описание Запеченные в духовке куриные крылышки с овощами и специями — оригинальное, простое и доступное блюдо. Куриные крылышки — очень любимая многими часть курицы. В крылышках, несмотря на их размер, много мяса. В процессе приготовления, плотная кожа становится аппетитной, хрустящей. Куриные крылышки с кабачками и картофелем — прекрасное блюдо в сезон молодых кабачков и такое актуальное в летний период. Крылышки покрываются хрустящей корочкой, а картофель и кабачок пропитываются ароматами курицы. Получается сразу и горячее, и гарнир к нему. Его можно поставить на праздничный стол и угостить самых любимых гостей.
Ингредиенты: Куриные крылья, Кабачки, Картофель, Сладкий перец, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Розмарин, Базилик, Майонез
салаты с курицей
35 минут
Салат с курицей и фетой
Салат с курицей и фетой — быстрое и простое блюдо, при этом очень вкусное. Благодаря сыру и интересной заправке салат получается приятно пикантным. Чтобы сэкономить время на приготовление, отварите курицу и брокколи заранее. Для заправки по рецепту используется горчица, соевый соус и майонез. При желании последний можно заменить сметаной или натуральным йогуртом. Солить дополнительно салат не нужно.
Ингредиенты: Брокколи, Петрушка, Филе грудки, Сыр фета, Майонез, Соевый соус, Горчица, Черный перец молотый
бисквит
1 час 20 минут
Праздничный бисквит со сливочно-творожным кремом и ягодами
Бисквит — нежно-воздушная выпечка, которая давно покорила мир. Готовят его практически везде, на каждой кухне, в каждом доме, почти на каждые события, начиная от дня рождения — и до свадьбы. А если бисквитные коржи смазать кремом, получается пышный, нарядный и вкусный торт. В данном рецепте для крема использованы творожный сыр и сливки, а для прослойки и украшения — фрукты и ягоды. Такой торт может стать главным десертом детского праздника.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Яйца, Сахар, Сливки 33%, Сахарная пудра, Творожный сыр, Малина, Киви, Ягоды
алкогольные напитки
15 минут
Лимонный грог с коньяком и сахарной пудрой
Бытует мнение, что грог — любимый напиток английских моряков. Однако этот слабоалкогольный согревающий коктейль, приготовленный из крепких спиртных напитков с добавкой горячей сладкой воды и ароматизированный цитрусами или пряностями, может понравиться и другим людям. В холодные зимние денечки такой напиток — в самый раз. Кроме этого, его аромат создает неповторимую атмосферу праздника.
Ингредиенты: Коньяк, Сахарная пудра, Лимон
мясная запеканка
1 час
Мясная запеканка из фарша с макаронами и сырным соусом
Ароматная, сочная мясная запеканка однозначно станет вкусным и желанным украшением праздничного стола, а также, безусловно, это блюдо подойдет в качестве очень вкусного обеда или ужина. Запеканку также оценят любители сыра.Запеканка с фаршем и макаронами останется не менее вкусной и на следующий день, так что можно смело готовить большую порцию блюда.
Ингредиенты: Сливочное масло, Говяжий фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Бекон, Молоко, Макароны, Репчатый лук, Пармезан, Сладкий перец, Моцарелла, Растительное масло, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
мясные паштеты
40 минут
Новогодние елочки из печеночного паштета
Паштет может быть отличным материалом для приготовления нарядных праздничных блюд. Например, из него можно сформировать елочки, как в представленном рецепте, и украсить их, как все мы украшаем свою домашнюю елку. Причем, для этого не потребуется дополнительных денег или много времени. Главное, приготовить паштет, а остальная часть сервировки — это уже творчество, вдохновение и креатив. В итоге даже капризные дети захотят попробовать это блюдо.
Ингредиенты: Свиная печень, Укроп, Майонез, Репчатый лук, Зерна граната, Морковь, Сыр, Растительное масло, Тарталетки, Соль, Черный перец молотый, Сливочное масло
Безалкогольные кокте...
20 минут
Банановый коктейль на кефире
Напиток из банана совместно с кефиром на завтрак, обеспечит вас всеми необходимыми витаминами на весь день. Фруктовый напиток получил красивое название — смузи. Такой напиток можете приготовить не только из фруктов и сочных ягод, но и овощей с добавлением сметаны или йогурта. А если добавить в такой напиток сельдерей, то он придется по вкусу именно для тех, кто следит за своим весом.
Ингредиенты: Кефир, Бананы, Корица, Мед
желе
2 часа
Яркое желе из арбуза и дыни
Арбуз и дыня — это два невероятно вкусных и полезных продукта. Они часто встречаются в различных рецептах десертов. Желе из каждого этого продукта получается очень вкусным. Но если приготовить желе сразу из арбуза и дыни, то вы получите безумно вкусный и красивый десерт. Он хорошо украсит ваш праздничный стол и удивит ваших гостей.
Ингредиенты: Арбуз, Дыня, Голубика, Лимон, Сахар, Желатин пищевой
овощные салаты
1 час
Аппетитный салат со сладким перцем и тофу
Очень интересное и необычное блюдо, которое можно подать в виде горячего с гарниром или в качестве теплого салата. Несмотря на непривычные нам продукты — блюдо очень простое, готовится быстро. Имеет пряный, пикантный вкус, свежесть от базилика, а на вид очень яркий и аппетитный. Салат достаточно полезный и низкокалорийный, поэтому его спокойно можно готовить при правильном питании или диетах.
Ингредиенты: Тофу, Перец сладкий, Баклажан, Чеснок, Устричный соус, Соевый соус, Растительное масло, Сахар, Базилик
печенье
1 час 15 минут
Необычное печенье с луком
Печенье готовится из бездрожжевого теста, в которое добавляется нарезанный мелкими кубиками лук и в качестве аппетитного натурального ароматизатора добавляется свежая зелень укропа. Очень вкусное, хрустящее, рассыпчатое печенье удобно использовать в формате легкого перекуса, а еще оно отлично подходит к пиву.
Ингредиенты: Сливочное масло, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Репчатый лук, Укроп, Соль, Черный перец молотый
паста с овощами
30 минут
Паста с карамелизированной морковью и луком
Паста с карамелизированной морковью и луком — сытное блюдо, в котором макароны дополняются сладостью овощей и пряностью специй. Подавайте в горячем виде, при желании посыпьте микрозеленью или измельченным укропом.
Ингредиенты: Макароны, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Растительное масло, Сахар, Корица, Петрушка, Соль, Карри
рулеты
1 час 20 минут
Нежный рулет с нутеллой
Все мы любим «Нутеллу» и привыкли ее использовать в основном как намазку на тосты или к блинам с оладьями. Но такую пасту можно прекрасно использовать в качестве крема для тортов и рулетов. Например, смазав ею бисквитный корж и завернув его роллом, у вас получится восхитительный шоколадный рулет с ореховым привкусом. Он получится очень нежным, мягким и воздушным. Отлично подойдет для сытного и вкусного завтрака, а также станет прекрасным перекусом.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Нутелла, Сахарная пудра, Соль
слойки
1 час
Румяные слойки с сыром сулгуни в духовке
Слоеные мучные изделия могут быть сладкими и солеными, открытыми и закрытыми. Вне зависимости от способа приготовления, слойки имеют воздушную и рассыпчатую текстуру и превосходные вкусовые качества, что делает продукт излюбленным лакомством во всем мире. В качестве начинки используются ягоды и фрукты, джемы, орехи и шоколад, а также творог, грибы, сыр, мясо и овощи.
Ингредиенты: Слоеное дрожжевое тесто, Сулугуни, Куриное яйцо, Кунжут
рагу
50 минут
Рагу с болгарским перцем и брокколи
Рагу с болгарским перцем и брокколи — вкусное диетическое блюдо, которое подойдет для всей семьи в качестве ужина.Для этого блюда можно использовать любые виды овощей и специй на ваш вкус. Подойдут как замороженные овощи, так и свежий микс.Для создания ароматной среды можно использовать оливковое масло с добавлением розмарина и чеснока. Такое рагу станет отличным гарниром к мясу или рыбе в вашем повседневном рационе. Попробуйте приготовить по нашему рецепту — вам точно понравится!
Ингредиенты: Сладкий перец, Картофель, Репчатый лук, Морковь, Брокколи, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
роллы
50 минут
Роллы на скорую руку с кунжутом
Одни из разновидностей японских суши — роллы, очень популярны по всему миру. Название ролл имеет европейское происхождение, так как они свернуты в небольшие рулетики. Большое количество любителей роллов едят их в ресторане. Я же предлагаю приготовить их в домашних условиях. Приготовить такие роллы на скорую руку легко, справится даже начинающий кулинар. Ваши близкие будут восхищены.
Ингредиенты: Рис для суши, Нори, Крабовые палочки, Слабосоленая семга, Огурцы, Авокадо, Творожный сыр, Соевый соус, Рисовый уксус, Кунжут
блюда из индейки
1 час 10 минут
Пудинг с индейкой в духовке
Мясной пудинг — очень нежное блюдо. Готовят его из разного вида мяса и субпродуктов. Пудинг из индейки тает во рту, получается необычайно сочным, мягким и воздушным. Насыщенный мясной вкус пудинга вызовет восторг ваших близких, а яркий аромат чеснока и специй станут любимыми.
Ингредиенты: Фарш из индейки, Репчатый лук, Чеснок, Оливковое масло, Куриное яйцо, Зелень, Соль, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
50 минут
Сочные тефтели из индюшиного фарша
Впервые мясные шарики были приготовлены в Швеции. Впоследствии, тефтели и фрикадельки стали готовить уже и остальные народы мира. Так, северные народы готовили их из рыбного фарша, и в качестве соуса использовали сметану или сливки. Южные народы, в основном, готовили тефтели из мяса, но тушили их в бульоне с овощами. Сейчас достаточно много различных рецептов приготовления тефтелей с различными видами соусов.
Ингредиенты: Фарш из индейки, Репчатый лук, Чеснок, Петрушка, Ржаной хлеб, Молоко, Соль, Черный перец молотый, Сливки, Сметана, Укроп
овощные блюда
40 минут
Кукуруза под сырным соусом
Чтобы приготовить вкусное блюдо, важно внимательно отнестись к выбору ингредиентов. Если покупаете кукурузу в сезон, отдайте предпочтение молодым початкам с листьями насыщенного зеленого цвета. Очищенные початки быстро портятся, их лучше не брать. Початки, замороженные в сыром виде, сначала разморозьте на нижней полке холодильника, затем отварите. На один початок необходимо примерно 300 мл кипящей воды. Для приготовления сырного соуса можно использовать брынзу или рикотту вместо феты.
Ингредиенты: Кукуруза, Кинза, Сыр фета, Сливки 33%, Фундук, Соль, Молотая паприка, Лайм
салаты с рыбой
30 минут
Рыбный салат с кукурузой и грецкими орехами
Существует огромное количество приготовления салатов. Каждая хозяйка добавляет и заменяет ингредиенты, придавая салату разные вкусовые качества. Сочетание тунца с кукурузой, яйцом, рисом и ароматными грецкими орехами приведут в восторг всех гостей и членов семьи.
Ингредиенты: Сметана, Рис, Горчица, Кукуруза консервированная, Лимон, Тунец, Куриное яйцо, Черный перец молотый, Зелень, Красный лук, Грецкий орех, Соль
