Европейская кухня
Тип материала
салаты с рыбой
35 минут
Салат из рыбных консервов без риса
Салат — это питательная закуска, которую готовили еще в античные времена. Тогда блюдо состояло из овощей и зелени, которые заправлялись смесью меда и уксуса. Позже в салат начали добавлять мясо, а в XIX веке одним из ингредиентов закуски стала рыба. Сейчас же рыбные салаты пользуются особой популярностью. Нежный салат с тунцом представляет собой очень вкусное и питательное блюдо, которое готовится слоями. Готовая закуска получается очень интересной и при этом полезной.
Ингредиенты: Тунец в масле кусочками, Укроп, Твердый сыр, Куриное яйцо, Зеленый лук, Майонез
салат «царский»
6 часов 30 минут
Салат «Царский» с перепелиным яйцом и красной рыбой
«Царский» салат с красной рыбой представляет собой роскошное блюдо с изысканным вкусом и приятным ароматом. Закуска получается очень нежной, питательной и полезной. Подача блюда, приготовленного по этому рецепту, значительно отличается от традиционного варианта. По своему виду готовый салат напоминает рулет. Такой вариант делает закуску более оригинальной и интересной, но при желании блюдо можно выложить слоями. В таком случае ждать застывания салата не придется.
Ингредиенты: Слабосоленая красная рыба, Салат листовой, Икра красная, Морковь, Майонез, Картофель, Перепелиное яйцо, Зелень, Майонез
салат «нежность»
20 минут
Салат «Нежность» с капустой
Частым ингредиентом салатов выступает капуста. В основном используют пекинскую или белокочанную. Выбирайте капусту потяжелее, так выше вероятность купить свежий продукт. Осмотрите листья — они должны быть белого цвета, свежие, упругие, без повреждений и темных пятен. После покупки храните овощ в холодильнике в открытом виде. Перед нарезкой капусты в салат очищайте ее от верхних листьев и кочерыжки.
Ингредиенты: Китайская капуста, Петрушка, Белокочанная капуста, Огурцы, Копченая колбаса, Майонез, Укроп, Соль
пряники
1 час
Медово-имбирные пряники с корицей
Рецепт медово-имбирных пряников известен с давних времен. На Руси пряник с медом пекли еще в IX столетии, специи же стали добавлять только в XII веке, когда их стали привозить из государств Ближнего Востока. Чаще всего в пряники добавляли имбирь — с его помощью в разные времена боролись с упадком сил и простудой. Так пряники становились не только вкусными, но и полезными.
Ингредиенты: Мед, Сахар, Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Сахар, Вода, Молотый имбирь, Молотая корица, Разрыхлитель теста, Растительное масло
закуски из овощей и...
40 минут
Шампиньоны, фаршированные яйцами в духовке
Фаршированные шампиньоны отлично смотрятся на фуршетном столе. Они обладают высокой пищевой ценностью, что делает их незаменимыми для вегетарианцев или соблюдающих диету. Перед запеканием грибы не стоит долго держать в воде — они сами по себе довольно водянисты и их вкус будет ненасыщенным. Время запекания должно составлять не больше 15 минут. Поэтому лучше изначально довести начинку до полуготовности, а затем наполнять ею шляпки грибов.
Ингредиенты: Шампиньоны, Петрушка, Салат–латук, Куриное яйцо, Твердый сыр, Майонез, Зеленый лук, Петрушка, Орегано, Соль
салаты с рыбой
50 минут
Рыбно-сырный салат
Рыбно-сырный салат — это несложная в исполнении закуска, отличающаяся необычным вкусовым балансом, который создается благодаря сочетанию нежной рыбы, сыра и сочного апельсина. Готовое блюдо получается очень нежным, вкусным и при этом полезным. А чтобы разнообразить салат, замените апельсин другим фруктом — например, авокадо, лимоном или ананасом. Благодаря этому вкус блюда раскроется по-новому, станет еще более интересным и необычным.
Ингредиенты: Рыбные консервы, Зеленый лук, Плавленый сыр, Куриное яйцо, Репчатый лук, Апельсин, Грецкий орех, Твердый сыр, Майонез
пряники
1 час 30 минут
Имбирные пряники с начинкой
Имбирные пряники — наивкуснейший десерт к ароматному чаю. Существует множество рецептов приготовления и украшения этой выпечки. Оригинальными получаются имбирные пряники со сладкой начинкой. В качестве последней можно использовать разнообразные повидло и джемы. Желательно отдавать предпочтение густой начинке, с нею будет легче работать.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Мед, Сливочное масло, Какао-порошок, Сода, Соль, Молотый имбирь, Молотая гвоздика, Сахар, Молотая корица, Молотый кардамон, Сливовый джем
салат «нежность»
1 час 10 минут
Салат «Нежность» с грецким орехом и сыром
Один из ингредиентов этого салата — питательные и вкусные грецкие орехи. При покупке очищенных орехов обратите внимание на их цвет и запах. Хороший выбор — золотистые ядра без посторонних запахов. При долгом хранении они темнеют и начинают горчить. Если предпочтение отдается орехам в скорлупе, при покупке проверьте, чтобы на них не было нехарактерных пятен и повреждений. Плоды должны быть не слишком легкими. Попробуйте потрясти орех: если он будет греметь, вероятно, орешек внутри высох.
Ингредиенты: Укроп, Куриная грудка, Чернослив, Морковь, Куриное яйцо, Грецкий орех, Твердый сыр, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное
фруктовые десерты
45 минут
Ароматный десерт из груши
Когда хочется чего вкусного, легкого и сладкого, приготовьте десерт из груши и ягод. Это блюдо очень быстро и просто готовится, достаточно полезное и в то же время сытное. Идеально сбалансированный вкус сладкой груши с легкой кислинкой ягод, дополненный хрустом песочного коржика — отлично сочетаются в этом десерте. Такое блюдо прекрасно подойдет для сладкого стола и для сытного перекуса, а также отлично охладит вас в летнее время.
Ингредиенты: Груша, Ягоды, Корица, Сливочное масло, Печенье, Сахар
блюда из утки
10 часов 20 минут
Праздничная утка с ананасами
Праздники не за горами, а это значит, что пришла пора, составлять праздничное меню. В этом рецепте речь пойдет об утке фаршированной ананасами. Это роскошное, изысканное блюдо, с божественным вкусом, достойно занять центральную позицию, выгодно выделяясь среди других закусок на праздничном столе. В процессе запекания в духовке, на поверхности птицы, образуется аппетитная, румяная корочка, а внутри получается томленое, пропитанное сладковатым вкусом и ароматом ананаса нежнейшее, сочное мясо.
Ингредиенты: Вода, Утка, Яблоки, Соль, Ананас, Майонез, Растительное масло, Черный перец молотый, Хмели-сунели, Орегано, Молотая паприка, Соль
шурпа
1 час 20 минут
Сытная шурпа с овощами
Сытная шурпа с овощами — отличный вариант обеденной трапезы. Сочетание свиных ребрышек с овощами придает блюду сочный и приятный вкус. Восточное блюдо давно покорило сердца многих хозяек всех стан мира. Разнообразие рецептов дает возможность приготовить шурпу из мяса, которое вам больше по вкусу.
Ингредиенты: Свиные ребрышки, Репчатый лук, Морковь, Картофель, Помидор, Горох, Петрушка, Растительное масло, Специи
блюда из свинины
25 минут
Сочные свиные отбивные с грибной начинкой
Свиное мясо со своей нежной структурой и жиром, придающим ему сочность, подходит для приготовления множества блюд. Самым деликатесной частью свиной туши считается вырезка — часть, идущая вдоль хребта, с прослойкой нежного сала. Продолговатая форма этой части туши очень подходит для нарезания одинаковыми почти прямоугольными кусочками, которые после отбивания становятся идеальными для фарширования разными начинками — из овощей, яиц, сыра. Но самой лучшей по праву считается начинка из свежих грибов, обжаренных с луком.
Ингредиенты: Свиная вырезка, Куриное яйцо, Грибы, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
блюда из свинины
2 часа
Ароматная свиная вырезка, запеченная в фольге
Свиная вырезка — один из видов мяса, который можно употреблять, не боясь испортить фигуру. При относительно низкой калорийности (145-160 ккал на 100 г), оно богато белком и важными минералами, которых насчитывается порядка 17. Приготовление вырезки — также процесс творческий, поскольку это мясо позволяет фантазировать с приправами, специями, травами, видами и техниками приготовления. В данном случае использована самая здоровая из них — запекание в фольге.
Ингредиенты: Свиная вырезка, Морковь, Чеснок, Лавровый лист, Специи, Соль, Растительное масло, Соевый соус
блюда из курицы
1 час 30 минут
Ароматное куриное бедро, запеченное в духовке
Запеченные куриные бедра — это блюдо для того, чтобы вкусно и сытно накормить своих родных не только в будние дни, но и за праздничным столом. Блюдо получается пикантным с добавлением различных трав и чеснока. Украсьте блюдо соусом, приготовленным самостоятельно, из доступных ингредиентов. Бедра можете подавать вместе с отварным рисом или отдельно. Также хорошо к запеченному мясу подойдет свежий салатик.
Ингредиенты: Куриное бедро, Ткемали, Белое сухое вино, Репчатый лук, Зелень, Сушеный тархун / эстрагон, Сушеные травы, Чеснок, Соль
закуски из мяса и пт...
1 час
Закуска с фаршем и томатной пастой
Идеальная и сытная закуска на каждый день. Готовится легко и просто. Для приготовления потребуется немного времени, а результат порадует вас и ваших близких за семейным ужином. Закуску подавайте как самостоятельное блюдо, или к любому из гарниров, которые ваш по вкусу. Такая закуска отлично подойдет в качестве заправки к макаронам. Спагетти с фаршем и томатной пастой — очень сытное и вкусное блюдо для разнообразия вашего повседневного стола.
Ингредиенты: Паста, Говяжий фарш, Репчатый лук, Томатная паста, Соль, Орегано, Растительное масло
канапе
40 минут
Красочные канапе на шпажках
Прелесть этой закуски в том, что она не только красивая и оригинальная, но и готовится из абсолютно любых ингредиентов. Это невероятно вкусные бутерброды на шпажках, станут изюминкой на любом торжестве. Канапе — это маленькие бутерброды из хлеба, нарезанные из разных продуктов. Канапе готовятся быстро и легко, и красиво оформят ваш праздничный стол. Такая яркая закуска готовится за считанные минуты, и не займет лишнего времени в приготовлении. Используйте любые ингредиенты, которые вам по вкусу, и придумывайте новые сочетания по желанию.
Ингредиенты: Ржаной хлеб, Белый хлеб, Слабосоленый лосось, Буженина, Маринованные корнишоны, Томаты черри, Маслины, Сыр дорблю, Твердый сыр, Творожный сыр, Французская горчица, Зелень
бургеры
40 минут
Сытные закусочные бургеры из шампиньонов
В наше время, бургер — одно из самых популярных и вкусных блюд. Оно произошло еще в 1900 году. Спустя столько времени, появилось множество рецептов бургеров. Предлагаем вам бургер из шампиньонов. Это не совсем классический рецепт блюда, но по вкусу ничем не ему уступает. Сочетание грибов, куриного филе, сыра и маринованных огурчиков просто волшебно.
Ингредиенты: Шампиньоны, Филе грудки, Маринованные огурцы, Твердый сыр, Репчатый лук, Соевый соус, Чеснок, Растительное масло, Кунжут, Сахар, Соль, Яблочный уксус, Салат листовой, Соус тартар
пицца
1 час 30 минут
Пицца, приготовленная на жидком тесте, с мясом и овощами
«Жидкое» тесто для пиццы готовится быстро, рецепт простой и не отнимает много времени и сил. Для приготовления жидкого теста необходимо перемешать все ингредиенты и запечь. Тесто выкладывается тонким слоем в форму и пропекается до готовности без начинки. Так получается основа для дальнейшей готовки.Основа из теста универсальна, ингредиенты могут быть любыми — фарш, курица, морепродукты и т.д. Рецепт пиццы на скорую руку выручит в любой ситуации.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Помидор, Сладкий перец, Майонез, Куриное яйцо, Томатный соус, Растительное масло, Свиная вырезка, Твердый сыр, Разрыхлитель теста, Зелень, Соль
салаты из морепродук...
1 час
Нежный салат с ананасом и морским коктейлем
Этот нежный салат не только прост в приготовлении, но еще и низкокалорийный, вкусный и полезный. В нем содержатся морепродукты, которые наполнят Ваш организм целебными свойствами. Морепродукты обладают полезными свойствами, которые оказывают благоприятное воздействие на здоровье и самочувствие человека. Фрукты богаты витаминами и минералами, которые укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ. Салат станет одним из Ваших фаворитов на праздничном столе или семейном ужине.
Ингредиенты: Ананасы, Морепродукты, Красный лук, Куриное яйцо, Сыр, Майонез, Сметана
паста (макароны)
1 час 10 минут
Насыщенные макароны с беконом, грибами и сырным соусом
Макароны с беконом, грибами и сырным соусом — прообраз классической итальянской пасты, которая очень распространена в мировой кулинарии. В данном случае в состав блюда входят грибы, тем самым создавая ему неповторимый шарм, вкус и аромат. Приготовить такое блюдо совсем несложно, тем более, что оно состоит из доступных продуктов. При этом всегда позволяет подать сытный и вкусный ужин для семьи.
Ингредиенты: Куриная грудка, Макароны (гнезда), Шампиньоны, Репчатый лук, Петрушка, Сливочное масло, Твердый сыр, Сметана, Смесь перцев, Чеснок, Растительное масло, Бекон
