Европейская кухня
Тип материала
блюда из рыбы
20 минут
Шашлычки из лосося в духовке
Рыба- продукт, который обязательно должен присутствовать в рационе любого человека. В лососе огромное количество аминокислот, в том числе незаменимых, микроэлементов (калий, магний, фосфор, железо и др.), омега-3 жирных кислот и омега-6 жирных кислот. Употребление в сутки 100 г рыбы восполнит половину от суточной потребности белка. Шашлычки из лосося- питательное, вкусное, низкокалорийное и невероятно полезное блюдо.
Ингредиенты: Филе лосося, Томаты черри, Лимон, Соль, Специи, Растительное масло
булочки
1 час 25 минут
Булочки-улитки с повидлом
Каждая хозяйка хотя бы раз в жизни должна испечь булочки из слоеного теста. Оно очень неприхотливо в использовании, а результат кулинарных трудов всегда впечатляет! Аппетитные и воздушные булочки-улитки, похожи на синнабоны (американские булочки с корицей и сливочным кремом). Слоеное тесто нужно предварительно разморозить, чтобы с ним было удобно работать. Раскатайте его и смажьте повидлом. Оно может быть яблочным или фруктовым. Все зависит от Вашего вкуса. Немного времени и булочки готовы!
Ингредиенты: Слоеное дрожжевое тесто, Яблочное повидло, Куриное яйцо
мусака
1 час 5 минут
Мусака с творогом
Попробуйте приготовить традиционную греческую мусаку не с мясом, а с творогом, и получите абсолютно необычный вкус. Слово «творог» со старославянского означает «молоко, сделанное твердым», а в некоторых славянских языках слова «творог» и «сыр» до сих пор синонимы. Поэтому иногда блюда из творога называют сырными — например, сырники. В Западной Европе творог считают сортом молодого сыра.
Ингредиенты: Салат листовой, Кабачок цукини, Творог 9%, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко 2,5%, Сливочное масло, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Куриное яйцо
блюда из курицы
1 час 30 минут
Насыщенная куриная печень и желудочки в сметанном соусе
Известно, что печень — кладезь самых полезных питательных веществ, но ей не уступаю и желудочки. Они, несмотря на то, что относятся к виду потрошков, обладают полноценным животным белком, в них много цинка, железа, калия, фосфора. Для любителей таких продуктов данный рецепт — находка. Печень и желудки и сами обладают хорошим вкусом. Ну, а тушеные с овощами, в сметанном соусе — лучшего ужина для большой семьи не придумаешь.
Ингредиенты: Куриные желудки, Куриная печень, Репчатый лук, Морковь, Сладкий перец, Сметана 20%, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Петрушка, Соль, Черный перец молотый, Молотая паприка, Сушеный тимьян
сэндвичи
20 минут
Сэндвичи из моцареллы с помидорами и базиликом
Моцарелла давно перестала быть визитной карточкой итальянских сыроделов. Этот нежный рассольный сыр с успехом производится и в России. Сэндвичи с ним получаются вкусными, сытными и при этом низкокалорийными. А в компании с помидорами и базиликом получается практически капрезе, только на кусочках хлеба.
Ингредиенты: Белый хлеб, Чеснок, Базилик, Бальзамический уксус, Помидор, Оливковое масло, Моцарелла
жаркое
2 часа
Ароматное жаркое из куриных голеней с картофелем и овощами
Картофель — самый любимый продукт у славян. Душистый аромат и яркий цвет жаркого из куриных голеней и картофеля, запеченных с овощами, покорит кого угодно. Это сытное и вкусное блюдо может стать центральным на столе во время дружного семейного обеда или ужина, или по случаю прихода гостей. Приготовление картофеля с овощами балансирует еду по питательным веществам.
Ингредиенты: Куриная голень, Картофель, Морковь, Репчатый лук, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Сушеный чеснок, Молотая паприка
салаты с тунцом
20 минут
Лакомый салат из тунца, пекинской капусты и перепелиных яиц
В этом салате преобладают не только теплые и мягкие тона, которые образуют сыр, яйца, сухарики, рыба, а и нежный вкус, приятная текстура. Такое блюдо, благодаря тунцу, ценится у диетологов, поскольку в этой рыбе есть вещества, которые не позволяют повышаться сахару в крови и выводят токсины. По этой причине салат может занять место на вашем столе, и не только. Скорость его приготовления — всего 20 минут.
Ингредиенты: Китайская капуста, Тунец кусочками в собственном соку, Перепелиное яйцо, Сухарики, Сыр, Оливковое масло, Чеснок, Лимонный сок, Пармезан, Соль, Смесь перцев
азу
1 час
Нежное азу с куриным филе
Учитывая популярность куриного мяса и стремление людей к здоровому питанию, кулинары представляют рецепт азу с куриным филе. Благодаря нежной грудке, оно готовится намного быстрее и обладает более нежной текстурой. Это позволяет вносить блюдо в некоторые планы питания, поскольку благодаря филе, калорийность его ниже, чем с другими видами мяса.
Ингредиенты: Филе грудки, Картофель, Соленые огурцы, Томатный сок, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
пицца
45 минут
Хрустящий фаршированный батон с сыром в духовке
Хрустящий фаршированный батон в духовке с сыром — это рецепт хорошо подходящий как для вечернего отдыха, так и для того, чтобы удивить ваших гостей. Нежное куриное филе с грибным соусом, запеченное в батоне с хрустящей корочкой понравятся всем. Легкая кислинка помидоров отлично сочетается с нежностью сливок.
Ингредиенты: Филе грудки, Шампиньоны, Белый хлеб, Сметана, Помидор, Репчатый лук, Твердый сыр, Зелень, Соль, Черный перец молотый
оладьи
1 час
Сочные грибные оладьи
Сочные грибные оладьи — это простой рецепт для всех любителей грибов. Сочные оладьи с луком и сыром обладают богатым вкусом грибов, который хорошо сочетается со всеми ингредиентами. Может стать хорошей заменой мясным котлетам, если вы хотите сократить потребление калорий.
Ингредиенты: Грибы, Сыр, Сметана, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Смесь перцев, Растительное масло, Соль
закуски с рыбой
40 минут
Маффины с лососем и тыквой
Маффины — всеми любимые кексы. Впервые эта выпечка появилась в Великобритании, но настоящую популярность маффины обрели в США после Всемирной выставки в 1893 году.Сегодня это блюдо насчитывает сотни вариаций. Бывают как сладкие, так и не сладкие маффины. Они отлично подходят как в качестве десерта, так и в качестве перекуса.Предлагаем вам приготовить несладкие маффины с лососем и тыквой. Такая выпечка особенно актуальна в осенний период, когда собирают урожай тыкв.
Ингредиенты: Слабосоленый лосось, Тыква, Молоко, Сливочное масло, Сливочный сыр, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Разрыхлитель теста
тосты
10 минут
Тост с сушеным бананом
Тосты с сушеным бананом — питательный перекус всего за 10 минут. Приобрести вяленые или сушеные бананы можно в магазине или сделать самостоятельно. Для сушки подходят только спелые фрукты. На их кожуре могут быть черные точки, но мякоть должна оставаться светлой и плотной. Чтобы плоды во время сушки не потемнели, выдержите их в воде с лимонным соком. Духовку разогрейте до 60-70 градусов и поместите в нее противень с нарезкой. Небольшие дольки будут готовы через 3 часа.
Ингредиенты: Мята, Белый хлеб, Арахисовое масло, Сушеный банан
салаты
20 минут
Яблочный салат с фасолью
Салат по этому рецепту готовится просто и быстро. Он состоит из самых обычных ингредиентов и подойдет для легкого ужина. В качестве заправки используется не майонез, а соус из растительного масла, лимонного сока и чеснока.
Ингредиенты: Фасоль белая консервированная, Яблоки, Помидор, Ялтинский (крымский) сладкий лук, Зеленый лук, Петрушка, Чеснок, Лимонный сок, Растительное масло, Черный перец молотый, Соль
настойки
10 дней
Оригинальная настойка с чесноком
Насыщенный витаминами и микроэлементами, чеснок широко применяется в народной медицине. Содержащийся в нем аллицин обладает противомикробными, бактерицидными свойствами, за что получил название природного антибиотика. Алкоголь в настойке выполняет роль консерванта.
Ингредиенты: Чеснок, Водка
десерты
3 часа
Творожный десерт с ананасами
Творожные десерты отличаются особой нежность и приглушенным сливочным вкусом. А если добавить ягоды или фрукты, то от такого лакомства будут в восторге даже дети. Никто не сможет устоять перед ярким, ароматным творожным десертом. Простая и полезная альтернатива покупным йогуртам и желе. Благодаря ананасам он выглядит он аппетитно, как на картинке.
Ингредиенты: Творог, Желатин пищевой, Сгущенное молоко, Ананасы, Ананасовый сок, Сметана
выпечка из слоеного...
35 минут
Фило с кабачком цуккини
Из тонкого бездрожжевого теста фило и цуккини получаются вкусные пироги. Цуккини ― это европейская разновидность кабачка. Его название происходит от слова «zucca», которое переводится с итальянского как «тыква». При этом исторической родиной кабачка считается Америка. В цуккини содержится большое количество витамина С, необходимого для крепкого иммунитета и сохранения молодости. Этот овощ считается гипоаллергенным продуктом.
Ингредиенты: Маслины, Тесто фило, Кабачок цукини, Баклажан, Сыр адыгейский, Твердый сыр, Томаты черри, Сливочное масло, Подсолнечное масло рафинированное, Оливковое масло Extra Virgin, Кумин, Прованские травы, Кориандр, Морская соль
блюда из рыбы
40 минут
Запеченная семга с луком и зеленью в духовке
Семга имеет большую популярность в мире кулинарии благодаря тому, что имеет превосходные вкусовые качества и является лидером по содержанию в мясе полезных веществ. В семге содержатся ценные витамины, минералы, омега-3 и омега-6 жирные кислоты, которые необходимы для поддержания здоровья человека. Семгу жарят, варят, тушат и запекают для подачи в качестве самостоятельного блюда, а также используют в качестве дополнительного ингредиента в составе супов, соусов, салатов и различных закусок.
Ингредиенты: Семга, Репчатый лук, Укроп, Специи, Соль, Растительное масло
блюда из индейки
1 час
Сочная индейка с овощами в сливках
На ужин всегда хочется приготовить что-то простое, но вкусное. Блюдо из тушеного мяса индейки с овощами в вине и сливках поможет разнообразить обеды и ужины. В качестве гарнира мы выбрали рис, но вы можете сварить то, что вам нравится: гречку, булгур, картофель или перловку.
Ингредиенты: Индейка, Сладкий перец, Брокколи, Грибы, Белое сухое вино, Сливки, Оливковое масло, Сушеный тимьян, Зелень, Соль, Черный перец молотый
оладьи
1 час 15 минут
Вкусные оладьи из тыквы и куриного фарша
Тыква — это источник витаминов. Блюда, в которых основным ингредиентом является тыква, считаются низкокалорийными. Отлично подходят для рациона людей, которые соблюдают диету. На просторах гастрономии существует большое количество рецептов с данным продуктом. Овощ используют для приготовления запеканок, оладий, супов, десертов.
Ингредиенты: Куриный фарш, Тыква, Репчатый лук, Чеснок, Петрушка, Манка, Куриное яйцо, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
роллы
30 минут
Вкусные домашние роллы
Давно ушли в прошлое те времена, когда роллы и суши можно было отведать только в ресторанах японской кухни. Сейчас каждая современная хозяйка научилась готовить это вкусное лакомство. Конечно, технология приготовления блюда японских поваров разнится с нашей, но все же, домашние роллы получаются очень вкусные и сытные.
Ингредиенты: Кунжут, Сыр филадельфия, Слабосоленая семга, Креветки, Икра красная, Авокадо, Икра тобико, Икра тобико черная, Соевый соус, Огурцы, Нори, Рис, Столовый уксус
