Европейская кухня
Тип материала
чай
15 минут
Согревающий зеленый чай с цитрусами и корицей
Апельсиновая цедра подчеркнет и усилит вкус зеленого чая, корица, гвоздика и бадьян сделают его согревающим и пряным, а мед придаст легкую сладость и цветочный запах. Приготовьте чай сразу на большую компанию, подайте в красивом стеклянном чайнике вместе с ломтиками апельсина и пряностями, чтобы настроиться на уютное зимнее чаепитие.
Ингредиенты: Корица, Зеленый чай, Апельсин, Лимон, Корица, Бадьян (звездочка), Клюква, Бадьян (звездочка), Гвоздика, Мед, Вода
котлеты с сыром
1 час 40 минут
Котлеты из индейки в тыквенном соусе
Котлеты из индейки по этому рецепту получаются вкусными и нежными, а тыквенный соус — густым и ароматным. Но самое главное: соуса получается так много, что можно щедро полить им котлеты и гарнир. Отлично подойдут картофельное пюре, паста или ньокки.
Сам фарш готовится недолго. Просто измельчите и смешайте все ингредиенты. Но после того, как вы сформируете котлеты, рекомендуем отправить их в морозилку на 30 минут. Это нужно, чтобы зафиксировать их форму.
Ингредиенты: Сливочное масло, Фарш из индейки классический «Индилайт», Растительное масло, Панировочные сухари, Репчатый лук, Молоко 2,5%, Красный лук, Чеснок, Чеснок, Итальянские травы, Тыквенное пюре, Куриное яйцо, Соль, Петрушка, Черный перец молотый, Итальянские травы, Пармезан, Вода, Пармезан, Соль, Сливки 20%, Растительное масло, Мед, Зелень
салаты
30 минут
Салат из индейки с грушей
Этот салат готовится очень просто и быстро, особенно если у вас уже есть готовая индейка. Она может быть жареная, запеченная или вареная. Если нет, приготовьте филе индейки любым подходящим способом. Если мясо предварительно поместить в маринад на несколько часов, оно станет еще вкуснее. Груши для салата нужно обжарить на сливочном масле, смешанном с медом. Они карамелизируются и приобретут восхитительный аромат. Выложите на листья салата груши и индейку, полейте заправкой и подавайте.
Ингредиенты: Оливковое масло, Грудка индейки филе малое охлажденное «Индилайт», Груша, Мед, Лимонный сок, Салат листовой, Сыр с голубой плесенью, Соль, Черный перец молотый, Кедровые орехи, Сливочное масло, Мед, Растительное масло
стейки из индейки
20 минут
Кордон блю из индейки
Это один из тех рецептов, название которого звучит замысловато и сложно, но на самом деле он прост и максимально понятен. К тому же индейка кордон блю получается аппетитной и красивой. Так что она подойдет и для праздничного меню. Особенно удобно то, что приготовление идет сразу порционно. Поэтому легко увеличить или уменьшить количество ингредиентов в зависимости от числа гостей. Такая индейка — очень вкусная, нежная и ароматная, несмотря на всю простоту и быстроту приготовления.
Ингредиенты: Томаты черри, Стейки из индейки «Индилайт», Ветчина «Кампана» из грудки индейки «Индилайт», Брокколи, Сыр эмменталь, Сыр маскарпоне, Зернистая горчица, Соль, Растительное масло
вторые блюда
40 минут
Индейка с овощами на сковороде
Индейка с овощами хороша не только своим насыщенным ярким вкусом. Еще это блюдо очень полезно: оно богато белком, витаминами и клетчаткой. Все шаги в приготовлении просты и понятны. К тому же овощи подойдут любые, а не только те, которые указаны в ингредиентах. Если совсем нет времени, возьмите готовую смесь замороженных нарезанных овощей. В конце приготовления по вкусу добавьте любые специи и зелень. Особенно удобно, что и мясо, и овощи готовятся вместе в одной сковороде.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Индейка духовая охлажденная «Индилайт», Помидор, Морковь, Перец сладкий, Репчатый лук, Растительное масло, Молотая паприка, Соль, Черный перец молотый, Перец чили молотый, Чеснок, Кинза
утка в духовке
2 часа 20 минут
Утенок, фаршированный пряными фруктами
Это блюдо подходит для праздничных ужинов или других особых случаев. Ведь фаршированный утенок получается не только вкусным, но и красивым. У утки сочное мясо мясо, благодаря легкой фруктовой начинке вкус получается сбалансированным. Смесь из мандаринов, лайма, чеснока, имбиря и яблок придает мясу яркий пряный вкус. Важно, что цитрусовые для начинки не нужно чистить. В их кожуре содержатся эфирные масла, которые и наполняют блюдо нужным ароматом.
Ингредиенты: Апельсин, Тушка утенка охлажденная «Озёрка», Мандарины, Мандарины, Яблоки, Тимьян, Имбирь, Лайм, Чеснок, Репчатый лук, Мята, Тимьян, Корица, Соль, Черный перец молотый, Сушеный розмарин
закуски
1 час
Вафли с ветчиной и сыром
Вафли с ветчиной и сыром станут сытным и вкусным завтраком для всей семьи. На скорую руку их не приготовишь, так что это скорее завтрак выходного дня, когда не нужно никуда торопиться.
Готовятся они по принципу сэндвича, так что начинка может быть любой на ваш вкус. Мы взяли тонко нарезанную ветчину, сыр и яичницу. А вместо хлеба нужно испечь толстые вафли. Это не сложно, но уйдет время и понадобится специальная вафельница. Смажьте их соусом, прежде чем добавлять начинку.
Ингредиенты: Ветчина «Кампана» из грудки индейки «Индилайт», Молоко 2,5%, Французская горчица, Пшеничная мука хлебопекарная, Творожный сыр, Сливочное масло, Пармезан, Куриное яйцо, Петрушка, Чеддер, Растительное масло, Разрыхлитель теста, Соль, Куриное яйцо, Сахар, Зелень
фруктовые десерты
30 минут
Фаршированные яблоки с творогом и кокосом
Отличный вариант для завтрака, особенно когда он сочетают в себе такие полезные ингредиенты, как творог, орехи и мед. Кокосовая стружка добавляет интересный вкус и текстуру.
Ингредиенты: Яблоки, Кокосовая стружка, Миндаль, Корица, Мед, Творожная масса
алкогольные напитки
35 минут
Горячий зимний лимонад
Горячий лимонад с имбирем и медом отлично согреет в зимние холода. А если добавить в него ром, напиток легко заменит другие алкогольные напитки на вечере с друзьями. Яблочный сок смягчит кислинку лимона и легкую горечь рома, а имбирь сделает напиток пряным. Добавляя мед, ориентируйтесь на желаемую сладость лимонада. В зависимости от этого, его потребуется больше или меньше.
Ингредиенты: Лимон, Лимон, Мята, Вода, Имбирь, Яблочный сок, Мед, Золотой ром
блюда из индейки
15 минут
Индейка в остром соусе с киноа и тушеной фасолью
Стейк индейки, маринованный в остром соусе и обжаренный до хрустящей корочки, с кремовым киноа и тушеной фасолью.
Ингредиенты: Киноа, Филе грудки индейки, Стручковая фасоль, Соус кимчи, Сливочный соус, Растительное масло, Корнишоны
рагу
55 минут
Грибное рагу с белой фасолью
У вегетарианского грибного рагу с сушеными травами густой сытный аромат и кремообразная подливка со сливочными нотками. Его удобно есть с ломтиком поджаренного хлеба. Благодаря фасоли и картофелю оно получается очень питательным. Консервы значительно сократят время на готовку. Доведите картошку до мягкости и дайте ингредиентам пропитаться соусом.
Ингредиенты: Фасоль белая консервированная, Чиабатта, Зелень, Картофель, Репчатый лук, Вешенки, Чеснок, Растительное масло, Сушеный тимьян, Морская соль, Черный перец молотый, Кукурузный крахмал, Соевый соус, Французская горчица, Миндальное молоко, Вода, Сушеный розмарин
закуски с печенью тр...
15 минут
Багет с печенью трески
Печень трески с ее пряным и выразительным рыбным вкусом отлично дополняет травянисто-сливочную мякоть авокадо. А слой творожного сыра поможет начинке удержаться на хрустящих поджаренных ломтиках багета. Дополните бутерброды по вкусу свежей зеленью, кольцами белого или красного лука, мелко нарезанными маринованными огурцами или оливками.
Ингредиенты: Кудрявая капуста (кейл), Печень трески, Мини-багет, Черный перец молотый, Авокадо, Лимон, Творожный сыр, Лимон, Соль, Черный перец молотый
свиная вырезка в дух...
1 час 10 минут
Свиная вырезка с грибным соусом
Свиная вырезка — это часть, расположенная вдоль спины. Она славится своей мягкостью и нежностью, что делает ее подходящей для запекания, жарки и приготовления различных блюд. В рецепте нам захотелось подчеркнуть эту особенность свинины, поэтому мы решили дополнить мясо грибным соусом со сливочной текстурой. В блюдо добавили пикантный вустерширский соус и немного белого вина, которое выпарится и оставит характерные алкогольные ноты. Получившийся грибной соус добавит блюду богатый аромат. В качестве гарнира к свиной вырезке лучше всего подойдет вареный рис, картофельное пюре или паровые овощи. Они отлично впитают соус и не перебьют его особенный вкус.
Ингредиенты: Свиная вырезка категории А охлажденная «Хороший кусок», Салат листовой, Перец чили, Мускатный орех, Оливковое масло, Шампиньоны, Вустерширский соус, Репчатый лук, Петрушка, Сливочное масло, Белое вино, Французская горчица, Сливки 33%, Морская соль, Черный перец молотый
печенье
1 час 10 минут
Имбирное печенье
Имбирное печенье подают с кофе, чаем или с молоком, берут с собой в качестве подарка и даже вешают на елку, как украшение. Поэтому такая ароматная выпечка особенно популярна в период новогодних праздников. Для его приготовления песочное тесто обильно сдабривают специями. В первую очередь берут сушеный имбирь. Но кроме него добавляют еще мед, корицу, мускатный орех, ванилин и т.д. Если решите украсить готовое печенье глазурью, дождитесь, когда оно остынет. Иначе глазурь растает и потечет.
Ингредиенты: Мед, Белок куриного яйца, Сахар, Сахар, Вода, Чай, Куриное яйцо, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Молотый имбирь, Молотая корица
паста с овощами
30 минут
Паста с ветчиной и зеленым горошком
Простое и вкусное блюдо из фарфалле с ветчиной и горошком подходит и для быстрого обеда, и для семейного ужина. Ветчина делает пасту сытной и ароматной, а зеленый горошек добавляет яркость и пользу. Причем горошек подойдет и замороженный, и свежий. Для приготовления соуса возьмите сметану или сливки, добавьте по вкусу сыр, специи или зелень. Одновременно с приготовлением соуса нужно сварить пасту, а потом смешать все ингредиенты. Дайте готовому блюду настояться 5-10 минут и подайте к столу.
Ингредиенты: Паста «фарфалле», Микрозелень, Репчатый лук, Ветчина, Замороженный горох, Сметана 15%, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
салаты
30 минут
Салат с мидиями и яйцом
Ценный белок, витамины и клетчатка помогут сохранить фигуру в форме, сохранят красоту кожи и волос, поддержат пищеварение и иммунитет. В лучших традициях средиземноморской кухни вкус питательного салата не уступает его пользе. Соленые мидии с нотками йода и водорослей дополняют сладость и кислинка томатов, вареные яйца контрастируют с хрустящими огурцами и зеленью. Кунжутное масло придаст салату приятный ореховый привкус, но при желании замените его на оливковое или масло авокадо.
Ингредиенты: Мясо мидий чилийских соленое в рассоле «Люди Любят», Лайм, Куриное яйцо, Огурцы, Салат фризе (фриссе), Петрушка, Лимонный сок, Кунжутное масло, Соль, Помидор
