Европейская кухня
Тип материала
бисквит
1 час
Ароматный яблочный бисквит
Осенью, когда собран урожай яблок, хочется использовать их в выпечке. Но если обычная шарлотка вам уже приелась, испеките ее не с кусочками яблок, а на основе яблочного пюре. В результате получается воздушный, пористый бисквит, который хорошо держит форму. Такой десерт содержит мало калорий, но много пользы. Ведь запеченные в бисквите яблоки богаты витаминами и антиоксидантами.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Куриное яйцо, Яблочное пюре, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра
салаты
15 минут
Витаминный салат с персиком и ежевикой
Фруктовый салат относится к самой полезной категории десертов с отличными вкусовыми свойствами и большим количеством питательных веществ. Помимо основных ингредиентов десерта, таких как ягоды и фрукты, салат может включать в себя орехи, йогурт, сливки, зефир, сгущенное молоко и мороженое, что придает фруктовому лакомству потрясающий вкус и аромат. Фруктовый салат содержит большое количество витаминов и минералов, что делает его возможным для употребления детям и сторонникам здорового питания.
Ингредиенты: Персики, Ежевика, Бальзамический соус, Оливковое масло, Фундук, Салат–латук, Базилик
супы с креветками
35 минут
Вкусный суп с креветками
Суп с креветками можно не только заказать в ресторане, но и приготовить дома. Кроме необычного и очень насыщенного вкуса такой суп славится быстротой приготовления, ведь основной ингредиент не требует долгой варки. Это простой, вкусный и сытный ужин.
Ингредиенты: Плавленый сыр, Картофель, Морковь, Креветки, Молоко, Лимон, Растительное масло, Лавровый лист, Соль
пироги
50 минут
Воздушный пирог на молоке без дрожжей
Простой и бюджетный пирог из разряда «гости на пороге» для тех, кто любит печь на скорую руку, без заморочек. Готовится он из самых обычных продуктов, а получается высокий и воздушный, почти как на дрожжах. На подготовку у вас уйдет не более 10 минут.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Куриное яйцо, Сахар, Растительное масло, Разрыхлитель теста
салаты
10 минут
Гранатовый салат с сочным тунцом и свежей морковью
Тунец — морская рыба, блюда из которой встречаются практически во всех кухнях мира. Тунец довольно привлекателен с позиции кулинарии, поскольку обладает крупными размерами, практически не содержит в мясе костей, имеет превосходные вкусовые качества и богат ценными витаминами, минералами и аминокислотами, необходимыми организму. Из тунца готовят огромное количество разных блюд: жарят на решетке, запекают и добавляют в выпечку, тушат, варят и добавляют в супы и салаты.
Ингредиенты: Тунец рубленый в собственном соку, Морковь, Гранат, Зеленый лук, Майонез, Йогурт, Соль, Черный перец молотый, Укроп
блюда из рыбы
25 минут
Жареное филе тунца с прованскими травами
Мясо тунца жарят, варят, тушат и запекают, а также используют для приготовления супов, различных салатов и закусок. По плотности эта рыба больше напоминает куриное мясо. В тунце много белка и почти нет жиров, что делает рыбу диетической.
Ингредиенты: Стейк тунца, Оливковое масло, Прованские травы, Соль
пироги
45 минут
Заливной пирог из мацони с патиссонами
Патиссоны часто сравнивают с кабачком, некоторые даже считают, что они отличаются лишь по форме, но на самом деле этот овощ имеет более высокую пищевую и витаминную ценность. По сравнению с кабачком, он содержит меньше воды. Для нашего пирога патиссоны измельчаются в блендере до пюреобразного состояния и добавляются в тесто. А чтобы пирог был фактурным, мы добавим еще кусочки патиссона. Пирог получается очень нежным, напоминающим суфле.
Ингредиенты: Мацони, Куриное яйцо, Сода, Соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Патиссон, Репчатый лук, Помидор, Твердый сыр, Молотая паприка, Орегано, Оливковое масло
салаты с курицей
30 минут
Куриный салат из субпродуктов с сыром и грибами
Куриные субпродукты по содержанию полезных веществ являются рекордсменами. Преимуществом является то, что даже в процессе тепловой обработки около 90% питательных веществ остаются в неизменном виде. Это незаменимый источник белка, омега-3, легкоусвояемого железа и фолиевой кислоты (в 100 г готового продукта содержится суточная норма взрослого человека).
Ингредиенты: Куриная печень, Куриные сердечки, Горошек консервированный, Вешенки, Сметана 10%, Соевый соус, Растительное масло, Плавленый сыр, Соль, Прованские травы, Куриное яйцо, Укроп
пироги с творогом
1 час 5 минут
Легкий пирог на кефире с творожной начинкой
Подайте к воскресному завтраку этот творожный пирог. Для его приготовления продукты смешиваются при помощи венчика и блендера, а потом слоями заливаются в форму. Получается нежно и очень вкусно.
Ингредиенты: Кефир, Творог, Сода, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Ванилин, Сахар
рулеты
1 час 10 минут
Морковный рулет с коричневым сахаром
Такой полезный овощ, как морковь годится не только для салатов и овощных рагу. С морковью делают очень вкусные кексы, пироги и даже торты. Предлагаем рецепт сладкого морковного рулета. В основе его бисквитный корж, но выпекается он из тертой моркови. В качестве начинки используем джем, пойдет любой, лучше с кислинкой. И еще одна особенность этого рулета, готовить его мы будем с коричневым, тростниковым сахаром. В сочетании с морковью он окрашивает наш десерт в красивый яркий цвет.
Ингредиенты: Морковь, Куриное яйцо, Тростниковый сахар, Цедра апельсина, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Разрыхлитель теста, Абрикосовый джем, Молочный шоколад
блюда из риса
1 час 20 минут
Наваристый рисовый суп с копченой курицей и пекинской капустой
Наваристый рисовый суп с курицей и пекинской капустой — вкусное, сытное и питательное блюдо с насыщенным ароматом копченого мяса и томатной заправки. Если подать его на обед, то можно остаться сытым до самого вечера. Суп является низкокалорийным и подойдет тем, кто следит за фигурой.
Ингредиенты: Копченая курица, Китайская капуста, Рис, Картофель, Репчатый лук, Растительное масло, Томатная паста, Пшеничная мука хлебопекарная, Лавровый лист, Черный перец горошком, Соль, Зелень, Вода
мясные блюда
1 час 50 минут
Нежная телятина с грибами
Запеченное мясо всегда получается очень сочным и нежным. Приготовив телятину с грибами в духовке, вы получите безумно ароматное блюдо, с легкой кислинкой томата и приятным запахом специй. Блюдо легко приготовить, оно сытное, питательное, полезное благодаря телятине и грибам. Запеченная телятина с грибами станет полноценным и вкусным ужином для всей вашей семьи.
Ингредиенты: Телятина, Помидор, Репчатый лук, Грибы, Растительное масло, Хмели-сунели, Сухая аджика, Соль, Черный перец молотый
свинина тушеная
1 час 50 минут
Нежная тушеная свинина с молоком и пряными травами
Свинину жарят и варят, тушат и запекают, засаливают и коптят, при этом вне зависимости от способа термической обработки, блюда из нее получаются сочными, ароматными и невероятно вкусными. Свиное мясо идеально сочетается практически со всеми продуктами, из него легко готовить блюда, а также оно насыщено полезными витаминами и минералами, необходимыми организму.
Ингредиенты: Свинина, Растительное масло, Молоко, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Мускатный орех, Итальянские травы
пироги
1 час
Нежный картофельный пирог с горбушей
Нежный пирог из картофельного пюре, очень сочный благодаря горбуше в собственном соку. Блюдо ароматное, с приятной хрустящей корочкой. Очень легко готовится, время много не занимает, поэтому отлично подойдет для приготовления обеда и ужина. Блюдо сытное, питательное, с ароматом свежей зелени и сливочным вкусом картофельного пюре.
Ингредиенты: Горбуша консервированная, Картофель, Куриное яйцо, Зеленый лук, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Специи
салаты
50 минут
Нежный салат с курицей, черносливом и грецким орехом
Салат представляет собой холодное блюдо, основным компонентом которого являются измельченные овощи, фрукты, мясо и рыба в сочетании с сыром и орехами, специями и травами, а также с заправкой из масла, сметаны, соуса или майонеза. Вариантов приготовления блюда довольно много, ведь импровизируя сочетание тех или иных продуктов, можно снова и снова получить новый кулинарный шедевр с потрясающим вкусом и ароматом. Кроме всего, салат — это еще и полезное блюдо с ценными витаминами и минералами.
Ингредиенты: Филе грудки, Твердый сыр, Куриное яйцо, Чернослив, Грецкий орех, Репчатый лук, Майонез, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Необычные котлеты с брокколи
Необычный вариант котлет получится у вас, если соединить брокколи, филе лосося и картофельное пюре. Аппетитная корочка, нежная консистенция, приятный аромат — все это в одном блюде, которое получается питательным и полезным. Его красивый вид позволяет подавать его на праздничный стол, а также разнообразив его гарниром, станет отличным ужином.
Ингредиенты: Брокколи, Картофель, Лосось, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Растительное масло, Панировочные сухари, Соль, Черный перец молотый, Лавровый лист, Петрушка
салаты
35 минут
Овощной салат с чечевицей
Чечевица идеально подходит как для здорового питания, так и для блюд вегетарианской кухни, и для приготовления в постные дни. Она рекордсмен по содержанию белка и может на время заменить мясо. Помимо белка, чечевица богата клетчаткой, почти не содержит жиров, калорий и холестерина.
Ингредиенты: Чечевица, Сладкий перец, Лимон, Стебель сельдерея, Укроп, Горчица, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из утки
2 часа 5 минут
Особенная утка с грушами
По популярности мясо утки не уступает куриному. Более того, оно считается в разы полезнее куриного. Ведь в нем содержится целый кладезь полезных веществ. У утки считается полезным не только мясо, но и жир. Диетологи сравнивают его с оливковым маслом, которое в мире гастрономии считается жидким золотом. Запеченная утка считается символом праздника, в большинстве случаев ее запекают с яблоками или черносливом, но можно внести разнообразие, и запечь ее вместе с грушами, получится великолепно.
Ингредиенты: Утка, Груша, Репчатый лук, Мед, Соевый соус, Корица, Имбирь, Кориандр, Соль, Бадьян (звездочка)
блюда из рыбы
50 минут
Остро-сладкий тунец
Тунец — это морская рыба семейства скумбриевых. Мясо тунца ценится благодаря содержанию большого количества белка среди всех рыб, а также уникальным содержанием жиров омега-3, незаменимых аминокислот и витаминов. Это рекордсмен по содержанию хрома и йода. Тунец приготовленный на гриле выходит невероятно нежный, с пикантным кисло-сладким вкусом. Очень аппетитный вид и запах, так и хочется его съесть.
Ингредиенты: Стейк тунца, Соевый соус, Оливковое масло, Сок лайма, Чеснок, Соль, Черный перец молотый, Кайенский перец
блюда из говядины
35 минут
Тушеная говядина в чесночно-сливовом соусе
Тушеная говядина в чесночно-сливовом соусе — сочное и ароматное блюдо, в котором мясо пропитано кисло-сладким соусом с пикантной чесночной ноткой. Подавайте его к любому гарниру или простому салату из свежих овощей. Обязательно дополните свежей измельченной зеленью.
Ингредиенты: Говядина, Слива, Перец чили, Чеснок, Зелень, Соль, Растительное масло, Репчатый лук
