Европейская кухня
Тип материала
тарталетки
2 часа 50 минут
Айва в тарталетках
Тарталетки с айвой — десерт, который потребует и времени, и некоторых навыков, однако результат превзойдет все ожидания. Из айвы в данном случае готовится мусс. Его при необходимости можно заменить вареньем из айвы. Все ингредиенты можно приготовить заранее (кроме безе), а после собрать в пирожное. Тарталетки можно хранить в консервной банке 1-2 недели. Если под рукой не оказалось специальных емкостей для выпечки тарталеток, используйте формы для кексов или сделайте формочки из фольги.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Миндаль, Куриное яйцо, Сливочное масло, Соль, Кукурузный крахмал, Ванильный порошок, Ванильный порошок, Куриное яйцо, Цедра лайма, Сливочное масло, Айва, Тростниковый сахар, Куриное яйцо, Молотая корица, Вода, Темный ром, Сахар, Яблочный сок, Миндаль тертый, Черный чай
блюда из рыбы
40 минут
Скумбрия в сливочном соусе
Скумбрия — вкусная, сытная и полезная рыба. Мясо этой рыбы называют эликсиром молодости, она способствует улучшению зрения и памяти, регулирует уровень гемоглобина и обмена веществ. Скумбрия полезна детям и подросткам, кормящим женщинам и людям, которые заботятся о правильном питании.
Ингредиенты: Скумбрия, Сливки, Укроп, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
салаты с тунцом
20 минут
Салат из тунца с картофелем, сыром и яйцами
Оригинальный, изысканный и очень эффектный по вкусу салат можно приготовить очень быстро из готовых продуктов. Он состоит из консервированного тунца, яиц, картофеля, крабовых палочек, сыра, зеленого лука. Все эти ингредиенты в салатах знакомы, но их сочетание с тунцом позволяет приготовить блюдо, которое по своему уровню вполне может украсить и праздничный стол.
Ингредиенты: Тунец кусочками в собственном соку, Крабовые палочки, Полутвердый сыр, Картофель, Куриное яйцо, Майонез, Зеленый лук, Соль
салаты с креветками
25 минут
Полезный салат с креветками, авокадо и моцареллой
Сочетание креветок и авокадо стало классикой в мире правильного питания. Дуэт чаще всего можно встретить в салатах и закусках. Если добавить к продуктам сливочную моцареллу и сочные помидоры, то получится легкий, свежий и полезный салат.
Ингредиенты: Креветки, Авокадо, Моцарелла, Томаты черри, Салат листовой, Репчатый лук, Чеснок, Лимон, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Специи
тарталетки
1 час 15 минут
Аппетитные картофельные тарталетки с морепродуктами
Картофельные тарталетки с морепродуктами - отличная закуска к праздничному столу. Морепродукты в сочетании с хрустящей картофельной корзиночкой и нежнейшей сырной начинкой создают невероятно вкусную закуску. Такая закуска оригинально и аппетитно смотрится на праздничном столе и хорошо дополняет многие блюда. Украсить тарталетки можно свежими веточками зелени, зеленым луком, маслинами, запеченными помидорками черри. Перед подачей тарталетки можно сбрызнуть лимонным соком или соевым соусом.
Ингредиенты: Сыр, Картофель, Креветки, Яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Мидии, Лимонный сок, Икра красная, Майонез, Соль, Черный перец молотый, Укроп
блюда из рыбы
5 часов 40 минут
Простые рыбные консервы из окуня
Вкусный и простой рецепт консервов из рыбы, который могут храниться долго даже при комнатной температуры. Домашние консервы получаются ничуть не хуже магазинных. К тому же, их получается гораздо больше, если сравнивать с первыми по цене, а с составом всегда можно экспериментировать, влияя на вкус блюда. Чтобы окуней было легче очистить от чешуи, их можно предварительно ошпарить кипятком.
Ингредиенты: Окунь, Репчатый лук, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Приправа для рыбы, Лавровый лист
блюда из рыбы
30 минут
Окунь с кисло-сладком соусе на сковороде
Окунь в кисло-сладком соусе на сковороде получается ароматным и хрустящим. Рыбу под густым кисло-сладким соусом можно найти практически в каждом втором, китайском ресторане.Это одно из самых известных рыбных классических блюд китайской кухни и один из самых вкусных способов приготовления рыбы.Те, кто любят пикантные блюда, могут добавить к соусу, при обжаривании лука, порезанный перчик чили. Вы можете добавлять любые специи на свой вкус и приготовить любимый гарнир.
Ингредиенты: Филе окуня, Оливковое масло, Лук-шалот, Сладкий перец, Тимьян, Бадьян (звездочка), Вермут, Чеснок, Соль
соте
30 минут
Соте из морепродуктов
Если вы думаете над тем, что приготовить на ужин, открывайте рецепт соте. Это вкусное блюдо понравится всем вашим домочадцам. В классическом варианте соте используют овощи, которые сначала обжаривают в сотейнике, а затем тушат вместе с соусом. Вместо традиционных ингредиентов предлагаем взять морепродукты. Главное — соблюдать технику приготовления. Продукты важно перемешивать не лопаткой, а с помощью подбрасывания. Так они сохранят свою форму и сочность.
Ингредиенты: Морепродукты, Каперсы, Чеснок, Маслины без косточек, Репчатый лук, Томатная паста, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
закуски из мяса и пт...
15 минут
Сосиски в беконе
Сосиски в беконе — новый способ подачи этого полуфабриката, который понравится всем без исключения. Сосиски пользуются популярностью не только среди студентов, но и в обычных семьях. Чаще всего готовят их в том случае, когда на приготовление сложных блюд нет времени или сил. Подают этот полуфабрикат в основном с картофельным пюре или макаронами. Однако сосиски в беконе смогут стать и самостоятельным блюдом. Копченый вкус, которым наполняет их бекон, раскрывает блюдо с новой стороны.
Ингредиенты: Бальзамический уксус, Сосиски, Томаты черри, Копченый бекон, Сметана, Горчица, Соль, Черный перец молотый
тосты
30 минут
Тост с минтаем
Тосты с минтаем — универсальная закуска как на праздничный стол, так и на завтрак или перекус. Минтай можно отнести к диетическим видам рыб. С ним хорошо сочетается жареный лук, поэтому в начинку лука можно добавить побольше. Выбирая рыбу, обратите внимание на ее поверхность. Она должна быть светлой, без пятен, льда и подсохших участков. У рыбы естественный запах с допустимыми нотками йода, посторонних ароматов быть не должно.
Ингредиенты: Багет, Укроп, Минтай филе, Репчатый лук, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Майонез, Укроп, Соль
тосты
15 минут
Тост с курицей
Тост с курицей — закуска, приготовленная из филе птицы, сладкого джема и лукового чатни. Мясо прекрасно гармонирует с брусникой, а соус добавляет ему сладкий и одновременно терпкий вкус с приятным пряным ароматом. Курица хорошо сочетается с фруктами и ягодами, поэтому брусничный джем можно заменить любым другим — например, апельсиновым, яблочным, клюквенным или малиновым.
Ингредиенты: Брусничный джем, Тостовый хлеб, Филе грудки, Красный лук, Мягкий сыр, Уксус из белого вина, Тростниковый сахар, Брусничный джем
аджика
2 часа 30 минут
Нежная аджика из спелых груш с пряным чесноком
Основными ингредиентами классической аджики являются красный острый перец, пряный чеснок и душистые травы, которые могут быть дополнены помидорами, болгарским перцем, луком, морковью и специями. Подавайте аджику к мясным или овощным блюдам. Особенно вкусной она будет с шашлыком.
Ингредиенты: Помидор, Морковь, Сладкий перец, Груша, Репчатый лук, Чеснок, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус
капкейк
1 час
Капкейки с соленой карамелью
Предлагаем приготовить вам капкейки с соленой карамелью по этому рецепту. Тесто получается воздушным и нежным, а крем — сладким и ароматным. По такому же принципу из этого теста можно испечь один большой кекс и украсить его толстым слоем крема.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Соль, Сахар, Куриное яйцо, Сливочное масло, Молоко, Столовый уксус, Творожный сыр, Сливки, Сахарная пудра
супы с мясом
2 часа 10 минут
Питательный гороховый суп с помидорами и чесноком по-домашнему
Гороховый суп представляет собой наваристое и ароматное первое блюдо, основным ингредиентом которого является горох в любом виде в сочетании с овощами, зеленью и пряными специями. Для получения еще более сытного блюда, гороховый суп варят на мясном или курином бульоне с добавлением к нему вареного, жареного или копченого мяса. Помимо отличного вкуса, гороховый суп содержит массу полезных веществ, необходимых организму.
Ингредиенты: Картофель, Горох, Помидор, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Лавровый лист, Вода, Соль, Черный перец молотый
супы
40 минут
Весенний овощной суп
Во время поста и для поддержания правильного питания можно приготовить отличный, овощной суп. Он готовится быстро, легко, набор продуктов можно регулировать под свой вкус и в зависимости от сезона. Бульон получается легким и в тоже время наваристым. Аромат весны разбавленный ореховыми нотками безумен, а цвет его поднимает настроение и вызывает аппетит. Этот суп — прекрасный вариант здорового, полноценного и вкусного обеда.
Ингредиенты: Сладкий перец, Морковь, Репчатый лук, Брокколи, Горох, Картофель, Кокосовое масло, Вода, Душистый перец горошком, Соль
овощное пюре
1 час 20 минут
Томатное пюре с чесноком и прованскими травами
Помидоры богаты витаминами и минералами, необходимыми человеку для правильной работы сердечно-сосудистой системы и укрепления иммунитета. Кроме того, при термической обработке в помидорах повышается количество ликопина, вещества, которое является природным противовоспалительным средством. Благодаря этому свойству, обработанные помидоры будут не менее полезны, чем свежие. Из помидоров можно приготовить томатное пюре, которое долго хранится. Например, томатное пюре с чесноком и прованскими травами — заготовка из помидоров с ароматом прованских трав и чесноком, которую можно использовать как соус для готовых блюд.
Ингредиенты: Помидор, Соль, Сахар, Чеснок, Прованские травы, Черный перец молотый
пряники
2 часа 20 минут
Пошаговый рецепт пряников с имбирем
Подготовка рождественских угощений занимает много времени и сил. Хочется удивить и порадовать своих родных и близких. Пошаговый рецепт пряников с имбирем поможет в предпраздничной суете! Чтобы выпечка получилась более мягкой, нужно сделать пряники чуть толще. Раскатайте тесто в толщину 1 или 1,5 см и вырежьте заготовки с помощью различных форм и фигур. Приготовьте пряники с имбирем, корицей, кориандром и медом! Неповторимый аромат специй в канун Рождества дополнит праздничную атмосферу в доме!
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Мед, Вода, Растительное масло, Куриное яйцо, Молотый имбирь, Молотая корица, Кориандр, Разрыхлитель теста
блюда из рыбы
1 час 5 минут
Семга под сливочным соусом
Семга под сливочным соусом — это простой рецепт нежной рыбы с приятным соусом. Для приготовления требуются семга, сливки, лавровый лист, укроп, чеснок, лимон, смесь трав на ваш вкус, соль и сливочное масло. Рыба получается тающей во рту и хорош дополняется сливочным соусом. Подойдет для праздника или романтического ужина.
Ингредиенты: Лосось, Сливки, Лавровый лист, Укроп, Чеснок, Лимон, Сушеные травы, Соль, Сливочное масло
салаты с курицей
30 минут
Простой салат с курицей
Для того, чтобы салат получился запоминающимся, совсем не обязательно использовать множество дорогих продуктов. Сочетание курицы, винограда и сельдерея — отличный вариант для тех, кто любит гастрономические изыски, но не готов проводить на кухне слишком много времени. Лучше всего для этого рецепта подойдет виноград сорта «Свенсон ред». В нем нет косточек, а ягоды отличаются крупным размером и сладостью вкуса.
Ингредиенты: Филе грудки, Мак кондитерский, Виноград, Стебель сельдерея, Майонез, Соль
салаты с ветчиной
20 минут
Салат с ветчиной и мандаринами
Салат с ветчиной и мандаринами —это хороший вариант блюда для тех, кто ищет новые вкусы и сочетания. Очень нежный на вкус и абсолютно не тяжелый для желудка, он прекрасно украсит любой праздничный стол или семейный ужин.Ветчина в нем будет сытным белком, поддерживающим организм после тяжелых рабочих дней в праздник, а мандарины —витаминами, которые будет кстати для укрепления его иммунитета. Ведь мандарины богаты витамином С и синефрином, снижающим уровень "плохого холестерина".
Ингредиенты: Ветчина, Куриное яйцо, Китайская капуста, Мандарины, Майонез
