Европейская кухня
Тип материала
тосты
15 минут
Тост с камамбером
Этот тост с минимумом ингредиентов обладает тонким необычым вкусом. Клюквенный джем отлично сочетается со сливочным камамбером, однако можно взять другой ягодный джем или варенье. В камамбере содержится немало витаминов группы B, а еще он снижает риск развития болезней сердечно-сосудистой системы и помогает организму лучше усваивать соли кальция и фосфора. Учтите, что рекомендуется съедать этот сыр как можно скорее, так как он быстро начинает портиться.
Ингредиенты: Черный чай, Хлеб цельнозерновой, Камамбер, Сливочное масло, Бальзамический уксус
тосты
10 минут
Тост с белком куриного яйца
Тост с белком куриного яйца идеально подойдет на завтрак спортсменам и всем людям, следящим за весом и фигурой. На пару яйца скрэмбл получаются более нежными и воздушными, чем на сковороде, главное, чтобы во время приготовления дно посуды не соприкасалось с поверхностью воды. Кроме сыра, к белкам можно добавить овощи, ветчину или рыбу. Вместо пармезана можно использовать любой твердый сыр. Желтки не обязательно отделять от белков, но тогда калорийность готового блюда немного увеличится.
Ингредиенты: Хлеб цельнозерновой, Петрушка, Куриное яйцо, Растительное масло
блюда из рыбы
40 минут
Приятный тунец с авокадо
Тунец — это рыба, которая пользуется популярностью во всех странах мира. В Японии из сырого тунца готовят суши и роллы. Итальянцы любят использовать сырое мясо тунца для приготовления карпаччо. Часто рыбу можно встретить в составе салатов, начинок для пирогов и как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Тунец, Томаты черри, Авокадо, Оливки, Шпинат, Картофель, Куриное яйцо, Оливковое масло, Соевый соус, Лимонный сок, Жареный кунжут
блюда из курицы
1 час
Сытная курица, запеченная с баклажанами и помидорами в духовке
Курица — вкусный и полезный продукт, из которого можно приготовить бесчисленное множество блюд. Мясо курицы жарят, тушат, запекают и готовят на гриле, подавая к столу в качестве самостоятельного блюда, а также используют в качестве составного ингредиента для приготовления сложных блюд: супов, котлет и тефтелей, паштета, биточков и пирожков. Помимо отличных вкусовых качеств, мясо птицы имеет высокую пищевую ценность и низкую калорийность, что особенно привлекательно для диетического питания.
Ингредиенты: Куриная грудка, Помидор, Баклажан, Смесь перцев, Майонез, Чеснок, Твердый сыр, Петрушка, Растительное масло
омлет с помидорами
50 минут
Легкий омлет с баклажанами и томатами
Приготовьте утром омлет с овощами: получится полезный, сытный и питательный завтрак. Готовится такое блюдо быстро и из простых ингредиентов. Также оно прекрасно подойдет для низкокалорийного полезного ужина. Степень остроты блюда можете регулировать по своему вкусу, добавив хлопья перца чили.
Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Репчатый лук, Куриное яйцо, Чеснок, Растительное масло, Зелень, Соль, Черный перец молотый
паста (макароны)
40 минут
Макароны с ароматными овощами на сковороде
Макароны представляют собой изделия из пшеничной муки и воды и относятся к одному из наиболее популярных продуктов во всем мире. Макароны — универсальный продукт с позиции кулинарии, поскольку они могут выступать в качестве отдельного блюда или гарнира, а также могут быть использованы для приготовления супов, салатов и запеканок. Макароны отлично сочетаются практически с любыми продуктами, что делает их уместными в повседневном рационе.
Ингредиенты: Макароны, Баклажан, Морковь, Репчатый лук, Помидор, Чеснок, Базилик, Растительное масло
блины
30 минут
Простые тонкие блинчики на молоке
Чтобы сделать блинчики на молоке тонкими, не требуется особых уловок. Чем более жидкое тесто используется, тем тоньше получаются блины. Пышными блины становятся, если готовить их на дрожжах. Чтобы получить пористые, в мелкую дырочку блины, часть молока следует добавить в тесто немного горячим. Готовность блинчика определяется наличием золотистого румянца и хрустящих краешков.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Яйца, Сахар, Растительное масло, Соль
салаты с рыбой
35 минут
Сочный салат из скумбрии и огурцов
Салат из скумбрии, огурцов и яиц под майонезом украсит стол и порадует вкусовые рецепторы. Кроме того, что он нарядно смотрится, в нем много скрытых от глаз свойств. Главный ингредиент блюда – скумбрия богата жирными кислотами омега-3, витаминами группы В12 и РР, все это полезно для обмена веществ. Дополняют полезные свойства салата огурцы и яйца. Большим преимуществом такого блюда является скорость его приготовления.
Ингредиенты: Консервированная скумбрия, Куриное яйцо, Огурцы, Майонез, Соль, Черный перец молотый
холодные закуски
3 часа
Яркий рулет из лосося и овощей
Закуска в таком формате с этим набором продуктов подойдет для праздничного стола. Она нарядно выглядит, ее можно украшать по своему вкусу — мы выбрали красную икру. При этом рулет готовится просто и легко, а самое сложное — отварить овощи, натереть их и плотно свернуть готовую массу.
Ингредиенты: Консервированный лосось, Куриное яйцо, Картофель, Морковь, Майонез, Укроп, Икра красная
блюда из рыбы
15 минут
Окунь в сметанно-горчичном маринаде
Окунь в сметанно-горчичном маринаде представляет собой вкусное и полезное блюдо. Мясо окуня обладает нежной текстурой и высокими вкусовыми качествами. Сметанно-горчичный маринад добавляет блюду сливочности и легкую остринку в послевкусии. Кроме того, мясо окуня богато витаминами и минерами и считается диетическим. В рыбе много витаминов А, Е и группы В, а также калия, магния и фосфора, что благоприятно влияет на кожу, волосы, нервную систему и обменные процессы.
Ингредиенты: Морской окунь, Сметана, Горчица, Чеснок, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
20 минут
Пикантная зеленая фасоль с приятной цитрусовой ноткой лимона
Стручковая фасоль и блюда из нее становятся популярнее с каждым днем, поскольку бобовая культура насыщена полезными веществами, достаточно проста в приготовлении и богата питательными элементами, быстро утоляющими чувство голода и насыщающими на длительный отрезок времени. Полезная стручковая фасоль может быть приготовлена в качестве самостоятельного блюда или может быть подана в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Ингредиенты: Сливочное масло, Соль, Чеснок, Стручковая фасоль, Лимон, Оливковое масло, Перец чили молотый, Черный перец молотый, Цедра лимона
блюда из курицы
1 час 40 минут
Курица с грушами в духовке
Запеченная курица в духовке с грушами. Все мы привыкли, что по стандарту курица запекается с яблоками, однако можно попробовать и альтернативу с грушами. Груши придадут птице свой особенный аромат и неповторимый вкус. А также сделают мясо нежным, сочным и невероятно вкусным. Груши могут стать прекрасной заменой гарниру или же могут сыграть роль дополнения гарнира. Курочка будет прекрасно смотреться как на праздничном столе, так и чудесно подойдет в качестве ужина.
Ингредиенты: Тушка цыпленка, Груша, Соевый соус, Лимонный сок, Растительное масло, Приправа для курицы, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Окунь, запеченный с чесноком и укропом
Легкое, сытное и довольно простое в приготовлении блюдо, которое не потребует особых кулинарных талантов. Отличный вариант как для рядового ужина в кругу семьи, так и для подачи к праздничному столу. Если любите рыбу, то вас наверняка заинтересует этот простой и вкусный рецепт. Обязательно попробуйте приготовить его дома, удивив близких прекрасной запеченной рыбой с ароматом чеснока и зелени!
Ингредиенты: Морской окунь, Укроп, Чеснок, Помидор, Подсолнечное масло рафинированное
кекс
1 час 30 минут
Влажный творожный кекс с вишней по-домашнему
Творожный кекс представляет собой сладкое лакомство, приготовленное на основе творога, муки, масла и яиц, с добавлением к ним ягод, фруктов, изюма и орехов. Творожный кекс имеет пористую и воздушную текстуру, нежный сливочный аромат и ярко-выраженный вкус сочной начинки. Приготовить кекс в домашних условиях можно в духовке, мультиварке или хлебопечке, главное использовать высококачественные продукты для получения поистине вкусного и пышного пирога.
Ингредиенты: Творог, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сахар, Картофельный крахмал, Вишня, Разрыхлитель теста, Соль
овощные салаты
15 минут
Низкокалорийный салат по Дюкану из помидоров с кефиром
Самая нашумевшая диета, по которой худели многие знаменитости — диета Дюкана. Придерживаясь принципов этого французского диетолога, уже два десятилетия люди во всем мире с успехом теряют лишний вес. Эта диета так популярна, потому, что она не скучная, в ней несколько фаз имеющих свои требования. Предлагаем салат из этой диеты, состав его необычный, но если вы собрались худеть, то он вам, безусловно, поможет.
Ингредиенты: Помидор, Укроп, Зеленый лук, Корень хрена, Кефир, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 30 минут
Румяные бедра индейки с чесноком и соусом
Мясо индейки для питания считается наиболее полезным. Кроме того, что у него богатый биохимический состав, оно содержит мало холестерина. Неудивительно, что в кулинарии оно используется очень широко. Запеченные с чесноком и соусом бедра индейки — один из примеров, когда из него можно приготовить не только просто вкусный ужин, а и даже блюдо на праздник или по поводу какого-либо семейного события.
Ингредиенты: Бедро индейки, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Оливковое масло
блюда из рыбы
50 минут
Запеченная горбуша с сыром и помидорами
Запеченная горбуша с сыром это блюдо европейской кухни, которое в 20 веке набрало популярность. В этом блюде содержится очень много фосфора и минералов, которые очень полезны для организма человека. Большое содержания фосфора помогает укрепить косточки маленьким детям, а благодаря сырной корочке они с удовольствием едят это блюдо.
Ингредиенты: Филе горбуши, Твердый сыр, Помидор, Майонез, Чеснок, Зелень, Соль, Черный перец молотый
сэндвичи
15 минут
Сэндвич из ржаного хлеба с карбонадом
Сэндвич — английское блюдо, состоящее из двух ломтиков хлеба и начинки между ними. Сэндвичи стали очень популярны во всем мире, ведь это сытное и вкусное блюдо. От «нашего» бутерброда его отличает количество ломтиков хлеба. К слову, в Англии обычный бутерброд с одним кусочком хлеба называют «открытым сэндвичем». В качестве начинки может быть что угодно. Предлагаем вам приготовить сэндвич из бородинского хлеба с карбонадом, пекинским салатом, красным луком и соленым огурцом.
Ингредиенты: Бородинский хлеб, Карбонад копчено-вареный, Соленые огурцы, Китайская капуста, Чеснок, Майонез, Зернистая горчица, Красный лук
овощные блюда
25 минут
Жареная капуста по-корейски с грибами
Жареная капуста с грибами — отличная легкая закуска к мясу или рыбе на обеденном столе. Дополняют это блюдо кунжут и корейский соевый соус, который придает приятную солоноватость капусте и грибам. Черный молотый перец и чеснок делают овощи ароматнее и насыщеннее.
Ингредиенты: Китайская капуста, Растительное масло, Чеснок, Корейский соевый соус, Шампиньоны, Кунжут, Соль, Черный перец молотый, Специи
