Европейская кухня
Тип материала
блюда из курицы
30 минут
Ароматная куриная печень в кефире
Куриная печень зачастую попадает в немилость из-за своего происхождения, хотя на самом деле этот продукт просто уникален по своим свойствам. Это невероятно полезный ингредиент, который содержит огромное количество железа и полезных микроэлементов. Уникальный метод приготовления печени с кефиром и ароматными травами буквально дает этому продукту новую жизнь, показывая, что польза и вкус, сочетающиеся в одном блюде, — это реально.
Ингредиенты: Куриная печень, Репчатый лук, Растительное масло, Кефир, Соль, Черный перец молотый, Сушеные травы, Лавровый лист
фаршированные овощи
1 час 10 минут
Нежный фаршированный перец с крупами
Болгарский перец обладает уникальными свойствами. В нем содержится много клетчатки, растворимых сахаров, крахмала и эфирных масел. Также перец полнится витаминами и микроэлементами, такими как: железо, кальций, калий, магний, фтор, хлор, цинк и т.д. Плюс ко всему болгарский перец содержит гормон радости. Употребление сладкого перца не приведет к лишним килограммам и улучшит состояние волос, ногтей и кожи. На сегодняшний день болгарский перец пользуется огромным спросом, и его широко используют многие кухни мира.
Ингредиенты: Фарш из свинины и говядины, Сладкий перец, Перловка, Рис, Пшено, Булгур, Морковь, Помидор, Зелень, Карри, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
печенье
11 часов 30 минут
Имбирное печенье «Колокольчики»
Имбирь считается одной из самых известный специй в мире. Это растение является лечебным, поскольку во все времена с помощью него боролись с упадком сил и простудой. С течением времени накопилось огромное количество рецептов теста для имбирного печенья. Помимо имбиря в состав имбирных пряников входят мускатный орех, гвоздика, кардамон и кориандр. В основном пряничное тесто замешивается на натуральном меду. Мед также придает пряникам красивый оттенок и приятный аромат. К необязательным ингредиентам для этого лакомства принято относить сахар. Готовое пряничное тесто должно получиться пластичным и не слишком липким.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Тростниковый сахар, Сахар, Лимонный сок, Сливочное масло, Сода, Корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Мед, Соль
печенье
2 часа
Рождественское имбирное печенье с пряностями
С наступлением зимы, ближе к новогодним праздникам хозяйки задумываются, чем же удивить родных и близких. На помощь в таких случаях приходит имбирное печенье. Аромат от этой традиционной рождественской выпечки просто невероятный. Это пряное лакомство получается очень вкусным, хранится оно долго. Благодаря этому печь его можно намного заранее. Срок хранения такого печенья около трех месяцев. Чтобы приготовить имбирное печенье специальных навыков не требуется, ингредиенты вполне доступны. А к росписи этих замечательных изделий можно привлечь детей, ведь это занятие очень творческое и креативное.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сливочное масло, Мед, Сахар, Молотый имбирь, Молотая корица, Молотая гвоздика, Мускатный орех, Соль, Разрыхлитель теста, Куриное яйцо, Сахарная пудра
запеканка из круп
1 час
Сырная запеканка с кукурузой и зернистым творогом
Сытная, ароматная и полезная запеканка из зернистого творога с кукурузой, сыром и сметаной не оставит никого равнодушным. Ингредиенты хорошо сочетаются между собой, а бекон придает привычному блюду новый вкус и добавляет свойственный ему аромат, что делает запеканку более изысканной. Она идеально подойдет в качестве перекуса или к чаю. Процент жирности молочных продуктов можно регулировать по желанию. В конечном итоге запеканка все равно получится сочной и нежной.
Ингредиенты: Кукуруза консервированная, Овощи, Зернистый творог 5% жирности, Куриное яйцо, Сметана 15%, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Бекон, Петрушка, Соль, Черный перец молотый, Прованские травы
салаты с рыбой
20 минут
ПП салат с горбушей
Салат с горбушей будет отличным вариантом для тех, кто следит за фигурой и старается питаться правильно. В салате в преобладающем количестве присутствуют овощи. Они содержат клетчатку, витамины, а также большое количество калия. Калорийность консервов из горбуши составляет 136 ккал. Горбуша, как и любая рыба, содержит фосфорную кислоту, фосфор и омега-3 насыщенные кислоты. Готовится блюдо совсем просто — достаточно только измельчить продукты.
Ингредиенты: Горбуша консервированная, Зелень, Китайская капуста, Куриное яйцо, Помидор, Огурцы, Оливковое масло, Черный перец молотый
рагу
11 часов
Пикантное овощное рагу из кабачков и баклажанов с пеперони
Когда мы слышим слово пеперони, то сразу представляем пиццу с острой разновидностью колбасы салями. На самом деле, словом пеперони обозначаются различные виды стручкового перца, как сладкого, так и жгучего. В этом рецепте речь пойдет об очень вкусном рецепте овощного рагу, в котором гармонично переплелись вкусы кабачков, баклажанов, с разными овощами и пеперони, двумя видами стручкового перца. Это ароматное и питательное блюдо отлично подойдет людям соблюдающим, диету и во время поста.
Ингредиенты: Кабачки, Баклажан, Помидор, Морковь, Сладкий перец, Перец чили, Репчатый лук, Чеснок, Кинза, Петрушка, Укроп, Растительное масло, Соль, Специи
салаты с говядиной
50 минут
Салат «Тбилиси» с говядиной, фасолью, пряными травами и гранатом
Салат «Тбилиси» считается классикой грузинской кухни. В него входят распространенные для нее продукты ― фасоль, приправа хмели-сунели, грецкие орехи, зелень, сладкий и острый перец. Изюминка салата кроется в заправке из растительного масла и специй. К слову, орехи, зелень и заправка сглаживают остроту перца, поэтому не стоит бояться положить его для улучшения вкуса. Салат сытный, заряжает надолго энергией, и, к тому же, красивый, яркий, и очень украсит любой стол.
Ингредиенты: Говядина, Фасоль белая консервированная, Перец чили, Сладкий перец, Вода, Репчатый лук, Грецкий орех, Чеснок, Кинза, Винный уксус красный, Оливковое масло, Соль, Хмели-сунели, Тимьян, Гранат, Маслины, Перец чили
овощные блюда
45 минут
Котлетки из брокколи
Котлетки из брокколи получаются не хуже мясных. Они нежные, немного хрустящие и очень полезные. Она является отличным антиоксидантом, замедляет процессы старения, защищает мозг, снижает уровень холестерина. Добавление в овощной фарш сыра делает котлетки еще более мягкими, с легкими сливочными нотками.
Ингредиенты: Брокколи, Сметанный соус, Репчатый лук, Куриное яйцо, Твердый сыр, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
кесадилья
30 минут
Кесадилья с ветчиной и овощами
Кесадилья — это традиционно мексиканское блюдо. Его готовят из кукурузных или пшеничных лепешек тортилий, добавляя в середину овощи и много сыра, и складывая тортилью пополам. Заменить тортилью можно обычным тонким лавашом, вырезав из него круг, но вкус будет немного отличаться от настоящей кесадильи.
Ингредиенты: Пшеничная лепешка, Ветчина, Помидор, Огурцы, Твердый сыр, Зеленый лук
супы с морепродуктам...
30 минут
Мисо суп с мидиями и рисовой лапшой
В Японии употребление мисо-супа имеет почти такую же популярность, как употребление риса. Это блюдо имеет огромное множество вариаций приготовления. Но вкуснее всего мисо-суп получается с морепродуктами. В его основе мисо-паста из ферминтированных соевых бобов, которая придает супу неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты: Тофу, Замороженные мидии, Мисо-паста, Нори, Рисовая лапша, Кунжут, Зеленый лук, Вода, Соль
пончики
1 час
Воздушные пончики на сгущенном молоке
Пончики — это блюдо перед которым сложно устоять. Ароматные и душистые, покрытые глазурью или присыпанные сахарной пудрой, они так и манят. А если приготовить тесто на сгущенном молоке, то выйдет просто объедение.
Ингредиенты: Сгущенное молоко, Куриное яйцо, Ванильный сахар, Соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло
пончики
1 час 30 минут
Воздушные пончики с сахарной пудрой
Пончики обожают и взрослые и дети. Эти воздушные колечки из дрожжевого теста жарятся считанные минуты и съедаются в одно мгновенье. В каждой старане свои виды пончиков: в Америке — донатсы, покрытые глазурью, в Испании — бунуэлос со свзитыми сливками, а во Фанции — бенье, с большим количеством разнообразной начинки.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Сахарная пудра, Сахар, Сухие дрожжи, Куриное яйцо, Соль
пряники
1 час 10 минут
Кокосовые пряники к чаю
Если нужно приготовить несложную выпечку к чаю без особых хлопот, выбирайте рецепт кокосовых пряников. Минимум продуктов, максимум аромата и вкуса. По желанию можно добавить в тесто изюм, кусочки кураги или измельченные орешки.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сахар, Кокосовая стружка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло
салаты с кальмарами
40 минут
Нежный салат с кальмарами и свеклой
Салат с кальмарами и свеклой — блюдо очень нежное, и в то же время пикантное. Идеально подходит для сторонников правильного питания, ведь в нем мало калорий и много белка. Мясо кальмара не содержит холестерина и богато витаминами Е, В6, РР, С.
Ингредиенты: Кальмар, Свекла, Куриное яйцо, Маринованные огурцы, Чеснок, Сметана 15%, Соль, Черный перец молотый, Зеленый лук
блюда из рыбы
5 часов
Сельдь, маринованная в соевом соусе
Сложно устоять перед аппетитной, вкусной, маринованной в соевом соусе селедочкой. И это хорошо, ведь селедка очень полезна: в ней содержится до 19% белка и до 25% жира, а соответственно она богата витамином Д, А, В1, В2 и В12.
Ингредиенты: Сельдь, Репчатый лук, Соевый соус, Лимон, Соль, Сахар, Черный перец молотый, Зеленый лук, Ржаной хлеб
блюда из рыбы
2 часа
Сельдь, запеченная с луком и лимоном
Селедка, запеченная с лимоном, это классическое блюдо, которое легко можно приготовить на обед или ужин. Вариантов подачи очень много: с картофелем, с рисом, с овощами или даже просто с хлебом. А приготовленная по данному рецепту, сельд получается нежирная и очень нежная — ее мякоть просто тает во рту.
Ингредиенты: Сельдь, Белый лук, Лимон, Подсолнечное масло рафинированное, Сушеная петрушка, Сушеный укроп, Соль, Черный перец молотый
сладкие пироги
1 час 10 минут
Нежный пирог сметанник с ягодами
Сметанник с ягодами — несложный пирог из доступных продуктов. Сочетание творожного теста с нежной, тающей во рту, сметанной заливкой создает поистине волшебное сочетание. Его можно кушать сразу, немного остудив, или на следующий день, достав из холодильника.
Ингредиенты: Сметана 15%, Творог, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Куриное яйцо, Картофельный крахмал, Сахар, Растительное масло, Ванильный сахар, Ягоды, Разрыхлитель теста
сочник
1 час 10 минут
Сочники из песочного теста
Сочиники — исконно русское блюдо. Это небольшие лепешки, сложенные пополам, с творогом или любой другой начинкой. Румяные, ароматные, из нежного песочного теста, с нежной творожной начинкой внутри. Сочники станут отличным перекусом.
Ингредиенты: Творог, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Ванилин, Куриное яйцо, Сахар, Разрыхлитель теста, Растительное масло
булочки
1 час 20 минут
Cочники с творожно-банановой начинкой
Сложно найти выпечку ароматней, чем выпечка с бананами. Сочники с ними получаются мягкими и хрустящими одновременно. Существует версия происхождения названия этого блюда: раньше такую выпечку готовили накануне Рождества в Сочельник, отсюда и название «сочник».
Ингредиенты: Сливочное масло, Творог, Сметана 15%, Сахар, Бананы, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Ванильный сахар, Сахар, Ванильный сахар, Соль
