Европейская кухня
Тип материала
блюда из курицы
3 часа 30 минут
Курица с нутом и булгуром
Относительно таинственный булгур — это просто обработанные особым образом пшеничные зерна. Широко применяется в приготовлении блюд в странах Ближнего Востока, на Кавказе и в южных регионах России. Благодаря своей питательности, булгур особенно популярен у вегетарианцев. Продукт можно готовить вместе с курицей. Вкусных вариантов много.
Ингредиенты: Нут, Булгур, Помидор, Оливковое масло, Морковь, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Молотая куркума, Куриное бедро, Кумин, Барбарис, Чеснок, Вода
блюда из курицы
15 минут
Курица с ананасами вместе с сырной пастой
Попробуйте соединить два известных блюда из курицы в одном. Удачное сочетание вкусов –немного сладковатое мясо курицы и нежнейшая сырная паста. Это блюдо удачно подходит и для сытного обеда, и для ужина, когда важно приготовить быстро.
Ингредиенты: Филе грудки, Макароны, Ананасы, Куриное яйцо, Твердый сыр, Плавленый сыр, Соль, Черный перец молотый, Базилик, Растительное масло
сытные пироги
1 час 10 минут
Ароматный пирог с зеленым базиликом
Душистый базилик известен не только своим ароматом, но и богатым составом. В зелени содержится большое количество витаминов, за счет которых базилик оказывает положительное воздействие на организм. Чаще всего, он используется в салатах, овощных и мясных блюдах, реже — в выпечке, еще реже — в сладкой выпечке. Последнее весьма незаслуженно для базилика, поскольку он способен придать десертам необычный, свежий, пряный вкус и уравновесить излишнюю приторность.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сахар, Груша, Базилик, Соль, Ванилин
блюда из свинины
3 часа 30 минут
Свиная шея, запеченная с чесноком, вином и пряностями
Свиная шея, запеченная с чесноком, вином и пряностями — блюдо для праздника, большой семьи или компании. Оно изысканное и эффектное, отличается сочностью, ярким и насыщенным вкусом, которые ему придают пряности в виде чеснока, тимьяна, чабреца, орегано и красного вина. Не бойтесь браться за такие блюда, воодушевитесь и воплотите в нем свои знания и кулинарные фантазии. В данном случае можно играть ароматами и вкусами, от этого блюдо только выиграет.
Ингредиенты: Свиная шея, Чеснок, Орегано, Тимьян, Черный перец молотый, Соль, Красное вино
котлеты
15 минут
Вкусные котлеты из колбасы с сыром
Котлеты из колбасы с сыром это новое блюдо европейской кухни. Придумали его совершенно случайно, когда один повар готовил себе обед и захотел поэкспериментировать, и получил котлеты из колбасы. Эти котлеты хорошо насыщают и подойдут под любой гарнир и на любой прием пищи.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Ветчина, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Картофель, Сыр, Чеснок, Подсолнечное масло рафинированное, Панировочные сухари, Соль
картофельное пюре
30 минут
Картофельное пюре с плавленым сыром и зеленью
Вы когда-нибудь пробовали картофельное пюре с плавленым сыром? Это нежнейшее блюдо, которое поразит вас своим вкусом. В этом рецепте кроме плавленого сыра в пюре добавляется рубленый укроп, что придает ему пряные свежие нотки. Такое пюре очень легко приготовить, а в результате получается отменное блюдо, достойное ресторана. Пюре можно подать в самостоятельном виде либо в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Ингредиенты: Картофель, Молоко, Плавленый сыр, Укроп, Соль
салаты с говядиной
1 час 50 минут
Салат с говяжьим языком, маринованными грибами и овощами по-корейски
Салат с говяжьим языком, маринованными грибами и овощами по-корейски — очень красивый, сытный, праздничный салатик, с богатым, насыщенным вкусом. Благодаря говяжьему языку, салат не только вкусный, но и полезный, ведь язык содержит калий, кальций, молибден, железо, цинк, йод и медь.
Ингредиенты: Майонез, Говяжий язык, Репчатый лук, Йогурт натуральный, Капуста кимчи, Черный перец молотый, Соль, Морковь по-корейски, Маринованные опята, Белая фасоль, Кинза, Петрушка, Укроп
салаты с кальмарами
15 минут
Салат с кальмаром и маринованными огурцами
Кальмары — это очень сытный и при этом диетический продукт, содержащий в себе множество полезных для здоровья минералов и витаминов. Именно поэтому кальмаров часто добавляют в различные блюда. Салат с кальмаром и маринованными огурцами — один из вариантов питательного и несложного блюда. Нежные морепродукты отлично гармонируют с сочными огурцами и луком, создавая интересное вкусовое сочетание. А чтобы сделать салат еще интереснее, подайте его в небольших креманках.
Ингредиенты: Кальмар, Куриное яйцо, Маринованные огурцы, Красный лук, Майонез, Зеленый лук, Соль, Черный перец молотый
булочки
3 часа 30 минут
Улитки из дрожжевого теста с ветчиной и сыром
Несладкая выпечка обычно у всех ассоциируется с пирожками. Пирожки с мясом, капустой и картошкой, полюбившиеся всем с детства, хоть и являются очень сытным и вкусным перекусом, все равно не отличаются большим разнообразием форм и сочетаний. Улитки из дрожжевого теста с ветчиной и сыром — это идеальный вариант несладкой выпечки, который определенно разнообразит стол и удивит удачностью вкусовых решений.
Ингредиенты: Ветчина, Кефир, Сулугуни, Куриное яйцо, Кунжут, Соль, Сахар, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сухие дрожжи, Растительное масло
салат «царский»
35 минут
Салат по-царски с красной рыбой и морковью
Салат по-царски с красной рыбой и морковью — когда хочется чего-нибудь роскошного и при этом, чтобы приготовил кто-нибудь другой! При наличии пары вареных яиц и оставшихся от других блюд овощей, готовится молниеносно! Насыщает отлично, ведь в салате лидирует маслянистая слабосоленая красная рыбка. Можно выбрать семгу или форель, с любой будет хорошо.
Вы не поверите, что так можно приготовить! Всего несколько простых шагов, которые легко повторить и блюдо, достойное высокой кухни, будет готово!
Ингредиенты: Слабосоленая красная рыба, Икра красная, Зелень, Куриное яйцо, Икра лосося, Морковь, Картофель, Майонез
блюда из круп
25 минут
Гарнир с кукурузой и нутом
Легкое и сытное блюдо из нута и кукурузы может стать полноценным обедом. Так как нут имеет большое количество белка, им часто заменяют мясо и используют в веганском меню. Турецкий горох, так его еще называют, способен регулировать сахар в крови, поэтому рекомендован при диабетическом питании. Также нут можно употреблять в пост. Если хочется чем-то дополнить блюдо, можно отварить брокколи, добавить свежих овощей или зелени.
Ингредиенты: Шпинат, Нут, Кукуруза-мини, Морковь, Томаты черри, Соль, Черный перец молотый
печенье
2 часа 20 минут
Воздушное имбирное печенье с шоколадом, изюмом и корицей
Это немного необычное печенье, но оно очень вкусное, мягкое, пористое. А еще — пахнущее корицей, свежим имбирем, шоколадом. Печется оно сплошным коржом, затем покрывается шоколадом и нарезается на квадраты или ромбы и подается к столу. Такая техника выпечки выигрышная — прежде всего, экономится время, поскольку не нужно ничего раскатывать и вырезать, а на вкусе это совсем не отражается.
Ингредиенты: Сахар, Сливочное масло, Ванилин, Куриное яйцо, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Изюм, Темный шоколад, Сода
соус тартар
15 минут
Соус тартар с кукурузой
Тартар — это соус, который готовится на основе зеленого лука, соленых огурцов и майонеза. Но его можно дополнить различными ингредиентами для интересных вкусовых сочетаний. В этом рецепте к основным продуктам добавляются петрушка, кукуруза, горчица, лимонный сок и специи. Соус тартар с кукурузой будет отличным дополнением к мясу, овощам, морепродуктам или рыбе. А еще этот соус можно использовать, как намазку на хлеб.
Ингредиенты: Ржаной хлеб, Майонез, Кукуруза консервированная, Зеленый лук, Соленые огурцы, Петрушка, Лимонный сок, Горчица, Соль, Черный перец молотый
смузи
10 минут
Витаминное смузи из авокадо и киви
Авокадо ― питательное, полезное. Родом из Америки. Употребляют в сыром виде. Обладает ароматным и маслянистым вкусом. Из него готовят соусы, кремы, муссы, смузи, овощные, мясные, рыбные салаты, десерты. Сочетается с молочными продуктами, свежими ягодами, лимоном.
Ингредиенты: Авокадо, Мята, Киви, Йогурт
салаты с курицей
1 час
Полезный салат из куриного филе и овощей с творожными шариками
В этот салат входят все самые полезные и здоровые продукты ― курное филе, сладкий перец, сыр фета, пекинская капуста, лук, сок апельсина и лайма, чеснок и другие компоненты. Такое богатство блюда позволяет пополнить рацион целым набором витаминов, микроэлементов и минералов. Благодаря им, он хорошо насыщает, но вместе с тем легкий. По желанию, такой салат можно вводить в программы диетического питания, также сократить некоторые калорийные его составляющие, а некоторые ― добавить.
Ингредиенты: Филе грудки, Маслины, Сухарики, Красный лук, Китайская капуста, Сладкий перец, Апельсин, Лайм, Соевый соус, Майонез, Сыр фета, Творожный сыр, Сушеная петрушка, Сушеный укроп, Подсолнечное масло рафинированное, Чеснок, Молотая паприка, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
4 дня 1 час
Квашеная капуста с луком
Квашеная капуста богата витаминами А, В и С, причем количество последнего больше, чем в лимоне. Рецепт квашеной капусты с луком — знаковый для русской кухни. На Руси даже существовали традиции, связанные с квашеной капустой. По одной из них в конце сентября квасить капусту нужно было всем селением. Девушки и женщины собирались вместе, нарезали и укладывали капусту в дубовые бочки. Приготовление всегда сопровождалось веселыми песнями и разными представлениями.
Ингредиенты: Петрушка, Белокочанная капуста, Морковь, Подсолнечное масло нерафинированное, Репчатый лук, Соль, Семена укропа, Лавровый лист
фруктовые салаты
25 минут
Салат с персиками и орехами в карри-глазури
Салат с персиками и орехами в карри-глазури — эффектная и вкусная летняя закуска. Сочные жареные персики в сочетании с грецкими орехами, карри и заправкой на основе греческого йогурта придают блюду необычный и яркий вкус. Приготовить такой салат не составит труда. Лучше всего делать его летом, в сезон персиков — так они будут наиболее сочными.
Ингредиенты: Персики, Мед, Греческий йогурт, Подсолнечное масло рафинированное, Рукола, Оливковое масло Extra Virgin, Яблочный уксус, Моцарелла-мини, Бальзамический уксус, Грецкий орех, Морская соль, Мед, Карри, Морская соль, Сливочное масло
рагу
2 часа 30 минут
Рагу из кальмаров с овощами и вешенками
Кальмар — универсальный продукт. Он сочетается с огромным множеством ингредиентов, включая птицу и колбасы. Рагу из кальмаров с овощами и вешенками — необычное интересное блюдо, которое не только удивит своим составом, но и докажет, что сочетать несочетаемое можно и даже нужно, дабы найти настоящий алмаз среди заурядных и даже скучных вкусовых сочетаний.
Ингредиенты: Оливковое масло, Чеснок, Лимонный сок, Томатная паста, Сладкий перец, Репчатый лук, Вешенки, Кальмар, Смесь перцев, Молотая паприка, Сушеный базилик, Морская соль, Сушеный тимьян
десерты
15 минут
Сладкая халва с кофе
Очень трудно представить утро без кофе. Существует множество рецептов приготовления напитка — американо, эспрессо, латте, капучино, мокко и множество других. В данном рецепте к кофе добавлена халва. Халва является полезным десертом, если не злоупотреблять. Она стимулирует работу кишечника, нормализирует кровообращение и активизирует иммунную систему.
Ингредиенты: Халва, Кофе, Молоко
сытные пироги
1 час 30 минут
Пирог с капустой и грибами
Пирог на пресном тесте с начинкой из капусты и грибов в сливочном соусе — вкусное и ароматное блюдо, которое соберет всех домочадцев за одним столом.В этом рецепте для начинки используются опята, но вы можете взять любые другие грибы по вашему вкусу. Капусту лучше всего брать молодую, так как он более нежная и сочная.Такая выпечка отлично подойдет и для будничного обеда, и для праздничного стола. Очень хорошо пирог подходит к тарелке горячего супа или бульона.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Репчатый лук, Замороженные опята, Сливочное масло, Молоко, Соль, Черный перец молотый, Соль, Растительное масло, Сливки, Куриное яйцо
