Европейская кухня
Тип материала
блюда из рыбы
50 минут
Скумбрия с хлопковым маслом
Скумбрия удивительная рыба, которая обладает высокой энергетической ценностью. Легкоусвояемый белок и большое содержание ненасыщенных Омега-3 жирных кислот, витамина В12 делают ее идеальным продуктом по мнению ассоциации кардиологов Европы. Эта недорогая, но очень полезная рыбка способна улучшать зрение, повышать иммунитет и замедлять процессы старения организма.
Ингредиенты: Скумбрия, Репчатый лук, Морковь, Хлопковое масло, Соль
тосты
10 минут
Тост с виноградным маслом
Всего пара капель нежного виноградного масла могут придать неповторимый аромат привычным тостам. Оно обладает пряным вкусом и ощутимым ореховым запахом, мягко подчеркивает вкусовые, а также ароматические качества самых разных блюд. Вкусные и быстрые в приготовлении тосты с виноградным маслом, картофелем и ветчиной — отличный перекус или дополнение к семейному обеду. Благодаря картофелю начинка хорошо прилипает к хлебу, а тосты переворачиваются без труда.
Ингредиенты: Сушеные травы, Белый хлеб, Картофель, Ветчина, Репчатый лук, Виноградное масло, Подсолнечное масло рафинированное, Соль
выпечка из слоеного...
30 минут
Фило со слабосоленой семгой
Какой Новый год обходится без вкусной слабосоленой семги? Она также частая гостья на других больших семейных праздниках. Но ее привыкли есть в свежем виде. Однако слабосоленую семгу можно запечь — например, в тонком тесте фило. Сыр филадельфия добавит кислую нотку и в сочетании с рыбой подарит блюду нежный вкус, а хрустящие слои теста фило будут таять во рту.
Ингредиенты: Укроп, Тесто фило, Слабосоленая семга, Сыр филадельфия, Укроп, Лимонный сок, Сливочное масло
блюда из рыбы
25 минут
Запеченная скумбрия с золотистой корочкой
Скумбрия является жирной рыбой, несмотря на высокое содержания жира, она считается диетической. Так же она активно способствует восстановлению сил, благодаря огромному количеству содержащихся ценных минералов и микроэлементов.
Ингредиенты: Скумбрия, Лимон, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Окунь маринованный с красным луком и томатной пастой в духовке
Окунь — очень полезная и простая в приготовлении рыба, что делает ее очень популярной в кулинарии. Окунь маринованный с красным луком и томатной пастой в духовке получается очень сочным и пряным. Рецепт чрезвычайно прост, но рыба получается изумительно вкусная. Вместо окуня подойдет треска или другая рыба с плотной мякотью. Вы можете добавлять любые специи на свой вкус и приготовить любимый гарнир. Такое блюдо вы можете подать как на семейный ужин, так и к праздничному столу.
Ингредиенты: Филе окуня, Репчатый лук, Чеснок, Сыр, Перечная паста, Растительное масло, Прованские травы, Соль, Душистый перец молотый
гречневая каша
1 час
Гречневая каша на гречневом молоке с тыквой
Гречневая каша, да еще и с тыквой — это просто кладезь пользы для здоровья. Тыква улучшает пищеварение, помогает очищению организма, и выводит из него лишнюю жидкость. Такую кашу можно приготовить в мультиварке, казанке или кастрюле, в любом случае получится необычайно ароматная, нежная и рассыпчатая каша.
Ингредиенты: Гречка, Гречневое молоко, Тыква, Тростниковый сахар, Кокосовое масло, Горький шоколад, Семена льна, Кунжут, Цветочная пыльца (обножка)
блюда из рыбы
35 минут
Треска, запеченная с кабачками в сырно-сметанном соусе
Треска, запеченная с кабачками в сырно-сметанном соусе — блюдо красивое, легкое и полезное. Его одинаково успешно можно приготовить и к семейному ужину, дополнив любимым гарниром, и к праздничному застолью. Обязательно приготовьте такое блюдо летом, в сезон кабачков, когда они очень дешевы.
Ингредиенты: Филе трески, Твердый сыр, Кабачки, Сметана 15%, Растительное масло, Приправа для рыбы, Укроп, Смесь перцев, Соль
салаты с креветками
30 минут
Пикантный салат с креветками и сухариками
Пикантный салат с креветками и сухариками — это простой салат, который можно приготовить для многих случаев. Этот салат довольно легкий и диетический. Основными ингредиентами являются креветки, пекинская капуста, помидоры черри, сухарики и сыр пармезан. В качестве заправки используются оливковое масло, чеснок и специи.
Ингредиенты: Креветки, Китайская капуста, Томаты черри, Сухарики, Пармезан, Лимонный сок, Соевый соус, Оливковое масло, Чеснок
голубцы
1 час
Голубцы из свинины и риса
«Голубцы» из свинины и риса на самом деле — горячая мясная закуска из свиного мяса с отварным рисом внутри. Название «голубцы» она получила, благодаря визуальному сходству и способу сворачивания мяса и рисовой начинки. Такие «фаршированные отбивные» получаются сытными, нежными, с очень аппетитной золотистой корочкой.
Ингредиенты: Свинина, Рис длиннозерный, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана 15%, Оливковое масло, Соль
салаты с курицей
35 минут
Салат с курицей и оливковым маслом
Салат с курицей и оливковым маслом особенно хорош в компании помидоров черри, запеченных баклажанов и болгарского перца. Для свежести вкуса добавьте листья салата и сок лимона. Кольца красного лука сделают этот салат еще наряднее и сочней.
Ингредиенты: Кунжут, Филе грудки, Баклажан, Сладкий перец, Томаты черри, Салат «айсберг», Красный лук, Лимон, Оливковое масло, Соль
сытные пирожки
40 минут
Слоеные пирожки с курицей и сыром
Сытные пирожки с мясом, птицей и рыбой всегда занимали особое место в кухнях разных стран. Их разнообразие просто огромно, ведь комбинировать можно не только начинки, но и виды теста. Так, например, среди других видов выделяются пирожки из слоеного теста с курицей и сыром. Такие пирожки сочетают в себе все критерии успеха: приятная хрустящая текстура теста, тянущийся сыр и сытная куриная начинка. Идеальная закуска и полноценное блюдо для перекуса.
Ингредиенты: Слоеное дрожжевое тесто, Моцарелла, Тушка цыпленка, Куриное яйцо, Кунжут
смузи
15 минут
Смузи с мандарином и соком лайма
Нет более простого способа получить все питательные вещества от фруктов и овощей, чем смузи. Это легкий и питательный напиток содержит в себе вкус и пользу сразу нескольких продуктов. Также в нем содержится клетчатка, так необходимая нашему пищеварению. Просто кладезь витаминов и питательных веществ, особенно необходимых нашему организму в холодное время года.Этот витаминный напиток состоит из сельдерея, киви, мандаринов и лайма: весь набор можно найти на прилавке любого супермаркета даже в зимнее время года.
Ингредиенты: Мандарины, Киви, Ананасы, Стебель сельдерея, Сок лайма
салаты с говядиной
1 час 30 минут
ПП салат с говяжьей печенью
Салат с говяжьей печенью и свеклой — это максимум пользы и вкуса. Цвет хорошей печени как у спелой черешни — насыщенный красно-коричневый, без пятен. Запах — сладковатый, не резкий. Если вы используете замороженную печень, то размораживайте ее в холодильнике, т.к. при комнатной температуре она испортится, а в микроволновке потеряет вкус. Вымачивание в молоке помогает избавиться от горечи. Залейте субпродукт молоком и оставьте на час в холодильнике, затем промойте холодной водой.
Ингредиенты: Петрушка, Свекла, Говяжья печень, Репчатый лук, Грецкий орех, Сметана 15%, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
20 минут
Салат с кукурузой и черносливом
Салат с кукурузой и черносливом — сытное и аппетитное блюдо, которое можно приготовить как для будничного обеда, так и для праздничного стола. Кисло-сладкий чернослив сочетается с сытными яйцами, сладкой кукурузой, нежным сыром и пикантным чесноком. Выбирайте для салата чернослив черного цвета, с матовой поверхностью, без пятен и повреждений. Покупайте консервированную кукурузу с натуральным составом, в котором должны быть только зерна кукурузы, соль, сахар и вода.
Ингредиенты: Твердый сыр, Укроп, Кукуруза консервированная, Чернослив, Куриное яйцо, Чеснок, Майонез, Соль
фруктовые десерты
20 минут
Пикантная груша с грецким орехом
Думаете, чем удивить гостей? Чем украсить праздничный стол, чтобы это было вкусно, красиво, полезно и необычно? Тогда идеальным вариантом будет приготовить грушу с сыром Камамбер и грецкими орехами в карамели. Получается это блюдо очень интересным, пикантным и легким. Приготовить его не составит труда даже начинающему повару. Потратив минимальное количество времени, вы получите шикарный результат. Слегка грибной вкус жирного Камамбера оттеняет сладость и свежесть сочной груши, а кисло-сладкий бальзамический крем придает блюду новый вкус и пикантность. Любители необычных вкусов, попробовав это блюдо точно останутся в восторге.
Ингредиенты: Грецкий орех, Груша, Сахар, Бальзамический соус, Камамбер
салаты с кальмарами
40 минут
Салат с кальмаром и картошкой
Салат из кальмаров с картошкой получается очень сытным. Чтобы блюдо было вкусным, картофель нужно отварить в мундире и очистить, когда он остынет. Родина картофеля — Южная Америка, а в России он появился благодаря Петру I, который привез его из Европы. В Бельгии даже есть музей, посвященный истории картофеля. Здесь рассказывается все про странствия картофеля по миру, описываются разные способы его приготовления. Вероятно, среди них есть и похожий салат.
Ингредиенты: Томаты черри, Картофель, Консервированные кальмары, Огурцы, Куриное яйцо, Твердый сыр, Репчатый лук, Майонез, Соль, Черный перец молотый
йогурт
10 часов 10 минут
Густой соевый йогурт в мультиварке
Соевый йогурт не содержит холестерина, поэтому он показан при сердечно-сосудистых заболеваниях и гипертонии. В нем нет лактозы и молочного белка, что позволяет его употреблять всем, кто имеет аллергию на эти составляющие. Производится он из соевого молока путем добавления заквасок, содержащих йогуртовые бактерии.
Ингредиенты: Соевое молоко, Закваска для йогурта
салаты
20 минут
Оригинальный новогодний салат
Сыр Дор Блю ― пикантный, питательный, полезный. Обладает плотной консистенцией, маслянистой структурой, легко ломается. Снижает давление, регулирует холестерин в крови, повышает иммунитет. Подают в качестве десерта к вину. Сочетается с виноградом, грушей, орехами, медом. Добавляют к бутербродам, пицце, пасте.
Ингредиенты: Оливковое масло, Твердый сыр, Мед, Сыр дорблю, Груша, Бальзамический уксус, Кедровые орехи, Лимон, Гранат
варенье
40 минут
Ароматное варенье из абрикосов и смородины
Черная смородина ― питательная, вкусная, полезная. Содержит витамины, микроэлементы, которые полезны для человека. Дикие кустарники смородины росли еще в Древней Греции. Используется в лечении простудных заболеваний, снижают риск тромбозов. Используют для приготовления варенья, джема, пастилы, ликера, вина, муссов, выпечки. Сочетается с фруктами, ягодами, молочными продуктами, сыром.
Ингредиенты: Абрикос, Черная смородина, Сахар, Мята
солянка
2 часа 10 минут
Наваристая солянка, томленая в горшочке
Солянка — одно из популярных блюд после праздников. После праздников обычно остается мясная нарезка и разнообразная закуска. Солянкой можно убить сразу двух зайцев: и утилизировать остатки закуски, и приготовить очень вкусное первое блюдо, которое будет очень кстати после многих и многих салатов. Особенно эффектной солянка будет, если приготовить и подавать ее в горшочке.
Ингредиенты: Говядина, Черный перец молотый, Говяжьи кости, Ветчина, Вареная колбаса, Грибы, Репчатый лук, Соленые огурцы, Маслины без косточек, Томатная паста, Помидор, Лимон, Растительное масло, Сметана, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
