Европейская кухня
Тип материала
картофельное пюре
40 минут
Картофельное пюре с луком и морковкой
Практически в каждой семье нашей странылюбят блюда из картошки. Картофель едят и на обед, и на ужин, как гарнир и как самостоятельное блюдо. Самый простой способ приготовить картошку — это сделать пюре. Картофель содержит в себе большое количество калия, а в виде пюре он легче усваивается организмом. Чтобы сделать блюдо еще более полезным, можно добавить лук и морковь.
Ингредиенты: Картофель, Морковь, Лук-порей, Чеснок, Растительное масло, Молоко 3,2%, Соль, Приправа для картофеля, Укроп, Смесь перцев, Вода
фруктовые пюре
30 минут
Лимонное пюре на десерт
Вкусное и полезное блюдо станет вашим любимыми зимним десертом. Ведь так приятно выпить горячего чая с ароматным пюре, когда за окном снег и стужа. В блюде содержится много витаминов, оно укрепляет иммунитет и дает заряд энергии на весь день. Приготовить пюре сможет даже новичок, в блюде используется минимум ингредиентов. Пюре можно использовать как самостоятельное блюдо, а можно в качестве начинки для выпечки. Вас ограничивает только ваша фантазия!
Ингредиенты: Лимон, Яблоки, Мед
сальса
1 час 40 минут
Традиционный соус сальса
Мексиканский соус, который подают в холодном виде к закускам, не теряет свою популярность уже несколько столетий. Существует множество вариаций сальсы. Вкус соуса сочетает в себе остроту, жгучесть и сладость, аромат по-настоящему насыщенный и свежий, а яркий привкус вряд ли оставит кого-то равнодушным.
Ингредиенты: Помидор, Ялтинский (крымский) сладкий лук, Перец халапеньо, Чеснок, Лайм, Кинза, Соль, Черный перец молотый
желе
1 час 30 минут
Желе из яблок
Сезонные яблоки богаты витаминами и минералами. У англичан существует поговорка, которая говорит о том, что если съедать по яблоку в день, то услуги врача не потребуются. Как правило, в средней полосе России урожай яблок достаточно богат, и многие хозяйки готовят из яблок различные заготовки, которыми можно лакомится в течении зимы. Предлагаем вам попробовать рецепт желе из яблок. Желе из яблок — вкусное и полезное желе из яблок, которое получается нежной текстуры и долго хранится.
Ингредиенты: Яблоки, Вода, Сахар, Лимон
картофельное пюре
30 минут
Классическое картофельное пюре с цветной капустой
Цветная капуста — сорт капусты с пониженным содержанием клетчатки, благодаря этому факту, цветная капуста усваивается организмом гораздо легче, чем привычная белокочанная. Соцветия цветной капусты богаты витаминами С, В, А, Н, а также железом. Наличие цветной капусты в рационе помогает работе желудочно- кишечного тракта, а также способствует оздоровлению организма. Особенно полезна такая капуста для питания детей и людей, соблюдающих диету. Вкус у цветной капусты нежный, с травяным ароматом. Капусту можно добавлять в классическое картофельное пюре, тем самым сделав ваш рацион более разнообразным. К тому же. благодаря такой добавке, гарнир из пюре будет еще воздушнее, нежнее и менее калориен.
Ингредиенты: Картофель, Укроп, Цветная капуста, Томаты черри, Молоко, Сливочное масло
мясная запеканка
1 час
Быстрая и вкусная запеканка по-деревенски
Иногда после ужина остается отварной в кожуре картофель, и это может быть находкой для другого, очень вкусного и быстрого в приготовлении блюда. Стоит добавить к нему кусочек мяса, овощи, специи — и это уже другое, но сытное, красивое и вкусное блюдо, которым можно плотно пообедать семье и даже угостить друзей. Такие запеканки с травами, сыром часто делают в греческих селениях. Попробуйте и вы.
Ингредиенты: Филе грудки, Картофель, Красный лук, Помидор, Сладкий перец, Сыр фета, Оливковое масло, Орегано, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Сочное филе минтая, запеченное с кабачком
Сочное филе минтая, запеченное с кабачком это блюдо, которое обладает большой питательной ценностью. Мясо рыбы легко усваивается и содержит важные для организма минералы и витамины. По этому рецепту рыба получается необыкновенно сочной и нежной, так как запекается в духовке. Кабачок дополнят рыбу своей полезностью, а соус из сыра и сметаны придает блюду пикантный вкус.
Ингредиенты: Минтай филе, Кабачки, Твердый сыр, Сметана, Укроп, Оливковое масло, Петрушка, Приправа для рыбы, Черный перец молотый, Соль
блюда из индейки
40 минут
Запеченное филе индейки с брокколи и сыром
Запеченное филе индейки с брокколи и сыром — знаменитое блюдо европейской кухни. Мясо индейки содержит много белка, минералов и витаминов. Мясо индейки предотвращает анемию, стимулирует работу сердца и почек, если его употреблять в своем рационе регулярно. Съев одну порцию индейки, человек обеспечивает себя суточной нормой витамина РР. В этом блюде есть еще и брокколи, которое выступает полезной клетчаткой.
Ингредиенты: Брокколи, Филе индейки, Куриное яйцо, Томаты черри, Твердый сыр, Репчатый лук, Майонез, Оливковое масло, Соль, Смесь перцев
супы с морепродуктам...
40 минут
Томатный суп с морепродуктами и базиликом
Томатный суп с морепродуктами и базиликом — изысканное, утонченное и невероятно вкусное первое блюдо. В приготовлении он совсем не сложен, а морепродукты требуют совсем недолгой термической обработки. Их нужно варить всего 3-4 минуты, чтобы они не стали жесткими. Томатная кислинка в супе отлично дополняется сливками и ароматом базилика.
Ингредиенты: Помидоры в собственном соку, Замороженные мидии, Кальмар, Сладкий перец, Картофель, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Сливки 15% жирности, Оливковое масло, Пармезан, Петрушка, Базилик, Черный перец молотый, Соль
салаты с курицей
30 минут
Салат с курицей и горошком
Очень быстрый и простой рецепт салата, в состав которого входят всего несколько ингредиентов — куриное филе, огурцы, зеленый горошек и укроп. Зеленый горошек богат полезными витаминами и микроэлементами, например, клетчаткой, которая нормализуют работу кишечника и очищает организм от токсинов. В зеленом горошке много витамина В9, который помогает восстановить организм после болезней.
Ингредиенты: Укроп, Филе грудки, Огурцы, Горошек консервированный, Сметана, Укроп, Соль
тефтели и фрикадельк...
1 час
Ароматные тефтели под томатно-майонезным соусом
За долгие годы тефтели стали настолько универсальным блюдом, что в интернете можно найти тысячи рецептов их приготовления из разных видов мяса и птицы, с разными добавками и соусами. Любой может найти рецепт на свой вкус. Одним из самых классических вариантов приготовления тефтелей является их запекание в духовке на противне в каком-либо соусе. Отличным примером такого блюда являются ароматные тефтели под томатно-майонезным соусом.
Ингредиенты: Свиной фарш, Рис, Томатная паста, Майонез, Репчатый лук, Куриное яйцо, Вода, Приправа к мясу
блюда из курицы
1 час 15 минут
Куриные бедра с мандаринами и розмарином
Если вы хоть раз слышали о Джеймсе Оливере, тот который готовит целый обед за полчаса, то возможно уже запомнили как он обожает свежий розмарин. Порой кажется, что это его любимая приправа и все рецепты собраны вокруг этой зелени.С учетом популярности Оливера, и количества поклонников, даже среди поваров, стоит попробовать. Свежие веточки розмарина ищите в супермаркетах, хотя встречается и в магазине у дома. Либо сходите на рынок, там тоже можно разжиться продуктами — сокровищами.
Ингредиенты: Куриное бедро, Мандарины, Чеснок, Растительное масло, Розмарин
тарталетки
35 минут
Тарталетки с картошкой, сыром и чесноком
Тарталетки — это отличный вариант закуски для праздничного стола или фуршета. Блюдо заработало популярность благодаря простоте приготовления и большому разнообразию вариаций. Начинка может быть самой разно: мясо, овощи, рыба, птица, грибы и многое другое. Предлагаем вам рецепт вкусных и сытных тарталеток с картофелем, сыром и чесноком. Для приготовления блюда вам понадобится минимальный набор ингредиентов. Тарталетки вы можете взять любые: песочные, из слоеного или пресного теста.
Ингредиенты: Тарталетки, Картофель, Твердый сыр, Чеснок, Соль
салат «мимоза»
1 час 30 минут
Нежная «Мимоза» с печенью трески
Великолепный салат «Мимоза» частый гость на праздничных застольях. Можно с уверенностью сказать, что он потеснил традиционный салат оливье и селедку под шубой. Нежная, тающая во рту текстура салата придется по вкусу всем гостям. В данном рецепте овощи и яйца дополняет печень трески, которая делает салат гораздо вкуснее и полезнее.
Ингредиенты: Печень трески, Картофель, Твердый сыр, Морковь, Куриное яйцо, Майонез, Зелень, Соль
блюда из курицы
2 часа 50 минут
Румяные куриные ножки в слоеном тесте
Куриные голени в слоеном тесте отлично подойдут как основное блюдо к праздничному столу, а также как оригинальный ужин для всей семьи. Приготовив куриные ножки таким способом, вы станете готовить так курицу как можно чаще. Можно подключить к готовке детей, ведь им очень понравится заворачивать полосками из теста куриные ножки. Голени, завернутые в слоеное тесто получаются невероятно сочными и нежными, а тесто румяным и хрустящим. Для приготовления этого оригинального блюда потребуется минимальное количество ингредиентов, а готовить ножки в таком виде легко и просто.
Ингредиенты: Куриная голень, Соль, Черный перец молотый, Приправа для курицы, Сушеный чеснок, Растительное масло, Слоеное тесто, Кунжут, Молоко
пудинг
1 час
Творожный пудинг с вишней
Творожный пудинг можно по праву считать самой полезной альтернативой свежему творогу. Дело в том, что в таком десерте находится множество полезных для организма веществ. В пудинге присутствует достаточно много кальция, а также почти все витамины группы В. Рецептов приготовления творожного пудинга неисчислимое множество. В основном его готовят из следующих ингредиентов: творога, яиц, муки или манной крупы, и сахара. В качестве добавок используют свежие фрукты и ягоды, орехи, сухофрукты.
Ингредиенты: Творог, Манка, Сахар, Куриное яйцо, Вишня, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Ванилин, Соль
котлеты
1 час 10 минут
Котлеты из мясного фарша с кукурузой и геркулесом
Котлеты, приготовленные из мясного фарша с кукурузой и геркулесом получаются очень сочными и аппетитными. Для приготовления выбирайте фарш из одного или двух видов мяса на свое усмотрение: из свинины, говядины, курицы или индейки. Геркулес содержит в себе клетчатку, которая в свою очередь нормализует работу кишечника, понижает уровень сахара и холестерина. Поэтому котлеты получаются не только вкусными, но полезными. Подавайте их с картофельным пюре или овощным салатом.
Ингредиенты: Картофель, Фарш из свинины и говядины, Кукуруза консервированная, Картофель, Репчатый лук, Куриное яйцо, Цельная овсянка (геркулес), Молоко 2,5%, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
Безалкогольные кокте...
10 минут
Яблочно-грушевый коктейль с мандарином
Яблочно-грушевый коктейль с мандарином получается очень вкусным и отлично освежает. Рецепты домашних коктейлей, как правило, доступны по ингредиентам и просты в приготовлении. Получается не только вкусный, ароматный, красивый, однородный, но и очень полезный напиток.Для такого коктейля подойдут мандарины совершенно любого сорта, можно даже кисло-сладкие. Яблоки также можно взять любого сорта. Подают такой коктейль и сразу же после приготовления.
Ингредиенты: Мандарины, Груша, Яблоки, Минеральная вода
блюда из яиц
10 минут
Простой скрэмбл на завтрак
Скрэмбл, по сути, то же самое, что и яичница-болтунья. Эту яичницу можно намазать на сэндвич или подать на кусочке хлеба. Яйца для приготовления выбирайте свежие, лучше домашние — они всегда полезнее магазинных, так как не подвергаются длительной транспортировке. Желательно, чтобы яйца были чистыми, без перьев, следов помета и повреждений. Упаковка должна быть сухой, чистой и обязательно без посторонних запахов. Яйца, как губка, хорошо впитывают в себя ароматы.
Ингредиенты: Тостовый хлеб, Куриное яйцо, Помидор, Сливки 20%, Сливочное масло
торты
6 часов 40 минут
Классический торт «Панчо»
Торт «Панчо» состоит из кубиков шоколадного бисквита, пропитанных сметанным кремом. Правильно испеченный бисквит отличается легкостью и воздушностью. Классический бисквит готовят из пшеничной муки высшего сорта, но иногда часть ее заменяют манной крупой или крахмалом. Это делает текстуру теста воздушной, а готовое изделие получается рассыпчатым. Бисквитное тесто приблизительно на 50% состоит из воздуха, поэтому, чтобы бисквит не опал, не открывайте духовку и тщательно взбивайте яйца.
Ингредиенты: Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сметана 25% жирности, Сахар, Сливочное масло, Какао-порошок, Темный шоколад, Разрыхлитель теста, Грецкий орех, Сливочное масло
