Синнабоны с сахарозаменителем на кукурузной муке
Синнабоны — булочки с корицей в форме спирали, которые впервые появились в Америке в сети пекарен «Cinnabon». Впоследствии они обрели популярность во всем мире. Мягчайшее тесто, ароматная начинка из корицы и нежный сырный крем — вот за что их так любят!Предлагаем вам рецепт «полезных» синнабонов на основе кукурузной муки и творога. Вместо сахара используется заменитель, что делает булочки не очень калорийными. Таким десертом можно смело наслаждаться, не боясь при этом испортить фигуру.
- Калории
- 219,68 кКал
- Белки
- 13,3 грамм
- Жиры
- 7,31 грамм
- Углеводы
- 22,06 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- американская, европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штуки
Для основного блюда
| 200 г | |
| 200 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 1 ч. л. = 8 г | |
| 1 ст. л. = 9 г | |
| 1 ч. л. = 5 г |
Для крема
| 50 мл = 50 г | |
| 100 г | |
| 1 ст. л. = 18 г | |
| 1 ч. л. = 8 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте и отмерьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 180°С.
Шаг 1
Для начала приготовьте тесто. В большую чашу выложите творог. Разомните его вилкой или протрите через сито. Добавьте одно куриное яйцо, сахарозаменитель, разрыхлитель и просеянную кукурузную муку. Все тщательно перемешайте. Месите тесто, пока оно не начнет отлипать от стенок чаши и не станет эластичным. Сформируйте из теста шар и выложите обратно в чашу. Накройте его пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 2
Присыпьте стол мукой и выложите на него готовое тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм. Посыпьте тесто корицей.
Шаг 3
Сверните тесто в плотный рулет.
Шаг 4
Нарежьте рулет на заготовки шириной 3-5 см. Застелите форму для выпечки пергаментом, смажьте его растительным маслом. Выложите синнабоны в форму и отправьте в духовку выпекаться на 30 минут при 180°С.
Шаг 5
Приготовьте крем. Для этого в высокий мерный стакан выложите сливочный сыр и влейте молоко. Добавьте сахарозаменитель и лимонный сок. Взбейте все погружным блендером до однородной кремообразной консистенции. Если крем получился слишком густым, добавьте еще немного молока.
Шаг 6
Готовые синнабоны достаньте из духовки и немного остудите. Затем полейте синнабоны сливочным кремом.
Шаг 7
Синнабоны с сахарозаменителем на кукурузной муке готовы. Приятного аппетита!
произвести впечатление
Посыпьте синнабоны орешками, кокосовой стружкой, ягодами или кусочками сухофруктов.
Сделать полезнее:
Используйте обезжиренный творог.
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Вероника, конечно, для этого рецепта потребуется однородный влажный творог.
Вероника Б.
Тесто не получалось скатать в рулет, оно разваливалось. Подозреваю, что творог лучше выбирать определённый, более липкий, а не любой, делать его лучше однородным с помощью блендера, а не вилки, и возможно имеет смысл попробовать добавить 2 яйца, а не одно. Хотелось бы более подробных описаний для новичков. В результате получилось печенье, а не синнабоны, и очень жаль, хотелось именно булочек. Разочарование.
Похожие рецепты
Смотреть все
синнабоны
2 ч 50 мин
Пеканбоны
Посыпьте синнабоны дроблеными орехами пекан — и получатся отличные пеканбоны. Крем из сливочного сыра с молоком и сахаром послужит вкусной глазурью, а карамельный соус подчеркнет не только измельченные орешки, но и начинку из корицы. Выпечка получается очень мягкой, нежной, с легкой терпкой ноткой. Идеально для осени и зимы!
синнабоны
4 ч 40 мин
Синнабоны-тыквы
Пышные синнабоны будет не отличить от маленьких тыкв, если окрасить тесто при замешивании в оранжевый цвет и перевязать заготовки шпагатом, разделяя бока на характерные сегменты. В остальном булочки готовятся по классическому рецепту, с начинкой из тростникового сахара, сливочного масла и корицы. После выпекания снимите шпагат и полейте изделия густой сливочной глазурью.
синнабоны
3 ч 10 мин
Сырно-чесночные синнабоны
«Синнабонами» уже не называют только булочки с корицей. Это имя закрепилось практически за всей дрожжевой выпечкой в форме улиток. Попробуйте этот несладкий вариант с сыром и чесночным маслом. Чем больше сыра вы возьмете, тем сочнее получатся булочки. Можно поэкспериментировать и взять несколько сортов. Если любите чесночное масло, смело готовьте двойную порцию. Оно пригодится не только для начинки булочек, но и для обычных бутербродов.
синнабоны
2 ч 50 мин
Булочки синнабон с шоколадом
Известные по всему миру французские булочки синнабоны обычно делают с корицей. Но не менее вкусными они получатся, если вместо этой пряной специи положить в качестве начинки какао. Получится выпечка с ярким шоколадным вкусом. Смажьте десерт дополнительно глазурью на основе сливок, сметаны и сахарной пудры, дайте ей застыть и подайте сладкие синнабоны к кофе или какао.
синнабоны
1 ч
Синнабон с фисташкой
Обычно синнабоны делают с корицей, но мы заменили ее фисташковой пастой с рублеными орехами — она придаст выпечке не только характерный вкус и аромат, но и красивый фисташковый цвет.
В этом рецепте мы сделали не много булочек, а одну большую, которую можно разрезать как пирог.
Маргарин «Пышка» поможет дрожжевому тесту равномерно подняться. Булочки будут мягкими и пористыми внутри, а снаружи покроются аппетитной золотистой корочкой.
синнабоны
2 ч
Булочки синнабон с корицей
Название синнабон на самом деле — игра слов. «Сinnamon» с английского переводится как корица, а «bone» переводится с латыни как «хорошо». Синнабоны очень калорийные, но невероятно вкусные. Если вы придерживаетесь здорового питания, такой десерт лучше оставить для праздничного стола. Но удержаться от него невозможно, так как эти булочки невероятно вкусные!
синнабоны
2 ч
Постные синнабоны
Синабоны — булочки из дрожжевого теста с корицей, названы они так из-за одноименного кафе, в котором готовится эта выпечка. Открылось оно в Америке в 1985 году. С тех пор булочки с корицей стали очень популярным десертом. Приготовить их можно без молока и яиц, они все равно получатся воздушными, ароматными и нежными.
синнабоны
2 ч 20 мин
Синнабоны с рикоттой
Рецепт синнабонов стал очень известным во всем мире в прошлом веке! Американская сеть ресторанов быстрого питания «Cinnabon» прославилась приготовлением булочек с корицей под сливочной глазурью. Теперь их можно приготовить и самостоятельно! Особенностью синнабонов является большое количество корицы и коричневого сахара в начинке, а также в нежном сливочном креме. Его делают на основе сливок, сливочного сыра или масла с сахарной пудрой. А в этом рецепте в крем входит и сливочный сыр рикотта!
синнабоны
2 ч 20 мин
Синнабоны с малиной
Знаменитая на весь мир американская булочка с корицей полюбилась многим. Особенностью синнабонов является большое количество корицы и сахара в начинке, а также в нежном сливочном креме. Его делают на основе сливок, сливочного сыра или масла с добавлением сахарной пудры. Добавлять в начинку можно что угодно. Например, малиновое варенье!
