Европейская кухня
Тип материала
перловая каша
8 часов 35 минут
Перловая каша на молоке
Перловая крупа — полезный продукт. Она содержит большое количество растительного белка, минералов и витаминов. Но часто перловку обходят стороной и отдают предпочтение другим крупам. А все по причине долгого процесса варки.Перед приготовлением рекомендуется замочить перловую крупу на 3 часа, а лучше — на ночь. Так время варки сократится и составит 30-40 минут. Каша из перловки получится нежной и разваренной.Приготовьте молочную перловую кашу на завтрак — вкусное и полезное блюдо.
Ингредиенты: Миндаль, Перловка, Молоко, Вода, Сливочное масло, Сахар, Соль
блюда из свинины
40 минут
Отбивная в сливках
Когда речь заходит об отбивных, представляется сочный, ароматный кусок мяса, который тает в рту. В идеале так и должно быть. Чтобы отбивные получились по-настоящему нежными и аппетитными, готовьте их из свинины. Говядина и курица требуют особого подхода, так как часто получаются суховатыми. Свиное мясо в этом плане менее прихотливо, его трудно испортить. Для приготовления возьмите корейку, вырезку или так называемую отбивную часть и приготовьте вкусные отбивные в сливках.
Ингредиенты: Свинина, Сушеная петрушка, Сливочное масло, Оливковое масло, Репчатый лук, Белое вино, Сливки, Горчица, Соль, Черный перец молотый
солянка
2 часа 30 минут
Ароматная сборная солянка с мясом на кости
Несмотря на то, что в разных российских регионах есть свой рецепт солянки, неизменными в ней остаются густой наваристый бульон, огурцы, оливки, томатная паста. В представленном варианте к основным ингредиентам добавляется копченые колбасы. Все остальное довершает «кулинарная химия». Ингредиенты солянки перемешиваются таким образом, что она, как ни крути, все равно остается русским очень вкусным блюдом.
Ингредиенты: Говядина на кости, Копченая колбаса, Сосиски, Маринованные огурцы, Репчатый лук, Оливки без косточки, Томатный соус, Растительное масло, Лавровый лист, Соль, Черный перец молотый, Вода, Лимон, Зелень
капкейк
9 часов
Вкусные творожные капкейки с тыквой
В этом рецепте главным ингредиентом является тыква. Она готовится в разных десертах, супах, салатах и даже капкейков. Это блюдо — исключение. Капкейки готовятся на основе творога. Пряность придают различные специи, которые идеально гармонируют с тыквой, делая блюдо еще более вкусным и необычным. Оно богато большим количеством белка и получается очень сытным.
Ингредиенты: Сливочный сыр, Тыква, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Молотая корица, Молотый имбирь, Ванильный сахар, Соль, Растительное масло, Сахар
салаты с рыбой
55 минут
Салат с щукой, руколой и болгарским перцем
Мясо щуки — настоящий поставщик минералов, необходимых нашему организму. Оно богато калием, йодом, кальцием и фосфором, а на калории бедно, поскольку содержит в себе совсем мало жира.Попробуйте подать ее вместе с руколой, придающей особые вкус и аромат благодаря эфирным маслам. Подобный салат не останется без внимания не только у приверженцев здорового образа жизни.Ужин обещает получиться изысканным!
Ингредиенты: Помидоры черри желтые, Филе щуки, Растительное масло, Соевый соус, Болгарский перец, Красный лук, Куриное яйцо, Лимон, Рукола
закуски с хлебом или...
2 часа 40 минут
Лаваш с начинкой из яйца, сыра и курицы
Приготовить аппетитную закуску можно и из простых ингредиентов. Вам понадобятся: тонкий лаваш, яйца, куриная грудка, любой твердый сыр, чеснок и майонез. Получается восхитительный рулет. Такое блюдо можно приготовить в будни или на праздник. Сам рулет готовится быстро. Главное — выдержать его пару часов в холодильнике, чтобы все ингредиенты объединились, и лаваш пропитался. Но, если гости уже на пороге или вы просто не хотите ждать, то вы можете подать рулет к столу сразу после приготовления.
Ингредиенты: Зелень, Грузинский лаваш, Куриное филе, Яйца, Майонез, Твердый сыр, Чеснок, Соль
пирожные
25 минут
Быстрое банановое суфле
Быстрый, сладкий и воздушный десерт, который с легкостью приготовит даже «новичок»! Его обязательно должен попробовать каждый любитель бананов! Быстрое банановое суфле станет вашим спасением¸ если гости нагрянут внезапно, а к чаю ничего не будет. Его можно есть сразу после духовки!
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Вода, Сахар, Сливочное масло
молочные и сливочные...
10 минут
Молочный коктейль с киви
Киви — это отличный экзотический фрукт, обладающий кисло-сладким вкусом и ярким зеленым цветом. Поэтому и напитки с ним получаются яркими и экзотическими.Приготовьте молочный коктейль с киви. Взбейте молоко и киви и добавьте немного сахара, и вот — сливочный нежный коктейль со вкусом киви готов.Такой коктейль отлично освежает в жаркую погоду, а также прекрасно подходит для десерта или перекуса. Молочный коктейль с киви придется по душе и детям, и взрослым.
Ингредиенты: Молоко, Киви, Сахар, Ванильный сахар
блюда из свинины
2 часа 40 минут
Ребрышки BBQ
Бытует теория, что соус барбекю в Европу завез Христофор Колумб. Он перенял его у индейцев, проживавших на территории современной Нью-Мехико. Индейцы использовали соус для приготовления мяса лам. В настоящее время соус широко популярен и рецептов его приготовления не счесть. Попробуйте сами приготовить ребрышки под этим интересным соусом по нашему рецепту.
Ингредиенты: Свиные ребрышки, Чеснок, Перец чили, Соевый соус, Мед, Подсолнечное масло рафинированное
чай
30 минут
Зеленый чай с молоком
Зеленый чай с молоком употребляет огромное количество людей по всему миру. В этом напитке заключена огромная польза для человеческого организма. В чай можно добавлять сахар или мед для того, чтобы придать напитку особый вкус и аромат. Зеленый чай будет очень полезен людям, которые следят за своей фигурой или борются с лишним весом. Однако в таком случае чай лучше употреблять без добавления любого вида сахара. Такой напиток можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты: Зеленый чай, Молоко
греческий салат
15 минут
Греческий салат с сиртаки
Легкий овощной салат с интересным сочетанием сливочного сыра и пряной заправки давно обрел популярность за праздничным столом и в повседневном рационе. Простой в приготовлении, он по-настоящему кладезь витаминов. Если готовить салат по традиционному греческому рецепту, то вы потратите не больше 5 минут, так как греки предпочитали крупные куски овощей и не перемешивали салат перед подачей.
Ингредиенты: Огурец, Черный перец молотый, Помидор, Красный лук, Оливки без косточки, Сыр сиртаки, Оливковое масло Extra Virgin, Соль, Черный перец молотый
салаты на зиму
1 час
Салат витаминный на зиму в банках
Витаминный салат — эта классика советской кухне. Блюдо представляет собой тонко нашинкованную капусту, с луком и морковкой. Заправляет витаминный салат как правило растительным маслом с добавлением уксуса. В это рецепте предлагаем вам закрутить салат на зиму в банке. Вместо белокочанной капусты используется красная, что делает салат ярче и красивее. Также в салат кладется сладкий болгарский перец, что делает его еще вкуснее.
Ингредиенты: Краснокочанная капуста, Репчатый лук, Болгарский перец, Морковь, Растительное масло, Столовый уксус 9%, Соль, Сахар
греческий салат
20 минут
Греческий салат с соевым соусом
Греческий салат — овощной салат, особенностью которого является сыр Фета. Овощи нарезаются крупно, поэтому их вкус и структура проявляются особенно ярко. Салат лучше готовить летом, когда овощи самые вкусные и полезные. Греческий салат с заправкой с добавлением соевого соуса получается в меру пикантным и ароматным.
Ингредиенты: Огурец, Болгарский перец, Помидор, Маслины без косточки, Репчатый лук, Сыр фета, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло, Соевый соус, Прованские травы, Рукола
блюда из говядины
20 минут
Пряная говядина с луком
Если вы хотите приготовить на обед или ужин говядину, но не знает, как это сделать, то воспользуйтесь этим рецептом. Говядина с луком в пряном соусе отлично сочетается с любыми гарнирами. Какую часть бычка выбрать, решать вам, но для блюда лучше всего подойдет вырезка. Рекомендуемая прожарка — средняя, так мясо получается нежным и сочным и сохраняет весь вкус.
Ингредиенты: Говядина, Соус барбекю, Репчатый лук, Чеснок, Растительное масло, Соус барбекю, Соль, Черный перец молотый, Кинза, Вода
рулька
2 часа
Вареная рулька в духовке
Рулька, вареная в специях и затем запеченная в духовке — рецепт, которым пользуются шеф-повара ресторанов, чтобы сделать свиное мясо мягким, нежным и сочным. Варка в этом случае заменяет долгий процесс выдерживания свиной рульки в маринаде, а последующее запекание позволяет создать прославленную аппетитную корочку. Чтобы шедевр мировой кулинарии появился на домашнем столе, нужно подобрать специи, варить в них рульку около часа и затем запечь отваренное мясо в духовке в течение 15 минут.
Ингредиенты: Зеленый лук, Свиная рулька, Чеснок, Укроп, Репчатый лук, Горчица, Мед, Черный перец горошком, Душистый перец горошком, Бадьян (звездочка), Молотый кардамон, Соль, Сахар, Вода
гороховые супы
1 час 20 минут
Детский гороховый суп
Классический легкий гороховый суп на воде с картофелем, луком и морковью с добавлением маслин. Многие найдут такое сочетание странным, но на самом деле вкус маслин в супе достаточно нейтрален. А вот пользу маслин точно отрицать не приходится. Ведь они благотворно влияют на пищеварительную систему. Можно ли есть маслины и оливки детям? Конечно к питанию малышей нужно подходить тщательно. Но вот детям от 7 лет и подросткам этот продукт точно будет полезен!
Ингредиенты: Горох сухой, Укроп, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Маслины, Растительное масло, Вода, Соль, Черный перец молотый
овощные супы
1 час 20 минут
Гороховый суп с шампиньонами
Гороховый суп — популярное первое блюдо во многих европейских странах, в том числе и в России. Чаще всего основу супа составляет сушеный цельный или колотый горох. Главным нюансом приготовления супа является предварительное замачивание гороха в холодной воде. Лучше всего это сделать на ночь. Горох вберет в себя необходимое количество жидкости и будет намного быстрее вариться. В этом рецепте предлагаем вам приготовить легкий вегетарианский гороховый суп с шампиньонами.
Ингредиенты: Горох сухой, Укроп, Шампиньоны, Морковь, Репчатый лук, Растительное масло, Вода, Соль, Черный перец молотый
овощные супы
1 час 20 минут
Томатный гороховый суп
Существует много различных вариаций томатного горохового супа. Основу блюда составляет в первую очередь сушеный горох. Используют как цельный горох, так и колотый. В этом рецепте предлагаем вам приготовить томатный гороховый суп — необычное и вкусное первое блюдо. Кроме классических ингредиентов для его приготовления вам понадобятся помидоры и томатная паста.
Ингредиенты: Горох сухой, Помидор, Морковь, Репчатый лук, Картошка, Томатная паста, Растительное масло, Вода, Соль, Черный перец молотый
супы с мясом
1 час 20 минут
Гороховый суп с копченой колбасой
Гороховый суп с копченой колбасой — бюджетный и вкусный вариант популярного горохового супа с копченостями. Для его приготовления вам понадобится цельный или колотый горох, лук, морковь и картофель, а также любая копченая колбаса по вашему вкусу. Суп готовится на воде, но вы можете взять за основу мясной или куриный бульон, так блюдо станет еще вкуснее. Гороховый суп отлично подойдет для семейного обеда. Подайте к супу гренки из бородинского хлеба с чесноком.
Ингредиенты: Укроп, Горох сухой, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Копченая колбаса, Растительное масло, Вода, Соль, Черный перец молотый
лимонады
20 минут
Лимонад клубника-базилик
Домашний лимонад является отличной альтернативой аналогам из магазина. К тому же он намного натуральнее и полезнее! Приготовить лимонад в домашних условиях самостоятельно невероятно просто. Достаточно взять газированную воду и смешать с любыми ингредиентами, которые вам только захочется. Одним из самых классических рецептов является лимонад с клубникой и базиликом. Он имеет неповторимый вкус и отлично освежает!
Ингредиенты: Клубника, Базилик, Сахар, Минеральная вода, Лимон, Вода
