Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Индейка с королевскими шампиньонами и картошкой

Name: Индейка с королевскими шампиньонами и картошкой
Prep time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 2 порции
Cuisine: европейская
Ingredients: Филе индейки 300 г; Репчатый лук 200 г; Картошка 300 г; Королевские шампиньоны 250 г; Помидор 300 г; Твердый сыр 100 г; Специи по вкусу; Соль по вкусу; Черный перец молотый по вкусу; Майонез 100 г; Сметана 15% жирности 100 мл = 100 г; Вода 50 мл = 50 г; Растительное масло 2 ст. л. = 34 г; Огурец по желанию; Помидор по желанию; Петрушка по желанию; Зеленый лук по желанию

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 105 мин | 🔥 Калорийность: 143,56 ккал | 🍽 Порций: 2

26 мая 2021

erid: BRBCaQT7cqSGYN8BmHAeEuXbiAkyUh9

Индейка с королевскими шампиньонами и картошкой

(1)

Купить продукты

Перекрёсток вкусов и идей

Индейка с королевскими шампиньонами и картошкой

Индейка с грибами и картошкой по-французски готовится очень просто. По рецепту нужно все ингредиенты выложить на противень слоями и промазать соусом, после чего запечь в духовке. Филе индейки под такой «шубой» становится мягким и практически тает во рту. Индейка с картофелем и грибами — очень сытное и питательное блюдо. К индейке подают свежие овощи и много зелени.

Все продукты из этого рецепта можно купить в супермаркетах «Перекрёсток».

Анна Синицына

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 143,56 кКал
Белки: 5,46 грамм
Жиры: 11,13 грамм
Углеводы: 5,4 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час 45 минут
Время на кухне: 45 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 3 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Филе индейки	300 г
Репчатый лук	200 г
Картошка	300 г
Королевские шампиньоны	250 г
Помидор	300 г
Твердый сыр	100 г
Специи	по вкусу
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу
Майонез	100 г
Сметана 15% жирности	100 мл = 100 г
Вода	50 мл = 50 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г

Для подачи

Огурец	по желанию
Помидор	по желанию
Петрушка	по желанию
Зеленый лук	по желанию

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Удобно разложите все ингредиенты. Помойте филе индейки и обсушите бумажным полотенцем. Помойте помидоры, шампиньоны и картофель. Лук и картофель очистите от кожуры. Натрите сыр на крупной терке.

Шаг 1

Подготовьте филе. Нарежьте мясо индейки на стейки толщиной 1 см. Отбейте филе при помощи кухонного молотка. Добавьте соль и специи. Смажьте противень растительным маслом и выложите стейки в один слой.

Шаг 2

Приготовьте соус. Смешайте в миске сметану с майонезом, водой и черным молотым перцем. Смажьте соусом мясо.

Шаг 3

Нарежьте овощи и шампиньоны. Картофель порежьте ломтиками, лук и помидоры полукольцами, грибы порежьте на тонкие пластины. Разделите лук на две части. Одну часть лука выложите слоем поверх индейки и промажьте соусом.

Шаг 4

Обжарьте лук. Вторую часть лука обжарьте на сковороде в растительном масле до прозрачности. Добавьте грибы и обжарьте на среднем огне до румяной корочки.

Шаг 5

Запеките индейку. Выложите обжаренные грибы на слой лука, смажьте соусом. Выложите слой картофеля, промажьте соусом. Выложите слой помидоров, равномерно распределите оставшийся соус. Накройте форму для запекания фольгой. Поставьте противень в духовку, разогретую до 190 градусов, на 60 минут. За 10 минут до конца снимите фольгу и посыпьте сыром. Поставьте обратно в духовку до образования сырной корочки.

произвести впечатление

Филе индейки, запеченное с грибами и картофелем, очень питательное и ароматное блюдо. Подавайте его на стол со свежими овощами и зеленью.

Сделать полезнее:

Майонез можно приготовить самостоятельно.Возьмите 120 мл растительного масла без запаха, одно яйцо, щепотку соли, 0,5 ч.л. сахара и 0,5 ч.л. уксуса. Поместите в глубокую емкость и взбейте погружным блендером.