Греческая кухня
Тип материала
паста (макароны)
30 минут
Паста из лосося с творожным сыром
Закуски с красной рыбой никогда не остаются без внимания гостей на праздниках, ведь они вкусные, эффектно выглядят на столе и очень полезны. С красной рыбой можно приготовить небольшие рулеты из блинчиков, сделать бутерброды, канапе или тарталетки. Очень удачно сочетаются вкусы красной рыбы и сливочного сыра, с ними можно приготовить легкую и нежную пасту по нашему рецепту.
Ингредиенты: Филе лосося, Слабосоленая семга, Творожный сыр, Оливковое масло, Французская горчица, Белое вино, Миндаль жареный, Соль, Белый перец молотый, Лимонный сок
греческий салат
45 минут
Полезный греческий салат с перловкой
Перловка — это богатый источник витаминов и микроэлементов, которые так необходимы для организма человека. В особенности перловка богата жирорастворимыми витаминами группы А, Е и К. Греческий салат в сочетание с перловкой обладает не только рядом полезных свойств, но также и ярким вкусом.
Ингредиенты: Огурцы, Сыр фета, Черный перец молотый, Сладкий перец, Томаты черри, Соль, Маслины, Оливковое масло, Красный лук, Лимон, Перловка, Столовый уксус, Орегано
салаты из свежих ово...
25 минут
Аппетитный салат с кинзой
Аппетитный салат с кинзой имеет очень вкусный и простой рецепт. Отлично подойдет людям, которые держат правильное питание или диету. Ингредиенты салат содержат в себе много полезных ингредиентов. Кинза придает блюду не обычный вкус. Салат имеет не сложный способ приготовление за счет простоты ингредиентов.
Ингредиенты: Помидор, Огурцы, Сладкий перец, Салат листовой, Кинза, Соль, Оливковое масло, Кунжут
овощные салаты
20 минут
Овощной салат с оливками
Овощной салат с оливками — это вкусный и полезный рецепт, который отлично подойдет для украшения праздничного стола. Оливки придают блюду не обычный вкус. Овощи содержать в себе много полезных витаминов, поэтому можно сказать, что тот салат полезный. Имеет не сложный способ приготовление.
Ингредиенты: Печень трески, Оливки, Сыр, Сладкий перец, Помидор, Салат листовой, Кунжут, Репчатый лук
греческий салат
20 минут
Греческий салат с авокадо и тунцом
Салат, который мы привыкли называть греческим, в самой Греции называют совсем по-другому. Овощной, деревенский и даже русский, видимо в честь наших туристов, которые его очень любят. Как не любить такое яркое, вкусное и полезное блюдо, которое и зимой и летом дарит сытость, насыщает нас витаминами, нормализует обмен веществ и работу пищеварительного тракта.
Ингредиенты: Сыр фета, Авокадо, Тунец кусочками в собственном соку, Помидор, Салат листовой, Репчатый лук, Маслины, Оливковое масло, Лимон, Смесь перцев, Зелень
салаты
21 минута
Классический салат «Эль-Греко»
Это классический салат «Эль-Греко» с сыром Фета, томатами и листьями салата. Прекрасное и очень популярное блюдо средиземноморской кухни, которое порадует вас своим свежим вкусом.
Ингредиенты: Помидор, Огурцы, Сладкий перец, Сыр фета, Салат листовой, Маслины, Специи, Оливковое масло
блюда из курицы
1 час 20 минут
Сочная пита с курицей
Пита — это лепешка, с полостью внутри. Она отлично подходит для приготовления быстрых блюд на перекусы. Начинять ее можно различными продуктами и соусами, делать как легкими и полезными, так и сытным. Приготовив питу с курицей и майонезным соусом, у вас получится очень сочная, ароматная лепешка, с легким ароматом чеснока, вкусом карамельного лука и пряным мясом. Это блюдо разнообразит ваше ежедневное меню и станет отличным перекусом.
Ингредиенты: Репчатый лук, Пита, Тростниковый сахар, Филе грудки, Плавленый сыр, Соевый соус, Соевый соус, Оливковое масло, Сметана, Оливковое масло, Салат листовой, Майонез, Горчица, Приправа для курицы, Сушеный чеснок, Лимонный сок, Черный перец молотый, Хмели-сунели, Молотая паприка
овощные салаты
1 час 20 минут
Необычный свекольный салат с черносливом
Свеклу начали использовать еще 4 000 лет назад. Древние римляне считали ее афродизиаком. Свеклу готовят абсолютно по-разному: едят в сыром виде, варят, маринуют.Точного места происхождения свеклы неизвестно. Учитывая все полезные свойства свеклы, в сочетании с черносливом и грецкими орехами, этот салат называют «щеткой», так как он очищает организм от вредных токсинов. Необычное, ароматное решение приготовления свеклы придется по вкусу вам и вашей семье.
Ингредиенты: Свекла, Чернослив, Грецкий орех, Оливковое масло, Соль
домашний сыр
6 часов
Домашний сыр с прованскими травами
Домашний сыр— это молочный продукт, который готовится из простых ингредиентов, таких как молоко, творог, яйца, сметана, допускается добавление орехов и сухофруктов. Чтобы ускорить процесс готовки, домашний сыр готовят сразу из творога— так не нужно ждать, когда свернется молоко. Сыр, приготовленный своими руками, не содержит вредных консервантов, а полезные вещества, полученные из молока и творога, не разрушаются. При добавлении в сыр сушеных прованских трав, блюдо получится более свежим и пряным.
Ингредиенты: Творог 5%, Сливочное масло, Молоко, Куриное яйцо, Сметана 25% жирности, Прованские травы, Сода, Соль, Кайенский перец
блюда из козлятины
14 часов 20 минут
Запеченное мясо молодого козленка с ароматными специями
Запеченное мясо молодого козленка с ароматными специями это сытное наваристое блюдо, которое можно подать на семейный ужин или праздничный стол. Благодаря маринаду, состоящему из вина, майонеза, кетчупа и оливкового масла мясо получается нежным и сочным. Розмарин, сушеный тимьян, базилик и смесь перцев, которыми обтирают куски мяса на этапе маринования, придают готовому блюду необыкновенный пряный аромат и острый привкус.
Ингредиенты: Козлятина, Кетчуп, Чеснок, Майонез, Репчатый лук, Красное вино, Оливковое масло, Розмарин, Сушеный тимьян, Сушеный базилик, Смесь перцев, Соль
овощные супы
50 минут
Яркий суп из красной чечевицы, кайенского перца и моркови
Красная чечевица представляет собой бобовые небольшого размера, которые обладают хорошими вкусовыми характеристиками, имеют высокую пищевую ценность и содержат большое количество растительного белка. Чечевица имеет широкое применение в кулинарии: из нее готовят супы и пюре, чечевицу варят в мультиварке и парят в духовом шкафу с добавлением к ней различных овощей, свежей зелени и пряных трав.
Ингредиенты: Красная чечевица, Вода, Чеснок, Кумин, Молотая куркума, Морковь, Кориандр, Сладкий перец, Зеленый лук, Кайенский перец
салаты
20 минут
Легкий салат из консервированной фасоли
Фасоль — бобовое растение, без которого трудно представить современную кулинарию. Популярность блюд из фасоли объясняется ее вкусовыми качествами, высокой питательной ценностью и сочетаемостью практически со всеми продуктами. Салат из фасоли получается очень сытным, вкусным и низкокалорийным. Такой салат подходит для диетического и правильного питания.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Фасоль белая консервированная, Шампиньоны консервированные, Майонез, Соль, Зеленый лук
овощные салаты
20 минут
Летний салат с болгарским перцем и фетой
Сыр под названием фета является неотъемлемым ингредиентом знаменитого греческого салата, который на родине носит название «деревенский салат». Впервые его приготовили еще в далеком 16 веке, а вот особую популярность он приобрел в конце прошлого столетия. благодаря развитию туристического бизнеса. Этот салат называют кулинарным символом страны, благодаря летнему освежающему вкусу из традиционных продуктов которыми изобилует Греция.
Ингредиенты: Салат листовой, Китайская капуста, Томаты черри, Репчатый лук, Оливки без косточки, Маслины без косточек, Сыр фета, Соль, Сладкий перец, Оливковое масло, Лимон, Зелень
греческий салат
25 минут
Летний греческий салат
Это у нас греческий салат называют греческим, а в самой Греции его считают обычным деревенским салатом и подают постоянно летом ну, например, как наш салат с помидорами и огурцами. Для них, это такое же повседневное блюдо. Попробуйте приготовить его с пекинской капустой, результат превзойдет ожидания.
Ингредиенты: Китайская капуста, Брынза, Помидор, Огурцы, Сладкий перец, Красный лук, Маслины, Оливковое масло, Лимонный сок, Чеснок, Итальянские травы, Соль
греческий салат
20 минут
Греческий салат с пекинской капустой и оливками
Греческий салат ― одна из самых популярных закусок во всем мире. Но в этом рецепте листья салата заменены на пекинскую капусту. Благодаря этому вкус получится более нежным.
Ингредиенты: Огурцы, Сладкий перец, Помидор, Китайская капуста, Сыр фета, Оливки, Растительное масло, Столовый уксус 6%, Соль, Черный перец молотый, Зелень
домашний майонез
40 минут
Легкий майонез из фасоли
Традиционный майонез готовят из яичного желтка, растительного масла, горчицы, уксуса, сахара и соли. В этом рецепте яичный желток заменяется фасолью, поэтому такой соус отлично подходит для постного питания. По консистенции и внешнему виду майонез из фасоли похож на настоящий домашний майонез, только более полезный и не калорийный. Таким соусом можно заправить салат, подать его к рыбе или мясу.
Ингредиенты: Горчица, Белая фасоль, Яблочный уксус, Минеральная вода, Соль, Сахар, Растительное масло
овощные салаты
30 минут
Здоровый салат с нутом и киноа
Киноа — уникальная культура, которая известна с глубокой древности и была важнейшем видом пищи у индейцев. В современном мире этот продукт набирает популярность у приверженцев здорового питания за счет большого содержания белка и полезных аминокислот. У киноа нейтральный вкус и поэтому она отлично сочетается с нутом и овощами. Салат получится сытным, полезным и не сложным в приготовлении.
Ингредиенты: Томаты черри, Бальзамический уксус, Мед, Нут консервированный, Мята, Оливки, Киноа, Оливковое масло, Лимонный сок, Соль, Черный перец молотый
выпечка из слоеного...
1 час 10 минут
Фило с баклажаном
Спелые баклажаны — настоящая находка для каждой хозяйки. Простые в приготовлении блюда из них присутствуют на обеденном столе круглый год. Баклажаны — кладезь полезных микроэлементов и витаминов. Благодаря низкой калорийности, овощ отлично подходит для диетического питания. Из баклажанов получаются вкусные и изысканные блюда, даже выпечка. Пирог из теста фило с баклажанами и сыром обязательно займет достойное место в меню. Готовится легко, а выглядит очень красиво.
Ингредиенты: Укроп, Тесто фило, Баклажан, Брынза, Мягкий творог, Чеснок, Растительное масло, Куриное яйцо, Петрушка, Кунжут, Соль
выпечка из слоеного...
15 минут
Фило на сковородке
Фило — это бездрожжевое вытяжное тесто. Его можно приготовить самостоятельно или купить уже готовое в магазине. С этим тестом любая выпечка, сладкая и несладкая, получается вкусной и хрустящей. Фило можно выпекать в духовке, а также оно отлично подойдет для жарки на сковороде. Из этого теста получаются вкуснейшие блинчики с начинкой из творога с изюмом. Отлично, если кисломолочный продукт будет домашним.
Ингредиенты: Тесто фило, Сахарная пудра, Творог 6% жирности, Куриное яйцо, Изюм, Сливочное масло, Соль, Сахар
