Итальянская кухня
Тип материала
фриттата
1 час
Итальянская фриттата с картофелем
Фриттата — это итальянский омлет с начинкой из картофеля, грибов или мяса, щедро затертый сыром и запеченный в духовке. Это очень хороший вариант завтрака — изменяя начинки, у Вас каждый раз будет новое полноценное блюдо к завтраку. Сейчас предлагаем рецепт простой фриттаты с жаренным картофелем. Чтобы итальянский омлет получился нежным, используйте для его приготовления сливочное масло и не готовьте его слишком долго.
Ингредиенты: Картофель, Куриное яйцо, Репчатый лук, Молоко, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
паста (макароны)
30 минут
Паста с соусом из филе индейки и муки из твердых сортов пшеницы
Паста с соусом из филе индейки и муки твердых сортов пшеницы — простое в исполнении, но изысканное блюдо в лучших традициях итальянской кухни. Мука в сливочном соусе выступает загустителем. В отличие от белой в муке из твердых сортов пшеницы много белка и почти нет крахмала, что не мешает ей выполнять свои функции в блюде. При этом в ней больше пищевых волокон. Благодаря этим свойствам сливочный соус становится более диетическим.
Ингредиенты: Пенне, Филе индейки, Репчатый лук, Вода, Молоко 2,5%, Соль, Сливки 20%, Пармезан, Мука из твердых сортов пшеницы, Зелень, Паштет, Соль, Растительное масло
паста (макароны)
35 минут
Паста лингвини с филе индейки
Лингвини — это классические макаронные изделия, которые пользуются особой популярностью на родине, в солнечной Италии. Их часто используют в приготовлении нежной пасты, сочетая с мясом или морепродуктами. Лингвини с филе индейки — интересное блюдо, в котором аппетитное филе прекрасно сочетается с питательными макаронами. А дополняет блюдо сливочный соус, делая его еще более вкусным и сочным. Приготовление такой пасты не требует большого количества ингредиентов, что делает блюдо еще доступнее.
Ингредиенты: Паста лингвини, Пармезан, Филе индейки, Сливки 10%, Пармезан, Репчатый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Молотая паприка, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
35 минут
Филе индейки с моцареллой для пиццы
Филе индейки с моцареллой для пиццы — блюдо для настоящих ценителей итальянской кухни. В моцарелле для пиццы нет заливки, поэтому в ней меньше влаги. В Италии этот сыр называют "пиццайоло", он, как правило, продается в брикетах. Во время запекания важно не пересушить индейку. С этим помогут справиться помидоры и сыр.
Ингредиенты: Рис, Филе индейки, Помидор, Моцарелла, Чеснок, Базилик, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
печенье
30 минут
Классическое миндальное печенье
Миндальное печенье — невероятно вкусный десерт. Рецепт пришел из Италии, где в процессе приготовления печенья в тесто добавляют ликер амаретто, поэтому такие печенья иногда называют «амаретти».Печенье получается хрустящим, с насыщенным ореховым вкусом. Десерт, очень вероятно, придется по вкусу любителям сладкого и орехов.Вы можете регулировать то, насколько мягкими или, наоборот, хрустящими получатся печенья в итоге, немного сократив или увеличив время выпекания.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Яйца, Миндаль, Сливочное масло, Сахарная пудра
пицца
1 час
Пицца на тонком безздрожжевом тесте
Домашняя пицца на тонком бездрожжевом тесте. Тесто для пиццы без дрожжей, готовится очень быстро, а пицца съедается на ура!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мука из твердых сортов пшеницы, Растительное масло, Вода, Соль, Сахар, Твердый сыр, Колбаса, Помидор, Маслины
желированные десерты
1 час
Сладкий сметанный десерт с желатином
Сегодня мы приготовим сметанный десерт с желатином. Десерт не только украсит обычный стол, но и с легкостью станет главным украшением праздничного стола. Сметанный десерт, приготовленный с желатином, отличается ярким вкусом.
Ингредиенты: Сметана, Вода, Печенье, Желатин пищевой, Сахар, Киви
паста с курицей
50 минут
Паста с куриным филе и грибами в сливочном соусе «Белисcимо»
Рецепт применим для любого вида гарнира, но вкус раскрывается ярче именно с пастой. Блюдо очень вкусное и насыщенное, будет угощением для гостей или вкусным семейным обедом.
Ингредиенты: Филе грудки, Шампиньоны, Паста, Сыр, Сливки, Репчатый лук, Чеснок, Растительное масло, Соль, Зелень
паста (макароны)
1 час
Карбонара студенческая
Порадуйте себя и близких в итальянском стиле на русский лад. Нежный сливочный соус и аромат любимых трав позволят получить колоссальный гастрономический экстаз.
Ингредиенты: Макароны, Сырокопченый бекон, Репчатый лук, Сливки, Молоко, Сливочный соус, Твердый сыр
