Китайская кухня

Тип материала

Найден самый труднодоступный продуктовый магазин в мире / Он буквально висит на скале в Китае

Жителям больших городов можно не ходить за продуктами — достаточно заказать доставку. Чтобы жизнь была такой же комфортной, как в мегаполисе, заведующий одного из китайских национальных парков повесил на скалу магазин. Чтобы спортсмены могли перекусить по пути на вершину.

холодные соусы

10 минут

Простой кисло-сладкий соус

Особый вкус этому соусу придают ананасы, вкус получается очень насыщенный. Но если вы хотите получить однородную консистенцию соуса, используйте не кусочки консервированного ананаса, добавьте только ананасовый сок.

К столу этот кисло-сладкий соус можно подавать с различными блюдами, например, он отлично подойдет к рису и мясным блюдам.

свинина на сковороде...

30 минут

Кисло-сладкая свинина

Свинина в кисло-сладком соусе очень популярна в азиатской кухне. Ее готовят с крупами, лапшой и овощами. Мы приготовили свинину по классическому рецепту: для соуса выбрали рисовый уксус, сахар и соевый соус. Если нужного уксуса у вас нет, можно заменить его лимонным соком или винным уксусом. Но ни в коем случае не берите столовый уксус, так как он слишком жесткий.

баклажаны жареные

40 минут

Баклажаны по-китайски

Сразу следует предупредить: это не самое простое для приготовления блюдо, здесь понадобится немного сноровки и кулинарного опыта. Но в итоге получается очень вкусный ужин из баклажанов. Крахмал, который добавляется в блюдо, служит в качестве загустителя. Соус получается пряный и тягучий, как карамель. Также в крахмале нужно обвалять кусочки баклажанов. Это позволит овощу сохранить максимум своего сока при готовке и впитать меньше масла со сковороды во время жарки.

блюда из баклажанов

40 минут

Баклажаны с мясом по-китайски

Свинина и баклажан в этом блюде отлично дополняют друг друга. Пряный соус размягчает мясо, а кунжут добавляет едва уловимую ореховую нотку. Отличное блюдо для буднего дня, которое легко приготовить.

баклажаны фарширован...

1 час 20 минут

Фаршированные баклажаны в духовке

Баклажаны в этом блюде запекаются в виде лодочек, заполненных сочным фаршем из свинины. Это отличное блюдо для семейного обеда или ужина с друзьями, которое легко приготовить. Но если хотите получить более диетический вариант, вместо свинины сделайте фарш из индейки или курицы.

закуски из яиц

2 часа 20 минут

Яйца по-китайски

Китайцы кладут яйца в салаты, подают их в карамели на десерт и даже маринуют. Техника маринования очень простая: нужно сварить яйца вкрутую, а затем оставить в смеси чая, корицы и соевого соуса. Чай лучше брать черный — он более пигментированный.

что съесть

Что такое битые огурцы / 6 рецептов и секреты приготовления

Название блюда происходит от способа приготовления: огурец бьют широким ножом, разрезают и заливают маринадом. Овощ полностью насыщается вкусом приправ и соусов. Закуску можно подавать уже через 30 минут. Food.ru делится особенностями приготовления.

блюда из морепродукт...

15 минут

Кальмары в азиатском стиле

Такое блюдо очень быстро готовится, поэтому прекрасно подойдет в качестве ужина в будний день. Если хотите, чтобы ужин был сытнее, сварите на гарнир рис. Его нейтральный вкус послужит прекрасным фоном для кальмаров с овощами. Однако если вы следите на фигурой, риса лучше избегать, особенно вечером. В этом случае подайте кальмаров на стол как самостоятельное блюдо.

...

Вперед

Китайская кухня

Вонтоны с курицей, беконом и зеленью

Мясо «веревочкой» по-китайски

Бао-бургер в азиатском стиле

Соус хойсин

Китайский салат из огурцов

Паровые булочки бао со свининой

Жареные огурцы с луком

Курица по-китайски с овощами

В Китае делают пиццу со змеиным мясом / Блюдо можно попробовать в Гонконге

Жареный рис с яйцом по-китайски

Жареный рис с мясом и овощами

Найден самый труднодоступный продуктовый магазин в мире / Он буквально висит на скале в Китае

Простой кисло-сладкий соус

Кисло-сладкая свинина

Баклажаны по-китайски

Баклажаны с мясом по-китайски

Фаршированные баклажаны в духовке

Яйца по-китайски

Что такое битые огурцы / 6 рецептов и секреты приготовления

Кальмары в азиатском стиле