Пикантное мексиканское буррито с курицей
Буррито — одно из самых распространенных блюд для быстрых перекусов, которое готовится из кукурузной или пшеничной лепешки, в которую заворачивают различную начинку. Такой вариант перекусов очень быстрый в приготовлении, получается вкусным и сочным. Соуса в этом блюде достаточно много, за счет этого оно ароматное, пропитанное всеми вкусами продуктов. Буррито может быть как полезным перекусом, так и стать сытным и питательным ужином.
- Калории
- 88,17 кКал
- Белки
- 7,25 грамм
- Жиры
- 1,4 грамм
- Углеводы
- 12,69 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 3 из 5
- Кухня
- мексиканская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 130 г | |
| 160 г | |
| 70 г | |
| 300 г | |
| 50 г | |
| 220 г | |
| 250 г | |
| 5 г | |
| 70 г | |
| 5 г | |
| 30 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте кукурузные лепешки – тортильи. Можно приготовить из лаваша. Куриное филе замените говяжьим фаршем.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Мясо промойте, обсушите и нарежьте не крупными брусками. Перец очистите от семян и перегородок, промойте и нарежьте не крупной, тонкой соломкой. Лук почистите, помойте и нарежьте тонкими полукольцами. Помидоры промойте и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок очистите и измельчите. Сыр натрите на средней терке. Духовку разогрейте.
Шаг 1
На разогретой сковороде с маслом обжарьте на большом огне овощи в течение трех минут, затем добавьте нарезанное филе и жарьте еще три минуты при постоянном помешивании.
Шаг 2
По истечение времени убавьте огонь до среднего, подготовленные чеснок и помидоры добавьте к обжаренному мясу с овощами, приправьте солью, перцем, кориандром и тушите в течение 10 минут, периодически помешивая.
Шаг 3
Разогрейте немного тортильи в микроволновке или духовке, чтоб они стали мягкими, затем разложите их на столе, в каждую лепешку выложите начинку, сверху положите фасоль и кукурузу по вкусу и присыпьте тертым сыром. Заверните тортильи в форме рулета, завернув края во внутрь.
Шаг 4
Форму для запекания смажьте маслом и уложите в нее подготовленные буррито. Посыпьте их сверху сыром и отправьте запекаться в разогретой до 180 градусов духовке до расплавления сыра. Подавайте блюдо горячим.
произвести впечатление
Приготовьте соус «Сальса» взбив в блендере помидоры, свежую кинзу, чеснок, лук и сок лимона. Соусом смажьте буррито перед запеканием и только потом посыпайте сыром.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
буррито
20 минут
Буррито с фаршем и овощами
Название этого мексиканского блюда переводится как «ослик». По одной из версий, буррито так назвали из-за повозки с ослом, в которой возил угощение повар Хуан Мендез. В лепешку заворачивают мясную начинку — фарш Рестория из говядины и свинины для насыщенного вкуса. К мясу добавляют овощи и сыр, затем прогревают на сковороде, чтобы сыр расплавился и держал начинку внутри. Если под рукой нет тортильи, то ее можно заменить на тонкий лаваш.
буррито
6 ч 20 мин
Овощное буррито
Буррито можно приготовить с любой начинкой. Главное, завернуть ее в мягкую пшеничную лепешку и обязательно сделать острой. Поэтому не бойтесь добавлять перец чили и другие специи. Попробуйте также положить в начинку несколько видов чили: хабанеро, пири-пири или халапеньо. А также сделайте вегетарианский вариант буррито: исключите мясную составляющую, заменив ее фасолью.
буррито
50 минут
Чимичанга с красной фасолью и овощами
По своему способу приготовления мексиканская чимичанга напоминает не менее популярное буррито. Ее основу тоже составляет кукурузная лепешка, которую наполняют различной начинкой. Только сворачивают закуску в небольшие треугольники. Если под рукой нет специальных лепешек, можно заменить их на обычный лаваш. Только следите за тем, чтобы он был достаточно толстым. При желании начинку для чимичанги можно дополнить томатным соусом или гуакамоле. Тогда закуска получится еще сочнее.
буррито
15 минут
Буррито с индейкой и огурцом
Буррито считается мексиканским блюдом, но корни его происхождения ведут в Испанию. Именно там впервые начали заворачивать мясо и овощи в лепешку. Блюдо было сытным и питательным и распространилось по всему миру. Классический рецепт буррито все же появился в Мексике. Делают его либо полностью мясным, либо полностью овощным. Готовая начинка заворачивается в тортилью и обжаривается на гриле или сковороде.
буррито
8 ч 30 мин
Буррито на тарелке
Буррито на тарелке — современная модификация мексиканского блюда. Отличный вариант для школьного перекуса, если положить его в ланчбокс вместо тарелки. В качестве начинки можно взять курицу, она лучше усваивается детским организмом. Также в состав можно включить овощи и зелень, например, помидоры, кукурузу, салат.
