Необычный фахитос со сметаной
Фахитос особенно популярен в Мексике, так как именно там его рецепт и придумали. Это смесь из мяса (иногда рыбы, морепродуктов, грибов) и овощей, заправленная вкуснейшими соусами. Мясо может быть куриным, говяжьим, свиным — на ваш вкус. Блюдо можно подать как закуску к основному столу, и как самостоятельное блюдо или в сочетании с гарниром (рис, картофель, фасоль) к праздничному застолью. На приготовления фахитос у вас не уйдет много времени, а результат удивит всех.
- Калории
- 103,07 кКал
- Белки
- 7,85 грамм
- Жиры
- 5,53 грамм
- Углеводы
- 6,86 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 40 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- мексиканская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 2 шт. = 800 г | |
| 1 пучок = 20 г | |
| 1 шт. = 150 г | |
| 1 шт. = 75 г | |
| 1 ч. л. = 7 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 4 шт. = 240 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 4 шт. = 240 г | |
| 0,5 банка / 300 г = 150 г | |
| 60 г | |
| 1 шт. = 15 г | |
| 25 шт. = 500 г | |
| 1 шт. = 220 г |
Для блюда
| 25 шт. = 500 г | |
| 1 шт. = 220 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Возьмите оливковое масло вместо растительного. Для уменьшения калорийности блюда выберете вместо сметаны натуральный йогурт без добавок. Покупайте свежие продукты, чтобы блюдо было вкусным и насыщенным. При выборе авокадо ориентируйтесь на то, что оно должно быть слегка мягким, без вмятин, плесени и гнили.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Под холодной водой промойте овощи, нарежьте перец и лук соломкой, черри – пополам. Натрите сыр на терке. Измельчите кинзу. Разделите авокадо на две части. Куриную грудку нарежьте небольшими полосками.
Шаг 1
Сальса: Половину нарезанного перца чили, часть томатов и кинзы смешайте в отдельной тарелочке или миске, посолите, поперчите. Выдавите сок лайма.
Шаг 2
Гуакамоле: Остальную часть томатов, перца чили и кинзы положите на разделочную доску. Выдавите мякоть авокадо, выложите ее к томатам, перцу и кинзе. Все порубите ножом. Посолите, поперчите.
Шаг 3
Подготовленные болгарский перец, лук, филе смешайте с зирой и паприкой. Добавьте сок половинки лайма, сбрызните растительным маслом, посолите, поперчите. Оставьте для пропитки на 10 минут.
Шаг 4
Разогрейте сковороду-гриль, добавьте растительного масла. Обжаривайте маринованную курицу с овощами 8 минут. Сбрызните соком лайма. Смешайте с йогуртом, гуакамоле, посыпьте сыром.
произвести впечатление
Подавайте фахитос немного охлажденным в подогретых лепешках с соусом Сальса.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
фахитос
40 минут
Фахитос с курицей
«Фахита» в переводе с испанского означает «полоска». Так называли говядину, нарезанную тонкими ломтиками и быстро обжаренную на сковороде. Из курицы блюдо получится не менее вкусным. Главное — не пересушить филе и щедро приправить специями, чтобы вкус получился насыщенным. В начинку для фахитос добавляют овощи. Особенно хорошо подойдут болгарский перец, лук и зеленая фасоль.
фахитос
35 минут
Фахитос с курицей в духовке
Фахитас — это популярное мексиканское блюдо, напоминающее буррито или такос. Однако, в отличие от этих блюд, ингредиенты для фахитас подаются отдельно от тортильи, что позволяет самостоятельно приготовить закуску, выбрав начинку по своим предпочтениям. В качестве дополнения к блюду подаются различные соусы — например, гуакамоле и сальса. Они помогают сделать блюдо еще вкуснее и питательнее. Для приготовления фахитас используется курица, но при желании ее можно заменить на любое другое мясо.
фахитос
30 минут
Мексиканский фахитос
Традиционное мексиканское блюдо из обжаренного мяса и овощей со специями. Обычно для приготовления берут говядину, но это может быть и свинина, и курица, и даже морепродукты. С овощами тоже можно импровизировать, но среди них обязательно должен быть сладкий перец и лук. Фахитос едят, заворачивая начинку в лепешку — тортилью. Главное, подать начинку и лепешки на стол отдельно. Каждый сам решает, что ему положить внутрь.
фахитос
1 ч 35 мин
Фахитас с говядиной
Фахитас — мексиканское блюдо из тонких полосок мяса с овощами, завернутых в мягкую лепешку из кукурузы или пшеницы. В качестве основы используют, как правило, говядину, реже — курицу, свинину или рыбу. Фахитас с говядиной лучше готовить из стейка фланк — мяса из отруба брюшной части. Оно нежное, жирное, с ярко выраженным говяжьим вкусом.
фахитос
50 минут
Аппетитный рецепт фахитос из свинины
Фахитос со свининой — пожалуй это одно из самых удачных блюд острой национальной мексиканской закуски. Это блюдо очень просто и быстро готовится, а благодаря сбалансированному составу из сочного мясного рагу с овощами оно еще и очень полезное. Традиционно фахитос заворачивают в тонкую пресную лепешку — тортилью, затем сразу подают на стол.
фахитос
50 минут
Сочный фахитос с курицей
Сочный фахитос, чьей родиной является Мексика, уже давно перекочевал в другие кухни и с удовольствием поедается во всех странах. Рецепт видоизменяли, добавляли в него самые разные ингредиенты, все для того, чтобы он был ещё вкуснее. Классический фахитос предполагает использование более жирного мяса, но этот рецепт ничем не уступает по вкусу. Такие лепешки уплетаются с огромной скоростью.
фахитос
4 ч 40 мин
Фахитос с куриной грудкой и болгарским перцем
Популярное блюдо мексиканской кухни. Оно появилось на техасско-мексиканской границе, где жили ковбои. Они использовали для фахитос остатки мяса, овощи и заворачивали все в мягкую тортилью. Чтобы блюдо было более нежным, в начинку добавляли сметану и гуакамоле, как и в нашем рецепте.
закуски с хлебом или...
15 минут
Закуска из тостового хлеба с зеленью и оливками
Чтобы приготовить эффектную закуску, не нужны сложные ингредиенты. Достаточно нескольких ломтиков хлеба, сливочного масла и специи. Зафиксируйте ломтики зубочистками, чтобы они хорошо держали форму. А после запекания удалите все лишнее. Украсьте закуску половинкой помидора черри или оливкой, как в рецепте.
