Мексиканская кухня

Мексиканская кухня

Тип материала

Сытная тортилья с яйцами и картофелем

тортилья

Сытная тортилья с яйцами и картофелем

Отличный вариант быстрого и вкусного завтрака по испанским мотивам — это тортилья. Быстро готовится и обеспечит вам заряд энергии на целый день.

Классический гуакамоле

гуакамоле

Классический гуакамоле

Гуакамоле ― питательный соус зеленого цвета, который готовят на основе авокадо и зелени. Он идеально сочетается с мясными блюдами, овощами, жареной рыбой, морепродуктами, салатами, жареным картофелем и канапе. Также его используют для приготовления пицц, бутербродов, брускетт и сэндвичей.

Пряная сальса с грибами

Пряная сальса с грибами

Сальса — блюдо мексиканской кухни. В переводе с испанского «сальса» означает соус. Данное блюдо представляет собой сочетание нескольких кухонь: лайм и перец чили добавляют мексиканскую нотку, морская рыба — итальянскую. Сальса с грибами просто кладовая витаминов и микроэлементов. А благодаря растительным белкам, содержащимся в грибах, и белкам, содержащимся в рыбе, оно получается сытным.

Тыква, запеченная с прованскими травами и чесноком

овощные блюда

Тыква, запеченная с прованскими травами и чесноком

Нежная тыква, запеченная с прованскими травами и полезным чесноком, получается ценным блюдом с невероятным ароматом. В самой тыкве содержится огромное количество витаминов, например, А, Е, Р, и минералов — магний, селен, цинк. Также она богата клетчаткой, которая легко справляется с очисткой кишечника. Вкусные приправы внесут приятный запах, а чеснок — пикантное послевкусие.

Нежная курица с кускусом, овощами, авокадо и нутом

блюда из курицы

Нежная курица с кускусом, овощами, авокадо и нутом

Нут и кускус — очень полезные культуры, которые известны еще с древнейших времен. Авокадо и помидоры ценятся также за содержание большого количества ценных элементов. Сочетание курицы с пропитавшимися ароматом специй нутом и кускусом, сочными помидорами и мясистым авокадо украсит как праздничный стол, так и повседневный. И такое блюдо точно будет оценено по достоинству.

Томатная сальса с кальмарами и оливками

Томатная сальса с кальмарами и оливками

Мясо кальмара ценный диетический продукт. В нем содержится много различных микроэлементов таких, как йод, фосфор и др. Но для того, чтобы получить максимальную пользу из продукта, важно знать некоторые критерии его выбора и приготовления. При покупке обратите внимание на цвет мяса. Оно должно быть светло-бежевого оттенка под кожей. Также мясо должно быть упругим и плотным. Кальмары, приготовленные с овощами — настоящая кладовая витаминов и микроэлементов.

Рагу по-мексикански

Рагу по-мексикански

Такое блюдо является кладезем огромного количества различных ценных элементов. Сочетание сочных помидоров, хрустящего перца, сахарной кукурузы, сытной фасоли и яркой моркови превзойдет любые ожидания. Такое рагу особенно раскроется в дополнении с приготовленным мясом. Рагу богато клетчаткой, помогающей лучше усваиваться мясу.

Острая сальса с болгарским перцем

Острая сальса с болгарским перцем

Сальса-это мексиканское блюдо известное всему миру. Первые рецепты не дошли до наших дней. Известно, что первооткрывателями сальсы были племена ацтеков и инков. В начале 16 века испанские конкистадоры привезли рецепты этого блюда в Европу. Сальса-полезное блюдо. Острая сальса с болгарским перцем содержит много витаминов и минералов, так как приготовлена она из свежих овощей. Регулярное употребление сальсы улучшает пищеварение, препятствует развитию онкологических заболеваний.

Кесадилья с фасолью и говядиной

кесадилья

Кесадилья с фасолью и говядиной

Вариант домашней кесадильи. Быстро, просто и очень вкусно!

Невероятный мексиканский торт с пекановым крокантом

1 час 30 минут

Невероятный мексиканский торт с пекановым крокантом

Мексиканская кухня славится своими необычными, но невероятно вкусными блюдами. Одним из лучших представителей мексиканской кухни по праву можно назвать знаменитый торт с пекановым крокантом. Это вкуснейший бисквитный корж с заварным кремом и необычной посыпкой из пекана, который заставляет вкусовые рецепторы трепетать уже при одном упоминании об этом блюде, не говоря уже о встрече с ним.

Сальса с физалисом

Сальса с физалисом

Сальса — популярное мексиканское блюдо, которое по популярности обходит такос, бурито, кесадилью и фахитос. Традиционный рецепт насчитывает более трех веков и состоит из томатов, острого перца, лайма и зелени. Однако с каждым годом появляються новые варианты приготовления. Например: с авокадо, мятой, персиком, арбузом и физалисом, но при этом обязательным неизменным компонентом является острый перец чили или халапеньо.

Острая сальса с томатной пастой

Острая сальса с томатной пастой

Мексиканская кухня — страстная, темпераментная и очень самобытная, но любимая во всем мире. Особенно по душе эта кухня любителям острого. Продукты для соуса сальса с томатной пастой можно купить практически в любом супермаркете круглый год, и цена на них относительно невысока. Способ приготовления этого блюда предполагает предварительную тепловую обработку овощей и пригоден для зимней заготовки.

Аппетитный салат с виноградом

Аппетитный салат с виноградом

Фасоль — прекрасный продукт, который отлично подходит в любые блюда. Ее добавляют в салаты, в закуски, в основные горячие, что делает их невероятно полезными и вкусными блюдами. Фасоль является источником белка, клетчатки, витаминов и микроэлементов. Виноград дополняет блюду невероятным послевкусием и нежной кислинкой.

Брускетта с томатной сальсой

брускетта

Брускетта с томатной сальсой

Сальса из помидоров — это и соус, и заправка, и самостоятельная закуска, и заготовка. Эдакая палочка-выручалочка на все случаи жизни. В основе закуски — спелые, мясистые, сочные и ароматные томаты.

Гуакамоле с перцем и авокадо

гуакамоле

Гуакамоле с перцем и авокадо

Название «Гуакамоле» переводиться как «соус из авокадо», и испанские конкистадоры называли закуску «маслом бедняков». Традиционно закуска подаётся в виде пасты и состоит из: авокадо, острого перца халапеньо, сока лайма и специй. Однако существуют и более нежные современные версии в виде салата на блюде из мелконарезанных кусочков авокадо, томатов и лука, приправленных оливковым маслом и размолотого острого перца халапеньо.

Полезный соус гуакамоле

гуакамоле

Полезный соус гуакамоле

Гуакамоле считается классическим блюдом в Мексике. В его основе авокадо, также добавляют лук, острый перец и зелень по вкусу. Мы выбрали кинзу, но вы можете взять петрушку или укроп.

Ароматный цыпленок с овощами

блюда из курицы

Ароматный цыпленок с овощами

Приготовить блюдо из курицы не тяжело, а вот придумать что-то новое и интересное — уже проблема. Попробуйте приготовить цыпленка с овощами — это очень вкусное и полезное блюдо. Тушеное мясо цыпленка получается очень нежным и сочным, а обжаренные овощи вкусными, ароматными и полезными. Такое блюдо быстро и просто готовится, а так же поможет вам разнообразить ваше повседневное меню.

Быстрая тортилья с сыром

тортилья

Быстрая тортилья с сыром

Кто не слышал, про мексиканскую кухню. Первая ассоциация — это перец, начос, тортилья. Кажется, что мексиканская кухня вся перченая, но это не совсем так, так как ставить перец в блюдо или нет решаете именно вы. А переделать рецепт под свой вкус — это всегда можно.

Буритто с рисом и говядиной

1 час 20 минут

Буритто с рисом и говядиной

Мексиканская кухня — это смесь кухни ацтеков и майя, которые использовали бобы, кукурузу, помидоры, авокадо, кактусы и острый перец. Также есть смесь испанской кухни, от нее сохранились десерты и мясные блюда. Еще мексиканская кухня очень острая, поэтому не всем подходит. Сальса это традиционный соус, приготовленный из перца и томатов с добавлением различных приправ.

Сливочный салат с семгой

Сливочный салат с семгой

Порой, хочется удивить свою семью и друзей кулинарными шедеврами. Не всегда на это понадобится много продуктов и усилий. Ниже представлен рецепт полезного, и невероятно вкусного салата с семгой, авокадо и сливочным сыром. Продукты, входящие в состав, отлично гармонируют между собой, и подарят вам массу гастрономических ощущений.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении