Пряная курица в соусе сальса

Пряная курица в соусе сальса

Европейцы впервые увидели томаты в начале XVI века, когда испанцы завоевали Мексику. Тогда же они попробовали диковинное блюдо, которому дали название «сальса», что в переводе означает «соус». Сейчас есть множество вариаций его приготовления, но томаты и острый перец являются неизменными ингредиентами классической сальсы. Помидоры выбирайте наиболее ароматные и мясистые, чтобы вкус блюда получился насыщенным. Соус прекрасно подходит к курице, выводя ее вкусовые качества на новый уровень.
Калории 117,53 кКал
Белки 14,3 грамм
Жиры 4,79 грамм
Углеводы 3,19 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 5 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Мексиканская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

4 шт. = 800 г
300 г
3 ч. л. = 12 г

Для соуса сальса

5 шт. = 450 г
1 шт. = 150 г
1 шт. = 80 г
2 зубчик = 10 г
0,5 шт. = 30 г
1 ч. л. = 4 г
1 шт. = 15 г
1 пучок = 20 г
1 пучок = 50 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Соус сальса лучше сделать самим, а не использовать покупной, тем самым удостоверившись в полной натуральности готового продукта. Можете исключить из ингредиентов соль. Если она содержится в приправе, этого вполне хватит. Добавьте в сальсу немного оливкового масла холодного отжима.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте курицу, овощи и зелень. Обсушите. Очистите лук и чеснок. Выньте семена из болгарского перца. Для сальсы нарежьте овощи на небольшие кусочки и поместите в блендер, добавьте зелень, специи и сок половины лайма. Пробейте до однородной консистенции.

Шаг 1

Включите духовку и доведите до 180 °C. Если есть возможность, используйте одновременно верхний и нижний подогрев. Выложите куриное филе плотно друг к другу в форму для запекания и натрите приправой. Для более насыщенного вкуса можно сделать в нем несколько проколов ножом.

Шаг 2

Распределите сверху соус сальса. Старайтесь, чтобы не оставалось неохваченных участков. Отправьте в духовку на 45 мин.

Шаг 3

Натрите сыр на крупной терке. По истечению времени выньте форму, посыпьте сыром и поставьте запекаться еще на 5 минут.

произвести впечатление

Готовое блюдо можно подавать как самостоятельное, выложив на тарелку поверх листьев салата, так и с гарниром. Курица с острыми, пряными нотами отлично будет сочетаться со свежими овощами. Для украшения используйте зелень петрушки или кинзы.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении