Мексиканская кухня

Мексиканская кухня

Тип материала

Классический рецепт фахитос

Классический рецепт фахитос

Это блюдо относится к техасско-мексиканской кухне и представляет собой завернутое в тортилью жаренное на гриле и нарезанное полосками мясо с овощами. В оригинале используют говядину, но подойдет и любое другое мясо на ваш вкус. В итоге у вас получится аппетитное и вкусное блюдо, которое хорошо подойдет как на простой семейный ужин, так и на праздничный стол.

Тушеная говядина с черносливом

Тушеная говядина

Тушеная говядина с черносливом

Добавление чернослива в мясное блюдо делает его более пикантным и интересным на вкус. Особенно хорошо сочетается чернослив с нежирным красным мясом, например, с говядиной. Данное блюдо придется по нраву любителям экстравагантной и нетрадиционной кухни. Оно получается очень вкусным, сытным и полезным.

Ароматная тортилья с сыром и яйцом

тортилья

Ароматная тортилья с сыром и яйцом

Тортильи являются основой для очень многих традиционных блюд мексиканской кухни.В лепешку можно завернуть любые ингредиенты, начиная от салатных листьев и заканчивая мясом. Очень удачным является сочетание тортильи, сыра и яиц. Таким блюдом можно очень вкусно и сытно позавтракать.

Полезная тортилья с фаршем и кукурузой

тортилья

Полезная тортилья с фаршем и кукурузой

Невероятно вкусный и полезный рецепт, который удивит вас. Готовится очень просто, вам стоит лишь запастись ножиком, сковородкой и на вашем столе появится изумительное блюдо которое не навредит вашей фигуре. Входящие в состав ингредиенты идеально сочетаются и придают восхитительный вкус данному блюду.

Хрустящий буррито с жареными овощами

Хрустящий буррито с жареными овощами

Буррито — классика мексиканской кухни, состоящая из пшеничной лепешки и нежных ароматных овощей. Приготовьте такую закуску для посиделок в кругу друзей или в качестве сытного перекуса, чтобы взять с собой на работу или в дорогу.

Тортилья с куриной грудкой и сыром

тортилья

Тортилья с куриной грудкой и сыром

Тортилья — это не только лепешка, но и классическая мексиканская закуска, ставшая популярной в других странах. Если приготовить тортилью по нашему рецепту, то получится сбалансированное по белкам, жирам и углеводам блюдо. Подавайте ее на завтрак или возьмите с собой в формате перекуса.

Нежная тортилья из кабачков с креветками

тортилья

Нежная тортилья из кабачков с креветками

Сытная тортилья из кабачков — отличная замена классическому, привычному всем омлету, которая не займет большого количества времени и сил. Дополните такую тортилью креветками и сыром по вкусу и у вас получится плотный завтрак или быстрый ужин.

Простейшие тортильи по-мексикански

тортилья

Простейшие тортильи по-мексикански

Мексиканские тортильи станут отличным дополнением к вашему столу. В них можно завернуть мясо, овощи и зелень, а также есть в качестве дополнения у другим блюдам. На приготовление уйдет чуть больше получаса.

Аппетитный буррито с соусом табаско

Аппетитный буррито с соусом табаско

Классическое буррито считается одним из самых известных блюд Мексики. Его можно приготовить дома на собственной кухне. Понадобится тортилья, фарш, любимые овощи и салатные листья, а также сметана. Вместо соуса табаско можно использовать менее острые варианты по своему вкусу.

Хрустящая кесадилья с курицей

кесадилья

Хрустящая кесадилья с курицей

Кесадилья — мексиканская лепешка, в которую заворачивают разные начинки: сыр, чеснок, мясо различных видов. В этом рецепте мы использовали классическое сочетание курицы, сыра и помидоров. Если хотите сделать кесадилью пикантнее, добавьте в начинку кинзу и мелко нарезанный перец халапенью. Такую лепешку удобно взять с собой на перекус или подать как быстрый ужин.

Мексиканский фахитос из куриного филе с овощами в мультиварке

3 часа 20 минут

Мексиканский фахитос из куриного филе с овощами в мультиварке

Фахитос — мексиканско-техасское блюдо, по составу похожее на рагу из мяса и овощей с добавлением различных пряностей. В качестве мясной добавки в фахитос используют мясо курицы, говядины или свинины, а также рыбу и морепродукты. Кроме того, начинка может быть вегетарианской — на любой вкус.

Фахитос с кукурузой и грибами

Фахитос с кукурузой и грибами

Начинки в фахитос бывают разными: мясо (курица, свинина, говядина), рыба, морепродукты, грибы с овощами свежими, тушеными, консервированными — на любой вкус. Фахитос с кукурузой и грибами станет отличным вариантом как романтического ужина с бокалом вина, так и самостоятельного блюда на праздничном столе.

Сытный фахитос со свининой

1 час 40 минут

Сытный фахитос со свининой

Фахитос — блюдо мексиканско-техасской кухни, где и был придуман рецепт. Во времена ковбоев, когда происходил убой скота, мужчинам давали куски мяса, которое потом резали небольшими полосками и смешивали с овощами. В приготовлении фахитос весьма незамысловат. Начинка, помимо мяса, может быть овощной, грибной, из морепродуктов.

Тортилья с овощами на гриле

тортилья

Тортилья с овощами на гриле

Лепешка тортилья изготавливается из различных видов муки, и добавки к ней могут быть абсолютно разными: мясо (курица, говядина, свинина, рыба) с овощами, грибы или даже морепродукты. Тортилья с овощами на гриле получается вкусной, сочной и сытной. Идеально для перекуса или полдника.

Легкая тортилья с морковью

тортилья

Легкая тортилья с морковью

Принято считать, что тортилья — это кукурузная лепешка. Но в Италии этим словом называют плотный омлет с картошкой. По желанию в массу добавляют лук и морковь, помидоры и кабачки, грибы и сыр. В этом рецепте мы покажем, как приготовить итальянскую тортилью с овощами.

Фахитос с говядиной по-мексикански

2 часа 20 минут

Фахитос с говядиной по-мексикански

Главная особенность блюд мексиканской кухни — это большое количество специй, соусов и овощей. Фахитос не исключение. Готовится он достаточно просто, не требуя много времени. Для блюда могут использоваться не только свежие продукты, но и консервированные (кукуруза, грибы и т.д.). В качестве мясной составляющей можно брать говядину, курицу или свинину, а также рыбу или даже морепродукты.

Тортилья с брынзой и беконом

тортилья

Тортилья с брынзой и беконом

Начинки для тортильи используют разные: с мясом, с овощами, с грибами, с консервированными продуктами, с морепродуктами. В этом рецепте мы взяли помидоры, бекон и брынзу. Подавайте тортильи горячими сразу после жарки. Перед подачей посыпьте измельченной зеленью.

Сочная тортилья со свининой и кукурузой

тортилья

Сочная тортилья со свининой и кукурузой

Начиняют тортилью мясом, овощами, грибами, морепродуктами, творогом или даже фруктами. Тортилья со свининой и кукурузой станет сытным перекусом или полноценным ужином. При желании свинину можно заменить на филе куриной грудки или индейку.

Здоровая тортилья с творогом

тортилья

Здоровая тортилья с творогом

Начинки для тортильи могут быть мясными, овощными, рыбными, с морепродуктами, творожными, фруктовыми, смешанными — на любой вкус. Тортилья с творогом — это отличный вариант для завтрака, готовится быстро, а получается сытной. Такой завтрак восполнит вашу энергию и зарядит на предстоящий день.

Быстрая тортилья с сосиской

тортилья

Быстрая тортилья с сосиской

Тортилья –лепешка из пшеничной муки. Это одно из национальных блюд в Мексике. Тортилья является основой для многих блюд, например, энчилада, энтоматада, буррито, фахитас, такос, тостада, кесадилья, где в лепёшку заворачивают различную начинку. Кроме того, тортильяс часто подают вместо хлеба к другим блюдам. Тортилья с сосиской –подойдет в качестве необычного, но очень вкусного завтрака.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении