Мексиканская кухня
Тип материала
сальса
1 час
Сальса с сочным ростбифом
Отличный вариант блюда для тех, кто любит сочетание мощного мясного вкуса и пикантной остроты соуса сальса. Соус сальса обязательно готовьте из свежих продуктов. Это не займет много времени, но вкус получается свежим, ярким, насыщенным, и конечно же в разы полезнее.
Ингредиенты: Говяжий стейк рибай, Соль крупного помола, Черный перец молотый, Растительное масло, Чеснок, Петрушка, Мята, Перец чили, Репчатый лук, Помидор, Лайм
сальса
2 часа 20 минут
Острая сальса с киви
Сальса — любимое блюдо сторонников правильного питания, тех кто сидит на диете, а также для сыроедов. И даже если сейчас не совсем сезон, продукты для этой сальсы вы найдете без проблем. А главное, по этому рецепту получится отличная холодная и освежающая закуска для праздничного вечера.
Ингредиенты: Киви, Перец чили, Соль, Лимонный сок, Репчатый лук
сальса
1 час 10 минут
Сальса с шампиньонами
Необычный вариант салата-соуса из шампиньонов. Такую сальсу можно готовить круглый год, даже когда не сезон свежих овощей или фруктов. Шампиньоны хороший источник белка и железа для тех, кто сидит на диете или отказывается от мяса, кроме того это низкокалорийный продукт.
Ингредиенты: Шампиньоны, Репчатый лук, Морковь, Пшеничная мука цельнозерновая, Вода, Сметана, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
кесадилья
25 минут
Классическая кесадилья с мясным соусом и сыром
Изначально кесадилью придумали в Мексике, но сейчас эта закуска готовится во всех странах мира и стала одним из известных вариантов стритфуда. За основу берут лепешку (пшеничную, сырную или чесночную) и складывают в нее подготовленные ингредиенты. Мы взяли фарш, сыр и овощи, а подали с соусом и зеленью.
Ингредиенты: Репчатый лук, Чеснок, Говяжий фарш, Кетчуп, Сахар, Горчица, Перец чили молотый, Соль, Черный перец молотый, Тортилья, Твердый сыр
сальса
40 минут
Сальса со сладкой морковью
Морковь-самый популярный корнеплод после картофеля. В моркови содержатся все нужные человеку витамины и микроэлементы. А микс моркови и других, овощей и зелени-это хороший заряд витаминов.
Ингредиенты: Морковь, Помидор, Перец чили, Чеснок, Стебель сельдерея, Лимонный сок, Соевый соус, Оливковое масло, Зеленый лук, Соль
блюда из курицы
55 минут
Сочные куриные бедра в сальсе
Сальса является изюминкой традиционной мексиканской кухни. Соус находит применение во множестве кулинарных блюд благодаря своим пряным и острым ноткам. В сочетании с куриными бедрами соус дополняет нежное мясо насыщенным вкусом. Приготовление не составит труда, а аппетитный результат удовлетворит все ожидания.
Ингредиенты: Куриное бедро, Болгарский перец, Перец чили, Твердый сыр, Плавленый сыр, Соль, Сливочное масло, Специи
блюда из говядины
40 минут
Ароматная сальса с говядиной
Сальса — универсальное, полезное, питательное блюдо, которое пришло из далекой Мексики и имеет многовековую историю. Прекрасно подходит для тех, кто любит вкусно есть и при этом не тратить много времени на готовку. Он станет прекрасным дополнением к пасте, рису и многим другим крупам. Также может употребляться в качестве легкой закуски. Сегодня мы покажем простой рецепт сальсы с добавлением говядины.
Ингредиенты: Говядина, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Болгарский перец, Растительное масло
сальса
40 минут
Сальса с ароматным ананасом
Эта сальса состоит из кусочков сочного ананаса, сладкого перца, томатов черри, красного лука, кинзы и сока лайма. Идеальное сочетание с курицей и даже рыбой делает этот рецепт довольно популярным. Имейте ввиду что в ананасе содержится много углеводов и сахаров, но очень мало белков и жиров.
Ингредиенты: Ананас, Болгарский перец, Помидоры черри, Репчатый лук, Кинза, Сок лайма, Соль, Сахар
салаты
15 минут
Ароматный салат по-мексикански
Этот салат напоминает чем-то сальсу или самый обычный салат из помидоров с луком и зеленью. Мексиканского вкуса и аромата ему придают добавленные свежий базилик, кукуруза и перец халапеньо. Они добавляют салату пряности, остроты, свежести и немного сладости. Салат очень сочный и ароматный. Он отлично подойдет в качестве гарнира к мясным блюдам, а также станет полезным вариантом легкого перекуса.
Ингредиенты: Помидор, Кукуруза, Красный лук, Авокадо, Перец халапеньо, Кинза, Лимонный сок
сальса
15 минут
Пикантный соус сальса к хрустящей закуске
Традиционный мексиканский соус сальса-жгучий, ароматный, яркий и весьма полезный. Он дает волю фантазии на кухне, так как прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами. Сальса отлично подходит в качестве закуски к начос, чипсам или крекерам.
Ингредиенты: Помидор, Чеснок, Репчатый лук, Тмин, Лайм, Карри, Перец чили, Перец халапеньо, Петрушка, Соль, Начос
овощные блюда
20 минут
Стручковая фасоль на сковороде
Если вы хотите подать зеленую фасоль в качестве гарнира, то вам стоит обжарить ее на сковороде. Стручковую фасоль можно приготовить, не размораживая ее. Она отлично сочетается с мясом и рыбой, грибами и с другими овощами. Стручковая фасоль обладает полезными элементами и витаминами, которые насытят ваш организм.
Ингредиенты: Стручковая фасоль замороженная, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
закуски из мяса и пт...
30 минут
Пряная сальса с сосисками
Отличный кулинарный пример мексиканской классики, который содержит пряность не только во вкусе, но и в аромате. Помимо популярных видов закусок, таких как чипсы и начос, сальса отлично подходит ко многим гарнирам и основным позициям блюда. Добавление сосисок как компонента позволяет слегка преобразить пикантность, оттеняя ее устойчивым мясным вкусом. При этом сальса получается сбалансированной и хорошо сочетается картофелем или пастой.
Ингредиенты: Сосиски, Репчатый лук, Чеснок, Сливочное масло, Кетчуп, Пшеничная мука цельнозерновая, Сливки, Соль, Черный перец молотый
кесадилья
20 минут
Хрустящая кесадилья с сыром и помидорами
Кесадилья считается одним из традиционных мексиканских блюд. Существует много вариаций приготовления этих лепешек, начиная от диетических, заканчивая высококалорийными рецептами. Мы покажем, как приготовить блюдо из тортильи, сыра и томатов.
Ингредиенты: Тортилья, Помидоры черри, Моцарелла, Базилик, Соль
кесадилья
45 минут
Куриная кесадилья
Кесадилья — это традиционное мексиканское блюдо, название которого говорит о его составе, ведь в переводе с испанского «кесадилья» — «сыр и тортилья». Существует множество вариаций этого блюда: с мясом, грибами, овощами и другими начинками. Неизменным остается только одно — наличие сыра и тортильи.
Ингредиенты: Тортилья, Куриное филе, Твердый сыр, Болгарский перец, Перец чили, Белый лук, Консервированная кукуруза, Помидор, Растительное масло, Кинза, Специи, Соль
кесадилья
15 минут
Аппетитная кесадилья с курицей
Свое начало кесадилья берет еще с колониальной Мексики 16 века, от части данное блюдо появилось благодаря испанцам, которые вторглись в Северную Америку и привнесли новые ингредиенты в местную кухню. Благодаря этому люди экспериментировали и сочетали ингредиенты, вследствие чего появились лепешки с начинкой, которые по итогу имеют название кесадилья.
Ингредиенты: Куриное филе, Твердый сыр, Сливочный сыр, Сушеный чеснок, Соль, Черный перец молотый, Петрушка, Тортилья
сальса
1 час
Сальса с кукурузными чипсами
Классический рецепт сальсы с кукурузными чипсами или начос разнообразит ваш ужин или же будет хорошим дополнением к шашлыку на свежем воздухе. Сочетание овощей, специй и сока лайма дает нам блюдо-соус, которое благодаря ингредиентам в нем получается богатым витаминами и микроэлементами, является иммуномодулирующим и противопростудным.
Ингредиенты: Помидор, Стебель сельдерея, Красный лук, Лайм, Болгарский перец, Перец чили, Растительное масло, Соль, Сахар, Начос
сальса
1 час 15 минут
Сальса с клюквой
Лучше всего дополняют основные блюда или закуски конечно же соусы. Предлагаем вам необычный и пикантный клюквенный соус в лучших традициях Мексики. Готовится он легко и быстро, а также хорошо разнообразит ваши блюда. Можно использовать как свежую так и замороженную ягоду и готовить его в любое время года.
Ингредиенты: Клюква, Сахар, Вода, Петрушка, Зеленый лук, Лимонный сок, Перец чили, Соль
гуакамоле
10 минут
Гуакамоле с овощами
Гуакамоле это острая закуска национальной кухни с многовековой историей, являющаяся визитной карточкой Мексики наравне с сальсой, буррито и такос. А само название гуакамоле в переводе с мексиканского дословно переводиться, как «авокадо соус». Обязательные инциденты закуски лайм и авокадо, а различные овощи и специи можно варьировать под себя.
Ингредиенты: Авокадо, Помидор, Репчатый лук, Сок лайма, Перец чили, Чеснок, Соль
сальса
40 минут
Вкусная сальса на огне
Сальса — вкусное и полезное блюдо, которое является популярной закуской не только Мексике, но и по всему миру. Его рецепт постоянно переписывается в различных вариантах и подается во всех ресторанах и кафе мира. Сегодня мы покажем вам полезный, вкусный рецепт приготовления сальсы на гриле. Томленые овощи на огне, с сохранением всех необходимых витаминов будет не только полезным блюдом, но и изысканной закуской на праздничный стол, которая разойдется на ура.
Ингредиенты: Помидор, Перец халапеньо, Чеснок, Соль
сальса
1 час
Сальса со сладким инжиром
Самый популярный, полезный и не сложный в приготовлении соус сальса. Оригинальный рецепт сальсы из инжира разнообразит ваши соусы. В состав инжира входят витамины В1, В3, PP и C, калий, кальций, фосфор, магний, железо, медь. Содержание железа в нем больше, чем в яблоках, так что это хорошая замена для тех, кто не любит яблоки или страдает аллергией на них. Сушеный инжир занимает 2 место по содержанию калия после орехов.
Ингредиенты: Инжир, Растительное масло, Вода (кипяток), Соль, Черный перец молотый, Сушеный чеснок, Лимонный сок
