Немецкая кухня

Немецкая кухня

Тип материала

Домашняя полусухая колбаса в духовке

домашняя колбаса и с...

3 дня 11 часов

Домашняя полусухая колбаса в духовке

Упоминания о домашней колбасе встречаются еще с древних времен. Ее изобретение связанно с необходимостью долгого хранения мяса. Приготовление колбасы в домашних условиях позволит сделать ее из настоящего мяса и без химии. А добавление нитритной соли защитит от бактерий, позволит сохранить мясной цвет, а также улучшит вкус и аромат. Следуя рекомендациям опытных кулинаров приготовить домашнюю колбасу не составит труда.

Нутовые блины

несладкие блины

Нутовые блины

Нутовые блины — это полезная альтернатива классическим блинам из пшеничной муки. Они содержат много белка. А чтобы сделать их еще полезнее, добавьте протеин. Подать их можно с красной рыбой и авокадо.

Диетическая шарлотка с сочными яблоками и творогом без сахара

шарлотка

1 час 30 минут

Диетическая шарлотка с сочными яблоками и творогом без сахара

Правильное питание — сбалансированный рацион, в котором присутствуют все полезные вещества. Здоровое питание должно включать в основном продукты, богатые белком, полезными жирами, клетчаткой и медленными углеводами, которые насыщают организм питательными веществами, дают энергию и позволяют держать фигуру в форме. Шарлотка по этому рецепту получается вкусной и ароматной, но при этом низкокалорийной.

Вкусный штоллен из творожного теста с сухофруктами

7 дней 10 часов

Вкусный штоллен из творожного теста с сухофруктами

Штоллен — традиционное рождественское блюдо немецкой кухни, сладкая выпечка из сдобного теста с большим количеством специй, изюма, орехов и цукатов. Штоллен имеет узнаваемую форму в виде продолговатого овала, сложенного вдоль примерно пополам — эта форма символизирует младенца Иисуса в пеленках. Тесто для штоллена обычно делают дрожжевое, с большим количеством масла и сахара, но творожное тесто тоже относится к традиционным для штоллена. Готовить штоллен несложно, а самое удобное то, что согласно технологии готовый штоллен должен настояться в холоде минимум неделю, чтобы выпечка уплотнилась, увлажнилась и вкус сухофруктов открылся.

Полезная диетическая шарлотка с яблоками и творогом

1 час 10 минут

Полезная диетическая шарлотка с яблоками и творогом

Правильное питание означает употребление продуктов, богатых питательными веществами и имеющих невысокую калорийность, при этом рацион должен быть сбалансированным и разнообразным. Правильно подобрав ингредиенты, каждое блюдо можно сделать по-настоящему полезным. Это относится и к сладким мучным изделиям, которые необходимо готовить с использованием цельнозерновой муки, меда, молочных продуктов с низким процентом жирности, свежих фруктов и ягод. Рецепт этой шарлотки — как раз из таких.

Кокосовое печенье без муки

Кокосовое печенье без муки

Кокосовое печенье — находка для тех, кто любит вкусные оригинальные печенья, а также кокос во всех его проявлениях, но не особо хочет тратить время на готовку.

Свинина с яблоками и шпинатом

блюда из свинины

2 часа 20 минут

Свинина с яблоками и шпинатом

Ароматная свинина, запеченная в духовке со шпинатом, получится невероятно нежной. Блюдо понравится всем, и прекрасно подойдет к абсолютно любому гарниру. Оно заслуживает, чтобы возглавить семейный стол в любой праздник. Приготовление свинины с яблоками добавит от себя неповторимый аромат и сделает ее сочнее.

Хот-дог с квашеной капустой и зеленью

хот-доги

Хот-дог с квашеной капустой и зеленью

Вариантов начинок для хот-дога много, но обязательные составляющие — это булочка и сосиска. Для пикантности в этом рецепте мы добавили квашеную капусту. А дополнили хот-дог тремя классическими соусами, горчицей, кетчупом и майонезом. Рецепт простой и занимает минимум времени для приготовления, поэтому отлично подойдет для перекуса.

Быстрый миндально-творожный штоллен

2 часа 40 минут

Быстрый миндально-творожный штоллен

Штоллен — это традиционный рождественский пирог из Германии. В Дрездене с 1994 года и по сей день на Рождество власти города устраивают Штоллен-фесты. Особенность заключается в том, что огромного размера пирог провозят по главной улице, а затем разрезают и продают всем желающим за небольшую цену.

Имбирное печенье

Имбирное печенье

Имбирное печенье

Имбирное печенье — это символ Рождества и Нового года во многих странах. Такую выпечку обычно готовят различной формы и украшают глазурью. Именно благодаря добавлению имбиря и других пряностей печенье приобретает невероятный аромат и карамельный цвет.

Воздушный сметанник с персиками

сладкие пироги

1 час 30 минут

Воздушный сметанник с персиками

Сметанник — это десерт, в коржах или в креме которого присутствует сметана. Этот пирог обрел большую популярность еще в советское время благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов. Сметанник с персиками выглядит очень аппетитно и ярко, а благодаря нежной текстуре прямо тает во рту.

Полезный творожный штоллен

2 часа 10 минут

Полезный творожный штоллен

Не столь известное нам блюдо является рождественским угощением в Германии. Штоллен представляет собой кекс, посыпанный щедрым слоем сахарной пудры. Его приготовление означает приближение праздника, а потому это ответственный момент для немецких хозяюшек. Как правило, в рецепте используется тяжелое дрожжевое тесто и обилие добавок: цукатов, орехов и пряностей. Однако, чтобы сделать кекс более постным, предлагаем испечь его по ПП-рецепту.

Сочные пивные сардельки на гриле

мясные блюда

Сочные пивные сардельки на гриле

Сардельки в пиве — это колбаски запеченные на гриле в пивной смеси. Колбаски готовят и из говядины, и из баранины, но чаще всего для этого рецепта используют свиные колбаски. Такой способ приготовления популярен в Баварии. Во время приготовления к колбаскам, помимо пивной смеси, добавляют различные острые специи. Подавать сардельки лучше с картофельным пюре или тушеной капустой.

Классические рождественские пряники

1 час 30 минут

Классические рождественские пряники

Приготовление классических рождественских пряников — одна из любимых традиций немецкий семей. За несколько дней до Рождества близкие стараются собраться в своей семье, чтобы вместе приготовить этот чудный десерт. Для его приготовления могут использоваться самые разные ингредиенты, один из основных — это алкоголь. Именно он помогает пряникам долго оставаться свежими и не черстветь.

Классическая шарлотка с яблоками

шарлотка

Классическая шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками, знакомая каждому человеку, с приятным ароматом яблок, приготовленная в духовке, обязательно украсит стол и поднимет настроение. Чем более кислые яблоки вы выберете для рецепта шарлотки, тем лучше будет вкус готового пирога. Гости и домашние обязательно оценят.

Немецкая шарлотка без разрыхлителя

шарлотка

Немецкая шарлотка без разрыхлителя

Сочный немецкий пирог в духовке: рецепт шарлотки без разрыхлителя. Вам понадобятся яблоки, 40 минут времени, и привлекательное блюдо можно подавать к чаю. Хорошо будет его сочетать с вареньем, небольшим количеством мёда или сиропа, не потребуется даже сода. Кстати, шарлотка без разрыхлителя подходит к крепкому зелёному чаю с небольшим количеством лимона, попробуйте!

Сочная шарлотка с апельсином

шарлотка

Сочная шарлотка с апельсином

Сочный цитрус из Юго-Восточной Азии в немецком пироге — звучит авантюрно. Апельсиновая шарлотка хорошо сочетается с чаем с бергамотом, эти ароматы наполняют дом спокойствием. Приятный десерт поднимет настроение с помощью цитрусового волшебства.

Простая шарлотка на сковороде

шарлотка

Простая шарлотка на сковороде

Шарлотка на сковороде — простой рецепт любимого многими десерта. После XIX века об этом пироге узнал весь мир, его принято готовить с белым хлебом, фруктами, заварным кремом и ликёром. Каждый человек хотя бы раз слышал об этом сладком пироге. Предлагаем попробовать вариант шарлотки без духовки на плите. Подавать можно со сметаной или вареньем, посыпав сахарной пудрой, чтобы десерт аппетитно выглядел. Итак, шарлотка с яблоками на сковороде, приступим!

Ароматная шарлотка с корицей

шарлотка

Ароматная шарлотка с корицей

Корица и яблоко прекрасно сочетаются. Корица высоко ценилась у древних народов, пряность часто принималась в дар властителями и монархами. Было время, когда происхождение корицы было загадкой. Шарлотка с яблоками и корицей — прекрасный десерт для приятного вечера. Шарлотка с корицей выглядит немного темнее обычного пирога, но это не мешает ей занимать достойное место в рецептах настоящих хозяек.

Воздушная шарлотка со сливочным маслом

шарлотка

Воздушная шарлотка со сливочным маслом

Сливочное масло сделает любой десерт нежным и тающим во рту. Украшением для шарлотки со сливочным маслом станут яблоки. Красиво разложите их сверху перед тем, как отправить готовый рецепт в духовку. Такая шарлотка с маслом непременно дополнит семейный пикник или же вечерний просмотр фильма.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении