Материалы по тегу: Немецкая кухня

Материалы по тегу: Немецкая кухня

Тип материала

Запеченные свиные ребра с медом и горчицей

2 часа 40 минут

Запеченные свиные ребра с медом и горчицей

Самое мужское мясное блюдо. Еще ни один мясоед не устоял перед запеченными ребрышками. Рецептов сейчас сколько угодно. Но мы предлагаем самый быстрый, вкусный и не сложный. Минимум усилий и максимум удовольствия.

Нежнейший сыр из йогурта

Нежнейший сыр из йогурта

Сливочный кремовый сыр, похожий на Филадельфию, но с еле уловимой кислинкой, получается мягким и нежным. В рецепте используется только йогурт и соль. Для приготовления берите йогурт с жирностью не менее 10%.

Вкусный пирог с ананасом и киви

Вкусный пирог с ананасом и киви

Пирог- изделие из муки с начинкой, которое выпекается в духовке. Он может выступать в качестве основного блюда, в качестве легкого перекуса, а так же десерта к чаю. Начинки для пирога могут быть самыми разнообразными: мясными, ягодными, фруктовыми. Киви в выпечке ведет себя прекрасно, в тесте пропекается, а в сочетании с ананасом такой десерт получается сладким, сочным и ароматным.

Сытный гороховый суп с жареным беконом в скороварке

1 час 10 минут

Сытный гороховый суп с жареным беконом в скороварке

Гороховый суп — наваристое и сытное первое блюдо, в котором главным компонентом является свежий, сушеный, замороженный или консервированный горох. Горох в сочетании с мясом и овощами, зеленью и специями создает потрясающую композицию, в результате суп приобретает насыщенный вкус и ярко-выраженный аромат. Помимо отличных вкусовых качеств, гороховый суп имеет высокую пищевую ценность, что делает его необходимым в рационе детей и взрослых.

Запеченная спаржа

Запеченная спаржа

Спаржа — полезный, простой в приготовлении, питательный продукт, который насыщен большим количеством витаминов В, Е, С, К, цинка, меди, железа и других минералов, но при этом содержит мало калорий, поэтому по праву его можно назвать диетическим продуктом. Правильно приготовленная спаржа сохранит все свои полезные свойства и порадует свежим утонченным вкусом.

Тушеные ребрышки в микроволновке

1 час 40 минут

Тушеные ребрышки в микроволновке

Кто не любит свиные ребрышки? Мужчины без ума от этого продукта, ну и девочки любят полакомиться тоже. Все мы знаем, как они долго готовятся от 1,5-2,5 часа в духовке. Попробуйте ускорить этот процесс в микроволновой печи. Отлично получается, главное знать некоторые нюансы в этом приготовлении, о которых мы сейчас расскажем. И может быть вы оставите этот рецепт в своей домашней копилке рецептов.

Домашняя полусухая колбаса в духовке

3 дня 11 часов

Домашняя полусухая колбаса в духовке

Упоминания о домашней колбасе встречаются еще с древних времен. Ее изобретение связанно с необходимостью долгого хранения мяса. Приготовление колбасы в домашних условиях позволит сделать ее из настоящего мяса и без химии. А добавление нитритной соли защитит от бактерий, позволит сохранить мясной цвет, а также улучшит вкус и аромат. Следуя рекомендациям опытных кулинаров приготовить домашнюю колбасу не составит труда.

Нутовые блины

Нутовые блины

Блины — традиционное блюдо русской, немецкой, кавказской кухонь, выпекаемое из жидкого теста на сковороде. Самая авторитетная теория происхождения названия блюда гласит, что называть лепешку блином начали из-за ингредиентов в составе блюда. Злаки как компонент для выпечки, чтобы превратиться в порошкообразную субстанцию должны были пройти через каменные жернова мельницы — «млын». А словоформа «молоть» звучала как «млын», которая в итоге упростилась до «блин».

Диетическая шарлотка с сочными яблоками и творогом без сахара

1 час 30 минут

Диетическая шарлотка с сочными яблоками и творогом без сахара

Правильное питание — сбалансированный рацион, в котором присутствуют все полезные вещества, необходимые для поддержания здоровья. Здоровое питание должно включать в основном продукты, богатые белком, полезным жиром, клетчаткой и медленными углеводами, которые насыщают организм питательными веществами, дают энергию и позволяют держать фигуру в форме. Не смотря на то, что сладости относятся к продуктам с нулевой пользой, грамотно подобрав ингредиенты можно сделать их по-настоящему полезными.

Вкусный штоллен из творожного теста с сухофруктами

7 дней 10 часов

Вкусный штоллен из творожного теста с сухофруктами

Штоллен — традиционное рождественское блюдо немецкой кухни, сладкая выпечка из сдобного теста с большим количеством специй, изюма, орехов и цукатов. Штоллен имеет узнаваемую форму в виде продолговатого овала, сложенного вдоль примерно пополам — эта форма символизирует младенца Иисуса в пеленках. Тесто для штоллена обычно делают дрожжевое, с большим количеством масла и сахара, но творожное тесто тоже относится к традиционным для штоллена. Готовить штоллен несложно, а самое удобное то, что согласно технологии готовый штоллен должен настояться в холоде минимум неделю, чтобы выпечка уплотнилась, увлажнилась и вкус сухофруктов открылся.

Полезная диетическая шарлотка с яблоками и творогом

1 час 10 минут

Полезная диетическая шарлотка с яблоками и творогом

Правильное питание предполагает употребление продуктов, богатых питательными веществами и имеющих невысокую калорийность, при этом рацион должен быть сбалансированным и разнообразным. Правильно подобрав ингредиенты, каждое блюдо можно сделать по-настоящему полезным. Это относится и к сладким мучным изделиям, которые необходимо готовить с использованием цельнозерновой муки, меда, молочных продуктов с низким процентом жирности, свежих фруктов и ягод.

Кокосовое печенье без муки

Кокосовое печенье без муки

Кокосовое печенье — находка для тех, кто любит вкусные оригинальные печенья, а также кокос во всех его проявлениях, но не особо хочет тратить время на готовку.

Свинина с яблоками и шпинатом

2 часа 20 минут

Свинина с яблоками и шпинатом

Ароматная свинина, запеченная в духовке со шпинатом, получится невероятно нежной. Блюдо понравится всем, и прекрасно подойдет к абсолютно любому гарниру. Оно заслуживает, чтобы возглавить семейный стол в любой праздник. Приготовление свинины с яблоками добавит от себя неповторимый аромат и сделает ее сочнее.

Хот-дог с квашеной капустой и зеленью

Хот-дог с квашеной капустой и зеленью

Вариантов начинок для хот-дога много, но обязательные составляющие — это булочка и сосиска. Для пикантности в этом рецепте мы добавили квашеную капусту. А дополнили хот-дог тремя классическими соусами, горчицей, кетчупом и майонезом. Рецепт простой и занимает минимум времени для приготовления, поэтому отлично подойдет для перекуса.

Быстрый миндально-творожный штоллен

2 часа 40 минут

Быстрый миндально-творожный штоллен

Штоллен — это традиционный рождественский пирог из Германии. В Дрездене с 1994 года и по сей день на Рождество власти города устраивают Штоллен-фесты. Особенность заключается в том, что огромного размера пирог провозят по главной улице, а затем разрезают и продают всем желающим за небольшую цену.

Имбирное печенье

Имбирное печенье

Имбирное печенье — это символ Рождества и Нового года во многих странах. Такую выпечку обычно готовят различной формы и украшают глазурью. Именно благодаря добавлению имбиря и других пряностей печенье приобретает невероятный аромат и карамельный цвет.

Воздушный сметанник с персиками

1 час 30 минут

Воздушный сметанник с персиками

Сметанник — это десерт, в коржах или в креме которого присутствует сметана. Этот пирог обрел большую популярность еще в советское время благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов. Сметанник с персиками выглядит очень аппетитно и ярко, а благодаря нежной текстуре прямо тает во рту.

Полезный творожный штоллен

2 часа 10 минут

Полезный творожный штоллен

Не столь известное нам блюдо является рождественским угощением в Германии. Штоллен представляет собой кекс, посыпанный щедрым слоем сахарной пудры. Его приготовление означает приближение праздника, а потому это ответственный момент для немецких хозяюшек. Как правило, в рецепте используется тяжелое дрожжевое тесто и обилие добавок: цукатов, орехов и пряностей. Однако, чтобы сделать кекс более постным, предлагаем испечь его по ПП-рецепту.

Сочные пивные сардельки на гриле

Сочные пивные сардельки на гриле

Сардельки в пиве — это колбаски запеченные на гриле в пивной смеси. Колбаски готовят и из говядины, и из баранины, но чаще всего для этого рецепта используют свиные колбаски. Такой способ приготовления популярен в Баварии. Во время приготовления к колбаскам, помимо пивной смеси, добавляют различные острые специи. Подавать сардельки лучше с картофельным пюре или тушеной капустой.

Классические рождественские пряники

1 час 30 минут

Классические рождественские пряники

Приготовление классических рождественских пряников — одна из любимых традиций немецкий семей. За несколько дней до Рождества близкие стараются собраться в своей семье, чтобы вместе приготовить этот чудный десерт. Для его приготовления могут использоваться самые разные ингредиенты, один из основных — это алкоголь. Именно он помогает пряникам долго оставаться свежими и не черстветь.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении