Немецкая кухня
Тип материала
паста (макароны)
40 минут
Классическая паста с сосисками в томатном соусе
Паста является традиционным итальянским блюдом, которое очень популярно во всем мире. В приготовлении пасты самый главный ингредиент это вкусный соус, для него используйте томатный сок, так вы сделаете блюдо аппетитнее и полезнее.
Ингредиенты: Макароны, Сосиски, Томатный сок, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Растительное масло
выпечка с сосисками
1 час
Сосиски в тесте под сырной корочкой
Предлагаю оригинальный и красивый вариант подачи всеми любимых сосисок в тесте. Простой в приготовлении рецепт, который можно подготовить к приходу гостей или на завтрак.
Ингредиенты: Дрожжевое тесто сдобное, Сосиски, Сыр, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное
овощные блюда
40 минут
Сытная тушеная капуста с томатной пастой на сковороде
Белокочанную капусту широко используют, как в свежем, так и в обработанном виде. Используют капустные листья, для приготовления голубцов. Для салатов используются сочные сорта капусты, а при квашении поздние сорта. Капусту добавляют при приготовлении овощей, мяса, круп. Ее жарят, варят, солят, квасят, тушат.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Репчатый лук, Морковь, Томатная паста, Черный перец молотый, Соль, Растительное масло, Вода, Зеленый лук
рагу
45 минут
Рагу с полукопченными колбасками
Гуляш в Германии носит название «айнтопф» и переводиться на русский язык как "в одном горшке". Немецкое рагу — это кушанье из мяса, сосисок и различных копченостей, овощей и фасоли томленное в светлом пиве. Немецкие повара выделяют одно важное условие идеально приготовленного рагу: главное, чтобы рагу томилось подольше.
Ингредиенты: Светлое пиво, Полукопченая колбаса, Стручковая фасоль, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Цветная капуста, Помидор, Оливковое масло, Сметана, Специи, Соль
блины
1 час 30 минут
Тонкие дрожжевые блины
Блины по этому рецепту получаются тонкими, очень вкусными и аппетитными. Они готовятся на основе молока, поэтому имеют сливочный вкус. Подавайте блинчики со сметаной, творогом, икрой или со сладкими добавками: вареньем, джемом, сгущенкой.
Ингредиенты: Молоко, Вода, Куриное яйцо, Свежие дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Растительное масло
киш
30 минут
Киш с овощами
Киш относится к блюдам Франции. И считается что киш произошел от лотарингского пирога. Однако регион Лотарингия несколько раз переходил от Франции к Германии и обратно, поэтому споры о принадлежности блюда еще идут. Киш представляет собой открытый пирог с начинкой. Немецкая версия пирога с беконом и луком, швейцарцы пекут киш с сыром и сливками, а на средиземноморье киш готовят с оливками, томатами, баклажанами и ароматной зеленью.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сыр дорблю, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Брокколи, Сливки 33% жирности, Грецкие орехи, Соль
выпечка с сосисками
1 час 40 минут
Домашние сосиски в тесте с кунжутом
Сосиска в тесте это блюдо, которое покрыто намотанным тестом в виде колбасы и слоеного теста и приготовленное в духовке. Это блюдо пользуется спросом во многих странах. Преимущественно его любят в школьных и университетских столовых. Сосиска в тесте это немецкая еда. В Германии оно называется Würstchen im Schlafrock — «колбаса в ночной рубашке». Затем эта еда стала известной в Великобритании и США, называлась она Pigs in a blanket — «свинья в одеяле».
Ингредиенты: Сосиски, Пшеничная мука хлебопекарная, Подсолнечное масло рафинированное, Вода, Сухие дрожжи, Сахар, Соль, Молоко, Желток куриного яйца, Белый кунжут
закуски
15 минут
Ароматный жаренный миндаль с сахаром
Ароматный жаренный миндаль с сахаром. Очень интересное блюдо прямиком с немецких ярмарок. А ведь данное лакомство можно приготовить и дома, готовится оно максимально просто и быстро. Получается очень вкусный, ароматный жаренный миндаль, в сахарной глазури. Приготовьте данное превосходное лакомство дома ― получается прекрасно.
Ингредиенты: Миндаль, Сахар, Вода
штрудель
45 минут
Яблочно-банановый штрудель
Очень вкусный штрудель к чаю или в качестве перекуса. В меру сладкий с яблочной кислинкой и банановым послевкусием. Готовится быстро и просто. Яблоки выбирайте на свой вкус.
Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто, Пшеничная мука хлебопекарная, Яблоки, Банан, Сахар, Молотая корица, Сахарная пудра, Куриное яйцо, Вода
вафли
25 минут
Классические мягкие вафли
Если вы хотите приготовить что-нибудь вкусное, то попробуйте испечь для начала вафли, их можно добавлять в различные блюда или же наполнять различными начинками. Они точно пригодятся вам в приготовлении десерта или послужат самим десертом и приятно удивят.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Сливочное масло, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соль
сладкие блины
30 минут
Оригинальные блинчики из кокосовой муки
Это традиционное блюдо русской, немецкой и кавказской кухонь готовят повсеместно. Умение готовить блинчики всегда пригодится и выручит хозяйку в самых разных ситуациях. Они быстро готовятся, и это делает их прекрасным вариантом быстрого, сытного и полезного горячего завтрака. Блинчики можно готовить из самых разных видов муки, и результат каждый раз будет удивлять ваших домочадцев. Кокосовая мука содержит привлекательна тем, что содержит мало углеводов.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Кокосовая мука, Оливковое масло, Молоко, Сахар, Соль
блюда из свинины
2 часа 30 минут
Ребрышки в кисло-сладком соусе
Свиные ребрышки это самая нежная и сочная часть свинины, которая тает во рту и пробуждает еще больше аппетит. Они подходят как для первых блюд, так и для горячих. Ими можно побаловать семью так и гостей. Даже простые рецепты всегда получаются на ура!
Ингредиенты: Яблочное пюре, Свиные ребрышки, Томатная паста, Сахар, Соевый соус, Лимон, Чеснок, Паприка, Корица, Черный перец молотый
блюда из свинины
2 часа 40 минут
Запеченные свиные ребра с медом и горчицей
Самое мужское мясное блюдо. Еще ни один мясоед не устоял перед запеченными ребрышками. Рецептов сейчас сколько угодно. Но мы предлагаем самый быстрый, вкусный и не сложный. Минимум усилий и максимум удовольствия.
Ингредиенты: Свиные ребрышки, Мед, Дижонская горчица, Смесь перцев, Соевый соус, Растительное масло, Паприка, Лимон
вафли
10 минут
Сытные сырно-творожные вафли
Предлагаем приготовить вафли из сырно-творожного теста по этому рецепту. Подавайте их на завтрак или полдник со сметаной, сгущенкой или греческим йогуртом.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Сыр, Творог, Сливочное масло, Соль
мясные блюда
5 часов 20 минут
Ребра в пряно-пивном маринаде
Обожаю готовить это блюдо по выходным. Вся семья ждёт, когда ребра будут готовы, чтобы вместе собраться за столом и скорее их попробовать.
Ингредиенты: Свиные ребрышки, Светлое пиво, Помидор, Яблочный уксус, Баклажан, Соль, Черный перец молотый, Репчатый лук, Сушеный базилик
пшенная каша
50 минут
Сладкая пшенная каша с изюмом
Пшено представляет собой круглые зернышки, небольшие по размеру, содержит много белка и клетчатки. Пшенная каша, сваренная на молоке достаточно сытное и полезное блюдо для утреннего приема пищи. Дополните ее различным свежими или вялеными фруктами, овощами, в частности тыквой, присыпьте корицей или кунжутом.
Ингредиенты: Пшеничная крупа, Вода, Молоко, Сливочное масло, Сахар, Мед, Изюм, Белый кунжут
овощные заготовки
1 час 50 минут
Квашеная капуста с чесноком
Квашеная капуста получается при ее молочнокислом брожении. Во многих странах Европы она считается национальным блюдом. Но во всех вариантах она обязательно получает характерную кислинку и хрустящую текстуру. Подается такая капуста как гарнир, закуска или салат.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Чеснок, Морковь, Вода, Сахар, Уксусная эссенция, Соль, Растительное масло
шарлотка
1 час
Аппетитная шарлотка с персиками
Шарлотка – одна из популярных выпечек немецкой кухни. На самом деле, классическая шарлотка – это аналог яблочных пирогов, но заменив яблок на персики, вы сделаете вкус этой выпечки более нежной, а аромат более душистым. Готовка не требует от вас никаких сверхъестественных навыков или специальной техники.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Персики, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло
