Советская кухня
Тип материала
печенье
3 часа
Аппетитное печенье «Персики»
Еще со времен советского союза, это печенье знала каждая хозяйка, рецепт передавался из рук в руки, но все равно не каждый решался его готовить, так как результат был очень уж красивый и каждая хозяйка боялась, что у нее не получится. Но на самом деле этот рецепт и технология приготовления не такая уж и сложная. Сейчас мы вам все расскажем в пошаговом рецепте, и вы с удовольствием будете его готовить на праздничный стол, ведь выглядят эти печенья просто потрясающе.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сахар, Сливочное масло, Сода, Вареное сгущенное молоко, Орехи, Ароматические добавки в тесто, Морковь, Свекла
оладьи
20 минут
Оладьи с яблоком на ряженке
Оладьи на ряженке получаются очень нежными, с приятным запахом топленого молока. Я добавляю в тесто пряности, корицу и молотый сушеный имбирь, благодаря чему оладушки становятся невероятно ароматными.
Ингредиенты: Ряженка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Кукурузная мука, Сахар, Сода, Зеленое яблоко, Растительное масло, Корица, Молотый имбирь
овощные салаты
20 минут
Летний салат с редисом и огурцом
Самый распространенный наш летний салат — это помидоры, огурцы, лук редис сметана. А мы вам предлагаем замену, так как каждый день одно и тоже на столе надоедает, а хочется, какого-то салатика летнего, свежего, ну и чтоб витаминный обязательно был. Этот рецепт именно такой, попробуйте приготовить, и он будет на замену повседневного помидорного салата.
Ингредиенты: Редис, Огурец, Твердый сыр, Куриное яйцо, Зеленый лук, Укроп, Петрушка, Майонез, Сметана, Соль
салаты на зиму
40 минут
Домашний салат из зелёных помидоров с кабачками
Салат из зеленых помидоров с кабачками — простая, но вкусная заготовка. Изготавливается из поздних овощей, поэтому легко приготовить практически в любое время года.При выборе помидор для салата очень важно брать только сформировавшиеся плоды. Слишком ранние зеленые помидоры только испортят вкус, придав горечи.
Ингредиенты: Вода, Зеленые помидоры, Черный перец горошком, Кабачок, Чеснок, Лавровый лист, Репчатый лук, Соль, Болгарский перец, Сахар, Петрушка, Столовый уксус 9%
блюда из курицы
30 минут
Свежая корейская морковь с куриной печенью
Придумали салат морковка по-корейски в 1937 году изгнанные в Казахстан и Узбекистан советские корейцы. В новом месте жительства не было привычных корейских холодных закусок, так и пришла на замену подходящая по вкусу морковь с острыми приправами. Блюдо пришлось многим по вкусу и быстро распространилось в Советской и Азиатской кухне. Популярный салат имеет множество вариаций приготовления. Приготовим его сегодня с куриной печенью. Богатая клетчаткой, белком, сахарами, витаминами А, С, Е, К морковь в сочетании с куриной печенью, содержащей витамины А, магний, кальций, фосфор, железо — станет хорошим вариантов обеда или ужина для вас и вашей семьи.
Ингредиенты: Морковь, Куриная печень, Репчатый лук, Майонез, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
торты
3 часа
Торт «Подарочный» с нежнейшим кремом
Мой самый любимый торт еще с детства, с советских времен. Нежный крем Шарлотт, орехи, нежнейший бисквит. Да и готовится не так, чтобы сложно. Во всяком случае никаких планетарников не надо, можно воспользоваться любым оборудованием, которое есть дома. Получается очень вкусно.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриное яйцо, Молоко, Сахар, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Ванилин, Соль, Коньяк, Белый ром, Арахис, Сахарная пудра
овощные заготовки
6 часов 30 минут
Маринованная морковь по-корейски с цветной капустой
Обыкновенную морковь начали выращивать еще 4000 лет назад в Юго-Западной Азии. Росла она на территории современного Афганистана и была фиолетового цвета и горькая на вкус. Позднее в Голландии была выращена оранжевая и сладкая на вкус морковь. Морковь используется во многих кухнях мира. Это главный атрибут салатов, овощных рагу, супов и закусок. Морковь — весьма полезный овощ. Морковь по-корейски с цветной капустой — настоящее лакомство для любителей острого и особенного вкуса.
Ингредиенты: Морковь, Цветная капуста, Болгарский перец, Чеснок, Вода, Столовый уксус 9%, Сахар, Соль, Растительное масло, Приправа для корейских салатов
творожники
45 минут
Творожники в виде персиков
Существует рецепт печенье персики, еще с советских времен, каждая хозяйка умела их приготовить и вносила в рецепт свою изюминку. Попробуем сделать персики с добавлением творога, творожные персики. Так сказать, сырники в виде персиков, что очень интересно и привлекательно.
Ингредиенты: Творог, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Куриное яйцо, Соль, Сода, Столовый уксус, Манная крупа
блюда из рыбы
1 час
Аппетитный минтай на сковороде со сметаной и морковью
Всеми любимая рыбка, всегда уместна и на праздник, и в будни. Кушают даже дети, так как почти нет костей. И конечно же самый любимый рецепт минтая в сметане. Пробуем приготовить пошагово, учимся кто не готовил, вспоминаем, кто подзабыл.
Ингредиенты: Минтай, Сметана, Морковь, Репчатый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
сырники
20 минут
Сырники с миндальной мукой
Я, как большая поклонница сырников, перепробовала различные способы их приготовления. Один из самых удачных рецептов сырников- сырники с миндальной мукой. Используя миндальную муку, вы добьётесь нежного аромата и заметно снизите количество углеводов в сырниках.
Ингредиенты: Творог, Куриное яйцо, Миндальная мука, Сахар, Соль, Кукурузная мука, Кокосовое масло
паста (макароны)
40 минут
Макароны по-флотски с зеленью
Существует 2 версии происхождения макарон по-флотски. В первой, их придумали итальянцы. Варили бульон из солонины, а отваренное мясо добавляли к макаронам и смешивали. Во второй, то что это русское (советское) блюдо, т.к. в переводе с английского языка это блюдо означает «паста в русском военно-морском стиле».
Ингредиенты: Говядина, Репчатый лук, Макароны, Сливочное масло, Черный перец молотый, Соль, Укроп
салаты с маринованны...
3 дня
Необычная морковь по-корейски с помидорами
Салат морковь по-корейски придумали советские корейцы, которые были изгнаны в Узбекистан и Казахстан. В новом месте жительства не было привычных корейских холодных закусок, так и пришла на замену подходящая по вкусу морковь с острыми приправами. Существует много разновидностей корейской морковки. Ее готовят сырой как салат, маринуют, делают рулеты, едят как гарнир. Сегодня мы приготовим морковь по-корейски с помидорами. Богатая клетчаткой, белком, сахарами, витаминами А, С морковь в сочетании с содержащим большое количество витамина С помидором — отличное блюдо для любителей острого и вкусно покушать.
Ингредиенты: Помидор, Морковь, Болгарский перец, Чеснок, Приправа для корейских салатов, Соль, Сахар, Растительное масло, Столовый уксус 9%, Петрушка
овощные заготовки
40 минут
Домашние маринованные помидоры в кабачках
Маринованный кабачок обладает нежным, слегка кислым вкусом. Также, его любят за характерный хруст при еде. Он отлично сочетается в маринаде с помидорами. Главное, чтобы помидоры были сочными и ароматными, в идеале со своего огорода.Этот рецепт достаточно прост в приготовлении, чтобы с ним справился новичок.
Ингредиенты: Вода, Чеснок, Укроп, Соль, Сахар, Душистый перец горошком, Кабачок, Помидор, Лавровый лист
овощные заготовки
1 час
Хрустящие маринованные кабачки с чесноком
Кабачки нужно мариновать так, чтобы они хрустели под зубами. Главный секрет в том, чтобы правильно нарезать кабачок. Слайсы должны быть одинаковой толщины, примерно в полтора сантиметра.Тогда заготовка получится сочной и хрустящей. Также, для этого блюда необходимо выбирать крепкие, молодые кабачки.
Ингредиенты: Кабачок, Чеснок, Укроп, Лавровый лист, Черный перец горошком, Соль, Сахар, Вода, Столовый уксус 9%
салаты с колбасой
20 минут
Салат с пекинской капустой, колбасой и сухариками
Салат с пекинской капустой, колбасой и сухариками из разряда быстрых блюд. Его можно приготовить как на обед, так и на ужин.
Ингредиенты: Пекинская капуста, Колбаса, Огурец, Белый хлеб, Оливковое масло, Петрушка, Майонез, Соль, Белый перец молотый
мороженое
2 часа
Вкусное томатное мороженое
Мороженое из помидоров хорошо помнят дети советского времени. Рецепт этого мороженого остался, и вы можете его приготовить в домашних условиях. Получается розовое, нежное томатное мороженое с приятным освежающим послевкусием.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Сливки, Сахар, Джем, Томатная паста
кекс
1 час 5 минут
Классический кекс на кефире
Продукты для этого рецепта всегда есть в холодильнике. Так что когда захотелось сладенького, можно быстро приготовить такой кекс. Его вкус можно корректировать, если добавить в тесто изюм, ягоды или шоколад.
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сахар, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Ванильный сахар
манник
1 час 10 минут
Домашний манник на кефире
Самый любимый и самый популярный рецепт наших хозяюшек, манник на кефире. Еще его называют рецепт трех стаканов. Поэтому его никогда нельзя забыть, его рецепт всегда будет у вас в голове, и по случаю вы сумеете его по памяти сразу приготовить. Манник сам по себе очень вкусный, но его можно делать и разрезав пополам с кремами и пропитками, поливать глазурью и делать с начинками, тут главное научиться делать основу.
Ингредиенты: Манная крупа, Кефир, Сахар, Куриное яйцо, Сливочное масло, Ванилин, Сода, Соль
Читают сейчас
