Украинская кухня

Украинская кухня

Тип материала

Нежные оладьи из тыквы с бананом и яблоком

Нежные оладьи из тыквы с бананом и яблоком

Вариантов приготовления оладьей в мире огромное количество, и самый популярный из них — это приготовление оладьей на кефире. Но, во время поста такой вариант отпадает и на замену его приходит не менее вкусный, но еще и более полезный рецепт приготовления этого блюда из тыквы с добавлением яблока и банана.

Постная лепешка, приготовленная с добавлением рассола

Постная лепешка, приготовленная с добавлением рассола

Во время поста не рекомендуется употреблять обычный хлеб и любые хлебобулочные изделия, в которых добавляются продукты животного происхождения. Но, на сегодняшний день можно не расстраиваться, так как на их замену можно попробовать самостоятельно сделать домашнюю постную лепешку без добавления запрещенных ингредиентов в состав.

Пышные дрожжевые пирожки с картофелем на сковороде

сытные пирожки

Пышные дрожжевые пирожки с картофелем на сковороде

Пирожок представляет собой мучное изделие из дрожжевого или пресного теста с начинкой внутри. В качестве начинки используется мясо, картофель, грибы, капуста, творог, ягоды, фрукты и повидло, которые придают мучному изделию насыщенный вкус и ярко-выраженный аромат. Приготовить румяные пирожки в домашних условиях достаточно просто, необходимо лишь использовать свежие ингредиенты и следовать рекомендациям опытных кулинаров.

Диетический суп с кроликом и горохом

супы с мясом

1 час 30 минут

Диетический суп с кроликом и горохом

Очень легкий и полезный суп из мяса кролика с овощами ― это именно то, что необходимо нашему организму после праздников. Да и в обычные дни такой суп будет полезнее и детям и взрослым. Наваристый бульон из кролика помогает организму набраться сил во время болезни и после нее. Овощи, особенно если брать свежие, насыщают нас энергией и витаминами. Это, уже не говоря о том, что такой суп просто невероятно вкусный.

Постный картофельный гуляш в сковороде

Постный картофельный гуляш в сковороде

Картофельный гуляш это вкусное и полезное блюдо, которое с удовольствием едят взрослые и дети. Картофель часто называют вторым хлебом, так как он очень питателен и полезен. Этот особенный плод наполнен важными микроэлементами, такими, как фосфор, магний, калий, кальций, железо, а также богат витамином С, содержит в своем составе углеводы и белок. Вдобавок, стоит отметить, что картофель отлично сочетается со всеми овощами и зеленью.

Сытные постные лепешки на воде

Сытные постные лепешки на воде

Такие лепешки отлично подойдут на замену любого хлеба, при этом допускается использование их в пост, так как в составе не используются продукты молочного и животного происхождения. Готовятся такие лепешки достаточно быстро и просто.

Домашние вареники с творожной начинкой

вареники

1 час 20 минут

Домашние вареники с творожной начинкой

Вареники представляют собой национальное украинское блюдо, которое готовится из пресного теста с разнообразной начинкой. В качестве начинки используется творог, грибы, картофель, овощи, фрукты и ягоды, которые придают мучному изделию притягательный вкус и аромат. Подают отварные вареники со сливочным маслом, сметаной или медом, что делает вкус блюда еще более насыщенным и ярким.

Сочный шашлык с луком в гранатовом соке

2 часа 30 минут

Сочный шашлык с луком в гранатовом соке

Рецепт ароматного, нежного шашлыка, станет великолепным блюдом праздничного стола. Мясо получается очень нежным и ароматным, сытным. Чтобы приготовить по данному рецепту сочный свиной шашлык соедините мясо с луком и свежевыжатым соком граната. Фруктовая кислота, которая находится в соке зерен граната, хорошенько размягчат волокна свинины и такой шашлык всегда будет отличаться своей особой нежностью.

Постные галушки из картофельного пюре с зеленью

Постные галушки из картофельного пюре с зеленью

Постные галушки из картофельного пюре с зеленью — это знаменитое украинское блюдо. История приготовления галушек берет свое начало в 9 веке. В один вечер, семья готовила вареники и осталось лишнее тесто. Тогда один из членов семьи предложил сварить тесто без начинки. Сварили тесто и подали его к столу со сметаной. Всей семье понравилось готовое блюдо. Галушки быстро разошлись по всей Украине, а затем и по всему миру.

Борщ по-украински

1 час 30 минут

Борщ по-украински

Очень вкусное блюдо для всей семьи.

Украинский борщ

Украинский борщ

Рецептов борща множество, но обязательно попробуйте мой. Он получается очень наваристым.

Аппетитная запеканка с курицей и овощами

запеканка

Аппетитная запеканка с курицей и овощами

Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получится у вас красочным и аппетитным. Куриное филе получится нежным, а овощи ― не слишком мягкими, благодаря этому в них сохранится большое количество витаминов. Блюдо получится не тяжелое, но в то же время очень сытное.

Приготовление постного пирога со смородиной дома

Приготовление постного пирога со смородиной дома

Во время поста есть продукты, которые недопустимы в употреблении, в большинстве своем это продукты животного происхождения, а именно куриные яйца, молочная и кисломолочная продукция, сливочное масло, все то, что чаще всего используется при приготовлении домашних пирогов. Но, в настоящее время в мире есть огромное количество рецептов домашней выпечки, в которой не требуется использование этих продуктов.

Сочные картофельные кремзлики со свининой

блюда из картофеля

Сочные картофельные кремзлики со свининой

Блюдо под названием «кремзлики» являться старинным рецептом гуцульской кухни и по ингредиентам и методу приготовления их относят к одной из разновидностей драников, дерунов и хашбраунов. Традиционно рецепт кремзликов состоит только из картофеля, который принято натирать на терке, однако современные варианты часто включают мясо, овощи и морепродукты. Примечательно, но в Польше кремзлики жарят в виде больших тонких лепешек, которые подают с начинкой из тушеного мяса.

Суп борщевка из свеклы и картошки

1 час 30 минут

Суп борщевка из свеклы и картошки

Вкусный кисло-сладкий суп борщевка из свеклы и овощей. Уксус и сахар дают свою изюминку супу, придают кислосладкий привкус борщевки из банки. Суп станет отличным обедом.

Борщ на мясном бульоне

Борщ на мясном бульоне

Борщ получается очень вкусный и наваристый.

Буженина с гранатовыми зернами

буженина

Буженина с гранатовыми зернами

Домашняя буженина — это праздничное блюдо из национальной украинской кухни. Буженину обычно запекают большим куском на тихом огне, чтобы мясо получалось сочным и нежным. В Украине это блюдо готовят обычно из свинины, но очень вкусно получается также телятина и баранина по этому рецепту. Горчица смягчает мясо, а сок гранатовых зерен усиливает этот эффект и добавляет пикантности.

Борщ для любимого мужа

1 час 40 минут

Борщ для любимого мужа

Любимый суп мужа, сытный и ароматный!

Незабываемые драники

Незабываемые драники

В нашей семье очень славятся драники, и мы любим их готовить все вместе! Они получаются достаточно вкусные!

Гречневый суп

гречневые супы

Гречневый суп

Сытный и полезный суп.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении