Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Винная энциклопедия Продукты Кулинарный калькулятор Таблицы мер и весов Блюда Посуда и инструменты Термины Кухни мира

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Материалы по тегу: Украинская кухня

Материалы по тегу: Украинская кухня

Тип материала

Диетические ленивые вареники

Диетические ленивые вареники

Вареники — блюдо украинской кухни, впервые приготовленное на территории Центральной Азии, Турции, Монголии, Крыма. Украинцы, попробовав турецкое блюдо «дюш-вара», решили позаимствовать рецептуру приготовления себе. Так и появились популярные вареники, названные от слова «варить». Ленивые вареники — это разновидность обычных вареников. Единственное отличие — это то, что тесто готовят с добавлением большого количества творога.

Домашние вареники с салом и картошкой

Домашние вареники с салом и картошкой

Начиняют вареники мясом, капустой, салом, картофелем, грибами, сыром, творогом, ягодами. Также с этим блюдом связано много поверий. Например, в вареник заворачивали имя жениха и ждали вскипания: какой всплывет первым — таким и будет имя суженого.

Капустный пирог с килькой

1 час 30 минут

Капустный пирог с килькой

Подарить «изюминку» капустному пирогу может обычная рыбка, такая, как килька. Пирог в приготовлении простой и быстрый. Для тех, кто хочет побаловать близких, не прибегая к дорогим ингредиентам. Выпечка получается аппетитная и сочная. А пользы в таком пироге очень много., благодаря клетчатке и белку.

Килька жаренная традиционная

Килька жаренная традиционная

Когда вы умеете готовить — это большой плюс для вашего желудка и кошелька. Также открывается пространство для фантазии. Потому что приготовление разных блюд — такое же искусство. Многие люди питаются полуфабрикатами или в общественных местах. Но нет ничего сложного в том, чтобы на ужин отварить картофель, нарезать салат из свежих овощей. И ко всему этому добавить рыбу. Можно купить обыкновенную кильку, с которой не нужно долго мучатся, а результат превзойдет ожидания.

Килька томленая в томатном соусе на сковороде с морковью

Килька томленая в томатном соусе на сковороде с морковью

Такой рецепт подойдет для тех, кто любит консервированную кильку в томате. Приготовить такую кильку очень легко, а главное, что она будет полезнее и натуральнее. Добавление большого количества моркови прибавит сочности, и подчеркнет томатный вкус. По итогу получается более мягкая, если у вас есть дети они тоже оценят такое блюдо.

Мягкое сало сухого посола

Мягкое сало сухого посола

Сало — это твердые жировые отложения животных. Блюдо относится к традиционной украинской кухне, однако такое блюдо можно часто увидеть не только у жителей Украины. Популярность натуральное сало обрело благодаря нежному вкусу при правильной обработке и ценному составу. Сало богато витаминами (А, Д, Е, К), жирными кислотами (омега-3, омега-6 и омега-9, линоленовая, олеиновая, линолевая и т.д.). Употребление сала способствует улучшению работы сердечно-сосудистой, нервной систем.

Нежнейшее диетическое куриное суфле

1 час 20 минут

Нежнейшее диетическое куриное суфле

Без курицы уже невозможно представить ни одну из кухонь мира. Мясо этой птицы очень прочно основалось в нашей жизни, что подтверждает бесчисленное количество рецептов. Однако из курицы можно приготовить не только обычное филе, но и вкуснейшее воздушное суфле. Помимо простоты приготовления, данное блюдо можно отнести к диетическим: в нем сохраняется большое количество белка и полезных макро— и микроэлементов.

Нежные вареники на соде

Нежные вареники на соде

Готовят вареники на пресном тесте или с добавлением кефира. Начиняют это блюдо овощами, ягодами, фруктами, сухофруктами, мясом, рыбой, грибами, сыром и другими начинками. В этом рецепте мы взяли картошку, а тесто приготовили с содой.

Полезные вареники с тыквой

Полезные вареники с тыквой

Вареники с тыквой — это не только про быстроту приготовления, но еще и про насыщение организма необходимыми витаминами и микроэлементами. В начинку к тыкве мы добавили сахар, но при желании можете заменить его на соль и всыпать тертый сыр.

Сало, копченое с чаем в мультиварке

Сало, копченое с чаем в мультиварке

Сало — это частая закуска на столах не только жителей Украины, но и многих европейцев. Само по себе сало — это твердые жировые отложения животных в момент их усиленного питания. Пусть это достаточно калорийное блюдо, однако в нем содержится большое количество полезных и незаменимых для организма человека веществ. В сале содержатся витамины (А, Д, Е, К), ненасыщенные, насыщенные и полиненасыщенные кислоты. Специалисты рекомендуют употреблять сало в пищу для улучшения общего состояния иммунитета.

Спагетти в соусе с килькой и петрушкой

Спагетти в соусе с килькой и петрушкой

Итальянская паста известна всему миру, готовить просто и быстро, к тому же нет пределов вашей фантазии. Если к вам спешат гости, а морепродуктов в доме нет. То можно использовать практически все, что есть в холодильнике, например, это может быть самая обыкновенная килька, к которой вы добавите правильный соус и подходящую зелень.

Таящее во рту сало мокрого посола

3 дня 7 часов

Таящее во рту сало мокрого посола

Сало — это излюбленное многими народами традиционное украинское блюдо. По своей сути это твердый жир, накопленный животными в период усиленного питания. В кулинарии сало используют в свежем, соленом, копченом, вареном, жареном и тушеном видах. В составе сала содержатся витамины (А, Д, Е, К, РР, Т) и макро— и микроэлементы (селен, кальций, железо, магний, цинк, фосфор, калий, кальций, марганец, медь и др.). Специалисты советуют употреблять сало в пищу для поддержания общего иммунитета.

Украинские вареники с квашеной капустой

1 час 10 минут

Украинские вареники с квашеной капустой

Вареники имеют большое множество аналогов по всему миру. Начиняют такое блюдо по-разному: грибами, мясом, рыбой, сыром, бобовыми, овощами, фруктами, мармеладом, ягодами, орехами. Вареники с квашеной капустой — это прекрасный вариант быстрого и сытного ужина в кругу семьи.

Домашние вареники с кисло-сладкой начинкой из красной смородины

Домашние вареники с кисло-сладкой начинкой из красной смородины

Красная смородина — ароматная и кисловатая на вкус ягода, которая по своим питательным свойствам считается одной из самых ценных. В ягоде содержится комплекс витаминов и минералов, необходимых для поддержания и восстановления здоровья, именно поэтому она имеет широкое распространение в кулинарии. Из нее варят желе и мармелад, пекут пироги, а также используют в качестве начинки для вареников и пирожков.

Классические вареники с черникой

Классические вареники с черникой

В летнее время популярны вареники с ягодами, в особенности с черникой. Такое блюдо получается очень сочным, ароматным и полезным. Ведь черника содержит в себе много витаминов. Вареники с черникой хоть и считаются диетическим блюдом, однако получаются очень сытными и вкусными.

Мягкое и пластичное тесто для вареников на молоке

Мягкое и пластичное тесто для вареников на молоке

В качестве начинки может быть картофельное пюре, мясной фарш, овощи, творог, грибы и ягоды. Тесто для вареников замешивается из пшеничной муки, молока, яиц и масла, что делает тесто мягким, нежным и эластичным, а в сочетании с любимой начинкой блюдо становится фаворитом любого застолья.

Пышные вареники с начинкой из черешни

Пышные вареники с начинкой из черешни

Вареники со сладкой начинкой из черешни имеют приятную текстуру и свежий выразительный вкус, проявляющийся при тепловой обработке. Приготовить вареники в домашних условиях не составит труда, ведь перечень продуктов простой и доступный. Такое блюдо очень понравится детям.

Пышные вареники с адыгейским сыром

Пышные вареники с адыгейским сыром

В современные вареники в качестве начинок добавляют овощи, мясо животных и мясо рыбы, грибы, сыр, творог, фрукты. Вареники с сыром подойдут как на завтрак, так и на ужин. Адыгейский сыр в составе зарядит энергией на весь день.

Самогон из абрикосов

Самогон из абрикосов

Готовится в два этапа. Сначала делается брага, а потом брага перегоняется через самогонный аппарат любой конструкции. Готовить можно на дрожжах и без них. Имейте в виду, что с дрожжами брага будет бродить от 4-х до 10 дней и иметь не самый лучший аромат и вкус, если же без дрожжей, то будет готова через 25 — 40 дней, зато будет ароматной и приятной на вкус.

Сочные кусочки сала с перцем

Сочные кусочки сала с перцем

Сочные кусочки сала с перцем — это сало, разрезанное на кусочки и промаринованное в специях. Кусочки сала имеют пронзительно — яркое послевкусие и утонченный аромат. Блюдо является отличной закуской.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении