Нежное пюре с брынзой и сливками

Нежное пюре с брынзой и сливками

Картофельное пюре с брынзой, сливками и чесноком — старая классика в новом прочтении. Блюдо получается очень вкусным и изысканным. Приготовьте его, ваши гости и домочадцы, несомненно оценят. Сливки и брынза делают пюре таким нежным и сливочным. Для приготовления блюда лучше всего взять рассольную мягкую брынзу, она более нежная, и с ней удобнее работать. В пюре можно добавить рубленую зелень. Такое блюдо прекрасно и само по себе, и в качестве гарнира. Попробуйте!
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории102,64кКал
Белки3,76грамм
Жиры3,57грамм
Углеводы13,89грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1 кг = 1000 г
100 г
100 мл = 100 г
2 зубчик = 10 г
 по вкусу

Для украшения

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо брынзы добавьте в пюре обезжиренный творог. Блюдо получится менее жирным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Картофель очистите от кожуры и ополосните холодной водой. Очистите чеснок. Брынзу извлеките из упаковки.

Шаг 1

Нарежьте картофель небольшими произвольными кусочками, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Варите картошку в течение 15-20 минут до мягкости на среднем огне.

Шаг 2

Зубчики чеснока натрите на мелкой терке или выдавите через пресс. Брынзу разделите на небольшие кусочки.

Шаг 3

С готового картофеля слейте воду. Добавьте к картофелю брынзу, тертый чеснок и сливки. Разомните все толкушкой до пюреобразного состояния, чтобы не было комочков. Если пюре получилось густым, добавьте в него еще немного сливок или молока.
Брынза — достаточно соленый сыр, поэтому солить пюре может и не понадобится. Но по желанию добавьте немного соли и перемешайте.

Шаг 4

Разложите картофельное пюре по тарелкам. Украсьте блюдо свежей зеленью. Готово. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении