Семга по-летучевски

Семга по-летучевски

Это блюдо украшает наш праздничный стол уже много десятилетий. И хоть звучит сочетание яблок, майонеза, икры и рыбы всегда странно, хочу сказать вам, что в этом году я работала с одним из самых классных ресторанов Москвы и это блюдо было у них в меню. Я покажу вам более простую, вкусную и традиционную в нашей семье подачу. Это действительно очень необычное и вкусное блюдо.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории102,95кКал
Белки12,18грамм
Жиры5,79грамм
Углеводы4,18грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Авторская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

2 шт. = 400 г
2 шт. = 300 г
1 ст. л. = 25 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Стейки семги посолите, поперчите и запекайте в духовке 30 минут при 180°С до появления золотистой корочки.
Если корочка не появилась, добавьте жар и поставьте еще на 5 минут.

Шаг 2

Пока запекается рыба, подготовьте яблоки: очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
Яблоко должно быть именно зеленым и сочным, лучше выбирать сорт вроде Гренни.

Шаг 3

Смешайте получившуюся массу с ложкой майонеза, перемешайте и выложите на рыбу ровным слоем.

Шаг 4

Выложите икру ровным слоем на яблочную подушку для украшения.

произвести впечатление

Подавать можно как горячее, так и как холодное блюдо.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении