Ягодный пирог с красной смородиной
Красная смородина— вкусная, яркая ягода с легкой кислинкой. Польза этой ягоды невероятно высока, ведь в ней содержится масса витаминов, железа и калия, которые необходимы для благотворной работы сердца. Эта ягода отлично гармонирует со сладким, нежным тестом. В итоге получается интересный десерт с оригинальным, неповторимым вкусом. Ни одно семейное чаепитие не проходит без какой-нибудь сладости. Такой пирог точно украсит ваш стол и заслужит похвалу ваших близких. Как правило, ягодные пироги выпекают летом. Но если вы замените свежие ягоды на замороженные, то такой пирог сможет радовать вас круглый год.
- Калории
- 247,63 кКал
- Белки
- 4,53 грамм
- Жиры
- 7,86 грамм
- Углеводы
- 41,13 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 200 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 200 г | |
| 50 г | |
| 50 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 1 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 240 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Если используете свежие ягоды, то предварительно промойте их под проточной водой.
Шаг 1
Яйца взбейте миксером, постепенно всыпая оставшийся сахар, до полного растворения сахара. Масса должна сильно увеличиться в объеме и быть очень пышной. Добавьте теплое молоко, растительное масло. Аккуратно помешивая тесто, порционно введите сухие ингредиенты – муку, соль, ванилин и разрыхлитель. Выложите тесто в форму для запекания. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течении 25-30 минут. Готовый пирог остудите и выньте из формы.
Шаг 2
Горсть ягод отложите для украшения. Ягоды красной смородины засыпьте сахаром (3 ст.л. с горкой от общего количества) и слегка раздавите. Если вы используете свежие ягоды, то ягодная пропитка готова. Если у вас замороженные ягоды, то проварите их несколько минут на плите, пробейте блендером, процедите через сито. (К готовому смородиновому пюре для более густой консистенции можно добавить одну чайную ложку кукурузного крахмала, разведенного с небольшим количеством холодной воды, в этом случае пюре необходимо довести до кипения и проварить, помешивая, не менее полминуты).
Шаг 3
Остывший пирог полейте ягодной массой и посыпьте оставшейся смородиной. Если у вас свежие ягоды, для украшения используйте целые гроздья.
произвести впечатление
Подавайте пирог, украсив его ягодами, листиками мяты и посыпав сахарной пудрой. К такому пирогу отлично подойдет зеленый чай.
Сделать полезнее:
По возможности используйте свежие ягоды, ягоды и молоко купите в фермерской лавке. Так пирог станет еще полезнее.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
сладкие пироги
1 ч
Апельсиновый пирог с маком
Сочный цитрусовый пирог пропитан апельсиновым сиропом, а зернистая структура теста получается благодаря вкраплениям мака. За аромат выпечки отвечает апельсиновый сок. Время выпекания зависит от размера формы. После того как пирог провел в духовке 30 минут, надо проверить его на готовность зубочисткой или бамбуковой палочкой. В конце пропитайте выпечку сиропом, нанося его слой за слоем кулинарной кистью.
сладкие пироги
40 минут
Пирог с шоколадной пастой и грецкими орехами
Этот пирог готовится буквально за 20 минут. Главное — заранее разморозить слоеное тесто. Кроме него понадобятся еще шоколадная паста и грецкие орехи. Если следите за калориями, выбирайте пасту без сахара. Благодаря необычной форме в виде снежинки пирог удобно делить на порционные кусочки без ножа.
сладкие пироги
1 ч 10 мин
Королевский сырник с вареной сгущенкой
Королевский сырник — большой ароматный пирог с творогом и нарядным «кучерявым» верхом. Его запекают, а потом охлаждают, чтобы начинка стабилизировалась. По желанию в начинку можно добавить ванилин, любые сухофрукты или орехи. За сладость отвечает вареная сгущенка, добавляя в выпечку легкие карамельные нотки. Если при выпекании верх сырника будет подгорать, переставьте пирог на уровень ниже или накройте фольгой.
сладкие пироги
1 ч 30 мин
Блинный пирог с вареной сгущенкой
Приготовьте тонкие блины по своему рецепту или воспользуйтесь этим. Смажьте заготовки вареной сгущенкой, сверните в рулетики и выложите спиралью в форму для выпечки. Залейте яично-сметанной смесью и отправьте в духовку. Пирог будет готов через 30 минут! В начинку можно добавить кокосовые кранчи или кокосовую стружку.
сладкие пироги
4 ч 30 мин
Бриошь с шоколадом
Бриошь — воздушная выпечка с шоколадными кусочками. Для приготовления теста понадобится молоко, яйца, сметана и свежие дрожжи. Замешивать тесто можно вручную, но если у вас есть кухонный комбайн или планетарный миксер, лучше воспользоваться им. В начинку можно добавить кондитерские шоколадные капли или порубить ножом обычную шоколадную плитку. Подавайте бриошь к чаю на завтрак или полдник.
сладкие пироги
1 ч 10 мин
Слоеный пирог с яблоками и корицей
Пожалуй, сложно придумать более уютный десерт. Сделайте один большой пирог или несколько миниатюрных, как в этом рецепте. Пусть каждый получит свою порцию уюта. Алкоголь можно исключить, но с ним выпечка получится более ароматной. При желании добавьте в начинку немного дробленых орехов.
сладкие пироги
1 ч 10 мин
Еврейский медовый пирог «Леках»
Чтобы наступающий год был сладким, в еврейских семьях на новогодний праздник готовят медовый пирог «Леках». С целью привлечь благополучие, в него добавляют не только мед, но и разные виды сахара. Чтобы выпечка получилась влажной и пряной, в тесто добавляют чай или кофе, а также смесь ароматных и терпких специй: корицу, гвоздику, кардамон, имбирь и душистый перец. Плотный мягкий пирог долго хранится и с каждым днем становится только вкуснее.
Почитать о других необычных новогодних десертах национальной еврейской кухни можно в этой статье.
сладкие пироги
7 ч 20 мин
Пирог «Укус пчелы»
Свое название выпечка получила не случайно. В этом пироге, который смело можно назвать тортом, много меда: он есть и в тесте, и в заливке. А дополняет этот медовый праздник заварной сливочный крем. При выпекании заливка образует красивую корочку, украшенную хрустящими миндальными лепестками. Обязательно дайте десерту настояться несколько часов в холодильнике, чтобы коржи пропитались сливочным кремом.
сладкие пироги
1 ч 50 мин
Яблочный пирог-суфле
Мягкая яблочная начинка в этом пироге покрыта пышным слоем крема из взбитых со сметаной белков, а основой для пирога становится тонкое песочное тесто. Посыпьте нежную начинку слоем крошки из теста. Во время выпекания она превратится в плотную хрустящую корочку, которая под воздействием высокой температуры потрескается и образует красивые узорные трещины.
сладкие пироги
4 ч 30 мин
Бретонский пирог
Когда-то этот пирог, пришедший из области Бретань, был крестьянской пищей, но сейчас стал поистине одним из символов французской кухни. Нечто среднее между пирогом, суфле, запеканкой и пудингом, он получается очень нежным, сочным, сладким, но не приторным. Со сливочным вкусом и легкими нотками карамели.
