Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Свиные сосиски в слоеном тесте или поросята под шубой

Name: Свиные сосиски в слоеном тесте или поросята под шубой
Prep time: 40 min
Total time: 130 min
Yield: 6 штук
Ingredients: Слоеное тесто 1600 г; Сосиски 1300 г; Кетчуп 300 г; Желток куриного яйца 5 шт. = 85 г; Кунжут 3 ст. л. = 66 г; Пшеничная мука хлебопекарная 6 ст. л. = 90 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 130 мин | 🔥 Калорийность: 297,97 ккал | 🍽 Порций: 6

22 января 2022

Свиные сосиски в слоеном тесте или поросята под шубой

Купить продукты

Свиные сосиски в слоеном тесте или поросята под шубой

Это блюдо берет свои корни из Германии — родине сосисок. Это очень простое в приготовлении блюдо, особенно когда для него используется готовое тесто. Вкус сосисок в тесте известен и любим многими. Вариантов приготовления их не так уже и много, разнообразить это блюдо можно только добавив к нему сыр или различные соусы для смазывания теста.

Егор Горохов

читатель и автор Food.ru

Калории: 297,97 кКал
Белки: 8,2 грамм
Жиры: 19,57 грамм
Углеводы: 22,62 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 2 часа 10 минут
Время на кухне: 40 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская, русская

Распространенный аллерген: Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Слоеное тесто	1600 г
Сосиски	1300 г
Кетчуп	300 г
Желток куриного яйца	5 шт. = 85 г
Кунжут	3 ст. л. = 66 г
Пшеничная мука хлебопекарная	6 ст. л. = 90 г

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Достаньте замороженное тесто из морозилки и полностью разморозьте его. Разделите белки от желтков и переложите желтки в отдельную тарелку.

Шаг 1

Раскатайте слоеное тесто. Для того чтобы оно не прилипло к рабочей поверхности, заранее можете просыпать ее пшеничной мукой. Пласт теста должен увеличиться в полтора раза. Не раскатывайте его слишком сильно, так как тогда тесто во время готовки не поднимется. Нарежьте тесто длинными полосками и разделите их на равные квадраты.

Шаг 2

Промажьте каждый квадрат кетчупом. По желанию можно этого и не делать, так как не всем нравится в выпечке добавление этого соуса. Сосиски разрежьте на равные части и выложите их на каждый кусочек теста. И по косой защипите края теста.

Шаг 3

Переложите готовым «поросят под одеялом» на противень, застеленный пергаментом, промажьте каждый яичными желтками и посыпьте сверху кунжутом. Выпекайте в несильно разогретой духовке до образования золотистой корочки. По возможности переворачивайте их, чтобы не подгорели.

произвести впечатление

Подавайте готовых «поросят под одеялом» свежими и горячими прямо перед началом чаепития. Это самостоятельное блюдо, которое можно скрасить любимым соусом. По желанию можете использовать горчицу.

Сделать полезнее:

Чтобы блюдо стало более полезным по желанию можете в состав продуктов не добавлять кетчуп. Здесь он не играет важной роли во время готовки и используется для добавления вкуса блюду.