Блины на кефире по маминому рецепту

Блины на кефире по маминому рецепту

Рецепт мне достался от моей мамы. Блины получаются пышными и вкусными.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории136,74кКал
Белки4,11грамм
Жиры7,38грамм
Углеводы13,25грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

500 мл = 500 г
250 мл = 250 г
10 ст. л. = 150 г
2 шт. = 120 г
3 ст. л. = 51 г
1 ст. л. = 25 г
5 г
10 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготавливаем все ингредиенты.

Шаг 1

Смешиваем кефир, воду и муку, оставляем на 1 час. Таким образом все комочки растворятся самостоятельно.

Шаг 2

Спустя 1 час тесто без единого комочка.

Шаг 3

Добавляем следующие ингредиенты: 2 взбитых яйца, 3 столовых ложки растительного масла, 1 столовую ложку сахара (если любите послаще, можно класть больше), 1 щепотку соли и половину чайной ложки соды. Следим, чтобы тесто не было слишком густым или жидким, оно должно легко растекаться по сковородке и при этом иметь однородную текстуру. При необходимости можно добавить муку или воду.

Шаг 4

Приступаем к жарке. Первый раз на сковороду наливаем немного растительного масла, далее это не нужно. Начиная со второго блина, смазываем каждый блинчик небольшим количеством сливочного масла.

произвести впечатление

Подаем со сметаной, вареньем, джемом, медом, икрой. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении