8 апреля 2021

Пицца с грибами

Пицца с грибами, приготовленная в домашних условиях, — это настоящий праздник. Сначала ты выбираешь подходящий рецепт (с этим мы уже помогли). Затем ждешь, пока подойдет тесто, потом раскладываешь начинку, щедро присыпаешь все сыром и отправляешь в духовку. Остается только дождаться, пока домашняя пицца с шампиньонами зарумянится, покроется аппетитной сырной корочкой и попадет на стол.
Аватар пользователя

Автор: Максим Жуков,
кулинарный редактор Food.ru

Калории176,2кКал
Белки9,45грамм
Жиры8,82грамм
Углеводы16,52грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо томатного соуса используйте томатную пасту без усилителей вкуса.
Сделать разнообразнее:
Шампиньоны можно заменить на лесные грибы (белые, лисички, опята). Но в этом случае их стоит предварительно отварить и нарезать.

Видео рецепта

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Вымойте и очистите шампиньоны, натрите моцареллу на мелкой терке. Включите духовку, чтобы к моменту выпекания она уже разогрелась до 220°C.

Шаг 1

Приготовьте основу для пиццы: в небольшой емкости смешайте дрожжи с 3 ст. л. теплой воды и оставьте на 15 минут.

Шаг 2

В отдельную глубокую емкость просейте горкой муку с солью, сделайте в ней углубление, влейте в него дрожжевую смесь, оставшуюся воду и начните замешивать тесто. Когда оно станет однородным, влейте часть масла и вымешивайте еще около 10 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным.

Шаг 3

Сформируйте из теста шар, смажьте оставшимся маслом и затяните емкость с тестом пищевой пленкой. Оставьте в теплом месте на 1 час до увеличения в объеме в 2 раза.

Шаг 4

Выложите тесто на рабочую поверхность, подпыленную мукой, и слегка вымесите. Раскатайте в тонкую лепешку диаметром 25-30 см и переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Шаг 5

Смажьте основу томатным соусом, выложите грибы, нарезанные тонкими ломтиками, присыпьте все сыром, орегано и сбрызните оливковым маслом.

Шаг 6

Выпекайте пиццу 10-15 минут, затем нарежьте на порции и подавайте.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.4
Рейтинг из 9 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении